Neue Whisky Destillerien

stefan-m · 10. März 2021 um 21:34

Choas schrieb:

Deutschlands größte Whisky-Destille entsteht in Dresden:

Finde ich gerade spannend. Jemand eventuell Interesse an einer FT mit Dresdener Whisky?

Ich nehme das Altglas, danke :-D

Sailor6800 · 12. März 2021 um 14:11

Ich freu mich schon auf die Insolvenzwelle, die in 4-5 Jahren über die Möchtegern-Whiskydistillen in Deutschland hinwegrollen wird.

maltaholic · 18. April 2021 um 08:00

Update zu Hanyu...

HANYU DISTILLERY CROWDFUNDING LAUNCHES APRIL 11, 2021

https://www.nomunication.jp/2021/04/07/hanyu-distillery-crowdfunding-launches-april-11-2021/

maltaholic · 30. Mai 2021 um 07:44

Wiltshire Whisky Distillery hat Baugenehmigung erhalten – Destillation soll schon 2021 stattfinden

Nachdem die Baugenehmigung jetzt vorliegt, will man noch früher als ursprünglich geplant mit der Destillation beginnen...

https://whiskyexperts.net/wiltshire-whisky-distilllery-hat-baugenehmigung-erhalten-destillation-soll-schon-2021-stattfinden/

maltaholic · 8. Juni 2021 um 07:10

Schöne Bilder von dieser neuen Destillerie...

Ein Lowland Whisky wie kein anderer

Die Lochlea Distillery bereitet sich auf ihre erste Abfüllung vor.

https://whiskyexperts.net/pr-ein-lowland-whisky-wie-kein-anderer/

MacRunrig · 22. Juni 2021 um 16:03

Wolfcraig Distillery

(in Planung)

Für das Projekt wurde jetzt ein Grundstück am Craigforth Campus in Stirling gefunden. Über Baubeginn/geplante Inbetriebnahme gibt es noch keine Infos.

Die Investoren haben sich erfahrene Leute aus dem schottischen Whisky Business gesichert: Als Master Distiller soll Ian MacMillan fungieren, als Master Blender Richard Paterson.

https://whiskyexperts.net/pr-wolfcraig-erwirbt-neues-gelaende-am-craigforth-campus-in-stirling-fuer-den-bau-der-destillerie/

maltaholic · 11. Juli 2021 um 07:50

GROUND BROKEN ON RISHIRI ISLAND FOR KAMUI WHISKY FROM JAPAN’S NORTHERNMOST WHISKY DISTILLERY

Erinnert etwas an Talisker…

https://www.nomunication.jp/2021/07/09/ground-broken-on-rishiri-island-for-kamui-whisky-from-japans-northernmost-whisky-distillery/

Huibuh · 19. Juli 2021 um 23:23

Isle of Raasay - Lightly Peated, 46,4%

Sowas, wie das General Release der Destillerie. Durch die Rye-Casks und den Rauch geht der in jungen Jahren schon erstaunlich gut. Dazu eine schöne Süße. Die Bordeaux Red Wine Casks würde ich blind nicht herausschmecken. Alles in allem gefällt er mir so gut, das ich gespannt bin, was da evtl. noch so kommt. Für 3 Jahre überdurchschnittlich!

Huibuh · 27. Juli 2021 um 00:41

Ardnamurchan AD/04.21:03, 46,8%

Die Fässer stammen aus den Jahren 2014-2016 und abgefüllt wurde dieses Batch 03 in 04/2021, enthält also 4 oder 5 bis 6 oder 7 jährige Bestandteile. Kommt noch recht newmakish rüber, aber im Ganzen typisch schottisch. Im Einzelnen ordentlich rauchig, ölig, Manuka Honig, Honigwabe, Stachelbeere, unreife Kiwi, würzig, wärmende Chilli, dezent weißer Pfeffer. Dürfte mit 10 bis 12 Jahren echt gut sein. Übrigens nicht nur in Aroma und Geschmack typisch schottisch, sondern auch in der Aufmachung: Die Außenverpackung erinnert an einen Schuhkarton. Der Korken war beim ersten Öffnen durchnäßt und der Holzpfropfen über dem Korken war nicht mehr fest am Korken, sondern löste sich sofort. Hoffe kein Kleber ist in den Malt übergegangen, im Aroma und Geschmack war gottseidank nichts davon festzustellen. Meine Flaschennummer ist übrigens die 17561 von 17502 - eben typisch schottisch durch und durch.

maltaholic · 28. Juli 2021 um 06:42

Wird noch etwas dauern, aber ich bin schon gespannt…

KARUIZAWA DISTILLERS BREAKS GROUND ON KOMORO DISTILLERY

Late last year, Karuizawa Distillers revealed their plans to build the Komoro Distillery at the foot of Mt. Asama in Nagano Prefecture's Komoro City.

https://www.nomunication.jp/2021/07/27/karuizawa-distillers-breaks-ground-on-komoro-distillery/