Signatory Vintage Cask Strength Adventskalender 2021

tangtang · 13. August 2021 um 15:49

Issie schrieb:

@tangtang ja hier ist jetzt mal n paar Tage Sommer und ich den schon an den Winter

@Issie

ach das hab ich hinter mir.

hier bei uns hat es zur Adventszeit immer noch zwischen 20-25 Grad.

Da kommt nicht unbedingt Weihnachtsstimmung auf.

Aber mit den schönen Adventskalendern hier wird sich das bestimmt ändern lassen :biggrin:

tangtang · 24. September 2021 um 02:31

und auch bei mir in China ist der Adventskalender eingetroffen!

vielen Dank. Ich freu mich schon :biggrin:

Issie · 1. Dezember 2021 um 19:47

@tangtang sollen wir die Notes nicht hier posten? Die anderen Kalender haben auch alle ihre eigenen Threads :razz:

Issie · 1. Dezember 2021 um 20:27

Fläschchen 1

WID:143827

Nase:

genau so dunkel wie die Farbe, Erde, Leder, Brombeeren, Erdbeeren, Waldbeermarmelade, dunkle Trockenfrüchte, etwas Schokolade, eine ganz leichte Kräuternote, ein paar Nüsse, Holz

Mund:

der Geruch wird fortgeführt, dunkle Trockenfrüchte, Waldbeermarmelade, Brombeeren, rote Johannisbeeren mit einer leichten Säure, Nüsse, etwas Leder, wieder eine leichte Kräuternote, Gewürze, Holz

Fazit:

lecker! Ein super Start

Tipp:

@tangtang was hast du denn vorher getrunken, dass du den auf 46% schätzt? :mrgreen: Beim kalibrieren hab ich gemerkt, dass ich heute bisschen empfindlicher als sonst auf Alkohol bin, aber trotzdem schätze ich den eher auf 55%. Ein 46% Eddie kanns ja auch gar nicht sein, da hier ja nur Vasen vorkommen oder hab ich das falsch interpretiert? Sherry Fass - klar. Edradour könnte vom Profil schon passen. Und Eddie-Vasen mit 55+% würde es auch geben :razz:

Auflösung:

[hier das gleiche wie von gestern aus dem Wichtel-Thread einfügen] :banghead: :mrgreen: Ich fasse es nicht

@MeinAirs

ich hab vorhin nochmal den ersten Thread gelesen und bin da dran hängen geblieben:

MeinAirs schrieb:

Abfülljahr 85-89 = 5x
Abfülljahr 90-94 = 8x
Abfülljahr 95-99 = 6x
Abfülljahr 00-04= 0
Abfülljahr 05-09 =5

Vom Gefühl her würde ich sagen, das müsste nicht das Abfülljahr, sondern das Brennjahr sein (=Abfüllung ins Fass, dann passts ja wieder :mrgreen: ). Muss ja sonst passt es mit dem heutigen schon nicht :twisted:

tangtang · 2. Dezember 2021 um 01:58

@Issie

Also ich hatte nichts zum kalibrieren. Zuvor hatte ich nur stilles Wasser.

Bin aber irgendwie gesundheitlich nicht ganz auf dem Hoehepunkt was das denke beeinflusst hat. Haette nie auf ueber 50% getippt gestern :eek:

Aber lecker war er :biggrin:

ja ok, lass es uns hier posten:

Mein erstes Türchen Fläschchen von meinem Signatory Vintage Adventskalender von @MeinAirs aufgemacht:

vielen Dank dafür :biggrin:

Nase:

wie es die Farbe bereits vermuten lässt habe ich zu Beginn kräftige Sherry Aromen bei denen auch eine gewisse Würze mitschwingt. Wirkt nicht aufgesetzt. Viele dunkle Früchte, etwas Schokolade und Honig. Das würzige scheinen Noten von Eiche zu sein. Sehr angenehm. Der Alkohol wirkt gut eingebunden.

Mund:

wie auch bei der Nase bereits schöne Sherry Noten. die Aromen aus der Nase sind auch hier präsent, nur kräftiger. auch hier wirkt der Alkohol sehr gut eingebunden. da ist kein Brennen oder Stechen. Weich und rund.

Abgang:

hier auch wieder die Sherry Aromen sowie die anderen Noten aus Mund und Nase, auch kräftig, aber eher kurz.

Fazit:

der hat ein schönes ausgewogenes Profil. Gefällt mir gut. Würde ihn bei 88Pkt sehen

Tippen tue ich auf einen Edradour 10 Jahre mit 46% aus dem Sherry Fass, denn der kommt mir sehr bekannt vor.

WID ist auf dem Bild. Muss ich später mal schauen. Jetzt esse ich erst mal was :biggrin:

tangtang · 3. Dezember 2021 um 03:16

meine Notes muss ich nachreichen. Mir war gestern nicht nach Whisky denn ich hatte komischerweise einen Fieberanfall und lag mit ueber 39 Grad flach.

Heute geht es aber wieder besser und wenn es so bleibt den Tag ueber, werde ich Flaeschen 2 und 3 Heute Abend dann zusammen verkosten.

tangtang · 3. Dezember 2021 um 05:30

tangtang schrieb:

meine Notes muss ich nachreichen. Mir war gestern nicht nach Whisky denn ich hatte komischerweise einen Fieberanfall und lag mit ueber 39 Grad flach.

Heute geht es aber wieder besser und wenn es so bleibt den Tag ueber, werde ich Flaeschen 2 und 3 Heute Abend dann zusammen verkosten.

also nicht zusammen in einem und demselben Glas!!!

Möchte ich an dieser Stelle nochmal anmerken nicht dass es zu Missverständnissen kommt :wink:

Choas · 3. Dezember 2021 um 08:04

tangtang schrieb:

tangtang schrieb:

meine Notes muss ich nachreichen. Mir war gestern nicht nach Whisky denn ich hatte komischerweise einen Fieberanfall und lag mit ueber 39 Grad flach.

Heute geht es aber wieder besser und wenn es so bleibt den Tag ueber, werde ich Flaeschen 2 und 3 Heute Abend dann zusammen verkosten.

also nicht zusammen in einem und demselben Glas!!!

Möchte ich an dieser Stelle nochmal anmerken nicht dass es zu Missverständnissen kommt

@tangtang

Und wenn, dann auch noch den Whisky-Cuvee mit Cola aufgießen, bitte :mrgreen:

Issie · 3. Dezember 2021 um 11:32

Ich hab gestern das zweite Fläschchen auch ausgelassen. Hab ein spontanes Tasting mit Arbeitskollegen gemacht. Probiere heute Nachmittag dann auch beide

tangtang · 3. Dezember 2021 um 12:16

ich Falle weiter aus.

Pünktlich zum Ende der Mittagspause hat sich das Fieber wieder zurück gemeldet.

ich verschiebe das ganze dann bis ich wieder oben auf bin. :banghead: