Bourbonfassreifung ohne Rauch

  • JackieMoon
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    User JackieMoon
    Dabei seit: 08.12.2017Beiträge: 359Flaschensammlung:JackieMoons SammlungBewertungen: 0

    Hallo zusammen,


    nachdem bei mir echt lange Zeit die Sherry und Weinfassreifungen mit und ohne Rauch die Oberhand hatten muss ich zugeben, auch wenn ich jetzt nicht mehr ganz neu beim Whisky bin, die reinen Bourbonfassreifungen ohne Rauch waren bei mir doch jahrelang weitestgehend nicht auf dem Radar. Ich hatte zB nen Balvenie Single Barrel und nen Loch Lomond 17, fand ich gut, zur Abwechslung, aber richtig warm wurde ich nie. Deanston 12 war jetzt so blöd das bei einem billigen Standard klingen mag für meinen persönlichen Geschmack in der Preisrange eine Offenbarung, den finde ich ohne Wenn und Aber hervorragend.

    Hab auch zB den Ben Nevis 10 mal als Sample verkostet und diese Dreckigkeit hat mir gefallen. Einziges Highlight aus der Ecke an das ich mich sonst erinnern kann war damals ein Aberlour Bourbon Barrel bei einem Tasting, der war köstlich(aber auch entsprechendes Alter und Preis, glaube 18 Jahre, lag schon vor zich Jahren bei 150 EUR die Buddel, Abfüller weiß ich nicht mehr). Vor ort be iAberlour dgabs damals auch eine sehr leckere Bourbonfassreifung, das weiß ich auch noch.


    Daher meine Frage, wer hat in der Range bis/um 50 EUR eine Empfehlung für mich?

    Worauf ich gar nicht stehe sind diese hellholzigen ''american oak'' whiskys, vllt. auch nur schlecht gereift, wo man das Gefühl hat man kaut auf dem Stil eines Magnums rum. Ansonsten bin ich total offen. Da kommen natürlich immer die silbernen Signatorybuddeln ins Gespräch. Aber schaut man dann mal in die Base sind die Berwertungen ja auch oft eher wenig ermunternd...


    Freue mich über Inspiration, darf auch sekundär gerne mit Rauch sein ^^

  • kdurro User kdurro Dabei seit: 01.08.2018Beiträge: 1,266Bewertungen: 0
    , letzte Änderung 17. Februar 2021 um 21:52
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    Würde gerade in dem Segment nix auf Base Bewertungen geben, 83 bis 85 Punkte sind da normal :smile: Im genannten Preisbereich würde ich einen Glencadam 15 empfehlen, einen Tomatin American Oak 15 und wenn es auch etwas teurer sein darf einen Glen Moray 18. Die Arran James Mc Taggart Abfüllungen kann man auch sehr empfehlen. 


    UA ist es schon ein bisschen hit or miss, einige jüngere Fassstärken in der Preisklasse gibt es aber schon, die was können. Die letzten Signatorys haben mir aber nicht mehr so gefallen. Der letzte richtig gute den ich hatte war ein Fettercairn von 2017. Würde da eher bei kleineren Abfüllern schauen im Moment. Aber da ist natürlich auch nicht jeder Schuss ein Treffer.


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  • Issie User Issie Dabei seit: 13.04.2018Beiträge: 4,013Bewertungen: 0
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    Glen Grant 15J Batch Strength First Edition!

    In der praktischen 1 Liter Flasche für knapp unter 50

    Der geht meiner Meinung nach nicht so arg in die Vanillige Richtung wie die Balvenie Single Casks und auch nicht so in die extrem Getreide Richtung wie der Lomond, sondern eher in ne hell-fruchtige Richtung

    Deanston 12 hab ich gerade nicht im Kopf wie der mir geschmeckt hat

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  • Korhorry User Korhorry Dabei seit: 22.10.2018Beiträge: 4,636Bewertungen: 0
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    Da ist es leider wirklich so, selbst probieren!


    Man kann wirklich nix auf die Base geben. Diese Arten der Abfüllung sind im Moment nicht Mainstream.


    ich beschäftige mich in diesem Bereich aber auch sehr gerne.


    Aktuell habe ich einen (natürlich) Glentauchers offen!

    WID 127960

    den kann ich dir sehr empfehlen, wunderbare Vanille-Bombe


    Ansonsten hatte ich eben einen leckeren Tomatin 21 1st fill Ex-BC von @LDB im Glas. Auch sehr gut,  wenn der Preis zweistellig ist auch noch im Rahmen!


    schau mal generell bei cadenhead, die füllen viele Ex-BC Malts ab! 

    *** korhorry's Samplebar und FT-History ***

    *** BGB‘s - Orga und History ***

     ** Bin gerne auf Tauchgang **

    *** BGB XII - Gesamtsieg, Volltreffer und doppelter Tagessieger ***

    *** BGB XIII, XIV, XV - Tagessieger *** 



  • AlexM User AlexM Dabei seit: 15.04.2019Beiträge: 4,372Bewertungen: 0
    , letzte Änderung 17. Februar 2021 um 23:31
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    Glenlivet Illicit Stills

    Kilkerran 12yo

    edith: 

    Blair Athol von SV


    Old Pulteney Vintage 2006

    Bladnoch 10yo

    ...

    Best of 2023 

    Whisky & Zigarre 

    und dann schrieb ....

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  • fiedelbum User fiedelbum Dabei seit: 25.09.2020Beiträge: 515Bewertungen: 0
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    AlexM schrieb:

    Kilkerran 12yo

    ...


    @AlexM 

    Rauch und Sherry/Bourbon-Vatting

    Sampleliste 


    Abgeschlossene FTs: 12345678910111213141516

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  • AlexM User AlexM Dabei seit: 15.04.2019Beiträge: 4,372Bewertungen: 0
    , letzte Änderung 17. Februar 2021 um 23:20
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    fiedelbum schrieb:


    AlexM schrieb:

    Kilkerran 12yo

    ...


    @AlexM 

    Rauch und Sherry/Bourbon-Vatting

    @fiedelbum Ja, aber mMn nur aufm Papier. Der Rauch verfliegt recht schnell und is CT mäßig eher verhalten (also kein islay stinker). Und vom sherryfass anteil han ich auch nicht viel rausgeschmeckt. 

    edith sagt du sollest ausserdem mal den letzten satz des te lesen :razz:

    Best of 2023 

    Whisky & Zigarre 

    und dann schrieb ....

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  • Latituder User Dabei seit: 01.10.2012Beiträge: 268Bewertungen: 21
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    Vermutlich hattest du den schon, aber bei den Anforderungen kommt einem doch direkt ein Clynelish 14 in den Sinn. Ist zumindest geschmacklich 95 Prozent BC. Die jüngeren SV UCF kenn ich nicht. Leider gibt es ja die alten 96er nicht mehr, schon gar nicht mehr für den Preis ~50 Euro. 

    Ich finde unabhängige Linkwoods oder Mannochmores in der Altersklasse 10-12 Jahre können auch was. Gehen teilweise vielleicht eher gegen 60-70 Euro. 

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  • fiedelbum User fiedelbum Dabei seit: 25.09.2020Beiträge: 515Bewertungen: 0
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    @AlexM Ich lese grundsätzlich nur den Titel :mrgreen:


    Ein Islay-Stinker ist er definitiv nicht, aber der Rauch ist dennoch sehr deutlich spürbar. Auch für mich, als Islay-Abgestumpften. Der Sherry ist da aber zurückhaltender. Definitiv ein toller Whisky, aber eher nicht die erste Wahl angesichts der primären Angaben des TE. 

    Sampleliste 


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  • dRambo User, Moderator dRambo Dabei seit: 23.09.2015Beiträge: 19,254Bewertungen: 3
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    Ob das nun 100%ex BC ist, kein Plan, ich mag den Tobermory 12 - ich mag im Sommer mehrfach dekantierten gut gelüfteten Dalwhinnie 15 und den Cardhu 15 fand ich bei Sonne am Meer auch klasse - mit Suchen alle bis 40€ zu haben, Dalwhinnie auch mal unter 30 - wobei der schon zarten peat hat - findet aber kaum einer :smile:

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