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Am Grundwassersee 4 · 82402
Seeshaupt
Tel. 0 88 01 - 30 20 000 · Fax 0 88 01 - 26 37
Alkoholmissbrauch ist
gesundheitsgefährdend.
Genießen Sie in Maßen.
Zur zweiten Hälfte mal ein Ire...
Wussten Sie schon: Ein kb ist gleich zwei Pfund Information!
r-i-p-marko-i rallematzes Samples: inkl. div. COGNAC
Gutes Spiel, guter Malt. Batch 16
Heute hab ich Lust! Erstmal mit nem Bavarian Summer Ale gestartet.
Schöne Nase mit ordentlich Zitrusfrüchten. Sehr frisch und ansonsten Schlank und leicht, ohne schwach zu wirken.
Schöne rezens und ein etwas schwacher antrunk. Bekommt aber schnell eine schöne süße und eine unglaublich tolle Fruchtigkeit durch den Hopfen.
Der Nachtrunk ist sehr rund aber leider auch ziemlich kurz.
Alles in allem ein tolles Sommerbier!
Aktive Flaschenteilung: nix
Samplebörse: Samples von mir
Blind Guardian Battles:
VII - 2ter, XI - geteilter 2ter
XII - Mittelfeldplatz, XIII - Vorderes Drittel
XIV - weit abgehängt
Erfolgreich abgeschlossene Flaschenteilungen: I, II, III,
Wenn Gott gewollt hätte, dass wir alle nur Wasser trinken, hätte er nicht 97% so versalzen.
Für den Kameraden, stilvoll in Drakulas Sarg geliefert, schulde ich noch Notes:
In der Nase zunächst salziges Popcorn. Die Sherrynoten sind mit Rosinen, Pflaumen und Feigen da, wirken aber deutlich heller als bei anderen Blackadder Sherry Casks. Möbelpolitur, nasses Leder, feuchter Hund, Dörrfleisch und je länger man riecht desto mehr Nordseeküste mit allem, was dazu gehört.
Auf der Zunge sogar ganz leichter Rauch und dann zanken sich die Strandaromen mit dem Sherry. Algen und Kirschen, Salz und Karamell. Ein wenig Jod, wieder die Politur, Pflaume, Golden Delicious, Orangenmarmelade, Studentenfutter. Matjes und Pflaume, nasses Fell, speckiges Leder und immer wieder diese fleischige Note.
Der Whisky ist irgendwie schizophren, sich selbst widersprechend. Trotz Sherryvollreifung keine Sherrybombe. Hier zanken sich der Sherry und das Meer bis aufs Blut. Dabei eher säuerlich als süß. Dreckiger Sherry, aber ganz ohne Maggi und Schwefel.
Ich schätze, da könnte man noch deutlich mehr herausholen, aber ich lehne mich jetzt zurück und genieße einen Whisky, wie ich ihn eigentlich noch nie hatte.
(Außer Troubadix aus dem aktuellen Battle versteht sich )
Jetzt auch mit mieser Sampleliste
Weiter mit nem Oatmeal Stout
Aktive Flaschenteilung: nix
Samplebörse: Samples von mir
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VII - 2ter, XI - geteilter 2ter
XII - Mittelfeldplatz, XIII - Vorderes Drittel
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Erfolgreich abgeschlossene Flaschenteilungen: I, II, III,
Jetzt wieder Whisky und Bier.
Nun ein französischer Whisky aus der Bretagne WID:161133 mit nem fränkischen Bier aus Bayreuth
Gallis Sampleliste
Beendete FTs: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21
"Frieden ist nicht alles, aber ohne Frieden ist alles nichts." - Willy Brandt
Caol Ila unpeated 15 y.o.
WBID:116915
Grundsätzlich ein sehr leckerer Malt mit deutlichen schwächen im Gecahmack. Peat tut dem Caol ila Brand wohl gut. Sie können aber auch so schmackhaften Whisky brennen.
Geruch
89
Sehr angenehme und vorallem Dichte Nase. Cremig, süß und richtig dick. Creme Brulet, brauner Zucker und etwas eingedickte Kondensmilch. Wenig Frucht aber äusserst lecker. Den hohen Alkoholgehalt riecht man kaum. Hinterher kommt eine sehr schwer Fassbare Note. Hat etwas von Leder und Schuhcreme.
Geschmack
84
Hier macht sich der Alkohol deutlich Bemerkbar. Ich gebe Wasser dazu. Macht ihn zahm aber auch etwas langweilig. War vielleicht ein Fehler. Säuerliche Früchte blitzen durch. Ansonsten nichts neues zur Nase. Schade
Abgang
89
Der Abgang ist relativ lang und auch fruchtiger wie der Geschmack. Vorallem wandelt er sich von Karamell zu Früchten und wieder zurück. Toll! Macht mir richtig Spaß.
Aktive Flaschenteilung: nix
Samplebörse: Samples von mir
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VII - 2ter, XI - geteilter 2ter
XII - Mittelfeldplatz, XIII - Vorderes Drittel
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Erfolgreich abgeschlossene Flaschenteilungen: I, II, III,
@Waschbär
Im Anschluss an ein tolles Fußballspiel das 1. Sample das auch mega lecker ist.....
In der Nase sehr fruchtig und intensiv, im Hintergrund Eiche..der Alkohol ist sehr gut eingebunden. Es bleibt sehr fruchtig und es ist deutlich Aprikose zu schmecken....... der ist absolut genial.....
Mein Tipp evtl. Deanston... Bourbon mit Sherry Finish ca. 43 %
Hoffe den gibt's noch.....der schmeckt auch meiner Frau....aber leider schon leer...... ;-)
Sample 2.Ganz anders aber auch sehr lecker....Intensiv, dunkle Früchte, im Mund kommt dann der Alkohol etwas mehr durch aber auch toll eingebunden in Früchte und Noten von Schockolade....
Klasse..... Tipp Sherry Fass bestimmt 18 Jahre, ca. 48% Bowmore ??
Auf alle Fälle vielen Dank.
Nachdem ich beim EM-Tippspiel keinen der 4 Halbfinalisten richtig getippt habe....sollte es hier fast unmöglich sein noch weiter daneben zu liegen ;-)
"Officer, ich hab den Mann gesehen, der mich angefahren hat, sein Name war Johnnie Walker."
Filmzitat "A beautiful Mind"
Teilnehmer Whisky Stammtisch 86. bis 124. außer 87. FT 1. 2.
The Dalmore Quartet, 41,5%
Farbe: Kupfer
Duft: Schokolade, Kakao, überreife Banane, dezent Schwefel, dezent Leder, dezent Ananas und Kokos
Geschmack: leicht bis mittelintensiv, Schwarzwälder Kirschtorte, Mousse au Chocolate, süße Zitrone
Nachklang: mittellang, Erdnußbutter, Sonnenblumenkerne, Pinienkerne, Muskatnuß
Resümee: Den Trio schätze ich auf 6 Jahre, den Quartet auf 8 Jahre, beide super harmonisch und so süffig, daß Dalmore in 1 Liter Flaschen abfüllen mußte.
"Part of the fun of discovering whiskies is to see how malts from different distilleries perform to age and type of cask. Happy discovering." (Jim Murray)
Verkostungsnotizen (eine Auswahl):
The Dalmore Trio
The Dalmore Quartet
The Dalmore Quintet
The Dalmore 12 Sherry Cask Select
The Dalmore Vintage 2008 bottled 2023
O.I.N.K.!