Now Drinking 2021

Wiesn 2021

Danke @Tommy71 für diesen schönen Bourbon Benriach, der älteste Benriach, den ich je im Glas hatte mit 35 Jahren.

Eine tolle Fruchtige Nase, zunächst starker Apfel vertreten, später noch weitere helle Früchte, Biskuitkekse, Vanille, leichter Honig. Kann man lange dran riechen. Im Mund dann prickelnd fruchtig, mit leichter Pfeffernote und angenehmem Holzeinfluss. Der Abgang bleibt lang mit süßen Fruchtnoten und herben Holznoten, etwas Vanille kommt noch hinzu, zwischendurch immer mal wieder Frucht.

Der ist lecker, aber auch etwas hm, dünn oder vielleicht fehlt ihm Volumen. Ich mag ihn definitiv, aber für den Preis fehlt mir etwas. Die Notes des Abfüllers versprachen da etwas mehr. Dennoch, meine 2cl genieße ich definitiv.

Garrison Brothers Balmorhea

WID 179543

Danke an @stefan-m für dieses Sample.

Oh ja…der kann was. „Make America great again“….Mit solchen Bourbons könnte es gelingen.  Großartiges Ding!!
Absolut stimmig, vielfältig im Geschmack und der Alkohol ist sehr gut integriert.

• Geruch

  88
  Viel Vanille, Karamell, geröstete Nüsse strömen aus dem Glas. Malzig und süß so wie Vitamalz kommt er rüber. Dazu kommen Gewürze nach Pfeffer und Zimt. Brauner Rohrzucker mit Kaffee. Kaum Fruchtnoten wahrnehmbar. Höchstens ein paar dunkle Trockenfrüchte sind anfangs da. Mit der Zeit werden diese etwas stärker. Es kommen eingekochte Pflaumen, etwas Orangen und gebackene Banane hinzu. Darunter mischen sich leichte Holz-Aromen nach Kiefernholz, frisches gesägtes Holz. Wirkt dadurch etwas nach Kräutern, so wie ätherische Öle. Nur nicht so intensiv. 
  Etwas Wasser setzt eine frische Minznote mit gesüßtem Popcorn und etwas mehr Malz frei. Gewürze werden intensiver.

• Geschmack

  89
  Viel fruchtiger ist der Beginn am Gaumen, Kirschen, Pflaumen, Orangen. Dazu kommt nach einer pfeffrige-scharfen Würze etwas Schokolade und geröstete Mandeln nach. Einige Holzaromen sorgen für eine etwas muffige und staubige Atmosphäre. Im Hintergrund bildet sich das Karamell und etwas gesüßter Vanillepudding aus. Toller Geschmack. Gerne mehr davon. 
  Wasser nimmt die Schärfe komplett raus was ein wenig schade ist. Wird aber viel cremiger und weicher, sehr süß, geröstete Kastanien.

• Abgang

  87
  Mittellanger Abgang, Schokolade, Vanille, karamellisiertes Popcorn. Eichenwürze verbleibt noch etwas länger im Mundraum.

Mal den Abend auf dem Balkon genießen,  mein Kühlschrank hat mir erlaubt eine Dose herauszunehmen und da ist es es schönes Red Ale geworden, dazu Musik und einen Redbreast 12, ganz normaler Standard, aber seeeehhhr lecker.

(ja ja, das Foto wurde im Wohnzimmer aufgenommen,  aber auf dem Balkon ist es etwas düsterer )