Frisch entkorkt

Diesen hier muss ich noch nachreichen:

Diese Flasche stand schon ein paar Jahre im Schrank und wurde nun zum Aufstieg des VFL Bochum endlich geöffnet. Es handelt sich wohl um ein Ferkel mit speziellem finish in einem exBierfass einer Bochumer Privatbrauerei 

@SmokeyRuhr ja, irgendwie konnte ich bei der Kombi damals nicht nein sagen und dann ist sie irgendwo im Schrank immer weiter nach hinten gerutscht...

Naja, auf die Rückkehr in die erste Liga haben wir doch deutlich länger gewartet.  

Heute gewählt, heute gekauft, heute geköpft

Man muss auch den lokalen Einzelhandel unterstützen, sagte ich zur besseren Hälfte

...und ja es sind sofort Zitronen in der Luft

Mein Beitrag zur Ü 60 Diskussion.  Der ist jetzt 20 Minuten im Glas, davon 10 mit einem Spritzer Wasser. 

Der Spritzer scheint ihm gut getan zu haben. Sehr aromatischer harziger Waldbrandrauch, schöne Vanille,  ordentlich Lemongras, Grapefruit,  Orangenmarmelade, frisches Heu und Zedernholz in der Nase. 

Puh, ich bin sicher immer noch bei gut 55 Umdrehungen.  Sofort ist die Orangenmarmelade da, dann kommt tatsächlich Aprikose mit Vanille, die mit sauren Drops ringt. Süß/Sauer ist der erste Eindruck, dann folgt im Abgang eine vertrocknete Sommerwiese über die Rauchschwaden von einem noch entfernten Brand ziehen.  Mit der Gewöhnung an den hohen Alkoholgehalt und mehr Kauen sind die Zitrusnoten wieder präsent.  Zu Grapefruit und Lemongras kommen würziger Ingwer, kühlende Minze, Fisherman's Friends und Saunaaufguss Sandelholz. Der Rauch bleibt immer präsent. 

Erster Eindruck klasse, wieder ein prima Raw Cask von Blackadder. 

Auch gleich aufgemacht. Erster Eindruck: Sehr weich, angenehm, hat viel von einem guten Bourbonfass mitbekommen. Vom Sherry schmecke ich wenig. Ist gut, aber kein Überflieger, zu teuer.