[Verteilt] 93. Whisky-Chat-Stammtisch: Schottland, deine Geheimnisse

AlexM · 14. Januar 2021 um 15:37

Meine Sample sind auch sicher angekommen. Der Islay miiiiiieeeefffft ja schon herrlich. :twisted:

Glenremyx · 14. Januar 2021 um 16:12

Bei mir sind die Samples gestern auch super verpackt eingetroffen. Vielen Dank!!

pavelmr · 14. Januar 2021 um 20:41

Hier auch alles bestens angekommen.

Mika · 14. Januar 2021 um 23:18

Auch hier ist alles top verpackt und vollständig angekommen.

dampfman3 · 15. Januar 2021 um 11:16

Vielen Dank noch mal für die Möglichkeit, mit 2cl dabei zu sein.

Die gestern wohlbehalten eingetroffenen putzigen 2cl Fläschchen sind dann noch das i-Tüpfelchen, toll!

Tom_R · 21. Januar 2021 um 00:33

Meine Samples kamen Anfang der Woche auch bei mir an. Ich freue mich auf den gemeinsamen Stammtisch, lieber @MonteGehro.

MonteGehro · 24. Januar 2021 um 00:20

Morgen (Sonntag) Abend ist es so weit, ab 20:00 Uhr startet der Chat-Stammtisch. Die Samples samt Appetizer sind hoffentlich bei allen angekommen, so dass einem genussvollen Abend nix im Wege steht.

Bis morgen Abend, Euer Monte :smile:

Issie · 26. Januar 2021 um 15:37

(19:46) dampfman3: Moin die Herren!
(19:46) Issie: Guten Abend dampfman
(19:47) dampfman3: Bin schon gespannt auf den Appetizer!
(19:47) Issie: der letzte Tropfen direkt aus dem Fläschchen war richtig lecker
(19:49) Mika verlässt den Chat (TimeOut)
(19:49) AlexM setzt sich an die Bar.
(19:49) dampfman3: Ach den sollen wir vorher trinken??
(19:49) AlexM: moinsen
(19:49) dampfman3: Tachchen!
(19:50) Issie: Guten Abend AlexM
(19:50) Issie: nein ich denke nicht, aber ich sauge beim leeren von nem Sample immer noch den letzten Tropfen direkt aus dem Fläschchen :smile:
(19:51) AlexM: ^^
(19:51) dampfman3: Ach so, jetzt hab ich verstanden, du hast den schon im Glas...gute Idee
(19:51) Issie: ja ich hab alle bis auf den Islay eingeschenkt und n Deckel drauf
(19:52) AlexM: ich hab nur einen deckel :/
(19:53) Issie: die Deckel von Tuben sind auch einwandfrei dafür geeignet
(19:53) MonteGehro betritt den Chat
(19:53) Issie: oder Bierdeckel oder Whatever
(19:53) dampfman3: Ahh, der Gastgeber, guten Abend
(19:54) Issie: Guten Abend
(19:54) MonteGehro: Tach Kollegen, bin ich jetzt nicht mal der erste?
(19:54) dampfman3: @ Issie MArmeladegläserdeckel
(19:54) Issie: klar geht auch
(19:54) pavelmr betritt den Chat
(19:54) pavelmr: Guten Abend allen
(19:54) Issie: Falls wirklich garnichts zur Verfügung steht geht auch ne Hand :smile:
(19:54) Issie: Guten Abend pavelmr
(19:55) Glenremyx betritt den Chat
(19:55) Issie: Guten Abend Glenremyx
(19:55) Glenremyx: Guten Abend zusammen!
(19:55) pavelmr: Ebenfalls guten Abend Glenremyx
(19:55) Othorion betritt den Chat
(19:56) Othorion: Hallo Leute!
(19:56) MonteGehro: n'abend zusammen, Hi Patric!
(19:56) dampfman3: HAllo!
(19:56) Issie: Guten Abend Othorion
(19:56) MonteGehro: ... und, eure Dram schon im Glas?
(19:56) Othorion: Na logo
(19:56) pavelmr: ja klar
(19:57) Mika betritt den Chat.
(19:57) Issie: ja alle bis auf den islay, aber Absicht so
(19:57) MonteGehro: :daumen
(19:57) MonteGehro: Ja, der Islay würde alle anderen übertönen
(19:57) Glenremyx: Das Glas abdecken oder schnüfeln lassen?
(19:58) Waschbaer betritt den Chat
(19:58) Waschbaer: Hallo zusammen
(19:58) anamelessghoul betritt den Chat
(19:58) MickMatrix88 betritt den Chat
(19:58) Othorion: Hallo Ulrich
(19:58) Issie: Guten Abend Waschbaer anamelessghoul MickMatrix88
(19:58) dampfman3: Uih, Schal auf Schlag! Guten Abend!
(19:58) MonteGehro: Ah, der Waschbär! Willkommen!
(19:58) AlexM: Guten Abend Guten Abend
(19:58) Mika: Hallo zusammen
(19:58) MickMatrix88: Guten Abend an alle :smile:
(19:59) Othorion: bin schon gespannt, was du uns als Appetizer untergejubelt hast, Horst!
(19:59) MonteGehro: Hab grad 'ne Info von Hubertus bekommen, bei ihm wird es ca. 20:15 Uhr
(19:59) MickMatrix88: Habe alle Malts vornildlich um 19:30 eingeschenkt......freue mich auf alle 4 :smile:
(19:59) Waschbaer: Hab anweisungsgemäß alles eingeglast: https://www.whisky.de/forum/discussion/comment/1039811/#Comment_1039811
(19:59) MonteGehro: Ja, auf den Appetizer sind hoffentlich alle gespannt
(19:59) Tom_R betritt den Chat
(19:59) Tom_R betritt den Chat
(19:59) Othorion: Warten wir auf Hubertus?
(19:59) pavelmr: aber klar
(19:59) Issie: Guten Abend Tom
(19:59) anamelessghoul: Einen schönen guten Abend! =9
(19:59) Issie: fehlen ja noch ein zwei andere
(19:59) MonteGehro: Hi Tom
(20:00) MickMatrix88: @MOnte ich hoffe du löst den ersten Secret auch auf :=
(20:00) pavelmr: Guten Abend Tom
(20:00) pianoman betritt den Chat.
(20:00) pianoman: Nabend!
(20:00) Issie: Guten Abend pianoman
(20:00) MonteGehro: Ja, klar, aber erst, nachdem ihr ein paar Eindrücke geschrieben habt.
(20:00) pavelmr: hallo pianoman
(20:00) Tom_R: Guten Abend zusammen!!!!
(20:00) dampfman3: :wave
(20:00) Othorion: Hi
(20:00) MonteGehro: Der Doc fehlt auch noch
(20:01) Tom_R: Ich bin noch beim Rachenwärmer..
(20:01) MickMatrix88: Wegen mir brauchen wir keine Stress machen...denke da sind wir uns alle einig...
(20:01) Issie: und caipi auch, ansonsten sind ja alle recht pünktlich :smile:
(20:01) Mika: Appetizer zieht noch Luft...keinen Stress
(20:01) MonteGehro: Issie, hast nicht du schon mal ein Protokoll erstellt? Könntest du das machen, falls DocF. nicht dazustößt?
(20:01) Issie: klar
(20:01) Waschbaer: Ich hab´s auch nicht eilig
(20:02) MonteGehro: Wir können ruhig ein bisschen warten, kein Problem.
(20:02) Caipi1893 betritt den Chat
(20:02) Issie: Guten Abend Caipi1893
(20:02) pavelmr: na da muss ich ja gleich den Rachen wieder nachwärmen
(20:02) Caipi1893: N'Abend....
(20:02) Tom_R: Mit 49.2% wahrscheinlich etwas zu hoch gegriffen. Aber Pineapple Rum Cask musste ich probieren. :biggrin:
(20:02) MonteGehro: Und lasst vom Appetizer eine Winzigkeit im Glas, damit ihr mit den beiden anderen Nichtrauchern vergleichen könnt.
(20:02) Mika: DocF hat keine Ware bekommen
(20:02) Mika: die Post...
(20:03) DocF betritt den Chat
(20:03) MonteGehro: @Mika: echt jetzt? Hat er mir nicht geschrieben :-(
(20:03) Mika: eben im Forum
(20:03) Othorion: Hi Doc
(20:03) pavelmr: Hallo Doc
(20:03) Issie: Hallo Doc
(20:03) DocF: Abend zusammen...
(20:03) MickMatrix88: Guten Abend Doc
(20:03) Caipi1893: Hi Doc....
(20:03) DocF: Ich schaue mal vorbei, leider ohne Samples
(20:03) anamelessghoul: Hi Doc
(20:03) Waschbaer: @MonteGehro Du weißt ja, ich bin Aromenlegastheniker und Großschlucktrinker. Erwarte bitte keine wissenschaftlichen Vergleiche von mir.
(20:04) Martines: .
(20:04) MonteGehro: @Waschbär: ja, ich weiß ;-)
(20:04) Tom_R: Oh nein, Doc. Wie schade. :frown:
(20:04) Tom_R: Großschlucktrinker - gefällt mir.
(20:04) Glenremyx: @Waschbär Da würde ich mich blind anschließen ... ;-)
(20:05) MonteGehro: Aber ich hoffe, dass ich trotzdem waschbärkompatible Plörre ausgesucht habe (mit Ausnahme viellicht vom Islay)
(20:05) MickMatrix88: .
(20:05) pavelmr: Aromenlegastheniker da kann ich mich auch anschließen
(20:06) Caipi1893: MonteGehro zunächst mal Gratulation nachträglich zum 5jährigen Jubiläum!!!!
(20:06) Waschbaer: @MonteGehro Wird schon passen. Und erstmal geht es ja um den Spaß (Betreutes Trinken)
(20:06) Issie: es ist halt wie immer: alle unregelmäßigen Gäste und Neulinge müssen die Notes zuerst posten :wink:
(20:06) MonteGehro: Danke, Caipi :-)
(20:06) Caipi1893: und vielen Dank für die Orga von dem Stammtisch....
(20:06) MickMatrix88: Genau,
(20:06) dampfman3: Mein 5jähriges letztes Jahr im April hab ich völlig verpennt
(20:06) MonteGehro: zwischendrin wars halt mal wieder fällig, dass ich dran bin
(20:07) MickMatrix88: erstmal alles gute Monte Gehro
(20:07) Tom_R: So, mein Teeling ist vernichtet. Bin jetzt ready für den Appetizer. :biggrin:
(20:07) pavelmr: MonteGehro dem Glückwunsch zu deinem 5ährigen schließe ich mich an... Glückwunsch
(20:07) AlexM: Ja danke auch für das bereitstellen vom schnaps.
(20:07) pianoman: jep... sollen wir über den Chat Happy Birthday singen? :-)
(20:07) AlexM: spannende malts dabei
(20:07) Othorion: Mein 5jähriges war im Dezember, hab ich aber selbst auch erst ein paar Tage später gemerkt @dampfman
(20:07) Glenremyx: Ha, mit Teeling habe ich mich gestern erstmalig ernster beschäftigt. War sehr lecker.
(20:08) MickMatrix88: Für mich könnte der Eröffnungsdram auch ein Ire sein...
(20:08) pavelmr: pinoman haut dann in die Tasten
(20:08) AlexM: mein jüngster und ältester whisky
(20:08) MonteGehro: @pianoman: könnt ihr machen, zum glück kann ichs nicht hören :-)
(20:08) pianoman: @Monte :biggrin:
(20:09) Glenremyx: Beim Appetizer komme ich in der Nase garnicht an einer schönen Bourbonnote vorbei....
(20:09) MonteGehro: Ich schlage folgende Reihenfolge vor: Appetizer - Speyside - Highland - Islay
(20:09) AlexM: klingt gut
(20:09) Mika: da gehe ich mit
(20:09) DocF: .
(20:09) anamelessghoul: klingt gut
(20:09) Othorion: As you command, Master of the Stammtisch today :-)
(20:09) Issie: keine Einwände
(20:09) MickMatrix88: So stehen sie bei mir auch schon
(20:09) pavelmr: ist für mich passend
(20:10) Glenremyx: Guter Plan.
(20:10) Martines: steht so auch hier
(20:10) Waschbaer: Hab ich schon so aufgestellt - glaube ich
(20:10) Mika: same here
(20:10) Tom_R: Dann muss ich umstellen. Bin % aufwärts gegangen.
(20:11) Mika: sind doch nur 0,5%
(20:11) Caipi1893: sehr gerne....
(20:11) pianoman: @Tom_R du kannst den Speyside ja runter verdünnen ;-)
(20:11) AlexM: so wie der appetizer durchs glas schwappt scheint das auch was hochwertiges zu sein :ralf
(20:11) MickMatrix88: .
(20:11) Tom_R: Da bin ich genu, Mika. :biggrin:
(20:11) Mika:
(20:11) Issie: kommt von Monte, da kann es nur was hochwertiges sein :smile:
(20:11) MonteGehro: @AlexM: ja logo. Glaubt ihr, ich dreh euch billiges Zeugs an? ;-)
(20:11) AlexM: niemals !!11111!!!
(20:11) AlexM:
(20:11) MonteGehro: @issie :high5
(20:12) Issie: wartet auf mein 5 jähriges, da gibts nur billige Nassfassplörre :biggrin:
(20:12) AlexM: was anderes wirds dann avlt auch nicht mehr geben :/
(20:12) dampfman3: :chen
(20:12) AlexM: wann is das @issie
(20:12) MonteGehro: @issie: So lang du uns nix von deinem Kellerfund andrehst ...
(20:12) Othorion:
(20:12) AlexM:
(20:12) Tom_R: Issie - darauf freue ich mich jetzt schon!!! :biggrin:
(20:13) Issie: den hattest du doch auch schon
(20:13) Mika: @Issie mit einstelliger Jahreszahl bitte
(20:13) pavelmr: ..Kellerfunde sind möglicherweise modrig...
(20:13) Caipi1893: ...der ist bestimmt schon vertickert.....
(20:13) pavelmr: ...seinAppetizer...
(20:13) Issie: 13.04.2023 geht also noch n bisschen
(20:14) dampfman3: Danke nochmal by the way @ Tom_R für den Verzicht auf 2cl - so kann ich heute mit dabei sein!
(20:14) AlexM: :daumen
(20:14) MickMatrix88: :daumen
(20:14) Tom_R: Immer gerne!!!
(20:14) Caipi1893: wann ist offiziel Start 20.00 oder 20.15
(20:14) pavelmr: :daumen
(20:15) Issie: genau dann wenn hubertus da ist
(20:15) AlexM: ofitizionäl
(20:15) Waschbaer: 20 Uhr
(20:15) MonteGehro: war glaub ich früher mal 20:15 (nach der Tagesschau) ;-)
(20:15) pavelmr: ohhh ich bin schon bei dem Islay :chen
(20:15) MonteGehro: hat sich aber jetzt auf 20:00 Uhr eingependelt
(20:16) AlexM: wie viel atü hat den der appetizer @monte ?
(20:16) Waschbaer: Sollst du raten
(20:16) MonteGehro: Also dann, schießt mal los mit euren Eindrücken zum Appetizer
(20:16) AlexM: *50 ?
(20:16) Hubertus begibt sich an die Bar
(20:16) dampfman3: DA ISSR JA! :zimbo Los Geht's!
(20:16) Tom_R: Ha, kann los gehen!!!!!!!!!!1
(20:16) Othorion: Hallo Hubertus
(20:16) MonteGehro: @Alex: sage ich erst am Ende ;-)
(20:16) Hubertus schwankt durch die Tür nach Hause (Browser geschlossen)
(20:16) Waschbaer: Hubertus has entered the building. Dann kann es ja losgehen.
(20:16) Othorion: wie du siehst warten alle schon sehnsüchtig auf dich, weil Durst!
(20:17) AlexM: :daumen
(20:17) anamelessghoul: das war ein kurzes Vergnügen :biggrin:
(20:17) Mika: Drehtür
(20:17) Mika: der kommt wieder

Appetizer - Auflösung erst am Ende

(20:17) dampfman3: Die Nase braucht recht lange, bis sie was raus rückt...ich tippe auf 43%
(20:17) pavelmr: zum Gück habe ich schon den Rachen angewärmt
(20:17) pavelmr: ich tippe 46-48%
(20:17) Hubertus begibt sich an die Bar
(20:17) Tom_R: Hubertus schwankt durch die Tür nach Hause?????????????????????????
(20:18) Issie: Guten Abend Hubertus
(20:18) MickMatrix88: 40-43%
(20:18) Malzmichel betritt den Chat.
(20:18) Tom_R: Hi Hubertus!!!
(20:18) Othorion: Hallo again
(20:18) pianoman: ich tippe auf 43%
(20:18) MickMatrix88: Und Hallo an Hubertus!
(20:18) AlexM: ich hab mir gestern leider den rachen ein bisschen an den cs Port Charlottes verhunzt :ugly:ugly
(20:18) Issie: Guten Abend Malzmichel
(20:18) anamelessghoul: Hi Hubertus!
(20:18) Waschbaer: Der Appetizer scheint mir leicht mentholisch alkoholisch in der Nase.
(20:18) Caipi1893: Hallo Hubertus.......
(20:18) MonteGehro: Hi Hubertus, dann wären wir vollzählig. Cool, und ein herzliches Willkommen an alle!
(20:18) pianoman: *applause*
(20:18) Waschbaer: Es dominieren aber helle Früchte in der Nase beim Appetizer
(20:19) Hubertus: guten Abend Zusammen :wave
(20:19) Caipi1893: mein Dank an Hubertus für die Teilung des Samples......
(20:19) Tom_R: 43%? Nee, der hat mehr.
(20:19) Waschbaer: Schätzt ihr die Alkstärke schon aufgrund der Nase? Oder habt ihr schon probiert?
(20:19) AlexM: würd auch um die 50 schätzen
(20:19) AlexM: nase
(20:19) pavelmr: Nase
(20:19) DocF verlässt den Chat
(20:19) Tom_R: Allein die Viskosität...
(20:19) MickMatrix88: Bisher Nase
(20:19) Glenremyx: Gem. Nase wäre ich auch bei 48% +x
(20:20) Waschbaer: Viskosität in der Nase? Du sollst den trinken, nicht durch die Nase reinziehen!
(20:20) AlexM: aber auch schön viel Vanille
(20:20) MickMatrix88: Ganz am Anfang vor 60 min hätte ich auch 48% gesagt
(20:20) MickMatrix88: aber jetzt nach der Zeit nicht mehr
(20:20) dampfman3: 50%?? kann ich mir nicht vorstellen. Wäre der besteingebundenste Alkohl in einem Whisky, den ich je hatte
(20:20) Waschbaer: Von der Nase her würde ich auch eher 50 % als 40 % tippen
(20:20) Tom_R: Sorry, Waschbaär. Mir war danach... :biggrin:
(20:20) anamelessghoul: Ich hab auch erst Mal ordentlich Vanille
(20:20) anamelessghoul: könnte mir auch eher 50% als 40 vorstellen
(20:20) Mika: um die 48% würde ich sagen
(20:21) Glenremyx: Vanille, Karamell, sehr bourbonlastig.
(20:21) Caipi1893: Appetizer - Speyside - Highland - Islay
(20:21) Waschbaer: 48,938 % könnte hinkommen
(20:21) Othorion: Nase Appetizer: Minze, Birnen, Honig, Grapefruit, Vanillepudding, Limette, Toffee, ein wenig Orange
(20:21) Mika: Nose:helle Frucht, Honig, buttrig-nussig, Mandel, Karamell, Vanille, floral, trocken holzig, fast staubig
(20:21) Issie: irgendwie seltsam. ist das das mysteriöse OBF?
(20:21) pavelmr: N: etwas vanielle und auch malz mit kräutern
(20:21) MonteGehro: Man merkt, dass Waschbär beruflich mit Zahlen hantiert. Da kommt es auch auf die 3. Stelle nach dem Komma an ;-)
(20:22) Waschbaer: Fazit: Riecht lecker. Darf ich schon trinken?
(20:22) Martines: Yapp, vermute auch, dass uns Monte da keinen Scotch untergejubelt hat.
(20:22) MickMatrix88: Hab ich schon :smile: ist so süffig das ich einfach weiter nippen muss....
(20:22) Tom_R: .
(20:22) Issie: N1: ziemlich verhalten, Honig, Getreide, Erde, Vanille, Gräser, Karamell
(20:22) AlexM: reicht schon eher nach scotch, oder ?
(20:22) Issie: Früchte hab ich noch überhaupt keine
(20:22) pianoman: das Thema war doch "SCHOTTLAND deine Geheimnisse" oder? ;-)
(20:23) dampfman3: Kein Scotch...das war ganz am Anfabg auch eine Vermutung von mir...
(20:23) Waschbaer: @Issie Hattest du ihn die empfohlene halbe Stunde vorher im Glas? Ich finde die Nase nicht zurückhaltend
(20:23) MickMatrix88: Also ich könnte mir auch vorstellen dass es nen guter Blend ist?! Wenn schon kein Ire :smile:
(20:23) Martines: zumindest kein Malt
(20:23) anamelessghoul: Ich hatte auch schon ne Vermutung in Richtung Grain
(20:23) Glenremyx: Im Geschmack Vanille und mächtig, mächtig Süße. Karamell. Ich bin noch immer beim Bourbon....
(20:23) Tom_R: Nase: Crunchy-Müsli mit Vanille-Pudding und Karamell-Fudge, dahinter ein unreifer Apfel.
(20:23) Issie: hab den ca. 19:00 in den Snifter eingeschenkt und n Deckel drauf gemacht
(20:23) Othorion: Bei Monte könnte es auch ein Ire sein, mal sehen was der Geschmack sagt
(20:24) AlexM: okay jetzt beim trinken würde ich auch unter 50% sagen
(20:24) Martines: ALTER! Ist der Sahnig
(20:24) Waschbaer: Im Mund ganz sicher um 50% oder mehr. Grainrichtung könnte passen.
(20:24) Issie: Ire ist n interessanter Tipp - ich tippe aber eher auf n uralten Blend (also schon ewig gebottelt)
(20:24) MonteGehro: Schotte ist schon richtig. Denkt mal an das Motto dieses Stammtisches. Da werde ich als Appetizer nicht noch was anderes anbringen.
(20:24) pavelmr: habe auch noch etwas wein in der Nase
(20:24) dampfman3: Grain ist ein sehr guter Tipp!!
(20:24) AlexM: @waschbär :biggrin:
(20:24) AlexM: hmm ich hatte noch gar keinen grain
(20:24) anamelessghoul: Vanille, Cerealien, trockenes Holz, bisschen staubig, hintenraus wenig helle Fruch und dezente Säure
(20:24) pianoman: Habe v.a. schöne Zitrone, Blütenhonig, Holzwürze... erinnert ein wenig an den Balblair 21 GM, ist aber wohl was anderes....
(20:25) Caipi1893: Vermutung das Thema eines Stammtisches vor nich all zu langer Zeiz
(20:25) Tom_R: Hä??? Ist der da richtig jung im Mund!?!?!?!
(20:25) Mika: nach 40min im Glas sind die Gerüche schon noch kraftvoll
(20:25) Issie: N1: hab jetzt auch deutliche Holznoten
(20:25) MonteGehro: Appetizer N: Schöner Fruchtkorb: reife Apfel, süßer Zitrus (Orange), Vanille. Alkohol sehr gut eingebunden, ein bisschen Frische ist aber trotzdem spürbar. Mit der Zeit entwickeln sich leicht nussige Aromen, sowie tropische Früchte. Und drunter liegt eine feine, etwas staubige Würze. Alles schön verwoben, nichts sticht übermäßig hervor.
(20:25) pavelmr: G: überwiegend Holz und leicht pfeffrig
(20:26) Caipi1893: ...erdig, etwas Holz...
(20:26) Othorion: Mund: cremig, sahnig, viel Karamell, Werthers Echte, Grapefruit, ein Hauch kandierter Ingwer, einiges an Eiche, schwarzer Pfeffer
(20:26) Issie: N1: Ok jetzt so langsam n paar Früchte, aber sehr verwoben, hell und vielleicht tropisch
(20:26) Othorion: deutlich weniger süß als in der Nase, aber lecker
(20:26) anamelessghoul: Hab nen Anflug von gesüßter Kondensmilch im Geschmack, was den Grain Verdacht erhärtet
(20:27) Othorion: Grain könnte tatsächlich sein
(20:27) MickMatrix88: Alos im Mund kommt da echt gut Eiche durch. Das zeugt für mich eigentlich von nem guten Alter.
(20:27) pavelmr: finde ihn sehr süffig...gefährlich die Sache
(20:27) Othorion: Und jung dürfte der nicht sein
(20:27) MickMatrix88: @Pavelmr ja, auch für mich gefäääährlich süffig
(20:27) dampfman3: ja, so süffig, dass 2cl fast etwas knapp sind :-)
(20:27) Waschbaer: @Othorion Ja, im Mund neben der Zitrusfrucht auch ordentlich Würze. Aber gerade noch so viel (wenig), dass ich es gut tolerieren kann
(20:27) Hubertus: N: Birne, grüner Apfel, Vollmilchschokolde, Getreide, Honigsüße, leichte muffige Holznote, angenehme aber präsente Alkoholnote, H
(20:28) pavelmr: @dampfman3g...da sind schon 3,4 cl weg
(20:28) AlexM: Abgang ist aber relativ kurz. schade
(20:28) Issie: oh ja der ist krass süffig
(20:28) pianoman: @Monte Ist der Appetizer unter deinen offenen Flaschen in der Base? ;-)
(20:28) MickMatrix88: Süffig und kurzer Abgang......das ist ne Pulle für nen schönen Abend! :smile:
(20:28) Glenremyx: Ich traue mich nicht, nochmal zu kosten. Dann isser weg...
(20:29) Issie: N1: nach dem ersten Schluck hab ich Kokos in der nase
(20:29) pavelmr: A: ist sehr kurz, vanille und holz
(20:29) Othorion: Abgang: wärmend, viel Eiche, Karamell weiter Grapefruit (bin ich der einzige, der die Assoziation hat?) und ein Hauch Walnuss
(20:29) pavelmr: ....glas ist schon weggestellt...mit minirest
(20:29) Othorion: aber recht kurz
(20:30) AlexM: ne so richtig citrus hab ich nicht
(20:30) Mika: Taste:süß fruchtig, Mirabellen, Aprikosen, Pfirsich, Citrus, grüner Tee, Minze, grüner Apfel, Honignoten, Getreide, helle Holznoten, würzig
(20:30) AlexM: weder in der nase , noch im geschmack o abgang
(20:30) pavelmr: muss mal kurz zwischenspülen :bier
(20:31) Issie: M1: Honig, Kokosmakronen, Bounty, Walnüsse, etwas Grapefruit, Holz, einen Hauch Pfeffer
(20:31) pavelmr: hatte eher etwas malz dabei
(20:31) Othorion: Bin ich ja beruhigt, Issie findet auch Grapefruit
(20:31) MickMatrix88: .
(20:32) Issie: und wir sollen noch was aufbehalten?
(20:32) Waschbaer: Nicht mein Beuteschema, aber trotzdem lecker, der Appetizer. Ich tippe auf 18 Jahre Bourbonfass. 86 Punkte von mir.
(20:32) pavelmr: @Issie ... deswegen zur Seite gestellt
(20:33) MonteGehro: Ihr könnt ein bisschen aufbehalten, und mit den anderen noch vergleichen.
(20:33) Mika: Finish: süße-säuerliche Früchte, Grapefruit, Karamell, Vanille, leichte Holzbitterkeit
(20:33) MonteGehro: Appetizer M: Kräftiger Antritt, leicht pfeffrig auf der Zunge. Wieder der gelbe Fruchtkorb, auch mit etwas säuerlichem Zitrus, ordentlich Eichenwürze, aber noch im vertretbaren Ausmaß. Dazu Frühstücksmüsli, ein bisschen Honig und Vollmilchschokolade.
(20:33) pavelmr: @Monte ..die sind doch schon leer :biggrin:
(20:33) Issie: von dem könnte ich jetzt auch 10cl vernichten
(20:33) Waschbaer: Von 2 cl hatte ich einen Schluck und einen winzigen Nachschluck. Wie soll ich da was aufbehalten?
(20:33) Martines: Gibt es die Auflösung denn jetzt schon? (Fänd ich gut)
(20:34) MonteGehro: @pavel: warst aber schnell :-)
(20:34) MonteGehro: Auflösung gibts gleich, wenn alle durch sind.
(20:34) Mika verlässt den Chat. (Browser geschlossen)
(20:34) Malzmichel: Guten Abend, und Slainte allerseits.
(20:34) Mika betritt den Chat.
(20:34) pavelmr: Hi Malzmichel
(20:35) MonteGehro: Hallo Malzmichel
(20:35) Mika: da gabs wohl einen dc
(20:35) Tom_R: Hello
(20:35) MickMatrix88: Also mir gefällt der Appetizer. Ist etwas für jeden Abend zum wegsüffeln. Ich tippe auf nen altes Bourbon Fass oder auf einen Blend der absolut besseren Sorte. Ich mag die Frische mit den Zitrusfrüchten und dann im Mund die deutliche Eiche. 85 Punkte von mir.
(20:35) Hubertus: M: Getreide, reifer Pfirsich, leichte Zitrusnote, Alkohol nicht ganz so präsent ber gut eingebunden.
(20:35) Mika: Finsih: süße-säuerliche Früchte, Grapefruit, Karamell, Vanille, leichte Holzbitterkeit
(20:35) Othorion: Hm Tipp ist schwer! Wenn es wirklich ein Grain ist, dann eher so ü25 Jahre, aber ich würde doch auch eher auf nen Bourbonfass Malt mit etwa 20 Jahren tippen. So ca 50Vol%
(20:35) Issie: M1: hab nochmal n minischluck genommen. Jetzt kam noch n ordentlicher Schwall Vanille
(20:35) Glenremyx: Habe doch nochmal einen zweiten Schluck genommen. Die Süße ist noch da, geht aber schneller in dunkle Schokolade über. Weich, rund, sehr angenehm. Die Holzwürze bildet den Abschluss im Abgang. Echt lecker, aber übrig ist nun nix mehr. räusper
(20:36) MonteGehro: Appetizer F: Leider recht kurz, höchstens mittellang.
(20:36) Othorion: 86 Punkte von mir für den ersten Eindruck
(20:37) MonteGehro: Also, dann die Auflösung. Es ist was richtig altes, ein Blended Malt (also nix mit Grain), 31 Jahre alt. Und 1st Fill Bourbon. Ich finde den oberlecker, gefährlich süffig, und mir locker 88 Punkte wert.
(20:37) MonteGehro: Blended Malt Scotch Whisky 31J 1988-2020 SPSP WID:172709
(20:37) Hubertus: A: kurz - max. mittellang, trocken, auch hier Pfirsich,
(20:37) Mika: bei mir gabs (89/88/87)
(20:37) Caipi1893: ......ich denke nicht so hochprozentig....oder lecker eingebunden...sehr süffig...
(20:38) MonteGehro: Genau, der Alk. 43,1%
(20:38) MickMatrix88: Echt schönes Teil!!! Auch ohne Grain :smile:
(20:38) Othorion: Für so wenig Alk hat der richtig viel Aromen! Das ist beeindruckend
(20:38) anamelessghoul: Spheric Spirits... wo hast den denn aufgetrieben? :biggrin:
(20:38) Tom_R: What!!! 31yo????
(20:39) MonteGehro: Ist eine aktuelle Abfüllung kam wohl erst um die Feiertage herum raus.
(20:39) Othorion: Danke für die Chance den probieren zu können
(20:39) pianoman: cool, genau auf den hatte ich getippt!
(20:39) Glenremyx: Klasse!
(20:39) dampfman3: Na, da hab ich ja güt getippt mit 43!!
(20:39) Mika: du auch?
(20:39) Mika: :biggrin:
(20:39) MickMatrix88: Wo bekommt man so etwas? Der ABfüller sagt mir nichts....
(20:39) Hubertus: C: lecker, süffig, leider trübt der kurze Abgang etwas das Gesamtbild
(20:39) MonteGehro: @ghoul: Zufällig in der Base geschmökert, und nach den neuesten Abfüllungen geschaut. Und bei dem sonstigen jungen Gemüse sticht halt was 31y altes heraus :-)
(20:39) Tom_R: Respekt für die 43%! Sowohl fürs Tippen, als auch den intensiven Geschmack.
(20:40) Hubertus: hätte ihn jünger und stärker geschätzt
(20:40) Issie: hmm den scheint es sogar noch zu geben
(20:40) Waschbaer: Leckerer Auftakt
(20:40) pavelmr verlässt den Chat (Browser geschlossen)
(20:40) anamelessghoul: nicht schlecht! das war ja schon mal ein guter, überraschender, Start :smile:
(20:40) pavelmr betritt den Chat
(20:40) MonteGehro: @pianoman: Du hattest den echt auf dem Schirm?
(20:41) Tom_R: Hubertus, ich auch. Halb so alt und 6% stärker. Aber die Stärke kommt wohl vom Holzeinfluss.
(20:41) pianoman: klar! (ehrlich gesagt nein)
(20:41) dampfman3: Ja, toller Auftakt, vielen Dank...tolles Alter
(20:41) MonteGehro: @mickmatrix: gibts noch beim Abfüller im Shop (bzw. gab es zumindest vor ein paar Tagen noch).
(20:41) anamelessghoul: ein 88er Blair Athol "coming soon"
(20:41) Martines: Zack, läuft die Base voll...
(20:41) Tom_R: Welch ein Start!!! Zum Glück liegen bei den anderen Abfüllungen die Daten vor. :wink:
(20:42) Mika: Da gehen die Basewertungen steil :biggrin:
(20:42) MickMatrix88: @Monte jau den Shop hab ich gefunden
(20:42) Issie: hab eine gekauft...
(20:42) pavelmr: toller Appetizer...kannte nicht mal den Abfüller
(20:42) Hubertus: auf jeden Fall schon mal ein leckerer Start. :daumen
(20:42) Hubertus: ich auch nicht
(20:42) pavelmr: oh doch....MonteGehro
(20:43) anamelessghoul: machst das jetzt bei jedem heute Abend so @Issie? :biggrin:
(20:43) pianoman: ja, leckerer Start, hätte den aber deutlich jünger getippt (ca. 18)
(20:43) MickMatrix88: Der Tab bleibt offen evtl. order ich den auch :smile:
(20:43) Issie: ähh ne aber für mich ist das halt auch noch ne jahrgangspulle
(20:43) anamelessghoul: ach stimmt ja
(20:44) MickMatrix88: Dito Issie :9
(20:44) pavelmr: sind ab heute dann immer solche Appetizer Pflicht :biggrin:
(20:44) dampfman3: Oh jee3
(20:44) MonteGehro: OK, zum nächsten?
(20:44) MonteGehro: .
(20:44) Othorion: Ja
(20:44) dampfman3: :daumen
(20:45) pavelmr: :daumen
(20:45) MonteGehro: Browser spinnt, muss mal kurz verlassen.
(20:45) MonteGehro verlässt den Chat (Browser geschlossen)
(20:45) Martines: .
(20:45) MonteGehro betritt den Chat
(20:46) MonteGehro: .

Speyside Region 1991 W-F WID:104099

(20:47) Tom_R: Juhu, Sherry Cask. :smile:
(20:47) Mika: geht´s schon weiter?
(20:47) AlexM: Der riecht schonmal gigantisch.
(20:47) Waschbaer: Beim Speyside hätte ich das Sherry Fass wohl auch blind erkannt. Ist nicht zu überriechen
(20:47) Tom_R: Stimmt.
(20:48) anamelessghoul: @Tom wir wissen ja was sich dahinter verbirgt :biggrin:
(20:48) MonteGehro: Jupp. Geht fast schon in Richtung Schwefel.
(20:48) Mika: muffiger Sherry
(20:49) Tom_R: Glen Moray, anamelessghoul? :D
(20:49) Mika: na, nicht vorm Tasting in der Base schauen
(20:49) MickMatrix88: .
(20:49) dampfman3: Die Nase vom Speysider...lecker, richtig gut! Nasser Steinkeller in dem Pflaumen lagern...in der Ecke steht ein alter Ledersessel, und ein paar feuchte alte Holzpfosten stehen auch rum Alkohol ist leicht präsent, aber angenehm. Ein Spritzer Citrusfrucht ist auch dabei…und eine seeehr angenehme Malznote
(20:49) Martines: Sherry verbinde ich eigentlich immer mehr mit Früchten. Die steigen mir hier nicht in die Nase.
(20:49) anamelessghoul: Kann eigentlich nur ein Macellen sein :razz:
(20:49) Othorion: Nase: Aprikosen, Orangenöl, Mandelsirup, Rosinen, abgebrannte Zündhölzer, Marzipan, Malz, Leder, ein wenig Zitrone
(20:50) MonteGehro: @Martine: nicht unbedingt. Gibt auch "trockenen" Sherry, der weniger Fruchtnoten hat, bzw. in Fass hinterlässt.
(20:50) MickMatrix88: .
(20:50) Issie: N2: Altes Holz, Nüsse, Trockenfrüchte, leichter Streichholzschwefel, Gräser, Kräuter, sehr dunkler Honig, Orange, Orangenschalte, Brombeeren, etwas Leder, minimal Zitrone,
(20:50) anamelessghoul: Schöne Nase. Da ist von allem was dabei. Früchte, leichter Muff, etwas Holz und Würze, dann wiederum Frische
(20:50) Malzmichel: War nett, euch mal wieder zu lesen. Macht’s gut. Gute Nacht.
(20:50) Tom_R: Ach stimmt, Macallan. Ich vergaß... :/
(20:51) pavelmr: N: trocken, holzig und nussig, etwas erdig
(20:51) Tom_R: Gute Nacht Michel!
(20:51) Malzmichel verlässt den Chat.
(20:51) Issie: N2: Ok Erde hab ichc jetzt auch leicht
(20:52) Glenremyx: Rosinen. Dann geht es über in einen regelrechten Cocktail. Aus dem bleiben dann zunächst Orangen, dann folgen Marzipan, Kirschen, Beeren.
(20:52) pavelmr: @Issie habe nun auch etwas Leder und Zitrone
(20:52) Glenremyx: Tolle Nase!
(20:52) Othorion: ja mit der Zeit kommt so leicht modriger Waldboden noch dazu
(20:52) Issie: Ja Waldboden drückt das richtig gut aus
(20:52) anamelessghoul: Aprikosen, Orangen, etwas Holz, harz, leichter Streichholzanflug, Erdig-nussig, Zitrone, Waldhonig, Wildkräuter (Rosmarin?)
(20:52) Issie: Die orangeschalte ist bei mir irgendwie geröstet, fast angebrannt
(20:53) Othorion: Auf jeden Fall geile Nase
(20:53) anamelessghoul: yes, gefällt mir auch sehr gut
(20:53) Mika: alter, fast schon etwas muffiger Sherry, Rosinen, kräftige Pflaumennote (deutlicher Alkohol - Pflaumenschnaps), etwas Citrus, Aprikosen, Orangen, Mandel, Honig, Glühweingewürze, leicht erdig, Kräuter
(20:53) pavelmr: je länger ich schnüffle je mehr erhalte ich noch orangenund aprikosen..jetzt ehr süßlicher
(20:53) Issie: bei mir wird der Schwefel etwas stärker
(20:54) MonteGehro: Speyside N: Modriges Holz, Trockenfrüchte, Rosinen, etwas kräuterig, Waldhonig, Orangen, etwas Schwefel (abgebrannte Zündhölzer), und noch deutlich mehr. Alkohol ist präsent, aber gut eingebunden.
(20:54) Issie: N2: Oha jetzt kommt ein Schwall Erdbeeren - geil!
(20:54) MickMatrix88: .
(20:54) Glenremyx: Boah, ist der lecker!!!
(20:55) Martines: ich probier mal
(20:55) pianoman: Speyside Nase Frisch, säuerlich-fruchtig. Stachelbeeren, helle Trauben, Johannisbeeren, Weinlaub. Campari Orange, eine Spur Sand. Gelbe Äpfel, Kiwi, unreife Bananen. Sägemehl.
(20:55) Hubertus: N: muffiges nasses Holz, eingelegte Pflaumen und Rosinen, leichte Schwefelnote, Zitrus, trockener Sherry,
(20:55) Tom_R: Nase: Haferkeks, Kräutermischung aus Thymian und Wacholderbeeren, Orangenschale, Dattelmus und Feigenmarmelade.
(20:55) MickMatrix88: Muss mich mal kurz ausklingen....Die Kinder :smile:
(20:56) Issie: N2: Haferkekse hab ich jetzt auch
(20:56) anamelessghoul: omnomnom da kann man ewig drauf rumkauen
(20:56) Caipi1893: .....sehr lecker.... ja Rosinen und dunkle Früchte....
(20:57) Tom_R: anamelessghoul, hast du schon genippt???
(20:57) dampfman3: Hab auch schon probiert...Auf der Zunge und an den Wangen ein Feuerwerk an prickelnder Eiche…phantastisch – genau mein Whisky. Bestes Alter, sherrygereift, was will man mehr!!
(20:57) AlexM: @dampfman3: on point
(20:57) Tom_R: Gut, dann probiere ich jetzt auch....
(20:57) pianoman: Geschmack: Obstsalat mit Honig und Mandeln. Chili. Pfirsiche, Aprikosen. Pfannkuchen mit Nutella.
(20:57) anamelessghoul: do it :wink:
(20:57) Hubertus: für knpp 51% sehr ngenhem in der Nse
(20:58) Hubertus: angenehm
(20:58) Othorion: Mund: schwarzer Tee, Aprikosenmarmelade, cremig, Ingwer, Waldhonig, Walnüsse, Ahornsirup, Orangen, Schokolade,
(20:58) Hubertus: Nase
(20:58) Tom_R: Ich sage es mal so: Von diesen 2cl bleibt heute leider nichts übrig. :biggrin:
(20:58) Caipi1893: wow.... der geht komplett auf und man merkt den Alkohol...
(20:58) Issie: den Tee hatte ich jetzt auch sofort als ich das gelesen habe
(20:58) Tom_R: Schickt dem Hubert mal ne neue A-Taste.
(20:58) Waschbaer: Sehr lecker. Im Antritt ganz viel Süße und Orange (oder süße Orange). Dann wird er mit Macht würzig, was mir etwas zu viel ist. Im Abgang dann schöne alte Eiche
(20:59) Mika: lecker
(20:59) Mika: kräfige Sherrynoten - Trockenfrüchte, Rosinen, schwarze Johannisbeeren, Wacholder, Vanille, Geitreidekekse, Holznoten, Kräutertee, Fudge, Schokolade
(20:59) anamelessghoul: Hubertus wohl kein Mitglied des A-Team ;P
(20:59) pavelmr: toller Antritt mit dunklen Früchten und tollen holzgeschmack
(20:59) MonteGehro: Speyside M: Kräftig, voluminös, mit etwas Pfeffer oder Ingwer am Anfang. Dann süß, Feigen, Orangen, Weihnachtsgebäck. Die Eiche sorgt für ein schön prickelndes Mundgefühl, ohne überbordende Bitterkeit.
(21:00) MickMatrix88: .
(21:00) Tom_R: Mhhh - lecker!
(21:00) Martines: Der geht aber auch so gar nicht weg
(21:01) Issie: M2: Schwarztee, Trockenfrüchte, schwarze Johannisbeeren, Kräuter, bittere Orange, Grapefruit, Nüsse (Haselnüsse, Walnüsse), extrem dunkle Schokolade, deutlich Holz, etwas Pfeffer
(21:01) Mika: bei jedem Probieren was neues - netter Malt soweit
(21:01) Issie: also süß finde ich den so überhaupt nciht, aber muss der auch garnicht sein :smile:
(21:01) Issie: krasses Teil auf jeden Fall
(21:01) Glenremyx: Bombe! Dunkle Früchte, dann kommen saftige Orangen, dann Beeren und hinten heraus, wie es sich gehört, die schöne Würze vom Holz. Sehr, sehr schönes Teil! Genau mein Geschmack!
(21:01) dampfman3: @Martines - geht mir auch so - ewig da - für mich ein perfekter Single MAlt
(21:02) Issie: Der Abgang ist richtig lange
(21:02) pavelmr: A: etwas pfeffrig aber nicht scharf und leicht süßlich
(21:02) MonteGehro: Speyside F: Lang und wärmend, süß-fruchtig und würzig. Etwas Bitterschokolade und Espresso.
(21:02) Othorion: Abgang: lang, Orangenabrieb, geröstete Walnüsse, Muskat, dunkle Schokolade, schwarzer Pfeffer
(21:02) Waschbaer: Sehr langer Abgang. Insgesamt 89 Punkte von mir.
(21:02) dampfman3: 91 von mir
(21:02) pavelmr: da bin ich auch 89
(21:02) Mika: @MonteGehro gute Auswahl :biggrin:
(21:03) Mika: 89 hier
(21:03) Hubertus: M: der Alkohol ist stärker spürbar, cremig, schönes Mundgefühl, süßherb, pfeffrig,
(21:03) Othorion: Ist eine 90/100 für mich, sehr guter Whisky!
(21:03) pavelmr: Auswahl bisher :daumen
(21:03) MonteGehro: Sehr guter Malt. Ich hatte früher mal ein Sample, und damals 90 Punkte vergeben. Die sind heute bestätigt.
(21:03) Caipi1893: ....klasse...sehr lecker....
(21:03) Issie: M2: nach ein paar weiteren Schlücken hab ich auch deutlich Kaffee und Muskatnuss
(21:03) anamelessghoul: Pflaumen, Schwarztee, Orangenabrieb, Eichenwürze, Nüsse, Schokolade, Waldhonig
(21:03) MickMatrix88: .
(21:04) anamelessghoul: Klasse Teil!
(21:04) anamelessghoul: So kanns weitergehen :biggrin:
(21:04) Glenremyx: Ich habe noch nie Punkte vergeben, aber was ich immer so höre, da sind wir hier aber sicher bei/über 90, da stimme ich gerne mit ein.
(21:04) AlexM: Uhh aber je mehr Luft der bekommmt, desto muffiger finde ich wird er...
(21:05) Issie: also ich weiß nicht ob der den heutigen Abend überstehen wird
(21:05) Tom_R: Geschmack: Intensiv feurig, pfeffrig, danach schießt der Speichel ein und er wird herrlich rund und geshmeidig. Das Sherry-Fass kommt voll zur Geltung: Rosinen, Datteln, dunkle Kirschen und Marzipan mit Blutorangen.
(21:05) Hubertus: mit der Zeit kommt eine Holznote zutage
(21:05) Waschbaer: @Issie Hast du ne Flasche?
(21:05) MonteGehro: @Alex: Geht mir gerade anders rum. Das muffige - Schwefel - wird (zumindest in der Nase) schwächer.
(21:06) Martines: Ich bin froh, dass ich heute weißbrot dabei habe. Sonst würde ich den jetzt nicht mehr aus dem Mund kriegen.
(21:06) Issie: @waschbär, ne aber normalerweise trinke ich erst mal nur 2 cl :smile:
(21:06) anamelessghoul: Ich will den eigentlich gar nicht aus dem Mund kriegen @Martines :biggrin:
(21:06) Mika: zum Glück habe ich noch einen Rest übrig, der hat Potential fürs zweite Testing!
(21:06) pavelmr: @Martines tausche Weißbrot gegen : bier
(21:06) Glenremyx: @Martines Will man eigentlich ja auch garnicht. ;-)
(21:06) pavelmr: :bier
(21:07) Martines: Nicht? Dann schickt mir Eure Sample vom 32er!!!
(21:07) Glenremyx: Wenn ich mörgen früh nicht arbeiten müsste, hätte ich auch schon ein flüssiges Brot geöffnet....
(21:07) pavelmr: der Whisky ist zu lecker um nachzuspülen...
(21:07) Othorion: Schauen wir mal ob der Highlander das toppen kann, sonst gibt es den Rest von dem als Betthupferl
(21:08) Waschbaer: @Issie Unfassbar!
(21:08) Tom_R: So, 2cl sind weg. Fein war er!!!
(21:08) Othorion: Alles unter einem WSD ist eine Schuckimpfung
(21:08) Caipi1893: ....ich finde es auch klasse ein zweites Mal zu tasten... wirkt immer etwas anders...
(21:08) MonteGehro: Grmpf, ich hätte mir mehr als 10cl für mich übrig behalten sollen ;-)
(21:09) pavelmr: @Issie waschbär kennt nur einen Schluck :biggrin:
(21:09) Waschbaer: @Othorion :daumen
(21:09) Caipi1893: ...auch wenn die Versuchung wegen sehr lecker sehr groß ist ;-)
(21:09) MonteGehro: :lach: :lach:
(21:09) Waschbaer: 4 cl reichen durchaus für 2 Schlucke
(21:09) Waschbaer: Na gut, kleine Schlucke
(21:09) Issie:
(21:10) Hubertus: F: lang, Marzipansüße, leichte Bitternote,
(21:10) Waschbaer: F?
(21:10) Othorion: Finish
(21:10) MonteGehro: F = Finish
(21:10) Waschbaer: Ah
(21:11) Mika: immer NTF
(21:12) MonteGehro: Solls weiter gehen?
(21:12) Martines: .. oder NMA
(21:12) Martines: ja
(21:12) Mika: :wink:

Issie · 26. Januar 2021 um 15:38

Higland Malt 32J 1987-2019 WID:148167

(21:12) Hubertus: normal bei mir auch NMA
(21:12) Martines: Ui, der Highländer braucht bei mir noch etwas Wärme. Stand jetzt zu lange bei Raumtemperatur.
(21:13) Caipi1893: .......Geruch nach Apfel.........extrem
(21:13) pianoman: der Highland fängt zurückhaltend an, aber auch sehr elegant/filigran
(21:13) Issie: Oha.. von der Intensität ne deutliche Stufe drüber
(21:13) Mika: heftige citrussüße
(21:13) pianoman: Kiwi!
(21:14) Mika: jop
(21:14) pianoman: Holz und Olivenöl... der ist toll!
(21:14) Issie: aber volle Kanne Kiwi
(21:14) Waschbaer: Gegenüber dem Speysider sehr zurückhaltende Nase. Vielleicht auch bei mir noch zu kalt.
(21:14) dampfman3: Die Nase vom Highlander…etwas verschlossener wie der Speysider, Alkohol sehr gut eingebunden, klassisch-kühlende Mentholnote, dänischer Früchtekuchen (der aus der Dose falls den jemand kennt), Karmaellnoten, eine leichte Citrusnote schwebt obendrüber, will mal nicht clynelish sein – auch ein Top Tropfen!
(21:15) pavelmr: N: dunkle früchte und sherry
(21:15) Othorion: Nase: grüne Äpfel, Melone, Kiwi, Honig, Möbelpolitur, Menthol, Wachs
(21:15) Issie: ja toll jetzt wo ich das gelesen habe bin ich auch bei Clynelish
(21:15) dampfman3: sorry ;-)
(21:16) Issie: ich mag Clynelish :biggrin:
(21:16) Tom_R: anamelessghoul, ist Secret Highland nicht auch immer Clynelish???
(21:16) pavelmr: etwa mentholisch mit waschs und pflaumen
(21:16) AlexM: Toll. Die Nase beim Highlander find ich noch n ticken besser
(21:17) Martines: ich bin ganz bei AlexM
(21:18) MonteGehro: Nase ist irgendwie noch komplexer und vielfältiger
(21:18) Tom_R: Ich mag die Nase.
(21:18) dampfman3: ne, ich bin im Moment noch beim Speysider - hier gibts deutlich weniger Schwefel
(21:18) pianoman: Im Mund cremig, gelber Apfel, Kiwi, etwas Honig und Pfeffer... Cashews, Marzipan (wow!), Milchschokolade, Cappuccino... klasse
(21:18) Mika: schöne Nase
(21:19) Martines: N: Auf Zuruf grüner Apfel und KIWI. Süß, helles frisch geschnittenes Holz
(21:19) Mika verlässt den Chat. (Browser geschlossen)
(21:19) Issie: N3: altes Holz, Apfel, Kiwi, Honig, Bienenwachs, Erdbeere, Pflaume, Gräser, Aprikose, Sägespäne, Nüsse,
(21:19) Mika betritt den Chat.
(21:19) anamelessghoul: Bis auf die Erdbeeren und Pflaumen bin ich bei dir Issie
(21:19) anamelessghoul: Tolle Nase
(21:19) pavelmr: Mund: eher cremig, etwas pfeffirg und ölig
(21:19) dampfman3: @pianoman ja, so cremig, das ich beim ersten Probieren an Glengoyne denken musste!!
(21:20) MickMatrix88: So wieder da....den Speysider reiche ich zum Schluss nach aber kurz vorweg: ich bin kein Fan von Zündhölzern oder Schwefel...
(21:20) MonteGehro: Highland N: Frisch geschälte Äpfel, Kiwi, Orangenöl, deutliche Mentholfrische, Bienenwachs, im Hintergrund ein staubiges Ledersofa mit Eichengestell
(21:20) Issie: sowohl Goyne also auch Clynelish halte ich für möglich nach der nase
(21:20) Martines: Orangenöl ist sehr gut
(21:20) dampfman3: Glengoyne wäre allerdings auch als "Secret" nicht zu diesem Preis zu haben gewesen
(21:21) anamelessghoul: Finde auch das Ledersofa mit Eichengestell schön :smile:
(21:21) Othorion: Mund: cremig, weiter Kiwi, Marzipan, Milchkaffee, ein Hauch Tabak, Wachs, Honig, Aprikosen, Karamell,
(21:21) MonteGehro: Ein Clynelish in diesem Alter vermutlich auch nicht
(21:21) AlexM: Frisch geschälte Äpfel! Aber sowas von :daumen
(21:21) pavelmr: Kann doch jetzt keine Äpfel schälen :biggrin:
(21:22) Glenremyx: N: Erst Apfel, dann rüber zur Zitrussüße, weiche holznote, süße aber eher helle Früchte.
(21:22) Martines: Ich will jetzt unbedingt probieren
(21:22) MonteGehro: @pavel: soll ich dir ein paar Bodensee-Bioäpfel rüberreichen?
(21:22) Hubertus: N: N: zurückhaltender und dunkler als der Speysider, Blockschokolade, Cappuccino, Rumrosinen, Orange, Marzipan, leichte HolznoteAlkohol fast nicht zu spüren,
(21:22) Issie: N3: mit der Zeit wird der bei mir immer süßer. hab jetzt auch Karamell, ein paar Stachelbeeren, etwas Birne, frischer Obstsalat
(21:23) Othorion: @MonteGehro stimmt! Aber die Wachsnoten sind schon Clynelish-mäßig
(21:23) anamelessghoul: Apfelschale, Kiwi, Bienenwachs, staubiges Holz, Honig, Gräser, Milchschokolade
(21:23) pavelmr betritt den Chat
(21:23) pavelmr: @Monte :daumen
(21:23) Issie: N3: und sogar n bisschen Schokolade
(21:23) Martines: M: Heilige Reizüberflutung. Dar WAHNSINN
(21:23) Glenremyx: M: Süß und fruchtig. Die hellen Früchte werden dunkler aber noch nicht dunkel. Die bei dem Alter zu erwartende bitterkeit hält sich extrem zurück. Im Moment bin ich noch bei Milchschokolade.
(21:24) Waschbaer: Auch der ist lecker. 88 Waschbärpunkte lecker
(21:24) AlexM: LEcker, dass ist so ein Whisky an dem man den ganzen Abend riechen kann. Toll
(21:24) pianoman: gefällt mir etwas besser als der Highland
(21:25) Waschbaer: Wir sind doch noch beim Highland, oder?
(21:25) Mika: dachte ich auch :biggrin:
(21:25) pavelmr: jepp
(21:25) Martines: sicher
(21:25) Mika: weiche und cremige Textur, Aprikosen, Apfel, Rosinen, Marzipan, Kiwi, tropische Früchte, Wachs, Honig, ölig, Milchschokolade, Holznoten
(21:25) MickMatrix88: N: sehr komplex, Himbeeren, erdig, wachsig, dunkle Waldfrüchte, reife äpfel, schöne Eiche im Hiintergrund.....okay um aufzuholen höre ich hier auf aber da ist noch jeeeeede Menge....!
(21:25) pianoman: sorry... meinte etwas besser als der Speyside :biggrin:
(21:25) Tom_R: Nase: Sehr grasig mit Papaya, Menthol und Bienenwachs.
(21:26) Othorion: Wieder ein sehr guter, ganz anders als der Speysider aber in derselben Qualitätsliga
(21:26) pavelmr: auch dieser ist eine tolle Auswahl :daumen
(21:27) MonteGehro: @othorion: ja, ähnlich toll, aber trotzdem auf andere Art :smile:
(21:27) dampfman3: Ja, bin auch begeistert, aber er kommt für mich nicht an den Speysider ran.
(21:27) Caipi1893: definitiv auch sehr lecker... wobei ich den Speyside etwas vorne habe ....
(21:28) Martines: M: milder zurückhaltener Angang, Holz schiebt sich vor, wird von floraler Süße abglöst. viel Volumen und Tiefe.
(21:28) Issie: M3: sehr weich und cremig, Apfel, Stachelbeere, Physalis, Aprikose, Honig, Johannisbeere, etwas Zitrone, etwas Grapefruit, Nüsse, Schokolade, Milchkaffee, Holz, minimal Pfeffer
(21:28) Tom_R: Was war das für ein Sherry-Fass??? Ich muss jetzt mal probieren!
(21:28) Caipi1893: dampfman.....Gedankenübertragung ;-)
(21:29) Issie: bei der Nase liegt bei mir der Highlander vorne, im Geschmack aber der Speysider
(21:29) MickMatrix88: M: Wow! Der hat von allem etwas....Antritt, tropische Früchte, Dunkle Früchte, Waldbeeren, deutliche Würze, Kraft, Kaffee, und auch Zigarrentabak....Volltreffer für mich!
(21:29) MonteGehro: Auch aufgefallen? Keiner hat was von Wasser geschrieben. Sowohl Speyside als auch Highland gehen sehr gut ohne Wasser.
(21:29) pavelmr: fsnd den speysider etwas toller
(21:30) Mika: @Issie: bei mir aktuell genau andersherum :biggrin:
(21:30) Martines: @Monte Es ist Winter. Alle sind Fassstärken gerade gewohnt :-D
(21:30) Othorion: Abgang: nicht ganz so lang wie beim Speysider, aber das ist Jammern auf hohem Niveau! Die cremig-wachsige Note bleibt, dazu Zartbitterschoki und Tabak
(21:30) dampfman3: Bei den %ten wäre Wasser für mich nicht in Frage gekommen - zumal ich ja nur 2cl habe
(21:30) Issie: ich bin auch Schwefelalergiker :biggrin:
(21:30) AlexM: Einzige Kritikpunkt: Der Preis, ansonsten ein excellenter Tropfen.
(21:30) Glenremyx: N2: Jetzt werden die Früchte auch in der Nase etwas dunkler. M2: Die Früchte bleiben doch auf der helleren Seite. Schöne Würze. Diese bleibt auch im mittellangen Abgang.
(21:31) Hubertus: M: Marzipansüße, Himbeere, Kaffee, leichte Bitterkeit und Holznote,
(21:31) MonteGehro: Highland M: Kräftig und mundfüllend, trotzdem cremig. Helle Früchte, auch mit tropischem Einschlag, Honig, Karamell, Marzipan, Milchschoko mit hohem Kakaoanteil, Tabak, prickelnde Eiche.
(21:31) dampfman3: @AlexM für Januar 2021 geht der Preis fast in Ordnung :bonk
(21:31) MonteGehro: Highland F: Gut mittellang und wärmend, schön verwoben, mit lange anhaltender Note von Zartbitterschoko.
(21:31) Glenremyx: Bei mir ist der Speysider auch noch einen Tick vorne. Der Highlander wäre bei 88 Punkten.
(21:31) Tom_R: Vor allem für nen Clynelish. :biggrin:
(21:31) Hubertus: auch hier spürt man vom Alkohol nicht wirklich viel
(21:31) MickMatrix88: Ich denke, man kann beide gut vergleichen. Für mich definitiv der Highland vorne, da ich das etwas leichtere und wachsige mehr mag als das dreckige und dunkle vom Speysider
(21:32) Waschbaer: @MonteGEhro Ja, beide gut ohne Wasser.
(21:32) Tom_R: Der Geschmack schockt mich mehr, als der vom Speysider! Wow!!!
(21:32) Mika: mich auch
(21:32) MickMatrix88: Beim Highland lasse ich mich zu einer 90 hinreissen....
(21:32) Mika: (89/90/89)
(21:32) MonteGehro: Speyside oder Highland: Bei mir abhängig von der Tagesform. Der Speyside W-F hat eine leichte Schwefelnote, die ich nicht immer abkann. Aber heute ist der Acla-Highland leicht vorne.
(21:32) MickMatrix88: Vielen Dank MonteGehro....auf diese Tropfen wäre ich ohne den Stammtisch nicht gekommen :smile:
(21:33) Issie: ^+1
(21:33) Mika: 1+ mit *
(21:33) pavelmr: @MickMatrix ...ich niemals
(21:34) AlexM: @dampfman3 das auf jeden fall. aber 200 euro für schnaps :cugly
(21:34) Martines: Dafür, dass ich sonst sehr auf junge Raucher stehe, habe ich diesen Highlander gerade sehr sehr lieb.
(21:34) Hubertus: A: lang aber nicht ganz so lange wie beim Speysider und auch eher auf der dunkleren Seite.
(21:34) Glenremyx: @MickMAtrix Geht mir genauso. Wie schön, dass wir hier die Möglichkeit haben, diese Tropfen zu kosten. Bereitet mit einen wunderbaren sonntagabend.
(21:34) Waschbaer: Bisher sehr lecker Stammtischauswahl! Vielen Dank! Und für den Raucher gilt
(21:34) Othorion: Tolle Tropfen, angemessen für dein Jubiläum!
(21:34) anamelessghoul: G: Cremig! Helle Früchte mit Tendez zu exotischem, Milchschokolade, Pfefferminz, Honig, Karamell, hintenraus Eiche, Tabak, dunklere Schokolade
(21:34) MonteGehro: @Martines: Junge Raucher? Kommt gleich :smile:
(21:34) pavelmr: @Martines...dann schick mir deine Raucher
(21:35) anamelessghoul: Der ist am Gaumen echt der Hammer!
(21:35) Tom_R: Geschmack: Herb, waldig, Bitterschokolade, Grapefruit-Zeste, Kastanienhonig, Orangenöl.
(21:36) Mika: @AlexM: also über Preise aufregen? hier? :biggrin: Die meisten halten mich/uns doch für absolut besch***
(21:36) Martines: verstehe ich gerade nicht, @pavelmr
(21:36) Caipi1893 verlässt den Chat (Browser geschlossen)
(21:36) Caipi1893 betritt den Chat
(21:37) Martines: @Mika: und das nicht ganz unbegründet.
(21:37) pavelmr: @Martines...na weil dir doch gerade der Highländer so zusagt..
(21:37) Issie: hab gerade nochmal vom ersten genippt - der kommt besser dagegen an als vermutet
(21:37) MickMatrix88: @Mika darüber darf man nicht nachdenken.... :smile:
(21:38) Mika: @ Martines: kommt immer auf die Perspektive an, aber im Grunde ist da was dran
(21:38) dampfman3: @Mika:grin
(21:38) MonteGehro: @issie: jupp, vor allem in der Nase
(21:38) Martines: deshalb gebe ich meine Lieblinge doch nicht auf/weg!! Was stimmt nicht mit Dir??? :banghead: bang
(21:38) Glenremyx: @Mika Und das völlig zu Recht! :smile:
(21:38) MickMatrix88: Gestern wieder bei Mos gewesen. Mit schlechtem Gewissen wieder weg gefahren. Und mit 4 Flaschen Schnaps :smile:
(21:39) Issie: :biggrin:
(21:39) Hubertus: C: schöner Malt obwohl ich eigentlich nicht so auf sherryfassgelagerten Whisky stehe
(21:39) Tom_R: @Issie: Gegen den Speysider kam der Appetizer vorhin ganz schön ins Hintertreffen.
(21:39) anamelessghoul: Da hält sich das Sherry Fass auch einigermaßes zurück @Hubertus
(21:39) Issie: da geht mann nichtsahnend zu nem Chat Stammtisch und den ersten kauft man sich direkt
(21:40) AlexM: jetzt hab ich leider schon ne tabe Zunge :cry
(21:40) Waschbaer: @AlexM Macht nichts. Kommt ja nur noch Rauchplörre
(21:40) Mika: da reicht Riechen
(21:40) Issie: @tom so rum ja, ich dachte auch eher, dass der Blend gegen den Highländer überhaupt keine Chance mehr hat, aber da lag ich falsch
(21:40) MonteGehro: @waschbär:
(21:41) dampfman3: @ Mick...Mist, hätte gerne ne Flasche vom neuen Mos Bowmore gehabt...
(21:41) MonteGehro: .
(21:41) Tom_R: @Issie, zum Highland passt der Blend deutlich besser.
(21:42) Othorion: Geht es zum Raucher über?
(21:42) Tom_R: MOS Bowmore? Bestimmt auch 200€.
(21:42) MickMatrix88: @dampfman also ich den um 15 Uhr erstanden habe waren nur noch 6 Flaschen da.... lange nicht mehr so glücklich gewesen :smile:
(21:42) Othorion betritt den Chat
(21:42) Martines: Wenn ich jetzt am Speyside rieche, ist der schon ... sehr besonders.
(21:42) Othorion: Machen wir jetzt den Raucher?
(21:42) MonteGehro: ja, dann gehts jetzt weiter.
(21:42) MickMatrix88: 189€ für 18 Jahre refill px Bowmore @Tom_R
(21:42) Caipi1893: ohje jetzt hab ich den rauchigen in ein Redbreast Glas gefüllt....wenn das meine Frau mitkriegt muss ich ihr ein neues besorgen.....
(21:42) AlexM: ich hab mein glas noch nicht leer :biggrin:
(21:43) AlexM: der highländer si so lecker.
(21:43) AlexM: danke @monte
(21:43) MickMatrix88: @dampfman3 da behalte ich dich im Hinterkopf!

Secret Islay 2013 MBl WID:131983

(21:43) dampfman3: Stinker!
(21:43) anamelessghoul: ich hab auch noch n schluck vom Highlander :smile:
(21:44) MonteGehro: @matze: Behalt ihn dir für morgen auf!
(21:44) Hubertus: j und der Highländer liegt noch m Gaumen
(21:44) pianoman: Islay ist im Glas
(21:44) Waschbaer: Islay stinkt aus dem Glas
(21:44) Mika: Islay - Nose:Räucherrauch, Speckchips, Asche, Sherrynoten - eingelegte Rosinen, Orangenschale, maritime Noten, Gewürze, etwas Schokolade
(21:45) MonteGehro: Der Rauch vom Islay wabert gleich schon durch den ganzen Raum ...
(21:45) pavelmr: gegenüber den beiden anderen ein heftiger Raucher :biggrin:
(21:45) Hubertus: ja kommt schon ganz schön heftik
(21:45) anamelessghoul: @Monte zu spät
(21:45) Martines: N: Ahh, Heimat.
(21:46) pavelmr: @Martines :daumen
(21:46) Mika: Lagavulin Speckchips
(21:46) Glenremyx: Der riecht auch super und das in so jungen Jahren!
(21:46) Waschbaer: Ich hab nie verstanden, was alle immer so toll an Abenden am Lagerfeuer fanden. Hinterher stanken die Klamotten wie Sau. So wie dieser Scotch.
(21:46) dampfman3: Ob das der übliche „Secret“ Caol Ila ist? Jedenfalls merkt man ihm in der Nase das Alter nicht an…Zwar schon etwas wild, aber keine Jugend zu spüren, dafür ist die Frucht hinter der Specknote zu stark…
(21:46) pianoman: Der Nachbar hat den Kamin an und lässt sein Bacon in der Pfanne anbrennen... ach nee, das kommt aus dem Whisky
(21:47) Othorion: Nase: volle Rauchdröhnung, Räucherspeck, Rosinen, Waldbeeren, Thymian, ein Hauch Zimt, Iod, Schokobananen, maritim
(21:47) pavelmr: ... da kannste den ganzen Abend dran schnüffeln...
(21:47) Mika: der Speck ist für mich immer Lagavulin, wie auch beim 8 Jährigen ganz deutlich.
(21:47) Hubertus: @Waschbär: deshalb habe ich meine Lagerfeuerkleidung. :grin
(21:48) Waschbaer: Nackt?
(21:48) anamelessghoul: @Hubertus und ich ne Waschmaschine :biggrin:
(21:48) dampfman3: Der Alkohil kann sich nicht verstecken..das widerum spricht für die "Jugend"
(21:48) Tom_R: Juhu, Finale!!!
(21:48) pianoman: ich tippe auf 5 Jahre
(21:48) Waschbaer: @anamelessghoul: Was hilft die Waschmaschine gegen Islay Scotch?
(21:48) MonteGehro: @Tom: Was, biste froh, dass es schon fast vorbei ist??
(21:49) Martines: N: Knochenspeck in rauchigem Kräutersalz, kaum Alkohol.
(21:49) MonteGehro: @pianoman: 100 Punkte :smile:
(21:49) Tom_R: Nein, ich freue mich auf den Raucher.
(21:49) Othorion: Vermutlich mit 54,9 Vol% @pianoman
(21:50) pianoman: Lebt der Waschbär eigentlich noch?
(21:50) Caipi1893: Geruch etwas rauchig aber sehr milde Süsse...sehr interessant
(21:50) MonteGehro: @Caipi: ETWAS rauchig? Für mich Rauch in Vollfettstufe
(21:50) Glenremyx: Früchte und Lagerfeuer. Aber schön weich und sehr angenehm. Der Alkohol macht sich in der Nase noch garnicht so bemerkbar.
(21:50) Issie: N4: warmer Rauch, Lagerfeuer mit grünen Zweigen, geräucherter Speck, frische und geröstete Kräuter, Trockenfrüchte, Honig, Zitrone, etwas Menthol
(21:51) Mika: Taste: kräftiger Antritt, Speckchips, Sherrynoten, süßlich-rauchige BBQ-Sauce, Schokolade, holzig-würzig, leicht ölig
(21:51) MonteGehro: Islay N: Kalter, intensiver Lagerfeuerrauch, etwas aschig, Räucherspeck, Menthol, Trockenfrüchte, süßer Sherry, Alkohol gut eingebunden.
(21:51) pavelmr: würde die Süße eigentlich eher einem Ardbeg zuschieben, aber die Specknote dann wieder für mich klarer Laphi
(21:51) Issie: N4: ganz deutlich grüne Tannenzweige
(21:51) Waschbaer: @pianoman: Ich mache gerade mein Testament
(21:51) Tom_R: Ist jetzt Secret Islay eigentlich immer Ardbeg???
(21:52) MonteGehro: @Waschbär: Würdest du mich dann bitte mit berücksichtigen?
(21:52) Waschbaer: Hatte allerdings auch schon schlimmere Stinker. 85 Punkte von mir.
(21:52) Issie: ich dachte immer das sind rauchige Macallens
(21:52) pavelmr: @Tom das meinte ich nicht...
(21:52) AlexM: ich dachte caol il
(21:52) AlexM: a
(21:52) Waschbaer: Secret Islay ist immer Lagavulin, oder?
(21:52) dampfman3: So, probiert...der Rauchspeck hüllt den ganzen Mund in Rauch ein...boah, krass...da sind sie weg die Früchte, dafür eine deutliche Süße spürbar..erstaunlich...Speichelfluss...sabber, schlürf
(21:52) Mika: jetzt haben wir alles, von Caol Ila und Laphi, über Ardbeg bis Lagavulin :biggrin:
(21:52) MonteGehro: Nee, muss ein rauchiger Bunna sein :smile:
(21:52) dampfman3: bowmore ist es definitiv nicht!
(21:52) pavelmr: ist ja auch Islay
(21:53) MickMatrix88: N: gefällt mir auf anhieb. Deutlicher Rauch. Jung aber nicht so wild. Hier hat das Fass auch schon etwas hinterlassen. Kräutersoße auf Grillfleisch, MInze oder Menthol oder frische Eiche kann ich nicht genau sagen. Roter Apfel, der mich etwas an PC erinnert. Aber nur ganz leicht.
(21:54) Tom_R: rauchige Macallens :biggrin: :D Das war der Beste heute Abend!
(21:54) pianoman: erinnert ein bisschen an den Caol Ila WBID:150257
(21:54) pavelmr: G: pfeffriger Antritt, mit reichlich rauch und speck, für mich auch noch süßlich
(21:54) Issie: ja das ist so geheim, dass das wirklich keiner kennt!
(21:54) pianoman: ist aber etwas kantiger/bissiger
(21:54) Hubertus: N: Räucherspeck, kalter Ruch, , Rosinen, Honigsüße, Menthol, Alkohol ist etwas ungestüm und leicht stehend
(21:54) Othorion: Mund: Asche, Räucherspeck, Honig, Speichelfluss ohne Ende, schwarzer Pfeffer, cremig, Vanille, Thymian
(21:54) pianoman: Qualmendes Kaminfeuer, saure Pflaumen, angebrannter Speck, Kaffeesatz
(21:55) Issie: ich muss jetzt probieren
(21:55) MickMatrix88: Für 5 Jahre echt sehr gut! bin auf den Geschmack gespannt.
(21:55) Martines: M: Süße springt mich an, dann kommt der Alkohol, wird aber sofort von frucht und dann sehr süßer Frucht abglöst, bevor der Rauch zuschlägt und den Mundd füllt. Dann Kräuter und wieder süß. Tolle Reise.
(21:55) Tom_R: Vom Alter her könnte es ja auch ein Kilchoman sein. Die Rauchnote ist für mich aber schon recht typisch für Port Ellen Malting.s
(21:55) Glenremyx: Den Alkohol habe ich nicht so direkt. Ist der so gut eingebunden oder bin ich schon defekt?
(21:55) anamelessghoul: britzelt schon etwas
(21:56) pianoman: Mund: Holzkohlenrauch, angebranntes Fleisch, BBQ Sauce und mit einer Himbeere on Top. Leder, Asche.
(21:56) MickMatrix88: M: volles Aroma und das bei erst 5 Jahren. Das Fass hat ordentlich Würze und auch süße rein gebracht. Ich w
(21:56) Mika: bekomme Hungr auf spare ribs
(21:56) Glenremyx: Da nehme ich auch eine Portuin!
(21:56) Glenremyx: Portion
(21:56) dampfman3: Ich muss zugeben, bin eigentlich kein so großer Rauchfan (Ausnahme Bowmore!!), aber dieser hier ist für sein Alter herausrangend. Das beweist wieder mal die Qualität der Medowside-Abfüllungen
(21:57) anamelessghoul: für seine 5 Jährchen schon nicht schlecht, halt ordentlich Fasseinfluss
(21:57) Martines: Habe mir gerade das Hirn zermatert, was ich denn da für eine Frucht im Abgang habe und lese dann von @pianomann: Himbeere. JAU!!
(21:57) Othorion: ja für 5 Jahre richtig gut, aber bei Rauchern geht das auch eher: Jugend und trotzdem lecker
(21:57) Issie: Nach dem ersten Schluck hab ich ordentlich Nüsse in der nase
(21:57) Waschbaer: Und wech isser. Vielen Dank @MonteGehro für den schönen Abend!
(21:58) pianoman: Mein Ranking für heute.
(21:58) MickMatrix88: Irgendwas ist da in der Nase im Hintergrund. Ja die Nüsse sind das @Issie danke dafür :9
(21:58) MickMatrix88: :smile:
(21:58) Waschbaer: Ihr habt ziemlich große Nasen, wenn da Nüsse reinpassen
(21:58) pianoman: 1. Highland (89), 2. Speyside (88), 3. Blend (86), 4. Islay (85)
(21:59) Issie: M4: Gräser, Kräuter, Honig, Aprikose, Grapefruit, Zitrone, Kaffee, Asche,
(21:59) Othorion: Abgang: trocken werdend, Pfeffer, Rauch, Waldbeeren, mittellang
(21:59) dampfman3: @MonteGehro - DANKE! Toller Abend, tolle Abfüllungen, einer der besten Stammtische für mich bisher
(21:59) Mika: ciao Waschi
(21:59) MickMatrix88: Haha wenn du wüsstest @Waschbar :smile:
(21:59) pavelmr: finde den Maltman für 5 Jahre sehr toll
(21:59) Waschbaer: @Pianoman Highland und Speyside getauscht. Sonst liegst du richtig.
(21:59) Othorion: 85/100 von mir
(21:59) MonteGehro: Islay M: Süßer Anfang, dann füllt der Lagerfeuerrauch den ganzen Mundraum aus. Für das Alter recht langes Finish, hintenraus kalte Asche.
(22:00) pianoman: @Waschbär YES!!1!
(22:00) Mika: 1. Highland , 1. Speyside, 3. Blend , 4. Islay
(22:00) MonteGehro: Islay C: Hier hat das Fass wohl ganze Arbeit geleistet. Kräftiger Rauch und ein intensives Sherryfass charakterisieren diesen Malt.
(22:00) pavelmr: @Monte ...vielen Dank für die tolle Auswahl und die Organisation
(22:00) dampfman3: @Othorion: dito!!
(22:00) anamelessghoul: Highland > Speyside > Blend > Islay
(22:00) Issie: ich finde den Islay jetzt nicht schlecht, aber auch bei mir landet der auf Platz 4
(22:01) anamelessghoul: Top Auswahl! Vielen Dank Monte! :smile:
(22:01) pavelmr: mein Ranking (Secret Islay, da Rauchfan)- speysider - highlander- blend
(22:01) Issie: die restlichen 3 kann ich nur ganz schwer in ne Reihenfolge bringen
(22:01) Othorion: Toller Stammtisch, danke Monte!
(22:01) dampfman3: Speyside - Highland - Islay - Blend - wobei das dem Blend nicht gerecht wird...
(22:01) MonteGehro: Fazit heute Abend: Highland (90,5) - Speyside (90) - Blend (88) - Islay (85/86)
(22:01) Martines: Der 2. Maltman, den ich im Stammtisch kennenlerne, der mich begeistert.
(22:01) Martines: Rating: Highland, Islay, Blend, Speyside
(22:02) Hubertus: M: Schokolade, auch hier kalter Rauch, dunkle Früchte, Honig, Der Alkohol bitzelt uf der Zunge,
(22:02) pavelmr: werde die nun nochmal beim football nachverkosten
(22:02) MonteGehro: Noch was zum Islay: ich finde den schon lecker. Insgesamt stehe ich aber eher auf subtilere Rauchnoten in älteren Malts.
(22:02) Glenremyx: Bei mir würde der, erst Recht, wenn man den Preis mit rein nimmt, 89 Punkte bekommen. Speyside, Islay und Highland gleich auf, dann der Blended Malt. Alles auf absolutem Top-Niveau und jeder Einzelne für sich sehr lecker!
(22:03) MickMatrix88: Auch wenn ich den Speyside noch nicht ganz genau beachtet habe folgende Rangliste bei mir: 1. Highland 2. Blended 1988er 3. Islay 4. Speyside weil einfach nichtm ein Geschmack. Die Qualität des Malts habe ich aber erkannt keine ANges :smile:
(22:03) Mika: War eine schöne Auswahl
(22:03) AlexM: Oha, ich bin immer noch nicht beim Islay angekommen. Dieser Highlnder hat mich wirklich geflasht.
(22:03) Issie: ich sehe gerade, dass ich den schon mal hatte - dort keine Notes geschrieben
(22:03) pianoman: Toller Stammtisch, Danke Monte! Ich klinke mich dann mal aus, schönen Abend noch euch allen... hat viel Spaß gemacht!
(22:03) anamelessghoul: Ist mit Jugend, vollgas Rauch und ner Ladung Sherry auch nicht gerade Einzigartig, nichtsdestotrotz funktoiniert das meistens ganz gut
(22:03) MonteGehro: Ciao, pianoman, bis bald mal wieder.
(22:03) AlexM: Den gibts jetzt bei ner Folge Walking Dead.
(22:03) Hubertus: A: lang, Asche, Honigsüße,
(22:03) Glenremyx: Ciao pianoman, auf bald.
(22:03) Othorion: Ich bin dann auch mal weg! Noch viel Spaß euch!
(22:04) anamelessghoul: Gute Nacht pianoman
(22:04) AlexM: Danke das wir so leckere Whiskys probieren durften @Monte
(22:04) MonteGehro: Ciao otho!
(22:04) Hubertus: gute Nacht euch beiden
(22:04) anamelessghoul: Ciao othorion
(22:04) Waschbaer: Schönen Abend an alle und einen guten Wochenanfang!
(22:04) Issie: Gute Nacht an alle die jetzt direkt gehen
(22:04) MonteGehro: Freut mich, dass euch meine Auswahl gefallen hat.
(22:04) MickMatrix88: Das wünschei ch dir auch Waschbär
(22:04) MonteGehro: @Waschbär: dto!
(22:04) Waschbaer zieht sich in seine Baumhöhle zurück. (Browser geschlossen)
(22:04) Glenremyx: Auf bald Othorion. Guats Nächtle an alle , die sich jetzt ausklinken.
(22:04) AlexM: byebye
(22:05) MickMatrix88: @MonteGehro danke für den Beweis, dass die Brennerei zweitrangig ist :smile:
(22:05) Mika: @MonteGehro: Danke für den tollen Stammtisch zum 5ten.. Dir und allen Anwesenden noch einen schönen Abend.
(22:05) MickMatrix88: zumindest der Name der Brennerei
(22:05) Waschbaer betritt den Chat
(22:05) Waschbaer zieht sich in seine Baumhöhle zurück.
(22:05) Issie: von meiner Seite aus auch vielen Dank für diese klasse Auswahl und Danke, dass ich jetzt noch eine Flasche in meine Bar quetschen muss
(22:05) dampfman3: "@MonteGehro danke für den Beweis, dass die Brennerei zweitrangig ist" Sehr gut gesagt...ääh geschrieben!!
(22:06) pavelmr: ich wünsche euch allen auch noch einen schönen Abend, denn nun muss ich zum Football schauen :biggrin:
(22:06) pavelmr: allen dann ciao
(22:06) anamelessghoul: läuft bei mir auch schon nebenbei @pavel
(22:06) Hubertus: C: Die Jugendlichkeit kann er nicht ganz verleugnen aber das Fass macht es ng
(22:06) anamelessghoul: schönen Abend noch
(22:06) Hubertus: angenehm
(22:06) pavelmr verlässt den Chat
(22:06) Caipi1893: Speyside - Highland- Blend - Islay
(22:06) Mika verlässt den Chat. (Browser geschlossen)
(22:07) dampfman3: Ich wünsche euch auch eine gute Nacht und bis zum Februarstammtisch!!
(22:07) MonteGehro: Ich hätt' ja nicht damit gerechnet, dass wir bei 4 Malts so schnell durch sind
(22:07) Issie: kann ich hier abschneiden oder kommt noch was zu den 4 Samples?
(22:07) dampfman3: einfach zu lecker
(22:07) anamelessghoul: ging echt fix :biggrin: vorallem waren ja doch ein paar altehrwürdige
(22:07) MonteGehro: eben deshalb
(22:07) dampfman3: :sittich
(22:08) dampfman3 hatte genug Eiche
(22:08) Issie: hat mich auch gewundert wie schnell wir heute waren
(22:08) Caipi1893: Vielen Dank Monte für die tolle Auswahl.....tolle neue Erfahrungen....
(22:08) MonteGehro: aber gerne doch :smile:
(22:08) Martines: Ich bin noch nicht fertig. Ich muss da jetzt noch mal intesiv drüber nachdenken. Ich bin echt bewegt.
(22:08) MickMatrix88: Also ich finde auch dass es heute nicht ganz so gemächlich war...
(22:08) Tom_R: @Issie, ging echt rasend schnell.
(22:08) Glenremyx: Ich hatte auch so bis ca. 23:00 reserviert....
(22:09) Hubertus: meine Reihenfolge: Highländer - Islay - Speyside - Blend
(22:09) Issie: @tom beim Bodensee Stammtisch sind wir eigentlich sogar noch schneller
(22:09) AlexM: also ich gieß mir jetzt erst den islay ein
(22:09) Issie: im Schnitt ca. 20 min pro Sample :=
(22:09) Glenremyx: Alle Malts haben meine Erwartungen übertroffen. Wirklich geiler Stoff!
(22:09) anamelessghoul: @issie da müssen wir auch nicht schreiben
(22:09) Tom_R: @Martines: Ich hänge auch noch massiv hinterher. Aber ich genieße den Mbl in aller Ruhe.
(22:10) MickMatrix88: mich nervt es Beipsielsweise, dass meine erste Frage an mich selbst die Frage nach der Brennerei ist. Also immer wenn ich nen Secret bla bla bla im GLas habe....wie ist das bei euch?
(22:10) MonteGehro: Welche Brennerei? Interessiert mich bei den Secrets überhaupt nicht die Bohne.
(22:10) Issie: schmeckt oder schmeckt nicht ist für mich die Hauptsache
(22:10) Glenremyx: Das geht mir ähnlich.
(22:10) Hubertus schwankt durch die Tür nach Hause (Browser geschlossen)
(22:10) AlexM: @mick nö eigentlich nicht so. dafür habe ich auch zu wenige probiert, als dass es eine rolle spielen könnte/sollte
(22:10) Tom_R: Issie, da gibts ja auch eher einfache Malts, die man schnell wegsüffeln kann. :biggrin:
(22:10) Issie: die schwierigere Frage ist eher brauche ich davon ne Flasche oder nicht
(22:10) Glenremyx: Und dann hängt man mit den Gedanken bei den div. brennereien, statt sich au
(22:11) anamelessghoul: und gibts die noch
(22:11) Glenremyx: auf den Malt zu konzentrieren.
(22:11) Hubertus begibt sich an die Bar
(22:11) Hubertus schwankt durch die Tür nach Hause (Browser geschlossen)
(22:11) MonteGehro: Eckdaten plus positiver Eindruck eines Samples reicht völlig aus. Notfalls wird es ein Blindkauf.
(22:11) AlexM: krass finde ich nur immer dise secret higlaand geschiche und dann ist da immer wachs und immer ist es angeblich clynish
(22:11) AlexM: ich hatte kein wachs
(22:12) Issie: ich hatte das heute erst nachdem das jemand geschreiben hatte :smile:
(22:12) AlexM: oder ich weiß nicht wie wachs riecht...
(22:12) Hubertus begibt sich an die Bar
(22:12) MickMatrix88: Respekt....also ich kann das nicht so gut ausblenden. Ich musste auch die ganze Zeit an clynelish denken bei dem Highland und bei dem Islay ist es noch schlimmer :smile:
(22:12) Glenremyx: Ich habe nochmal den Rest vom Islay eingeschenkt. Jetzt ist der Mund eh in diese Richtung belegt, da kann man den auch schön ruhig zu Ende genießen.
(22:13) Martines: nehm mir jetzt noch mal den Rest vom Highlander aus dem Glas.
(22:13) Issie: ich mach den islay auch noch leer
(22:13) Hubertus: @Mick: ich mache mir da auch keine Gedanken drüber
(22:13) MonteGehro: Genau. Noch'n Dram vom Islay als Absacker, nach diesem würde alles andere eh untergehen.
(22:14) MickMatrix88: bin jetzt beim Speysider.....und leider komme ich nicht hinter diese Zündholznoten. Hatte das schonmal nen 20jährigen Moray von der SMWS der sehr ähnlich war. Wir werden keine Freunde :frown:
(22:14) Issie: ich muss morgen dringend mal wieder Altglas weg bringen
(22:14) MickMatrix88: @Hubertus das ist ein klarer Geniesser-Vorteil....
(22:14) Issie: @mick - ich bin da normalerweise auch richtig empfindlich, aber bei dem ging das für mich gerade noch klar
(22:15) MonteGehro: @Mick: die schwefel-zündholznote habe ich heute Abend auch sehr eindringlich. Hatte ich beim Sample damals nicht ...
(22:15) Hubertus: @MOnte: vielen Dank für deine sehr leckere Auswahl und du hast die Latte für die nachfolgende 5er-Jubiläen ganz schön hoch gehängt. :biggrin:
(22:15) MickMatrix88: Ich werde die halbe Sample Flasche mal bin nächste WOche stehen lassen
(22:15) MonteGehro: @Hubertus: ach was, du hast doch genauso krasses Zeug rumstehen ;-)
(22:16) MickMatrix88: @Issie das stimmt. der Moray war gegen diesen hier schon wesentlich krasser
(22:16) Hubertus: hatte auch leichten Schwefel aber gestört hat es mich nicht.
(22:17) Tom_R: Lieber MonteGehro, danke für die exzellente Auswahl und die deutliche Erweiterung meines Malt-Horizonts.
(22:17) Martines: @Monte: Ich fürchte auch, dass Du zukünftige Stammtische für mich ab jetzt auch deutlich blasser gemacht hast. - Trotzdem DANKE
(22:17) Hubertus: bin da wohl nicht so empfindlich
(22:18) MonteGehro: @Tom, Martines: danke freut mich. Hatte also die Ehre, euch was gutes aufzutischen.
(22:19) Martines: Ich bin betrunken, sage Danke für die nette Gesellschaft und ziehe mich albern kichernd zurück... cu
(22:19) Glenremyx: Dem kann ich mich nur anschließen. Tolle Auswahl! Suche im Netzt schon nach dem Maltman....
(22:19) anamelessghoul: Gute Nacht Martines!
(22:20) Martines verabschiedet sich
(22:20) MickMatrix88: Nochmals vielen Dank an MonteGehro für die Ausrichtung. Ich verziehe mich in die Koje....Bis zum nächsten mal und gute Nacht!
(22:20) Issie: Dann nochmal Gutee Nacht an alle die jetzt gehen
(22:20) MickMatrix88 verlässt den Chat
(22:21) MonteGehro: @glenremyx: der MBl dürfte überall schon raus sein. Ich habe meine Flasche auch mit etwas Verspätung aus der Schweiz geholt.
(22:21) AlexM: ich muss noch ne runde den dackel bewegen.
(22:21) AlexM: danke Monte!
(22:21) MonteGehro: :smile:
(22:21) AlexM: und gute nacht an den rest
(22:22) anamelessghoul: Gute Nacht Alex sagst dem Hund n Gruß
(22:22) Caipi1893: .....AlexM.....musste auch noch nach den Fischis schauen... und Futter nachlegen....
(22:22) AlexM wankt nach Hause.
(22:23) Caipi1893: .....jetzt noch was ins Glas......
(22:23) Glenremyx: Habe vom letzten Stammtisch (meinem ersten) noch ein Schlückchen Ledaig 2007-2020 12yo PX übrig. Der ist jetzt fällig.
(22:23) MonteGehro: Muss mich korrigieren ... Kurze Pause, ein halbes Glas Wasser, und dann den Rest vom Blended Malt. Bin beeindruckt, wie intensiv der auch nach dem Islay noch im Mund rüberkommen kann: süße Bourbonfrucht, würzige Eiche, alles noch da.
(22:24) Othorion verlässt den Chat (TimeOut)
(22:24) pianoman verlässt den Chat (TimeOut)
(22:24) Hubertus: dagegen kommt jetzt nur noch ein Ardbeg n
(22:24) Caipi1893: ich hol nen Laphi.....
(22:24) Issie: ich probiere das jetzt nicht, aber hat mich nach dem Highland auch echt überrascht
(22:25) Tom_R: Caipi, gute Wahl. :biggrin:
(22:25) Issie: @caipi auf welchen ist die Wahl gefallen?
(22:27) Caipi1893: ich hab nur einen in Groß...... Laphi 10y