[versendet] 98. Chatstammtisch - 5jähriges Forumsjubiläum 27.6.2021

vielen Dank für die Gratulationen und zahlreiche Teilnahme.

Freut mich, das die Auswahl euch gemundet hat.

(20:15) Hubertus: ok starten wir mir Blindsample Nr.1

(20:16) AlexM: Protokoll Start

(20:16) Martines: N1: Erste Idee Bruichladdich

(20:17) SmokeyRuhr: Okay, ich schließe Laphroaig aus.

(20:17) Christo: Image

(20:17) Oloroso: ich auch

(20:17) Hubertus: kann ich zustimmen Image

(20:17) korhorry: Prost und Glückwunsch zum Jubiläum @Hubertus

(20:18) BaLt3s: Als ich den eben eingegossen habe dachte ich noch es sei der Balvenie Single Barrel Bourbon. Mittlerweile bin ich mir nichtmal sicher ob das nicht vllt ein rererefill sherryfass oder ein finish gewesen sein könnte

(20:18) AlexM: Ja! Glückwunsch zum Jubiläum. Slainte

(20:18) Issie: Spielt mal bisschen mit dem Abstand der Nase zum Glas

(20:18) Issie: find den mit bisschen Abstand wird der deutlich fruchtiger

(20:18) Christo: Glückwunsch Hubertus!

(20:18) Glenremyx: Man merkt den Alkohol in der Nase. Es kommt aber gleich eine fruchtige Komponente mit.

(20:18) MickMatrix88: Issie, genau das habe ich auch gerade gemacht!

(20:18) korhorry: erster Eindruck, Küste, maritim, salzig aber kein Rauch

(20:18) Glenremyx: Beerenmarmelade.

(20:18) Oloroso: gib es einen Tip zur Region

(20:19) Caipi1893: Nase sehr lecker....Richtung Bunna.....

(20:19) Oloroso: war das der KuhstallImage

(20:19) MickMatrix88: .

(20:20) AlexM: ziemlich sauberer kuhstall

(20:20) korhorry: bisher nur Nase, ich frage mich ob dem etwas Wasser gut tun könnte, finde ihn noch sehr verschlossen

(20:20) Oloroso: hatte noch keinen aber so stell ich mir den vor

(20:20) korhorry: es krabbeln nur ein paar Beeren hoch :-)

(20:21) Issie: N1: Getreide, Honig, Aprikose, Mango, Honigmelone, Physalis, Karamell, bisschen Zitrone, ganz leicht n paar Gräser, ganz leicht Erde

(20:21) Issie: schönes Ex-Bourbon Fass - vermutlich 1st Fill

(20:22) BaLt3s: Wildblütenhonig, Stachelbeere, Mango, Papaya und Physalis vllt noch ein Hauch von zuckerwatte. Ich leg mich doch auf Ex-Bourbon fest

(20:22) AlexM: oder re-fill und ziemlich alt

(20:22) AlexM: mir fehlt ein bisschen das holz für 1fill.

(20:22) Oloroso: mindestens 21Image

(20:23) korhorry: Nummer 1: mit etwas Wasser -> Nase: fruchtig, beerig, Melone, Orange, frisch geschnittenes Gras

(20:23) AlexM: die fruchtfliegen stehen auf jeden fall drauf Image

(20:23) Hubertus: N: fruchtig, leichte Vanille, Johannisbeere, leichte Holz-Note und Honigsüße, Alkohol spürbar aber nicht störend.

(20:23) Glenremyx: Die Früchte werden mit etwas Wasser frischer. Aber keine Zitrusfrüchte. Johannisbeere.

(20:23) Glenremyx: Rote Johannisbeere.

(20:23) Hubertus: @Oloroso Image

(20:23) Issie: fängt draußen wieder mit gewittern an

(20:24) Caipi1893: die holtnote hab ich auch gleich...leicht erdig....

(20:24) Issie: meine Gläser sind noch zu kalt Image

(20:24) Caipi1893: z...

(20:24) Oloroso: @Hubertus ganz heiße Spur, oder?

(20:24) korhorry: Am Gaumen hat Nummer 1 eine deutlioche Holznote, leicht bitter, der Alkohol ist präsent aber nicht im Vordergrund. Wieder die Orange und das Gras. Ich bin da definitv bei reinem EX-BC

(20:25) Oloroso: wie am Gaumen trinken wir schon?

(20:25) Issie: N1: mit mehr wärme Pfirsich und bisschen Vanille

(20:25) BaLt3s: So...genug gerochen, auf Hubertus und sein Jubiläum !

(20:25) AlexM: N1: Hellfruchtig & Süß mit reifen Birnen und Aprikosen, Getreide und Honig. Leichter Alkoholstich und etwas Citrus hinten raus.

(20:25) Caipi1893: .....ich hab dunkle Beeren.....

(20:25) AlexM: gibt das schon wieder ein wettrennen hier ^^

(20:25) SmokeyRuhr: Auf Dich Hubertus, Slainte

(20:25) AlexM: Slainte

(20:25) Christo: Bei mir kommen hinten raus noch ein paar Kräuter

(20:26) Oloroso: Slainte

(20:26) Christo: Slainte

(20:26) Issie: N1: Holz finde ich nicht, für mich ist das wenn dann grün, leicht Gräser oder Kräuter

(20:26) Hubertus: ist ja nicht schwer da ich geschrieben hatte das sie alle Casinotauglich sind Image

(20:26) SmokeyRuhr: Ich finde den super aprikosisch...

(20:27) Martines: Jetzt setzt er auch noch Bildung voraus...

(20:27) Hubertus: Slainte Image

(20:27) Issie: Slainte - auf dich Hubertus

(20:28) Glenremyx: Im Mund Kraft! Süße! Helle Früchte und Vanille. Die Eiche hält sich mit Bitterkeit sehr vornehm zurück.

(20:28) Hubertus: @Martines: muss ja auch etwas für den Kopf dabei sein. Image

(20:28) SmokeyRuhr: Mein letzter Besuch im Casino ist sehr lange her, aber ich meine, die Whiskys auf der Karte waren zwar recht teuer, aber ziemlich jung...

(20:28) Glenremyx: In der Nase kommen jetzt auch Aprikosen dazu.

(20:29) Martines: Image

(20:29) Glenremyx: Der letzte Casinobesuch war super.

(20:29) AlexM: Nach dem ersten Schluck hab ich auch eine Holznote in der Nase.

(20:29) Oloroso: schmeckt wie mein Glenmorangie 18 mit viel mehr Druck Image

(20:29) korhorry: Mit der Zeit kommen jetzt auch schöne alte Vanillenoten hervor. kräftige Orange, der wird immer besser... gefällt mir.

(20:29) Issie: das was AlexM sagt +1

(20:30) AlexM: und der Alkoholstich ist weg. vlt liegts aber auch am Wasser

(20:30) SmokeyRuhr: Auf jeden Fall ein top Whisky für so einen warmen Abend. Schwerer dunkler muffiger Sherry wäre kein guter Einstieg gewesen.

(20:30) BaLt3s: Sehr angenehm ölig-weiches Mundgefühl. Alkohol ist spürbar, vermutlich so um die 48%. Deutliche Holznote, etwas bitter, viele Kräuter und etwas Umami (hatte ich beides nicht in der Nase). Ich denke, der könnte nen Schuss Wasser vertragen um sich etwas zu öffnen.

(20:30) korhorry: ob der was mit Küstennähe zu tun hat wie von mir am Anfang vermutet bezweifle ich aber mittlerweile

(20:30) SmokeyRuhr: @BaLt3s: Ich bin sicher, der hat mehr als 50% ;-)

(20:30) korhorry: der hat mehr wie 50%

(20:31) SmokeyRuhr: Das steht fest... Ist ja offiziell bestätigt über 50% - jeder heute

(20:31) AlexM: Mit ein paar Tropfen Wasser hat der einen sehr milden Antritt.

(20:31) Hubertus: min. 50.4 Image

(20:31) Caipi1893: ja der hat es in sich....>50

(20:31) BaLt3s: na was denn jetzt ihr beiden? mehr als oder mehr wie 50% ?

(20:31) AlexM: trotzdem Speichelanregend.

(20:31) SmokeyRuhr: als wie über 50

(20:31) korhorry: @balt3s: mehr denn 50%

(20:31) Issie: M1: Honig, Karamell, wachsig, Karamell, leicht Zitrone, getrocknete Aprikose, etwas Holz

(20:32) BaLt3s: Vllt sollte ich mir mehr Trinkstärke-Whisky kaufen

(20:32) Oloroso: sehr leckeres Stöffchen, egal wieviel %

(20:32) Oloroso: selbst mit etwas Wasser

(20:32) AlexM: Nach dem ersten probieren würde ich den am ehsten in die Speyside stecken. Vlt noch so Highlands....

(20:32) Glenremyx: Beim zweiten kleinen Schluck, ich muss heute ja haushalten, wieder viel Süße und die Beerenmarmelade aus Nase 1.

(20:33) Caipi1893: .....Issiie ja wachsig......der verteilt sich gleich richtig....

(20:33) SmokeyRuhr: Im Mund schön ölig, Honig, fruchtsüß, etwas Zitrone, leichte Eiche und viel Aprikose

(20:33) Christo: Ich hatte Toffee, Holz, Marzipan, Kräuter

(20:33) korhorry: wachsig, ja stimme ich zu.. also Clynelish

(20:33) Glenremyx: Im mittellangen Abgang kommt ganz hintenheraus dann die Eiche. Ganz mild, wie ein leckeres Gewürz als Abrundung.

(20:34) SmokeyRuhr: Ich wäre auch für Clynelish... Schon vom Salz im Aroma

(20:34) Martines: Ich schmecke bei dem (heute) vor allem die herben Noten. Der Alkohol ist aber zärtlich untergehoben. (Mein Erster heute)

(20:34) BaLt3s: Mhh. Mit Wasser kommen deutlich Zitrusfrüchte zum Vorschein und der Honig wird süßer. Die Bitterkeit verzieht sich etwas und es hält sich ein langer, holziger Abgang.

(20:37) Issie: ja ein paar Tropfen Wasser schaden definitiv nicht. schmecken tut der mir aber auch ohne schon sehr gut

(20:37) Martines: An meinen ersten, spontanen Tipp glaube ich jetzt nicht mehr. Bin gespannt.

(20:37) Hubertus: M: leichte Cremigkeit, erst legt sich eine Würzigkeit auf die Zunge dann kommt die Fruchtigkeit und Süße aus der Nase dazu. Mit der Zeit kommt eine leichte Pfeffernote Der Alkohol ist auch hier spürbar und gut eingebunden.

(20:37) BaLt3s: Ich muss gestehen, dass ich ihn ohne Wasser etwas zu dicht und zu bitter fand.

(20:38) ImageGlenremyx verlässt den Chat (Browser geschlossen)

(20:39) ImageGlenremyx betritt den Chat

(20:39) SmokeyRuhr: @BaLt3s: Ich trinke sehr gerne starke Whiskys unverdünnt, meist verlieren sie mit Wasser, aber hier gebe ich Dir recht: Mit etwas Wasser noch besser geworden.

(20:39) Oloroso: mit ein paar Tropfen Wasser macht er mir mehr Volumen

(20:40) ImageMickMatrix88 verlässt den Chat (TimeOut)

(20:40) Hubertus: mit Wasser kommt für mich in der Nase die Zitrusfrüchte zu Tage. Im Mund wird er gefälliger und nicht so dicht gedrängt.

(20:41) Hubertus: tut ihm auf jeden Fall nicht schaden.

(20:41) BaLt3s: Scheint als würden wir heute Abend einen Konsens finden.

(20:41) korhorry: @Hubertus: volle Zustimmung. Wasser macht ihn an der Nase fruchtiger und am Gaumen öliger und geschmeidiger

(20:42) Caipi1893: Ja mit etwas Wasser kommt noch mehr....... Hubertus ... genau gefälliger und nicht so heftig. Sehr gut.

(20:42) Issie: also dann hatte ich glaube ich weniger Wasser als ihr - bei mir war der immer noch richtig wachsig und dicht, als ölig

(20:42) ImageMickMatrix88 betritt den Chat

(20:42) SmokeyRuhr: Ein Whisky, der durch Wasser besser wird, macht ihn gleich günstiger, weil man weniger braucht. Sehr schön...

(20:42) AlexM: Ich bekomm den Gedanken nicht aus dem Kopf, dass auf dem Label der Flasche eine Ente drauf sein könnte....

(20:43) AlexM: Image

(20:43) Hubertus: bei mir sind es ca. 4-5Tropfen auf 1cl.

(20:43) Issie: war so bei 3 auf 1cl

(20:44) Issie: sehr schönes Ding auf jeden Fall. Wäre vermutlich ne Flasche, die ich mir überlegen würden wenns die noch zum Ausgabepreis geben würde Image

(20:44) SmokeyRuhr: Mehr als 5 Tropfen auf 1cl wird dann auch eher Schorle. #

(20:44) Glenremyx: Ich hatte an meine 2cl nach der ersten Nase 10 kleine Tropfen Wasser gebracht. Das hat etwas rund geschliffen, meine ich. Allerdings durchaus positiv. Er hat mir so sehr gut gefallen. Für sein Alter ist da aber sehr wenig Bitterkeit gewesen, daher glaube ich auch, dass es keine re-re-re-fill gewesen sein wird. Eher eine Mischung aus 1st und 2nd fill.

(20:45) SmokeyRuhr: Viel Frucht und Süße. Das Fass war noch spendabel. Mehr als Refill würde ich nicht schätzen. Ex-BC Refill

(20:46) AlexM: smokey +1

(20:46) Hubertus: kann er vertragen. Mehr würde ich auch nicht raten.

(20:46) Christo: +2

(20:47) Issie: Küste hab ich keine gehabt - tippe auf Speyside oder Highlands. Tendenziell eher Highlands

(20:48) Martines: ... and the winnner is: ???

(20:48) Glenremyx: Ich wäre auch eher in den Highlands.

(20:48) Hubertus: A: mittellang, hier habe ich dann eine leichte Bitterkeit/Holz, hintenraus wieder leichte Süße und Fruchtigkeit

(20:49) Hubertus: Image

(20:49) Martines: Die Bitterkeit hintanraus hatte ich allerdings nur mit Wasser

(20:49) Oloroso: ich tappe im Dunkeln, bestimmt was tolles eines UA

(20:50) Issie: @Martines ja das Wasser hat definitiv das Holz verstärkt. Ich hatte das auch ohne Wasser, aber mit Wasser viel stärker

(20:51) SmokeyRuhr: Mmmh... Ne, von Clynelish bin ich weg... Gehe einfach mal zu Ben Nevis

(20:51) Hubertus: Nein, was tolles eines OA

(20:51) Oloroso: da hätten wir schon mal

(20:51) Issie: hmm das hätte auch gut ne Vase sein können

(20:51) AlexM: Hmm dann macht die Ente kein Sinn mehr Image

(20:52) Hubertus: könnte man so sagen. Image

(20:52) Hubertus: Alter: 21J

(20:53) Hubertus: "Issie: sehr schönes Ding auf jeden Fall. Wäre vermutlich ne Flasche, die ich mir überlegen würden wenns die noch zum Ausgabepreis geben würde "

(20:53) korhorry: Shoplink Image

(20:53) Oloroso: @Hubertus hat du uns was tolles geboten

(20:53) Hubertus: damit sieht es eher schlecht aus

(20:53) Issie: das dachte ich mir schon

(20:54) Issie: vermutlich bei allen 4en heute Abend

(20:54) korhorry: Image

(20:54) AlexM: keine shoplinks pls. muss ich sonst alle rauslöschen später Image

(20:54) Oloroso: da wird sich Hotte nicht freuen

(20:54) korhorry: @AlexM scheint es auch keine mehr zu geben

(20:54) Caipi1893: so wie ich Hubertus einschätze sind Shoplinks heute zwecklos.....

(20:54) SmokeyRuhr: www.whisky.de Katalog S. xx Ausgabe 2017

(20:55) Issie: ach base links gehen doch mittlerweile wieder

(20:55) AlexM: glück und unglück zugleich

(20:55) AlexM: also mit den shoplink

(20:55) Issie: und ich vermute mal, dass es den überhaupt nicht mehr in nem Shop zu kaufen gibt

(20:56) AlexM: was ist eig mit tom, monte, toto ?

(20:56) Issie: haben die auch zugesagt?

(20:56) AlexM: bellobi

(20:56) Martines: 12 im Chat ist echt dünn

(20:56) Hubertus: es gibt einen mit ca. 75% Aufschlag

(20:56) AlexM: sollten 20 sein minus mexxi

(20:56) AlexM: uff

(20:56) Hubertus: Monte kommt eventuell später

(20:56) Christo: Wow

(20:57) Issie: Tom hat das sicher verplant Image

(20:57) Martines: zurüch zur Auflösung!!

(20:57) Hubertus: Tom ist nicht da. Hat bei mir abgesagt.

(20:57) AlexM: oh okay

(20:58) Caipi1893: Hubertus.......beim Fußball gibts ne gelbe wegen Zeitspiel......

(20:58) Hubertus: Bellobi weiß ich nichts

(20:58) Caipi1893: :-) :-) :-)

(20:58) Oloroso: wir kommen doch eh nicht drauf, 21Y+OA+75%Aufschlag=???

(20:58) AlexM: und ü50% olo

(20:58) Issie: 2 Stammtische an einem Wochenende hält halt nicht jeder aus Image

(20:59) Hubertus: Fass: steht nur Bourbon Barrel. also ist nichts bekannt ob 1fill oder Refill

(20:59) AlexM: Image

(20:59) Oloroso: Rechenfehler

(20:59) Hubertus: 51,2%

(21:00) Issie: single Cask?

(21:00) BaLt3s: .

(21:01) MickMatrix88: .

(21:01) Martines: Hier geht es ja nicht weiter. Was habt Ihr für Werbebanner?

(21:01) Oloroso: 21Y+OA+75%Aufschlag+51,2%=???

(21:01) AlexM: stein-shop ^^

(21:01) Hubertus: ob er Wassernah gelagert wurde kann ich nicht sagen aber die Destille liegt auf jeden Fall in der Nähe der Wasserlinie

(21:01) SmokeyRuhr: Trommelwirbel....

(21:01) Glenremyx: .Cefavit B-complete

(21:01) Hubertus: und auf einer Insel

(21:02) BaLt3s: HP

(21:02) AlexM: ach ne

(21:02) AlexM: tober

(21:02) Hubertus: Nö

(21:02) Hubertus: uch nö

(21:02) AlexM: uff

(21:02) BaLt3s: is das ein arran?

(21:03) Hubertus: Single Cask

(21:03) korhorry: Arran

(21:03) Issie: Jura wirds keiner sein Image

(21:03) AlexM: der arran 21 oa hat doch nicht so vieel umdrehung

(21:03) Martines: Ich brauche wohl eine schnellere Internet Anbindung. Habe nur Telekom Banner

(21:03) Hubertus: Image

(21:03) Christo: ist der nicht auch nur mit Sherry Casks?

(21:03) AlexM: naaa los Image

(21:03) Oloroso: ich tippe auf Schottland

(21:04) Hubertus: WBID:109493

(21:04) korhorry: goil!

(21:04) AlexM: ach krass

(21:04) Glenremyx: @Martines Die hatte ich auch. Nach dem Timeout gab es dan Cefavit. Tschüss, müde und erschschöpft.....

(21:04) korhorry: scharfest Teil!

(21:04) Issie: ja sehr geil

(21:04) Christo: Wow

(21:04) Issie: aber 200 ist klar zu viel dafür Image

(21:05) SmokeyRuhr: Oh.... Arran... Das hätte ich nie getippt. War sehr lecker. Image

(21:05) MickMatrix88: Also wenn so etwas der Start in den Abend ist Image

(21:05) Hubertus: Ausgabe war 115€

(21:06) Glenremyx: Jau, lecker isser wohl....

(21:06) BaLt3s: Auf Arran wäre ich niemals gekommen. Hatte eher was Richtung Clynelish, Pulteney oder vllt HP im Kopf.

(21:06) Caipi1893: Sehr gut..... Bomben....Start!!!

(21:07) SmokeyRuhr: 21 Jahre OA SC ü50% - Da wird es heute unter 200 Euro schon echt dünn. Das ist traurig, aber die neuen 100er Whiskys sind oft eher 12 als 21

(21:07) AlexM: auf jeden fall.. jetzt hab ich auch durst :-P

(21:07) Oloroso: Guter Anfang, Respekt Hubertus

(21:08) korhorry: sehr toller Start. und meine erste Idee mit "Küste" die ich später verworfen habe hätte doch wieder gepasst. Bin nicht in Form, Gutemine und Obelix haben mir bisher auch kein Glück gebracht.

(21:08) AlexM: Der nächste riecht genauso geil ...

(21:08) Hubertus: hatte schon Befürchtungen Image

(21:09) Issie: Nr. 2 hat aber nochmal deutlich mehr ALkohol

(21:09) Hubertus: also nun zu Blindsample Nr.2

(21:09) AlexM: joo Issie. der drückt gut in der nase

(21:09) Christo: ich finde ich etwas verschlossener

(21:09) Christo: *ihn

(21:09) AlexM: atmet bei mir auch schon fast ne std Image

(21:09) BaLt3s: Hier dachte ich nach dem öffnen an ein Weinfinish. Jetzt mit ordentlich Luft denke ich nicht dass da gefinished wurde.

(21:10) korhorry: Nr 2 zieht tiefere Kanäle in die Nase als Nr. 1

(21:10) Hubertus: ich kann schon ml sagen das da kein Finish dabei ist.

(21:11) korhorry: trägt aber mehr Dörrobst mit sich, ich denke hier sind Sherryfässer im Spiel

(21:11) MickMatrix88: Auch hier kann ich die Nase nicht voll reinhalten....wieder ne ordentliche Alkoholstärke denke ich

(21:11) BaLt3s: Ne deutliche ex-Bourbon-Nase mit Vanille, Karamell, Honig und ner Wildblumenwiese. Im Hintergrund etwas Pinien/Kiefernnadeln und eine leicht mentholische Note.

(21:11) AlexM: Dörrobst ist gut. So getrocknete Aprikosen usw

(21:12) Issie: also ne klare Frucht habe ich bisher nicht

(21:12) Martines: N:1 gekochtes Gemüse, fleischige Süße. Erste Idee: Deanstonon

(21:12) SmokeyRuhr: Minze habe ich deutlich, hier aber ohne den sonst oft kühlenden Eindruck

(21:13) AlexM: Issie hattest du nen deckel drauf ?

(21:13) Issie: ja war n Deckel drauf

(21:13) MickMatrix88: Für mich eine deutliche Malzigkeit im Hintergrund. Wie frisches Brot... Kenne ich so noch nicht.

(21:13) MickMatrix88: Aber nur im Hintergrund

(21:13) AlexM: hatte ich auch. der alkhol ist bei mir jetzt ohne besser geworden. nicht mehr so drückend

(21:14) Issie: ja das stimmt - der geht nach n paar Zügen deutlich zurück und ist jetzt deutlich angenehmer

(21:15) korhorry: war auch mein Gedanke, jetzt sticht der Alkohol nicht mehr, hat sich sehr zurückgezogen. Jetzt ist er "fleischiger", gut gewürzt

(21:16) Hubertus: N: Vanille, Aprikose, grasig, Kräuter, Alkohol ist gut spürbar stört aber nicht

(21:16) Caipi1893: N Gräser, Obst, etwas maritimes....

(21:16) korhorry: maritim finde ich den hier nicht @Caipi1893

(21:17) AlexM: Oh mit Wasser wird er wieder verschlossener

(21:17) korhorry: den stecke ich spontan in die tiefe Speyside

(21:17) MickMatrix88: Die für mich eher etwas "pikant" Image

(21:17) Issie: Also ich hab weder was maritim/salziges, noch Fleisch Image

(21:17) Issie: N2: Alkohol deutlich spürbar, Bienenwachskerze, Honig, Karamell, Getreide, sußes Müsli, heu, Gräser, frisches Holz, ein paar Kräuter, wird dann immer fruchtiger, über Aprikose, bis hin zu Pfirsich, der Alkohol zieht sich auch immer mehr zurück

(21:17) Glenremyx: Mit dem gekochten Gemüse in der ersten Nase, ja, und ordentlich Alkohol.

(21:17) Glenremyx: 15 Tropfen Wasser dazu.

(21:18) Oloroso: Vanille, leicht getrocknete Aprikose, etwas salziges. Alk deutlich

(21:18) Christo: Die Bienenwachskerze finde ich gut

(21:18) SmokeyRuhr: Weniger fruchtig als Nr. 1. Eher Gras, Getreide, aber auch wieder, wenn auch weniger, Aprikose und viel Minze

(21:19) BaLt3s: Ja Getreide und süßes Müsli passt gut...so in Richtung Kellogs Smacks

(21:19) Glenremyx: Leichte Kräuter und salzige Seeluft.

(21:19) Martines: Für die Bienenwachskerze musste ich lange suchen. Aber jetzt hab ich die auch

(21:19) MickMatrix88: Da stimme ich zu. Das hatte ich fälschlicherweise als Brotig bezeichnet. Die "Smacks" treffen es besser Image

(21:20) BaLt3s: Ich löse auf Blair Athol 1988 SV Image

(21:20) Issie: ich hab auch noch ganz leicht zimt - bin eher bei Cini Minis, aber Smacks find iich gut

(21:20) Caipi1893: an die Profis.....würdet ihr die Zugabe von etwas Wasser gleich machen oder zunächst mal pure und dann mit etwas Zugabe...?

(21:20) korhorry: ich fand hier auch, das ihm Wasser etwas gut getan hat. 3 Tropfen auf 2 cl

(21:20) BaLt3s: Ich würde NIEMALS zuerst Wasser reinkippen und dann erst probieren. Aber das ist meine persönliche Ansicht

(21:20) SmokeyRuhr: Hier sind Profis? Bitte melden...

(21:21) MickMatrix88: Also ich als Amateur habe schon Wasser vor dem ersten nippen rein gemacht.

(21:21) Glenremyx: Wenn ich 4cl habe, erst pur. Jetzt mit 2cl gebe ich direkt etwas Wasser dazu. Aber in homöopathischen Dosen.

(21:21) Hubertus: M: cremig, Malzbonbon, Müsliriegel, Minze, Kräuter, Alkohol ist präsent und bizzelt auf der Zunge.

(21:21) SmokeyRuhr: Wasser gebe ich auch nie dazu ohne vorher probiert zu haben. Sonst weißt Du nicht, ob es hilft oder schadet

(21:21) Martines: M2: BOAR ist der weich

(21:21) korhorry: Wuff, hat der nen geilen Antritt am Gaumen.... Kräuterbeet, erdig, WaldHonig, Vanille, Zimt, sehr wachsig, stark präsentes Anis.

(21:22) BaLt3s: Und ich gebe zu, dass ich schon kurz genippt hab und der bekommt von mir kein Wasser, weil er ne absolute Wucht ist !

(21:22) Christo: Honig, Vanille, Kräuter, Marzipan, Zimt - Traumdram!

(21:22) Hubertus: ich probiere auch erst ohne und dann mit Wasser.

(21:22) MickMatrix88: Im Mund aber auch wieder die Aprikosen und Pfirsiche. Und dann ne ordentliche Portion Würze richtung Abgang. Gefällt mir schonmal sehr gut!

(21:23) AlexM: M2: Mit Wasser ein milder Antritt. Auch hier hellfruchtig und süß. Reife Birnen, Waldhonig, Holzwürze, eine leichte Ingwerschärfe und sehr speichelanregend.

(21:23) korhorry: ist das ein geiler Dram... so starkes Anis, fast wie Ouzo (also ein richtig guter Ouzo) aus dem Sherryfass

(21:23) Issie: ne definitiv kein Wasser -der ist so genau richtig Image

(21:23) BaLt3s: @Christo, kann ich nur voll und ganz zustimmen. Etwas Umami noch und ein paar vergorene helle Früchte

(21:23) SmokeyRuhr: Nein, Wasser gebe ich nicht dazu

(21:23) MickMatrix88: Allerdings schnurrt er mit jetzt den Mund zu Image

(21:23) korhorry: jetzt trink ich die restlichen 2 cl gleich noch hinterher

(21:23) Martines: Kommt bei mir sicher auch kein Wasser dran

(21:23) MickMatrix88: Wird ganz schön trocken oder?

(21:23) AlexM: Diese süßen Cerealien hab ich erst im Abgang.

(21:24) Oloroso: Vanille, Marzipan, Aprikose und Ingwer finde ich gut

(21:24) korhorry: Cornyriegel mit Honig überzogen

(21:24) BaLt3s: @Hubertus Ganz großes Kino. Ein deutlicher 90+ dram für mich.

(21:24) Hubertus: hier finde ich bewirkt Wasser nicht soviel.

(21:25) Issie: M2: dunkler Honig, Karamell, Physalis, getrocknete Aprikose, Vanille, etwas Kokos, Holz, ganz leicht Anis hinten raus, ganz leicht Pfeffer zum Abgang hin

(21:25) AlexM: corhorny riegel ? Image

(21:25) Oloroso: mit etwas Wasser blitzelt er nicht so stark auf der Zunge, schadet ihm auch nicht

(21:26) Hubertus: holt den Alkohol etwas mehr in den Vordergrund.

(21:26) korhorry: @AlexM Image

(21:26) MickMatrix88: Wow! Bei jeder Nase kommt etwas anderes. Hatte gerade ne Kaugummi Note. So Hubba Bubba. Völlig verrückt......

(21:27) MickMatrix88: Krass...da bin ich jetzt echt gespannt

(21:27) AlexM: wie war das: "Hubba-bubba ist künsclich und diese note kann man nicht im Whisky haben?"

(21:27) Issie: @alex Imageoh ja daran erinnere ich mich

(21:27) Oloroso: Image

(21:27) AlexM: aber jau. der entwickelt sich echt noch.. schönes teil. starke steigerung zum arran.

(21:28) Hubertus: A: mittellang bis lang, malzig, Getreide

(21:28) MickMatrix88: Mein Gehirn sagt das so also ist es richtig ImageImageImage@AlexM

(21:28) SmokeyRuhr: Das ist natürlich künstlich... Hier habe ich nichts künstliches, muss ich sagen.

(21:29) korhorry: wirklich ein klasse Teil.... da bin ich auf die Auflösung gespannt!

(21:29) Caipi1893: habe hier extrem Kräuter und egal ob pur oder mit Wasser sehr intensiv den Alkohol...

(21:29) MickMatrix88: Spass beiseite...da steckt echt viel drinne.

(21:29) Oloroso: @MickMatrix88 länger im Mund, dann schmecke ich diesen HB NoteImage

(21:29) Glenremyx: Im Mund Süße, Waldhonig, hinten heraus die leichten Frühstückscerealien. Danach leichte Bitterkeit.

(21:30) Glenremyx: Im zweiten Schluck gesalzenes Karamel.

(21:30) MickMatrix88: @Oloroso Image

(21:31) Oloroso: jetzt die letzten cl genießen - Wow

(21:31) Caipi1893: Danke Glenremyx ..... etwas leicht gesalzenes hab ich schon die ganze Zeit...aber lecker..

(21:31) Hubertus: mit der Zeit wird er immer süßer und malziger auf der Zunge.

(21:31) MickMatrix88: Gehe bei 90+ mit...

(21:32) Oloroso: @MickMatrix88 Image

(21:32) Issie: ich gehe mit, dass der rest vom Sample gerade im Glas gelandet ist

(21:32) Hubertus: damit seit ihr min. knapp 2,5 Punkte über dem Durchschnitt ;-)

(21:32) Imagedampfman3 ist scharf auf Malz!

(21:32) MickMatrix88: @Issie jep, das wird auch bei mir gerade leer gemacht

(21:33) Issie: Guten Abend dampfman3

(21:33) AlexM: ne den heb ich mir auf. lecker zeug. danke hubertus. bin gespannt was es ist.

(21:33) dampfman3: Guten Abend, ist mir was dazwischengekommen und war auch nicht online

(21:33) Oloroso: hatte nicht viele90+, aber dieser sollte einer davon sein

(21:33) AlexM: Hallo Frieder

(21:33) Glenremyx: Hi dampfman3

(21:33) dampfman3: Ich les mal mit als stiller Teilhaber

(21:33) MickMatrix88: @Hubertus, dann muss es irgendwas wie Jura sein, die sind immer schlechter bewertet.....

(21:33) Oloroso: Servus Frieder

(21:33) SmokeyRuhr: Meine 2cl sind leer

(21:33) Hubertus: diesmal sind wir bei einem UA

(21:34) Hubertus: guten Abend Frieder

(21:34) BaLt3s: Hallo dampfman3

(21:34) korhorry: Hallo Frieder, wir sind gerade bei Nr2. der hier gerade sehr gute Notes bekommen hat

(21:34) MickMatrix88: Kann da wohl noch was anderes drinne sein als EX-BC ?

(21:35) Hubertus: Alter: 21J

(21:35) Issie: ich bin wieder bei nem reinen Ex-BC

(21:35) Oloroso: @SmokeyRuhr ich vakuumiere gerade mein Glas mmmmmmh

(21:35) Christo: ich hätte gedacht er wäre älter

(21:35) Oloroso: ich auch

(21:35) Issie: Alk mehr als der erste - vielleicht 55%?

(21:35) MickMatrix88: ImageWas machst du hier mit uns @Hubertus

(21:36) Hubertus: 54%

(21:36) Martines: Die 54 hat er gut versteckt

(21:37) Hubertus: Bourbon Hoghshead

(21:37) AlexM: i like i like i like

(21:37) Christo: Ausgabeaufschlag 100%?

(21:37) Hubertus: Speyside ist richtig

(21:37) AlexM: Image

(21:38) Issie: Klingt irgendwie nach ner CA Abfüllung

(21:38) Hubertus: nee ist von Tom

(21:38) Issie: AnhA?

(21:38) Hubertus: und ein Blended Malt oder eher teaspooned

(21:38) Hubertus: j

(21:39) Hubertus: ja

(21:39) Issie: Wardhead?

(21:39) dampfman3: Balvenie!

(21:39) Hubertus: die #2

(21:39) Hubertus: WBID:111353

(21:40) ImageHubertus schwankt durch die Tür nach Hause (Browser geschlossen)

(21:40) Martines: Ja, kann man trinken

(21:40) MickMatrix88: Wardhead war Teaspooned Balvenie? Oder was vermutet man da?

(21:41) Issie: was das nicht Glenfiddich?

(21:41) ImageHubertus begibt sich an die Bar

(21:42) SmokeyRuhr: Fiddich glaube ich, ja

(21:42) AlexM: ja sehr lecker. gefällt mir auch einen ticken besser als der arran davor

(21:42) Hubertus: bei mir hat sich Chrome komplett verabschiedet.

(21:42) Christo: Verrückt, mein erster UA Fiddich und dann so ein leckerer

(21:42) Issie: die Auflösung kam noch an Image

(21:42) Glenremyx: Bei mir liegt der Arran noch vorne. Allerdings alles auf Top-Niveau.

(21:42) MickMatrix88: Ach guck an...auch gut ImageAber der müsste nen Punkt mehr in der Base haben....

(21:43) SmokeyRuhr: Anders als Nr.1 - Beide lecker - Aber ich fand Nr. 1 noch 1 Tick besser

(21:43) Issie: Teaspooned Glenfiddich richtig?

(21:43) Hubertus: soll ein Glenfiddich mit einem Löffel Balvenie sein.

(21:44) Issie: ich fand auch beide sehr lecker - wenn ich mich für einen entscheiden müsste, dann wäre es bei mir aber auch der Arran

(21:44) Glenremyx: Hätte ich das Wasser mal weggelassen. So ein Mist.

(21:44) korhorry: ich fand Nr 2 sehr sehr gut. ich hab 90P!

(21:44) korhorry: am Gaumen...

(21:44) Oloroso: mir gefällt #2 besser als #1

(21:45) Hubertus: Fassteilungspreis 58€

(21:45) korhorry: 88P an der Nase. Macht gute 89 P

(21:45) SmokeyRuhr: Ohne Wasser der Wardhead, aber mit Zugabe von Wasser war der Arran traumhaft für mich

(21:45) Issie: Aua... das ist n genialer Preis

(21:45) Caipi1893: Beide klasse.... ich fand die 1 besser aber die 2 überragend in der Nase....

(21:45) Christo: @Hubertus je cl?!

(21:45) AlexM: Puhh das ist mal n Preis. Ich hätte das doppelte gedacht

(21:45) AlexM: @Christo Image

(21:45) Issie: ist natürlich die Frage wann das Fass geteilt wurde?

(21:46) Issie: 97 schon?

(21:46) MickMatrix88: Genau....mit ordentlicher Wartezeit Image

(21:46) SmokeyRuhr: 2018 ist nicht lange her, aber die Preise seitdem stark gestiegen

(21:46) Hubertus: @AlexM: so steht er auch als letzter Preis in der Base

(21:48) Christo: Mein Tipp mit dem Ausgabeaufschlag von 100% war dann ja eine Punktlandung Image

(21:48) korhorry: Fass Nummer 2 hat noch nen Verkäufer in der Base gelistet.... Image

(21:48) dampfman3: Ich war so frech und habe beide jetzt recht schnell probiert - beides hervorrangende Tropfen - und ich bin eigentlich kein Arran Fan, aber der Arran liegt bei mir knapp vorne. Toll!

(21:48) Hubertus: wann es verteilt wurde kann ich nicht sagen aber vor 2015/2016 kann es nicht gewesen sein.

(21:49) Hubertus: @korhorry: das ist #1

(21:49) Issie: für 15 oder 16 ist das dann definitiv ein Schnapper gewesen

(21:50) Hubertus: #2 ht keinen drin

(21:50) Hubertus: ok dann kommen wir zu Blindsample Nr.3

(21:51) korhorry: @Hubertus: Ich weiß, dieser war Fass 1, Fass 2 gibt's für 124,90€

(21:51) AlexM: yes. flüssiger christstollen

(21:51) AlexM: anderherum korhorry

(21:51) dampfman3: Und das fast im Hochsommer

(21:51) AlexM: hä ne jetzt bin ich verwirrt

(21:52) korhorry: anderherum korhorry, ja stimmt Image

(21:52) AlexM: Image

(21:52) AlexM: Image

(21:53) BaLt3s: .

(21:53) AlexM: hä ne fass 1 hat noch einen

Weil ich ein Depp bin der es gestern nicht geschafft hat, hier noch Nachzügler-Notes zu dem Super Line-Up:

@AlexM danke fürs Protokoll, damit fühlt man sich beim Nachholen nicht ganz alleine 

#1

Schöne Fruchtnoten, bewegen uns im eher gelbfruchtigen Bereich, Aprikose, Pfirsich, Mango (saurer) Apfel, gewisser Säure Anteil ist dabei, hab auch Orangennoten und Zitrone, aber mehr Orange als Zitrone, Malz, Keksteig, der Alkohol kommt etwas durch und macht frisch um die Nase, Honig.

Auch im Mund fruchtig, wenn auch nicht ganz so sehr, denn hier kommt jetzt ein ordentlicher Schwung Holz mit. Entsprechend herb-würzig, mit schönen Tabaknoten, Kamille, Vanille, begleitet von den nun weniger dominanten Fruchtnoten von Apfel, Aprikose, Pfirsich und Orange.  

Die Frucht verweilt noch im Abgang zunehmend bitter werdend.

Tipp: Highlander Anfang 20 aus exBC mit 48%

Auflösung:  WBID:109493

#2

Wieder fruchtig, diesmal roter. Die Früchte zum Teil schon getrocknet. Pflaumen, Erdbeermarmelade, Süße von Karamell, leichte würzig-holzige Noten wecken eine Waldrand Assoziation mit Gras und Nadeln. Malznoten noch dabei, die mit der Zeit süßer werden.

Tolles Mundgefühl! Super weich und fast cremig. Süße wieder toll da. Das Karamell kippt in Richtung süßen Cappuccino, also Röstaromen gesellen sich dazu. Früchte spielen im Hintergrund mit mit Aprikose und Orangenabrieb, Hauptakteur ist aber ein süß-würzig, leicht herbes Spiel, das man kaum durch Schlucken beenden will.

Bleibt auch nach dem Schlucken noch süßlich herb auf der Zunge, toll!

Tipp: Speyside, um die 20, Sherry, 52%

Auflösung:  WBID:111353

#3

Ui, jetzt aber Sherry. Sehr Süß, sehr rot, Alkohol kitzelt in der Nase. Sehr beerig, Waldbeeren, aber auch Trauben, Rosinen, Feigen, Schwefel bahnt sich an. Nicht nur Waldbeeren, sondern auch Waldboden. Feuchtes Holz mit leichtem Muff, was auch in die fleischig-schwefelige Richtung geht. Paar Kräuter noch dabei, Honig, Kandis, Walnussschale.

Auch am Gaumen erst mal süß und fruchtig. Der Alkohol schiebt schon. Das schwefelig muffige kommt hier nicht mehr so zu tragen und spielt sich nur noch im Hintergrund ab, bzw. wird ergänz von würzigen leicht herben Noten mit Kräutern, Nüssen, Tabak, Leder, was ihm ganz gut steht. Karamell, wieder die Beeren, und rote Früchte spielen natürlich auch nochmal mit.

Bleibt noch etwas sanft würzig. Angenehm.

Tipp: Highlands, Oloroso, 54%, ~20J

Auflösung:  WBID:128122

#4

Zitrone dominiert. Kräutergarten mit Minze, Salbei, Thymian. Ananas, etwas Getreide, Malz, Honig, dezent staubiges trockenes Holz.

Oh recht süß. Die Zitrone ist wieder dabei, aber auch Gebäck (=Zitronenkuchen/Kekse?), Zuckerguss, Ananas, leicht Erdig, könnte auch Rauch sein, Honig, Gräser, feine Holznote mit angenehmer Würze schwing noch mit und gibt einen leicht herben Touch, wenn er länger im Mund liegt.

Hat ein tolles Mundgefühl und da passiert auch recht viel, macht Spaß darauf rumzukauen.

Säuerlich herb.

Tipp: Highland Park, exBC, 51%, 18J

Auflösung:  WBID:128892

@Tom_R 

Kein Problem 

Dachte eh du wärst noch auf der Hütte und hatte deshalb nicht mit einem Dabei sein deinerseits gerechnet.