[Verteilt] 10x. Chat-Stammtisch-FT: 5 Jahre DocF

Tom_R · 27. September 2021 um 23:50

Ich möchte mich an dieser Stelle auch nochmals für das grandiose Tasting am gestrigen Abend bedanken. Deine Auswahl war sensationell @DocF.!

Vor allem der Bunna (WID 74728) war eine absolute Erscheinung! Für mich das absolute Highlight des Abends und einer der besten Malts, die ich dieses Jahr genießen durfte. Wen ihr jemanden kennt, der davon noch eine offene Flasche hat, bitte Info an mich.

Den Ledaig werde ich im Laufe der Woche noch mit meinem Schwester-Samplerest vergleichen. Ich bin gespannt, wie beide ausfallen..

Issie · 30. September 2021 um 23:19

Protokoll vom 26.10.2021 Part1

(19:56) AlexM: sollen wir doc's idee folgen mit: Mortlach, Glenrothes, Bunna, Orkney und dann den Ledaig
(19:56) Issie: würde ich noch waren mit der Abstimmung bis noch mehr da sind
(19:56) AlexM: dann würd ich mal einschenken. Bunna und ledaig sind leider schon leer
(19:56) Hubertus begibt sich an die Bar
(19:57) SmokeyRuhr: Er wird sich was gedacht haben, schätze ich. Aber issie und AlexM, ihr habt ja schon Erfahrung. Was sagt ihr?
(19:57) Hubertus: guten Abend Zusammen
(19:57) AlexM: hehe
(19:57) AlexM: guden
(19:57) SmokeyRuhr: Hallo Hubertus
(19:57) Issie: letzte Woche hatten wir den Glenrothes hinter den Orkney gestellt und der ist so krass Fasslastig, dass der da nicht untergegangen ist
(19:57) Issie: Guten Abend Hubertus
(19:57) AlexM: also der bunna ist wirklich n kracher.
(19:58) Tom_R betritt den Chat
(19:58) Issie: Guten Abend Tom
(19:58) AlexM: schwierig. der zu weit vorne, stellt alle danach in schatten. zu weit hinten könnte der unter gehen. die diskussion gabs letzte wochen auch schon
(19:58) AlexM: hallo tom
(19:58) SmokeyRuhr: Hallo Tom
(19:58) Tom_R: Guten Abend zusammen!!!
(19:58) Hubertus: guten Abend Tom
(19:59) Tom_R: Diskutiert ihr schon die Reihenfolge???
(19:59) Issie: ja
(19:59) pavelmr: Guten Abend Hubertus, Guten Abend Tom
(19:59) Issie: ich würde die Reihenfolge abstimmen lassen sobald alle da sind
(19:59) Tom_R: Nachdem ihr letzte Woche schon geübt habt, gibt es doch bestimmt eine favorisierte Reihenfolge, oder?
(20:00) AlexM: :bier
(20:00) Issie: doc schlägt M G B O L vor - letzte Woche hatten wir M B O G L gemacht und ich war zufrieden damit
(20:00) Hubertus: sieht nicht so aus :grin
(20:01) Caipi1893 füllt das Glas und geht direkt steil.... :party
(20:01) Issie: für den Bunna ist der frühe Glenrothes eher nicht das Problem, aber ich denke, dass der Orkney unter gehen wird
(20:01) Issie: Guten Abend Caipi1893
(20:01) Caipi1893: Guten Abend............
(20:01) SmokeyRuhr: Hallo Caipi
(20:01) Tom_R: Der Orkney hat einen sanften Rauch in der Nase.
(20:02) Tom_R: Hey Caipi
(20:02) pavelmr: Hi Caipi
(20:02) Hubertus: guten Abend Kai
(20:03) Issie: jo der hat minimal Rauch, aber das macht meiner Meinung nach nix
(20:04) Tom_R: Dann machen wir halt M O G B L :biggrin:
(20:04) Issie: M O B G L wäre vielleicht auch noch ne interessante Idee, da der Orkney letzte Woche richtig abgeschlagen abgeschnitten hat
(20:04) MickMatrix88 betritt den Chat
(20:04) Issie: Guten Abend MickMatrix88
(20:04) Caipi1893: Servus allsamt...... muss mich erstmal sortieren..... habt ihr die Leckereien schon gelüftet?
(20:04) Oloroso betritt den Chat
(20:04) Issie: Guten Abend Oloroso
(20:04) pavelmr: würde den Glenrothes vielleicht noch vor den Bunna nehmen...
(20:04) Oloroso: Guten Abend
(20:05) Hubertus: guten abend Oloroso
(20:05) MickMatrix88: Guten Abend zusammen, entschuldigt die kleine Verspätung
(20:05) Hubertus: ok alles wieder umstellen. :chen
(20:05) pavelmr: NAbend MickMatrix88 und NAbend Olorosso
(20:05) SmokeyRuhr: Hallo ihr zwei
(20:05) Hubertus: guten abend Mick
(20:06) Oloroso: Habt ihr schon eine Reihenfolge?
(20:06) MickMatrix88: :achi
(20:06) pavelmr: ich fangbesser mal mit :bier an
(20:06) Hubertus: wird noch diskutiert ;-)
(20:06) Oloroso: :blush
(20:07) MickMatrix88: lasst euch Zeit ich muss mich erst noch präparieren. Verkaufsoffener Sonntag mit der Family....da wirds gern mal später
(20:07) Caipi1893: Welcher hat die meisten Stimmen.......
(20:08) Caipi1893: Stop.... war ja was anderes........
(20:08) Issie: https://strawpoll.de/gx8ybds
(20:08) Issie: abstimmen? :smile:
(20:08) Oloroso: Braucht man heute Wasser, bei diesen edlen Tropfen
(20:08) Tom_R: Gute Idee!
(20:08) Issie: Oloroso tatsächlich eher nicht
(20:08) Issie: vielleicht beim Orkney
(20:09) Oloroso: passt, bin eh in Stimmung
(20:09) MickMatrix88: Ja die Frage mit dem Wasser ist mir auch gekommen
(20:09) Tom_R: Hey!!! M O G B L fehlt
(20:09) Issie: dann mach ich nochmal neu :smile:
(20:09) Tom_R: pavelmr war auch dafür :wink:
(20:09) Caipi1893: ich kann euch gar nicht sagen wie ich mich auf das Tasting freue...
(20:10) Oloroso: me too
(20:10) Tom_R: Hattet ihr ein stressiges Wochenende?
(20:10) Issie: https://strawpoll.de/a999717
(20:10) Hubertus: also dann M O G B L
(20:10) Issie: so jetzt mit 4 Antwortmöglichkeiten
(20:11) Caipi1893: bin heute maskiert 3 Stunden mit dem Bus nach friedrichshafen gefahren...wegen einem Rübenkick..... und 3 Stunden wieder zurück....
(20:11) Tom_R: :biggrin: Oh weh!
(20:12) Mexximal betritt den Chat
(20:12) Mexximal: Guten Abend
(20:12) Issie: Guten Abend Mexximal
(20:12) Tom_R: Hubertus, dafür musst du abstimmen. :wink:
(20:12) Issie: wir stimmen gerade noch über die Reihenfolge ab
(20:12) Issie: https://strawpoll.de/a999717
(20:12) Tom_R: Guten Abend Maxi!
(20:12) MickMatrix88: Hi Mexximal
(20:12) Oloroso: mein erster Stammtisch am Stehtisch
(20:12) Tom_R: Abstimmung zur Reihenfolge läuft https://strawpoll.de/a999717
(20:13) Tom_R: Heute passend zum Tag ganz demokratisch :biggrin:
(20:13) Oloroso: :anbet
(20:13) Hubertus: was man nicht alles für den Sohnemann macht. ;-)
(20:13) Hubertus: Tom: erledigt :cool
(20:14) MickMatrix88: Das riecht nach großer Koalition in der ABstimmung :banana
(20:14) Hubertus: guten abend Mexx
(20:14) Issie: 3 Stimmen fehlen noch
(20:14) AlexM: mog3l :biggrin:
(20:14) pavelmr: ziemlich ruhig momentan...
(20:14) Tom_R: Oh weh! Rot-grün-blau???
(20:14) pavelmr betritt den Chat
(20:14) pavelmr verlässt den Chat (Browser geschlossen)
(20:15) SmokeyRuhr: Die Spannung der Abstimmung... Ruhr vor dem Sturm.
(20:15) AlexM: haben alle ?
(20:15) pavelmr betritt den Chat
(20:15) Issie: einer noch
(20:15) Hubertus: was machen wir bei Gleichstand?
(20:15) Tom_R: pavelmr muss noch abstimmen
(20:15) AlexM: MOG3L ftw!!!
(20:15) pavelmr: habe ich schon
(20:15) Issie: bei gleichstad gehts ins Stechen :smile:
(20:16) Oloroso: Briefwahl
(20:16) Caipi1893: Heute schon genug abgestimmt.....
(20:16) Tom_R: M O G B L liegt vorn
(20:16) Issie: wenn in der nächsten Minute dei letzte Stimme nicht eingeht haben wir einen Gewinner
(20:16) Caipi1893: Doc entscheidet. Er ist Gastgeber
(20:16) Tom_R: Ich schenke den Ersten schon einmal ein - der ist unstrittig :biggrin:
(20:17) AlexM: mach das tom. der mortlach riecht auf jeden fall schon mal schmackofatz
(20:17) Caipi1893: Glückwunsch nächträglich übrigends noch!!!!!!
(20:17) pavelmr: habe ich schon im Glas
(20:17) SmokeyRuhr: Falls, oder wirklich falls die Möglichkeiten noch Koalitionsverhandlungen machen möchten, dann gehe ich schlafen. :wink:
(20:17) AlexM: lel der gastgeber ist doch noch gar net da :biggrin:
(20:17) Issie: also ich würde sagen damit hat M O G B L mit 3 Stimmen bzw. 33% Gewonnen :smile:
(20:17) Hubertus: der kommt später
(20:17) Issie: doc kommt erst gegen 9
(20:17) AlexM: sauber MOG3L
(20:18) pavelmr: bis 9 haben wir auch abgestimmt
(20:18) Tom_R: Dann legen wir los!!!
(20:18) Caipi1893: .......oh.....stimmt ja.....
(20:18) Mexximal: auf gehts! Mortlach ins Glas
(20:19) Issie: fürs Protokoll:
(20:19) Issie: Reihenfolge 33.33 % (3 votes)M O G B L 22.22 % (2 votes)M G B O L 22.22 % (2 votes)M B O G L 22.22 % (2 votes)M O B G L
(20:19) Tom_R: :biggrin:

(20:18) Tom_R: Mortlach 1997 WID 65822
(20:20) Hubertus: WBID:65822
(20:20) AlexM: N#1: Süß-fruchtig, aber auch ein bisschen dreckig.
(20:21) Tom_R: Schöne Toffee-Honig-Cerealien-Nase.
(20:21) Issie: Handwärme ist auf jeden Fall von Vorteil
(20:21) AlexM: Also für nur 46% liegt der schön ölig im Glas, oder ?
(20:21) Issie: Ich bin ziemlich genau bei meinen Notes von letzter Woche
(20:22) Mexximal: süße zitruslastige Nase
(20:22) Tom_R: Die da waren, Issie?
(20:22) Issie: N1: erste Nase direkt Kokos, Aprikose, erinnert mich an ne Sahnetorte mit Kokos und ner Aprikosenmarmelade, Vanille, Honig, dahinter auch ein paar vergorene Früchte und auch was leicht herbes, Pfirsich, etwas Holz, im Hintergrund auch noch ein paar Gräser
(20:22) SmokeyRuhr: Orange, Honig.
(20:22) pavelmr: N:süßlich, fruchtig, getreide und etwas heu
(20:22) Oloroso: die ersten Notes in der Base sind von Marko - sehr treffend
(20:23) AlexM: RIP
(20:23) pavelmr verlässt den Chat (Browser geschlossen)
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(20:24) pavelmr betritt den Chat
(20:24) Mexximal: hab was mentholisches, leicht alkoholisches in der Nase
(20:24) SmokeyRuhr: Die Notes von Marko fand ich immer sehr zielführend. Passte für mich immer ganz gut, auf ihn zu hören.
(20:25) Oloroso: so ist es
(20:25) AlexM: N#1: Helle Trauben, Bananenchips, nasse Steine, schwarzer Schlamm, Salmiak, Toffee, Holzwürze und Vanille. Mit Handwärme bekomme ich noch Cerealien und ein wenig Zitrus. Zitronengras vlt.
(20:25) MickMatrix88: Wow das waren noch SV Abfüllungen. Mittlerweile maximal 12 Jahre oder weniger :frown:
(20:25) pavelmr: nach dem lesen finde ich jetzt auch Aprikosen und Orangen...
(20:26) AlexM: Der Halm von diesem Büffelgras Vodka :biggrin:
(20:26) AlexM: daran muss ich die ganze zeit denken.
(20:27) Issie: N: ein bisschen was mineralisches finde ich jetzt auch noch
(20:27) Tom_R: Aprikosenmarmelade ist gut und Pfirsich auch.
(20:27) Oloroso: Aprikosen, Orangen und Bananenchips finde ich gut
(20:27) Tom_R: Liebe Leute, ich muss ihn probieren :wink:
(20:28) Oloroso: :daumen
(20:28) SmokeyRuhr: Der riecht schon sehr lecker. Da macht das verriechen Freude. Aber probieren ist wohl nicht schädlich.
(20:28) AlexM: naja
(20:29) Issie: Kokos hat von euch niemand? Bei mir ist das fast die stärkste Note
(20:29) Tom_R: Leider nein. :frown:
(20:29) pavelmr: nee bisher auch nicht nach dem lesen
(20:29) AlexM: nope. ich finde kokos generell eine sehr starke note und von daher wirklich nur selten
(20:29) Mexximal: Geschmack: schöne süße kräuterige Note, etwas Zitrus, etwas Toffee, Aprikose, Honig, nussige Eiche
(20:29) Caipi1893: Ist glaub Mortlach Premiere für mich......etwas alkoholisch zu Beginn.. dann sehr lecker fruchtig in der Nase...ja Banane..
(20:31) Tom_R: Für 46% hat er ordentlich Wumms im Antritt.
(20:31) Oloroso: @Mexximal sehr gut, habe auch diese süße Kräuter
(20:31) AlexM: M#1: Angenehm milder und süßer Antritt. Zunächst noch hell fruchtig, viel Vanillenrinde, dann Holzwürze die zu Ingwer wird und später zuweißem Pfeffer. Recht öliges Mundgefühl.
(20:31) Hubertus: .
(20:31) MickMatrix88: Ich finde zu den Früchten hat er aber auch wirklich sone Getreide Note mit drinne. Oder Kuchenteig. Irgendwie sowas, was einem das Wasser um Mund zusammen laufen lässt.
(20:31) MickMatrix88: Also rein in den Rachen :smile:
(20:31) pavelmr: sehr prickelnder würziger antritt, dann süßliches holz
(20:32) AlexM: ich hab jetzt auch mal ein paar tropfen wasser dran getan
(20:32) MickMatrix88: Kurze Frage nebenbei: Wenn das 2 Hoggies waren, warum hat der nur 14 Votes in der Base?
(20:32) AlexM: da flacht die nase aber direkt ab.
(20:32) MickMatrix88: fast 600 Flaschen
(20:33) Oloroso: nicht ins Glas
(20:33) SmokeyRuhr: Schönes Mundgefühl. Prickelnder Antritt, aber nicht pfeffrig. Dann süß. Im Abgang Kaffeebitter
(20:33) Issie: ist halt schon bottled 2015
(20:34) MickMatrix88: Daran könnte es liegen, Issie
(20:34) Tom_R: Definitiv, damals war noch deutlich weniger los in der Base.
(20:34) Issie: letzte Woche waren wir uns einig, dass der überraschend viel Holz im Geschmack hat - war so vom Geruch nicht absehbar
(20:35) pavelmr: Holz hatte ich nicht in der Nase. Sehe ich wie Issie
(20:35) MickMatrix88: Im Mund gefällt er mir noch besser als in der Nase. Die Mischung von den Zitrusfrüchten mit der leicht prickelnden Eiche gefällt! Etwas mehr Punch könnte er noch gebrauchen.
(20:35) Issie: M1: bisschen Aprikose, schon fast getrocknet, bittere Orange, Orangenschale, ordentlich herb, etwas Kaffee, Nüsse, getrocknete Kräuter, ein paar Gewürze, überraschend viel Holz
(20:36) AlexM: woow echt. ich find den schon hart an der grenze holzig. das is für mich schon faast weißer pfeffer.
(20:36) SmokeyRuhr: Ja Issie, da kann ich mich anschließen. Holz kommt dann schon gut durch. Aber nicht unangenehm. Im Mund weniger fruchtig und nicht so süß, wie die Nase erwarten ließ.
(20:36) Tom_R: Ordentlich Pfeffer im Antritt, Karamell-Müsli, Grapefruit und Orangenzesten im Geschmack. Lecker!
(20:36) Oloroso: sehr toller Tropfen für den damaligen Preis
(20:36) MickMatrix88: Die Grapefruit passt perfekt @TomR
(20:37) MickMatrix88: Was hat der in der AUsgabe gekostet? 49,99?
(20:37) Mexximal: ich finde ihn garnicht mal so holzig, eher strohig-kräuterig-gelbfruchtig-süß
(20:37) SmokeyRuhr: Wieder ein tolles Beispiel dafür, dass die Entwicklung P/L in den letzten paar Jahren echt mies geworden ist.
(20:38) MickMatrix88: Definitiv!
(20:38) pavelmr: leider ist das so
(20:38) Issie: süß? oha
(20:38) Issie: die Serie mit den 46% geht sogar noch
(20:38) Caipi1893: Holz hab ich weniger....Orangenschalen und Grapefruit und leichte Kräuter... sehr lecker..
(20:38) Issie: aber auch die wurden etwas jünger
(20:39) MickMatrix88: @Issie aber das da mal nen 17-25 jähriger dabei ist?!
(20:39) AlexM: M#1: Mit ein paar Tropfen Wasser milder und es dauert länger bis die Holz. Deutlich mehr Cerealien und mineralischer nach nassen Steinen. Wird trotzdem irgendwann holzig-scharf-bitter.
(20:39) Oloroso: Nase gut, Mund besser, Abgang gut. 17 Jahre stehen im Buch.
(20:39) AlexM: *holzwürze zuschlägt
(20:40) pavelmr: momentan ist wohl schon gut wenn es >11 oder 12 ist..
(20:40) Issie: Das soll ja auch das Beast of Speyside sein, da soll der nicht zu gefällig sein :smile:
(20:40) AlexM: der orkeny is doch älter
(20:41) Hubertus: für meinen 96-16 hatte ich damals 44€ gezahlt-
(20:41) Oloroso: Es wird wohl nur der Anfang für heute sein - Respekt @DocF.
(20:41) MickMatrix88: Da blutet einem das Herz :hotte
(20:42) AlexM: F#1: Ein zunächst mal ein recht bitterer Abgang, wie ich finde. Besonders die hellen Trauen kippen schnell. Eine leichte Schärfe macht sich breit, die zu weißem Pfeffer wird.
(20:42) SmokeyRuhr: Nase sehr schön und fruchtig. Geschmack entwickelt sich von prickelnd über leicht süß über Getreide hin zu angenehm bitter.
(20:43) Oloroso: ich mag diese leichte Bitterkeit im Abgang - passt für mich
(20:44) Tom_R: Er hat auf alle Fälle viel Charakter.
(20:44) Mexximal: bleibt relativ lang mit einer schönen trockenen Bitterkeit, eine Spur mineralisch, kräuterig, und keine Ahnung woher aber eine Erinnerung an eingeweichte Rosinen
(20:44) MickMatrix88: Mir gefällt er sehr gut! Solider Mortlach, wenn auch nicht so intensiv wie manch andere aus der Brennerei. Allerdings kann sich der Character nicht verstecken finde ich
(20:46) Issie: letzte Woche ist der Mortlach durch die Bank auf Platz 5 gelandet :smile:
(20:46) pavelmr: wir kennen bisher nur den Mortlach :biggrin:
(20:46) Oloroso: das kann ja lustig werden
(20:46) MickMatrix88: Echt? Dann wird das heute ein geiler Abend :smile:
(20:46) AlexM: 86 pkt durch mischkalkulation in meinem buch
(20:46) Issie: das soll ja auch hypen für die anderen :smile:
(20:46) SmokeyRuhr: Wenn der auf Platz 5 kommt, dann werden die anderen ja echte Kracher.
(20:47) Tom_R: Absolut. Dann bin ich mal auf die nächsten Kandidaten gespannt...
(20:47) Caipi1893: Issie...... Ruhe im Karton........ :-)
(20:47) pavelmr: ja alle gemeinsam auf platz 6
(20:47) Tom_R: :biggrin:
(20:47) MickMatrix88: :hop
(20:47) AlexM: Mick welche Mortlachs würdest du da spontan raten. Das war mein erster.
(20:48) SmokeyRuhr: Ich tendiere auch zu 86 Punkten. Aber gäb es den jetzt noch zu 50 Euro würde ich gleich ne Kiste ordern.
(20:48) AlexM: den gegen den 16 OA ?
(20:48) Issie: den find ich deutlich besser als den 16 OA
(20:48) Mexximal: bin bei 85 Punkten
(20:49) MickMatrix88: Am ehesten die SV´s aus 2018 oder 2019 die waren immer so um die 16-20 Jahre wenn ich mich nicht Irre
(20:49) Issie: geht aber wie ich finde in ne ziemlich andere Richtung der 16 OA - weniger Fass und mehr Spirit
(20:49) MickMatrix88: Sind aber kaum noch zu bekommen.
(20:49) AlexM: aber ist schon n Ex-Bc Destilat ?
(20:49) MickMatrix88: Bei Malts of Scotland ist auch öfter mal nen schönes Sherry-Fass dabei
(20:49) MickMatrix88: Ja die waren alle Ex-BC
(20:49) AlexM: okay thx
(20:50) AlexM: next ?
(20:50) MickMatrix88: kann auch 2017 gewesen sein :blush
(20:50) AlexM: Orkanay
(20:50) AlexM: :biggrin:
(20:50) Tom_R: Los, los, los
(20:51) pavelmr: auf zu Nr. 2
(20:51) Mexximal: früher hat beim Stammtisch der @Waschbär immer gedrängelt :wink:

(20:51) Issie: Orkney Islands 18J 1999-2018 Refill Butt 33 BR - WBID:115731
(20:52) Hubertus: WBID:115731
(20:53) Tom_R: Herrlich! Der sanfte Rauch in der Nase ist schon großartig.
(20:53) SmokeyRuhr: Na denn. Auf die Orkney Inseln.
(20:53) AlexM: das war auch grad mein gedanke. schön süß auch
(20:53) Tom_R: Absolut, das Refill Butt kommt auch schön durch.
(20:53) pavelmr: finde den Rauch fast schon zu sanft
(20:54) Tom_R: Kipp was vom Ledaig drauf. :biggrin:
(20:54) MickMatrix88: Ja, der Rauch ist schön sanft und ich tippe auf nen Refill-Sherry, weil die dunklen Früchte schön durch kommen. Waldbeeren usw. aber was bitte ist das für ein Hintergrund-Rauschen?
(20:54) AlexM: krass ich find den wirklich nicht soo uähnlich zum ledaig. ist das das refill sherry fass ?
(20:54) Mexximal: hm... irgendwie zu rauchig für ein Scapa :wink:
(20:54) Issie: ich würde auch auf refill Sherry tippen
(20:54) SmokeyRuhr: Der Rauch ist sehr angenehm.
(20:55) Tom_R: Mexxi, dann ist das gar kein Scapa?????
(20:55) MickMatrix88: Hatte noch keinen Scapa :blush
(20:55) Issie: heute Abend ist echt super entspannt - meine Notes von letzte Woche passen auch bei dem super
(20:55) Issie: N2: leichter, eher warmer Rauch, etwas Zitrone, Honig, Gräser, Blumenwiese, ein paar Nüsse, Holz, mit Wärme Karamell, leicht Schokolade, ganz im Hintergrund vielleicht einen Ticken Waldbeermarmelade
(20:56) Mexximal: @Tom_R zwar nicht so naheliegend... aber dann wohl doch ein HP :wink:
(20:56) AlexM: N#2_ Schöne sanfte Rauchnote, offenes Küchenfeuer. Dahinter sehr süß. Blaubeeren, Brombeeren, Brausestäbchen und dann sticht tasächlich der Alkohol auch mal zu.
(20:57) Issie: jetzt gerade kommt der mir etwas fruchtiger vor, als ich das von letzter Woche in Erinnerung habe
(20:57) pavelmr: N:ganz leicher rauch und zitrusund floral
(20:57) Hubertus: N: vom Rauch nicht viel zu spüren, süß, nussig, dunkle Schokolade und Beeren, aber auch leichte Zitrusnote, der Alkohol ist präsent und gut eingebunden
(20:57) pavelmr: dunkle früchte habe ich bisher keine
(20:58) SmokeyRuhr: Jetzt komme ich durch den leichten Rauch durch. Citrus, Minze...
(20:58) Mexximal: Nase: schöner maritimer Rauch, kräuterig, Karamell, süßer Honig, auch etwas muffiges feuchtes Heu
(20:58) Oloroso: der leichte Rauch verfliegt schnell, dunkle Früchte bleiben. Brausestäbchen bleiben in der Nase
(20:58) Issie: auch der hier gewinnt ganz deutlich durch ordentlich Handwärme
(20:59) AlexM: smokey hattest du eig echt heute noch ne zigarre geschmaucht ? :biggrin:
(20:59) Issie: die Brausestäbchen finde ich witzig und kann das sogar etwas nachvollziehen :smile:
(20:59) Kojote betritt den Chat
(20:59) Kojote: Guten Abend in die Runde
(20:59) Issie: Guten Abend Kojote
(21:00) Mexximal: hi
(21:00) Issie: schnell den orkney ins Glas :smile:
(21:00) MickMatrix88: Hi Kojote
(21:00) AlexM: N2_ Frische Haselnusschale, Zitronendrops, Waldhonig und mit einigem Abstand zum Glas auch etwas herbales.
(21:00) AlexM: gude
(21:00) Hubertus: guten Abend Kojote
(21:00) SmokeyRuhr: Ja Alex, aber extra heute mittag. Gegen Elf. Danach noch 2 Stunden Spaziergang an der frischen Luft. Geschmack ist nicht beeinträchtigt. :-)
(21:00) Oloroso: N#2 passend von dir @AlexM
(21:00) Kojote: Ich bin noch mal fix im Keller die Samples suchen, bis gleich!
(21:01) Tom_R: Hi Kojote, Samples im Keller??? Viel Glück beim Suchen. :wink:
(21:01) Issie: Doc empfiehlt in seinen Base Notes Wasser
(21:01) AlexM: Ich find manchmal nach dem Zigarrenrauchen, kaum bis wenig rauch im Whisky. Selbst bei so granaten wie dem Classic Islay nicht :weird
(21:01) Issie: hab ich letzte Woche probiert, hab aber nicht viel Unterschiede ausmachen können
(21:02) Hubertus: Die Brausestäbchen habe ich mit Wärme jetzt auch
(21:02) AlexM: Erstmal einen klitzekleinen Schluck pur.
(21:02) Mexximal: @AlexM was meinst du mit frischer Haselnussschale?
(21:02) Kojote: Was ist gerade im Glas?
(21:02) Caipi1893: Hallo Kojote.... bin auch sehr intensiv bei Beeren und man merkt zu Beginn den Alk...Wärme kommt sehr gut...
(21:03) Issie: @Kojote Orkney
(21:03) Kojote: Danke
(21:03) SmokeyRuhr: Ich bin Laphroaig geschädigt. Da macht eine Zigarre vor Stunden nichts mehr aus. Rauch aus Whisky bin ich gewohnt.
(21:04) AlexM: @Mexximal: Hab in der Nachbarschaft einen Strauch Haselnüsse, die fallen jetzt runter. Davon hab ich ein paar gesammelt und der Malt riecht wie die Schale von der Nuss. Also nicht mehr grün.
(21:05) AlexM: Hab grad bochmal dran gerochen. Yes
(21:05) Mexximal: also die harte Schale, die man knackt
(21:05) AlexM: jop
(21:05) Kojote: ANgenhem leichter Rauch. Genau mein Beutschema. Was Zitrussiges habe ich auch im ersten Schluck
(21:05) Mexximal: spannend :smile:
(21:06) AlexM: jmd schrieb nuss und holz. für mich war es weder das eine noch das andere. aber beides zusammen hat in meinem kopf klick gemacht
(21:06) MickMatrix88: Ich war etwas entäuscht von der Nase...aber im Mund holt der Orkney das wieder auf. Honigsüß, Nuss-Nougat auf verbranntem Taost, dann kommt das Fass mit einer schönen leicht pfefrrigen Würze.
(21:07) MickMatrix88: Der Abgang ist allerdings zeimlich kurz finde ich
(21:07) SmokeyRuhr: Im Mund ist der nicht so zurückhaltend. Da kommt richtig was rüber. Wow!
(21:08) Mexximal: Geschmack: der Alkohol schiebt ganz schön, maritim-kräuteriger Rauch, nussig, Zitrus, Honig
(21:08) Issie: M2: Honig, Nüsse, Zitrone, Grapefruit, getrocknete Kräuter, Gewürze, Holz, leicht Asche im Abgang
(21:08) Issie: M2: leicht maritim
(21:08) Kojote: Also von der Nuss merk ich nix
(21:09) AlexM: M2_ Im Mund tatsächlich zuerst ein wenig nichtssagend. Süß irgendwie, aber auch leicht würzig. Nicht schlecht, aber auch nicht wirklich zu greifen.
(21:09) Oloroso: Nase geht noch, Mund kräftiger Antritt, Abgang zu kurz
(21:09) Hubertus: M: hier ist der Rauch und Alkohol präsenter, nussig, Nougat-Süße, Blaubeeren, Grapefruit
(21:10) SmokeyRuhr: Mit ein paar Tropfen Wasser wird er etwas zahmer, aber er bleibt sehr lecker.
(21:10) SmokeyRuhr: Kräuter, Süße, Nougat
(21:10) Mexximal: mit Wasser mehr Zitrus und Honig in der Nase
(21:10) MickMatrix88: Ich denke der ist zu fragil für Wasser...das traue ich mich nicht :smile:
(21:11) SmokeyRuhr: Versuch es mal, aber ganz vorsichtig MickMatrix88
(21:11) AlexM: M2_ Aber im zweiten Schluck kommt soviel Nougat und Süße, wow! Sehr öliges Mundgefühl und auch die Fasswürze wird deutlicher. Frucht finde ich hier erstaunlich wenig.
(21:11) Hubertus: A: max. mittellang, Nougat, süß,
(21:11) pavelmr: ohne Wasser hat er mir besser gefallen...
(21:12) SmokeyRuhr: Ich trinke meist ohne Wasser, aber bei dem fide ich, es macht ihn anders. Aber er bleibt gleich gut.
(21:12) Kojote: Ja, ölig ist er. Da kann man ne weile drauf rumkauen. Und ich finde auch den Abgang recht lang
(21:13) Kojote betritt den Chat
(21:13) Kojote verlässt den Chat (Browser geschlossen)
(21:13) MickMatrix88: hmmm...also hab jetzt echt nen Hauch Wasser rein gemacht. die Nase wird sogar nocht etwas angenehmer. Im Mund hab ich vom Wasser nichts gemerkt
(21:13) Kojote betritt den Chat
(21:14) Hubertus: mit Wasser kommt mehr der Honig zu Tage und das Dunkle geht in den Hintergrund
(21:14) Caipi1893: ich hab etwas maritimes...Zitrus...und leicht Honig
(21:14) Mexximal: mit Wasser im Mund schön süß-salzig
(21:14) Oloroso: Am Besten gefällt mir die gute, eingebundene Fassstärke, sehr gut
(21:14) Mexximal: maritimer Abgang
(21:14) Hubertus: ich finde geht mit beidem
(21:14) Issie: heute schmeckt mir der Mortlach besser als der Orkney
(21:15) AlexM: M2_ Shit, ich hätte mir für den letzten Schluck das Wasser sparen sollen.
(21:15) Tom_R: In der Nase noch schön sanft rauchig, mineralisch mit Blutorangen. Im Mund dann sanfter Antritt, leichter Rauch und maritim mit Haferkeksen und Kräutern, ganz hinten etwas Bitterorange und eingelegter Ingwer.
(21:15) AlexM: Gewinnt mit Wasser mMn nicht. Lieber zwei, drei schlücke pur
(21:16) MickMatrix88: ich hab den Mortlach auch vorm Orkney...liegt aber an meinem persönlichen Geschmack
(21:16) Tom_R: Der Abgang ist erstaunlich kurz.
(21:16) MickMatrix88: Der Okney hat auch ne gute Qualität
(21:16) Kojote: was wurde denn bisher schon getrunken?
(21:16) pavelmr: fand den Mortlach auch besser als den orkney
(21:16) Issie: @kojote nur den Mortlach
(21:16) pavelmr: @Kojote Mortlach und jetzt Okney
(21:16) SmokeyRuhr: Ich hab den Orkney vor dem Mortlach. Aber beide sehr gut, auf ihre Art.
(21:16) Issie: wir haben die Reihenfolge demokratisch bestimmt
(21:16) Oloroso: M>O
(21:16) Kojote: ok. den hol ich dann wann anders nach
(21:17) Issie: Es kommt jetzt G B L
(21:17) Mexximal: für mich liegt der Orkney vor dem Mortlach ... bin aber auch ein Fan von maritimem Rauch
(21:17) Caipi1893: Für mich war der Mortlach wegen seiner genialen Nase auch vorn.
(21:17) Oloroso: zumindest gibt es den Orkney noch zu kaufen
(21:17) DocF betritt den Chat
(21:18) Kojote: alles klar, dann auf zum Glenrothes
(21:18) Issie: Dass letzte Woche der Orkney nach dem Bunna kam war auf jeden Fall nicht ausschlaggebend, dass der keine Geschmacksexplosion ist
(21:18) Mexximal: der Chef ist da :smile:
(21:18) DocF: Huch, das ist schade
(21:18) pavelmr: Nabend Doc
(21:18) Oloroso: Guten Abend DocF.
(21:18) Issie: Guten Abend Doc und natürlich alles gute (nachträglich) zum 5-Jährigen
(21:18) Kojote: Guten Abend DocF
(21:18) pavelmr: Glückwunsch auch von mir
(21:18) DocF: Na, vielen Dank
(21:18) Tom_R: Hey Doc!!!!
(21:19) Caipi1893: Hallo Doc, ebenso Glückwunsch nachträglich......
(21:19) DocF: Hätte ich nicht gedacht, dass es so weit kommt als ich mich angemeldet habe :biggrin:
(21:19) MickMatrix88: Glückwunsch auch von mir! EInmal an dich, DocF und an uns für diese tollen Samples, die wir probieren dürfen :smile:
(21:19) DocF: dann lasst mal hören bis wo seit ihr gekommen
(21:20) AlexM: F2_ Auch hier zeigt sich der Malt erst nach dem Zweiten Schluck so richtig. Leicht pfeffrig, würzig, dann süß. Wieder Nougat, dann Waldhonig, leicht verbranntes Karamell. Sehr spät habe ich geräucherten Fisch. What!? Auch hier gewinnt der Malt nicht durch Wasserzugabe, eher im Gegenteil. Also lieber ein paar Schlücke pur.
(21:20) SmokeyRuhr: Hallo Doc! 5jähriges begießen mit 2 Monaten Verspätung. Da kommen die paar Minuten heute nicht drauf an.
(21:20) Issie: wir haben demokratisch über die Reihenfolge abgestimmt
(21:20) Issie: Rausgekommen ist M O G B L
(21:20) SmokeyRuhr: Schönen Feierabend wünsche ich Dir.
(21:20) Issie: und wir sind jetzt gleich mit dem orkney durch

Issie · 30. September 2021 um 23:21

Protokoll vom 26.10.2021 Part2

(21:20) Mexximal: M und O ist durch... jetzt kommt G
(21:20) AlexM: nabend doc
(21:21) DocF: du bist der Beste Heiko, treffende Worte und vielen Dank
(21:21) DocF: Alles klar, Glen
(21:21) Tom_R: Boah, der Glenrothes ist ja mal ne Bombe!!! Toller Stoff.
(21:22) Issie: das war der Grund warum ich den nicht so weit vorne haben wollte :smile:
(21:22) pavelmr: meine Großflasche ist schon seit einem Jahr leer :bonk
(21:22) Hubertus: guten Abend Doc. Gratulation zum 5jährigen und der Samplewuswahl.
(21:22) MickMatrix88: War das nicht mal ne Clubflasche? ich meine ich hatte davon ne Pulle geleert
(21:23) Issie: ja das war mal ne Lcub Flsche
(21:23) SmokeyRuhr: Das ist jetzt die erste bfüllung der Rothes Clubflasche, oder?
(21:23) Hubertus: WBID:93723
(21:23) DocF: Ne, die zweite. Die erste war Refill und handverlesen, und vor allem schweflig.
(21:23) MickMatrix88: Oh geil! Dann kommen gerade Erinnerungen auf. Das Ding ist echt lecker!
(21:23) Mexximal: wäre ein Traum, wenn wir auch heute noch solche Clubflaschen bekommen würden
(21:24) SmokeyRuhr: Ah okay. Dann war da so rum.
(21:24) Kojote: Die Nase kann auf jeden Fall schonmal was
(21:24) DocF: Die zweite, und das finde ich unglaublich, sind einfach ein paar First Fills mit durchlaufenden Fassnummern, moderner Sherry, aber kein Schwefel. Die war eigentlich schon bei Erscheinen zu billig
(21:25) pavelmr: Wärme tut dem Rothes ebenfalls gut
(21:25) Oloroso: Sehr tolle Nase. Wow.
(21:25) Mexximal: Aroma: heftrige Sherrynote, Liebstöckel, Maggiwürze, etwas Pflaumenmus, Rosinen, Karamell, etwas dunkle Schokolade
(21:26) Issie: @doc bist du jetzt wenigstens wieder komplett fit, dass du die letzten 3 noch mit uns genießt?
(21:26) DocF: steht auf der Kippe. Vom Rothes habe ich anderweitig noch'n Sample, aber dass ich den Bunna vernichte glaube ich nicht
(21:26) Caipi1893: der ist echt genial in der Nase...fruchtig, etwas wie rum....
(21:27) DocF: so ein super Nasentag ist es noch nicht
(21:27) pavelmr: N:t olle
(21:27) pavelmr: N: schöne Sherrynote, dunkle früchte, wie Rumtopf
(21:28) Issie: N3: Leder, Erde, Waldbeermarmelade, dunkle Trockenfrüchte, getrocknete Kräuter, mit Wärme, Pflumenmus mit Zimt, Erdbeeren, Brombeeren, paar Kirschen, bisschen Schokolade
(21:28) DocF: Süß, zimtig und mit Trockenfrüchten überlaufen. Muskat, etwas Baumsaft, viel Eichenholz schon in der Nase.
(21:28) Tom_R: hs305 meint, das ist ne Schwefelbombe. Eure Meinung?
(21:28) Issie: kein Schwefel!
(21:28) Mexximal: nö
(21:28) Hubertus: N: erstmal Leder, Schuhcreme, leichte Liebstöcklnote, RumRosinen, Josta,
(21:28) Issie: und ich bin da sonst sau empfindlich
(21:29) AlexM: Ich geh da mit Mexxi
(21:29) DocF: hs305 hat sich in der WID vertan
(21:29) pavelmr: für mich kein schwefel
(21:29) Oloroso: koan Schwefel
(21:29) Hubertus: habe ich ganz hinten eine leichte Schwefelnote oder eine mussig-modrige Note
(21:30) DocF: er ist nicht der einzige, dem das passiert, selbst Krüger kriegt die First Fill / Refill nicht zugeordnet.
(21:30) SmokeyRuhr: Schwefel? Das ist nicht meine Baustelle. Schwefel stört mich ja nicht. Aber hier habe ich nix derartiges.
(21:30) Hubertus: muffig
(21:30) Issie: ich hab nur die bei mir oft vorkommende Glenrothes Erde in der Nase, aber bei weitem kein Schwefel
(21:31) Hubertus: stören tut es mich nicht
(21:31) AlexM: was ist Josta ?
(21:31) Kojote: ich hab auch keinen schwefel. Dafür eine stabile alte Eichenschrankwand.
(21:31) Issie: heißt das nicht Joster?
(21:33) DocF: https://de.wikipedia.org/wiki/Jostabeere
(21:33) Mexximal: Eine Beere, Mix aus Johannisbeere und Stachelbeere
(21:33) DocF: :key
(21:33) AlexM: yes Johannisbeere. oder Holunder ?
(21:33) Issie: WTF - mal wieder was gelernt - was es nicht alles gibt
(21:33) AlexM: dunkle holunderbeere
(21:34) Mexximal: wenn Johannisbeere dann aber eher die schwarze
(21:34) Caipi1893: ....jaaa Saufen bildet ;-)
(21:34) MickMatrix88: Das ist einer für Weihnachten. Nach dem Essen :smile:
(21:34) AlexM: haha Mexxi Jostabeere passt da ja perfekt
(21:34) pavelmr: @Mick der hält nicht bis weihnachten :biggrin:
(21:35) SmokeyRuhr: Cool, jetzt läuft das definitiv als Weiterbildung bei mir. :daumen
(21:35) DocF: Jo, genau. Nur Auchentoshan Three Wood schmeckt noch mehr nach Weihnachten
(21:35) Caipi1893: ....dann können wir es von der Steuer absetzen....
(21:36) Oloroso: @DocF der hat aber nicht dieses Niveau
(21:37) Issie: ich muss jetzt definitiv probieren
(21:37) Tom_R: Ich habe in der Nase viel Pflaumenmus, Datteln, Zimt und Lackritz.
(21:37) AlexM: N#3_ Tief, schwer und dunkel. Nur langsam lösen sich fruchtige Sherryaromen. Eingelegte Krische, Rumtopf, Pflaumenmus, Liebstöckel und Maggikraut. Später Schuhcreme, was leicht schnapsiges (MonCheri?), dunkle Schokolade, schwarze Johannis- und Holunderbeeren.
(21:38) SmokeyRuhr: Endlich mal wieder einen Whisky mit Leder und Tabak. :smile:
(21:38) Tom_R: Issie, ich auch!
(21:40) Mexximal: Geschmack: weich und voll, Aroma spiegelt sich wieder, schöne Bitternoten wie Kaffee und verbranntes Karamell, etwas Nelke und Zimt
(21:40) Issie: M3: Kirschen, Waldbeermarmelade, Nüsse, Schokolade, etwas Kaffee, Tabak, paar Gewürze, erstaunlich wenig Holz
(21:40) Tom_R: Mexxi, Nelke habe ich richtig heftig.
(21:41) Mexximal: die Nelke bleibt auch lang und trocken am Gaumen kleben
(21:41) Issie: ich hab richtig Tabakbrösel auf der Zunge
(21:42) Hubertus: M: auch hier Leder, Tabak, dunkle Früchte, Holunder, leicht adstringierend, Nelke, herbe-holzige Note, dunkle Schokolade, leicht pfeffrig
(21:42) pavelmr: M: ölig weich cremig mit dunklen Fruchtnoten und etwas erdig, holzig
(21:42) Mexximal: @Issie war da noch was vom Korken mit drin? :wink:
(21:42) Issie: Nelke aber gar nicht - bin da aber auch nicht bös drum :smile:
(21:42) Oloroso: dunkle, vergorene Kirschen, diese Nelke stört mich etwas
(21:42) Issie: sehe keine Schwebstoffe :smile:
(21:42) Mexximal: wegen den Bröseln mein ich :wink:
(21:43) Caipi1893: .. sehr voll und intensiv, dunkle Frucht und Schocko
(21:43) Issie: ich hab 16 Jahre geraucht - ich weiß weiß Tabakbrösel schmecken :smile:
(21:43) pavelmr: A: wärmend süßliches holt zund super lange
(21:43) SmokeyRuhr: Du sollst die auch rauchen, nicht essen, Issie.
(21:43) Mexximal: nur Spaß wegen dem Wort :wink: ich hab noch nie geraucht
(21:44) Caipi1893: Nelke und Holz finde ich nicht.....
(21:45) Issie: @caipi bei 19J first Fill ist das doch ungewöhnlich dass der so wenig Holz hat oder?
(21:45) DocF: @Oloroso hast du natürlich recht. Interessanterweise haben die beiden damals ja gleich viel gekostet :biggrin:
(21:45) Hubertus: A: mittellang - lang, süßlich aber auch trocken und herb.
(21:46) MickMatrix88: Das wird schon einer aus Weißeiche sein, wo das Fass nicht so reinhaut...zumindest meine Meinung
(21:46) DocF: Im Mund gut bitter, etwas Hefe, auch noch Trockenfrüchte, wenig Baumsaft, aber vor allem in Mengen poliertes Eichenholz. Nelken habe ich in Whisky auch nicht besonders oft, und böse bin ich hier auch nicht. Muskat vielleicht, fast pfeffrig.
(21:46) Issie: auf jeden Fall extrem ausdrucksstark für 46%!!!!
(21:47) Oloroso: @DocF habe noch einen offenen TW, aber an den kann ich gerade nicht mehr ran
(21:47) pavelmr: momentan bei mir auf Platz 1
(21:47) Hubertus: C: ein Sherry-Glenrothes par elegance
(21:47) Issie: ein TW hat doch gegen den hier niemal ne Chance
(21:48) Caipi1893: auf alle Fälle sehr intensiv und lecker....
(21:49) Oloroso: @Issie so ist es
(21:49) Hubertus: die 46% sind völlig ausreichend und kommen intensiv zu Tage
(21:49) pavelmr: TW ?
(21:49) Mexximal: schade, dass es solche Glenrothes nur selten gibt. Doris hat vor paar Jahren mal was ähnliches zu Weihnachten rausgebracht
(21:49) MickMatrix88: Steht bei mir auf einer Stufe mit dem Mortlach. Bin momentan aber auch auf nem Ex-BC trip
(21:49) DocF: bezüglich des TW bin ich auch nicht objektiv
(21:49) SmokeyRuhr: Der Rothes ist schon verdammt gut. Für mich fehlt im dieses "Alte Gemäuer" (vermutlich das, was viele Schwefel nennen. Dann wäre er perfekt für mich.
(21:50) AlexM: M3_ Recht mild im Antritt. Für 19 Jahre First Fill erstaunlich wenig Holz. Dafür auch hier Rumtopf fruchtig, Liebstöckel, Leder, leicht holzig, Tabakblätter. Erst spät wirds würzig prickelnd.
(21:50) Issie: @pavelmr Auchentoshan Three Wood
(21:50) Hubertus: Three Wood?
(21:51) pavelmr: alles klar, danke
(21:51) Oloroso: Finde der Rothes hat dieses Niveau, ab hier wird die Geschichte historisch
(21:52) Kojote verlässt den Chat (TimeOut)
(21:52) Caipi1893: Jetzt bin ich mal echt gespannt auf den Bunna......
(21:52) Oloroso: War der für €80 zu kriegen? Früher?
(21:52) AlexM: F3_ Im Abgang schmeckt er mir dann zu sehr nach roten Airways. Nicht so extrem, aber merklich. Also Kirsche und Menthol.
(21:53) Issie: @Oloroso der Rothes gerade eben war mal ne Club Flasche - sprich 60€ :smile:
(21:53) Oloroso: OMG
(21:54) DocF: ja, das war leider ne Sekundärflasche, war ja damals nur eine pro Kunde und die erste...
(21:54) AlexM: .. ging in die eigene Kehle ? :biggrin:
(21:54) Hubertus: eigentlich 45€ oder?
(21:54) Oloroso: ich hätte früher mit WhiskyCola aufhören sollen
(21:55) SmokeyRuhr: Oder gar nicht
(21:55) pavelmr: jepp 45 Euro quasi
(21:56) Tom_R: Feiner Tropfen. Auch in der Nase herrliche Pflaumenmus und Rumtopfnoten, viel Leder, Zirbe, Lackritz und Nelken.
(21:56) AlexM: 152 €heute :stock
(21:56) Oloroso: plus Porto
(21:56) AlexM: si
(21:56) Issie: Weiter zum Bunna?
(21:56) pavelmr: :daumen
(21:57) AlexM: Okay ich bin durch hier. leider hab ich den bunna und den ledaig letzte woche schon verschnabuliert... freut euch drauf ;-)

(21:57) Issie: Bunnahabhain 27J 1988-2015 Sherry Butt 629 (part) DR - WBID:74728
(21:57) DocF: Na bei K. liegen die Preise noch drunter, sonst hätte ich diese Flasche auch nicht gekauft
(21:57) DocF: danke Issie
(21:57) Tom_R: Oh Alex, sehr schade.
(21:57) Hubertus: WBID:74728
(21:57) Tom_R: Hattest du nur je 2cl?
(21:57) Tom_R: Die wären letzte Woche bei mir auch weg gewesen. :biggrin:
(21:57) AlexM: yes yes
(21:58) Issie: wenn ich nur 2 cl gehabt hätte, dann hätte ich heute gar nix mehr gehabt :smile:
(21:58) SmokeyRuhr: Ich hab ja 4cl von jedem, aber mehr als 2 gibt es heute nicht. Sind immerhin 5 Stück.
(21:59) AlexM: ja 5 waren mir irgenwie zu viel. war ja lecker stoff. der musste gewürdigt werden
(21:59) AlexM: :anbet
(21:59) Kojote betritt den Chat
(21:59) Kojote verlässt den Chat (Browser geschlossen)
(22:00) DocF: :daumen
(22:00) Kojote betritt den Chat
(22:00) Issie: der Bunna ist bei weitem nicht so dunkle wie der Glenrothes
(22:00) AlexM: meine Reihenfolge daher: BLOGM
(22:00) Kojote: Irgendwie spinnt mein Internet
(22:01) Kojote: Der Rothes ist echt ein Brett. Danke dafür DocF
(22:01) DocF: deine Rangliste?
(22:01) Issie: der Orkney vor dem Glenrothes - krass
(22:01) DocF: sehr gut, freut mich Kojote :daumen
(22:02) SmokeyRuhr: Der Bunna hat ne Menge zu bieten beim Verriechen, aber die Note von Lösungsmittel, die ich da habe, finde ichhier sogar cool.
(22:03) Issie: N4: dunkle Trockenfrüchte, klebrig, sirupartig, dunkler Honig, etwas Leder, Nüsse, Gewürze (Muskatnuss, Zimt...), etwas Waldbeermarmelade, etwas Schokolade, Holz
(22:03) AlexM: yes yes. ich hasse rotes airways
(22:03) DocF: Der Orkney schlägt auch eher in meine Kerbe. Wobei ich den nochmal probieren muss, Flasche 1 von dem ist lange her.
(22:03) Kojote: Der Bunna riecht irgendwie alkohollastig
(22:04) Issie: auch jeden Fall danke für die Möglichkeit diesen genialen für mich Jahrgangswhisky probieren zu dürfen
(22:04) DocF: @AlexM diese aufgesetzte Fruchtnote assoziiere ich mit modernen Sherryfässern... Minze ist meistens super aber in der Verbindung nicht der Bringer, bin ich deiner Meinung
(22:04) MickMatrix88: Der Bunna ist auf die erste Nase einer mit dem ich mich einen ganzen Abend beschäftigen möchte/muss
(22:04) SmokeyRuhr: Dunkle Früchte, Nuss, Schokolade, Tabak, Lösungsmittel
(22:04) AlexM: der is lecker. aber fürn hp hat der mir zu wenig heidekraut :blush für den preis tät ich mir eher den ledaig in schrank stellen
(22:04) MickMatrix88: Jahrgangswhisky ebenfalls :smile:
(22:05) Caipi1893: Habe hier auch intensiv dunkle Beeren, etwas Holz...sehr gut..
(22:05) AlexM: @Doc okay. wieder was gelernt. zum glück hab ich diese kombi nicht oft im taste
(22:06) AlexM: okay, aber jetzt wünsch ich euch viel spaß beim bunna. das ist wirklich n feines ding. aber auch ein leiseschleicher
(22:07) Oloroso: sehr dunkel, vergorene Früchte, dunkle Schoki, dem Alter entsprechend eben
(22:07) Kojote: jetzt wird er etwas runder
(22:07) Hubertus: N: gesetztere und hellere Sherry-Noten als der Glenrothes, der Alkohol ist präsent aber angenehm, nasses feuchtes Holz, Gewürze, leichte Lösungsmittelnote, Fruchtgummi, ,
(22:07) MickMatrix88: Ohne den Ledaig probiert zu haben ist das hier mein absoluter Favorit
(22:08) MickMatrix88: Wenn ich nun länger nicht schreibe dann genieße ich :blush
(22:08) Mexximal: beim Eingießen liegt sofort was wie Gummibärchen in der Luft
(22:08) Issie: N4 + Kirsche, Fruchtgummi, Pflaumenmus
(22:09) pavelmr: N: leichte Sherrynoten, dunkle Früchte, Alkohol gemischt mit Lösungsmittel
(22:09) Oloroso: Kirsche ist auch gut, aber ganz überreife
(22:09) Issie: beim Bunna unterscheiden sich bei mir die Notes von heute zu letzter Woche bisher am stärksten. Heute hab ich noch mehr Aromen
(22:10) Mexximal: Aroma: etwas kräuterig, mineralisch, schöne Süße, Gummibärchen, Kirschen
(22:10) SmokeyRuhr: Oha. Der Bunna ist hervorragend. Da 3cl ins Glas und ich bin den Abend über beschäftigt. den
(22:10) Hubertus: vielleicht hat die Luft im Fläschchen schon seine Wirkung getan.
(22:10) SmokeyRuhr: Den kann man in Mund und Nase genießen.
(22:11) Kojote: oje der bunna kann auch was. Aber der Rothes war für mich besser
(22:11) Mexximal: Mund: schöne Salzigkeit, Lakritz, blumig, etwas Zitrus
(22:12) SmokeyRuhr: Es kann echt passieren, dass der Mortlach auf Platz 5 landet. Das hätte ich beim ersten Whisky, also dem Mortlach, nicht mehr zwingend erwartet.
(22:12) Issie: :smile:
(22:12) DocF: :biggrin:
(22:12) Oloroso: :daumen
(22:13) Oloroso: Holy shit...den Bunna will ich gar nicht schlucken
(22:14) Issie: wir hatten letzte Woche was von 250€ Ausgabepreis recherchiert. Kommt das hin?
(22:14) MickMatrix88: Wahnsinn oder? ich bin auch begeistert...vielen Dank DocF! Ist mir fast zu schade wahrend der im mund ist über Notes nachzudenken
(22:14) DocF: Ne, 180.
(22:14) Issie: wow
(22:14) Oloroso: Kaufen, definitiv
(22:15) DocF: Den habe ich auch sekundär gekauft, aber die 250 sind mittlerweile auch illusorisch
(22:15) pavelmr: M: salziger Antritt, dann ölig cremig und süßliche holzwürzeig und etwas holzgeschmack
(22:15) Issie: ja mittlerweile ganz bestimmt
(22:15) Kojote: Ich muss morgen leider sehr früh raus. Ich muss den Ledaig wohl ein anderesmal nachholen. Ich wünsche einen schönen Abend
(22:15) Issie: @Kojote Gute Nacht
(22:15) DocF: Ich habe mir auch etwas davon gegönnt, sind ja 4cl :biggrin:
(22:15) DocF: nacht Kojote!
(22:15) Oloroso: €430plusPorto
(22:15) pavelmr: ciao kojote
(22:15) Oloroso: Guten Nacht
(22:16) SmokeyRuhr: Gute N8 Kojote
(22:16) Kojote verlässt den Chat
(22:16) Issie: M4: dunkle Trockenfrüchte, ein paar dunkle Beeren, ganz minimal ein bisschen Säure, getrocknete Kräuter Leder, Nüsse, Tabak, altes Holz
(22:16) pavelmr: finde den Bunna sehr komplex und mega lecker, aber natürlich etwas hochpreisig
(22:16) MickMatrix88: Den Bunna muss man nochmal in das Blenders Glas reinhauen
(22:16) Hubertus: M: salzige Lakritz- Honigsüße, schöne leichte intensive Sherrynote, dunkle Schokolade, im Mund nicht ganz so intensiv wie in der Nase,
(22:17) Issie: 250€ würde ich heutzutage für den vermutlich auf den Tisch legen und ne Flasche mit nehmen....
(22:17) Issie: aber über 400 ist dann doch viel zu viel
(22:18) Tom_R verlässt den Chat (TimeOut)
(22:18) Oloroso: ´88 ist auch sehr lange her
(22:18) MickMatrix88: Ich denke auch, das könnte man heutzutage zahlen.
(22:18) MickMatrix88: Sowas liegt ja jetzt schon in der Ausgabe bei 400€ oder weitaus mehr
(22:18) Issie: ^ja leider
(22:19) Oloroso: wir sind zu spät
(22:19) MickMatrix88: Lagavulin 26 z.B. :marko
(22:19) Oloroso: das waren 2k
(22:19) Hubertus: dann schreibe ich lieber nicht was ich für 89-16 gezahlt habe :wow
(22:20) MickMatrix88: Finde den passenden Smiley nicht. Der mit der Pistole am Kopf
(22:20) Oloroso: Bombe
(22:20) Issie: 89 ist ja gleich weniger Interessant :biggrin:
(22:20) Mexximal: bin leider raus für heute, wünsch euch noch nen schönen Abend!
(22:20) Hubertus: SV CSC. damals leider auch nur eine Flasche.
(22:20) Issie: @Mexximal gute nacht
(22:20) Hubertus: gute Ncht
(22:20) pavelmr: Nacht Mexxi
(22:21) SmokeyRuhr: Gute Nacht Mexximal
(22:21) Oloroso: Gute Nacht
(22:21) DocF: Nacht, schön dass du da warst!
(22:21) Caipi1893: Gute N8
(22:21) Mexximal: Gut Nacht!
(22:21) AlexM: gude
(22:21) MickMatrix88: Nacht!
(22:21) Issie: M2: dunkle Trockenfrüchte, ein paar dunkle Beeren, ganz minimal ein bisschen Säure, getrocknete Kräuter Leder, Nüsse, Tabak, altes Holz
(22:22) Issie: * M4
(22:22) AlexM: ich bin auch raus. der muss noch gegangen werden..
(22:22) MickMatrix88: Beim Bunna hatte ich gerade diese tolle Warehouse Note....schwer zu beschreiben. Aber toll!
(22:22) Issie: @AlexM gute nacht
(22:22) AlexM: Gute Nacht zusammen. Danke nochmal und alles Gute Doc!
(22:22) Hubertus: A: mittellang, nicht ganz so intensiv wie beim Glenrothes und eher auf der etwas herberen und würzigeren rt.
(22:23) DocF: Diese Lösungsmittelnote ist schon charakteristisch für Bunna + Sherry um die Jahrgänge, hatte ich auch bei einigen BCs und vor allem bei dem Bunna, den Kollege dRambo in größeren Mengen gekauft hat, so ein 91er von Douglas Laing
(22:23) Hubertus: gute Nacht Alex
(22:23) DocF: gute Nacht Alex!
(22:23) Oloroso: Gute Nacht
(22:23) Caipi1893: Ich tu mich etwas schwer mit dem Bunna im Mund.... etwas zu intensiv und säurig...
(22:23) Issie: Für Lösungsmittel bin ich zum Glück ziemlich unempfindlich :smile:
(22:24) AlexM wankt nach Hause.
(22:24) MickMatrix88: @Caipi ich weiss was du meinst. Ich mag das allerdings gerne :smile:
(22:24) Oloroso: genau das taugt mir
(22:24) SmokeyRuhr: Diese Art der Lösungsmittelnote hier stört mich gar nicht. Im Gegensatz zu der penetranten UHU-Note, die manch andere Whiskys haben.
(22:26) Hubertus: Wasser braucht der nicht und bringt für mich auch nicht wirklich s.
(22:26) SmokeyRuhr: Der Bunna reißt bei mir die 90er Marke. Wahnsinnsteil! :yeehaah
(22:26) Oloroso: der Bunna kommt so richtig old um die Ecke, wir viele GD SC´s
(22:26) Tom_R betritt den Chat
(22:27) Oloroso: nur sehr, sehr teuer
(22:27) Tom_R: Ein spitzen Bunna. Toller Tropfen, Doc!
(22:27) Oloroso: @DocF Vielen Dank für die tollen Samples
(22:28) Hubertus: Der Bunna gefällt mir bisher auch am besten nur der Abgang kann nicht ganz mit der Nase und dem Mundgefühl mithalten und könnte etwas länger sein.
(22:28) pavelmr: auch von mir vielen Dank für die Samples.
(22:29) DocF: Freut mich, dass er so gut angekommen ist. Meiner Meinung nach auch so ein future classic, die Jahrgänge hatten was, und Sherry passt auch gut dazu. Allerdings bin ich da bei euch, für 250€ war die Verlockung nicht allzu groß, die Flasche alleine zu trinken.
(22:29) MickMatrix88: @Hubertus da hast du recht. Aber das ist meckern auf ganz hohem Niveau
(22:30) Hubertus: ja das stimmt :biggrin:
(22:30) DocF: finde den nach dem Rothes zwar bitter, aber gleichzeitig eine frische Baumsaftnote und das bisschen Rauch, das die meisten Bunnas damals hatten... Hammer
(22:31) DocF: Karamell und Abgase... Das macht nur Bunna
(22:31) Hubertus: Rauch hatte ich jetzt keinen
(22:31) DocF: ist nur eine feine, ganz hintergründige Note
(22:32) Issie: sind alle mit dem Bunna durch?
(22:32) MickMatrix88: jup
(22:33) Tom_R: Ich noch nicht, aber lasst euch nicht abhalten.
(22:33) DocF: Nicht ganz, aber macht mal weiter, wird ja zu spät
(22:33) SmokeyRuhr: Ist mir auch nicht aufgfallen. Aber für die ganz feinen Rauchnoten bin ich halt schon zu verdorben. :cool
(22:33) Issie: ich habs nicht eilig
(22:33) DocF: :biggrin:
(22:33) pavelmr: jepp muss auch früh raus morgen
(22:33) Tom_R: Ich werde den Tropfen noch zuende genießen und mich schon einmal verabschieden.
(22:34) Tom_R: Ich bin durch für heute und hebe mir den Ledaig für einen anderen Tag auf.
(22:34) Issie: dann schon mal Gute Nacht Tom
(22:34) pavelmr: Nacht Tom
(22:34) DocF: Nacht Tom, schön dass du mitgemacht hast!
(22:34) Caipi1893: ja ich werde den nochmal verkosten.....bin noch nicht drüber hinweg nach der genailen Nase....
(22:35) Tom_R: Ich wünsche euch noch viel Spaß und natürlich herzlichen Dank, Doc für die grandiose Auswahl.
(22:35) SmokeyRuhr: Vor dem letzten Whisky noch eine Anmerkung. Du hast mit Issie hier eine super Vertretung gehabt. Er hat das in Deiner Abwesenheit super gemanged.
(22:35) Hubertus: gute Nacht Tom und lass ihn dir weiterhin schmecken.
(22:35) SmokeyRuhr: Gute N8 Tom
(22:35) Oloroso: Gute Nacht
(22:35) Tom_R: Bis zum nächsten Mal... :wink:
(22:35) Tom_R verlässt den Chat
(22:35) Caipi1893: Gute Nacht..
(22:36) DocF: Ja, das habe ich mir schon gedacht, hat letzte Woche auch den Eindruck gemacht als sei er Herr der Lage gewesen :cool vielen Dank noch einmal @Issie.
(22:36) Hubertus schwankt durch die Tür nach Hause (Browser geschlossen)
(22:37) Issie: absolut kein Problem. Mach ich doch gerne
(22:37) Hubertus begibt sich an die Bar
(22:37) Issie: irgendwas muss ich ja auch machen wenn ich schon nix Teile :smile:
(22:38) Oloroso: mit dem Ledaig wird das jetzt aber schwierig
(22:38) SmokeyRuhr: :prost
(22:39) Oloroso: habe noch den Bunna in der Nase
(22:39) Oloroso: :anbet

(22:39) Hubertus: WBID:104619
(22:40) Issie: Ledaig 12J 2004-2017 1st Fill Sherry Hogsheads 16600504 + 16600505 GM - WBID:104619
(22:40) DocF: Jo, los geht's, ein bisschen Ledaig passt noch
(22:40) DocF: 2004 war ja DER Jahrgang, von 72 mal abgesehen
(22:40) Oloroso: nichts geht über ´72
(22:41) MickMatrix88: Zuerst musste ich an geröstete Erdnüsse denken...das habe ich bei Ledaig immer.
(22:42) Mexximal verlässt den Chat (TimeOut)
(22:42) Issie: N5: warmer Rauch, etwas Kuhstall, Zitrone, leicht maritim, geräucherter Fisch, Nüsse, Hagebutte, Zimt, Kakaopulver, altes, leicht modriges Holz, Gräser, Heu, getrocknete Kräuter, Tannennadeln
(22:42) Oloroso: rieche nur Schinken und K..stall
(22:43) MickMatrix88: Dann kommt aber ordentlich Rauch....Räucherspeck, Butterkekse, Zuckersüße, ein wenig Kräuter, Johannisbeeren, Paprika? verrückte Kombi
(22:43) DocF: Jo, Nüsse. An die hatte ich bisher nicht gedacht. Und viel duftender Ruß.
(22:44) SmokeyRuhr: Ich hasse diesen Räuchergeruch. Bekomme ich immer Hunger. :adschloeg
(22:44) MickMatrix88: Den Kuhstall finde ich hier nicht so deutlich...eher Ruß, wie Doc meint
(22:44) Malzmichel betritt den Chat.
(22:44) Issie: ich fand letzte Woche schon die Formulierung mit 1st fill Sherry Hogshead irgendwie seltsam
(22:44) DocF: Kuhstall hatte ich längst nicht in allen Ledaigs
(22:44) Issie: Guten Abend Malzmichel
(22:45) Malzmichel: Guten Abend.
(22:45) Hubertus: N: erstmal nicht viel von der Sherrylagerung zu riechen. Vordergründig schiebt der der "Ledaig-Kuhstall", leichte Rauchnote, Kräuter, Zitrus, nüssig, Ruß gehe ich mit,
(22:45) DocF: Abend
(22:45) SmokeyRuhr: Ist aber irgendwie wie Räucherspeck riechen, während ich am Meer sitze. Sehr schön.
(22:45) MickMatrix88: Das wollte ich damit sagen @DocF, ich nämlich auch nicht
(22:45) Hubertus: guten Abend Malzmichel
(22:46) Oloroso: kriege den Kuhstall nicht zerlegt
(22:46) Issie: bisschen Nüsse und bisschen Kräuter können aus Sherry kommen, aber 1st Fill ist für mich eher so wie der Glenrothes vorher :smile:
(22:46) Hubertus: sehe ich auch so
(22:47) Hubertus: hatte auch eine intensive Leder-Tabak-Note erwartet.
(22:47) Oloroso: 1st Fill nach aus Brennung
(22:47) Hubertus: das hier fühlt sich eher nach 4th-fill n
(22:47) Hubertus: an
(22:48) Issie: oder vielleicht irgend n ungewöhnlicher Sherry?
(22:49) Issie: selbst n 4th fill Glenfarclas hat mehr Sherry als der hier
(22:49) pavelmr: muss mich verabschieden, muss morfen früh raus und wird mir zu spät, euch noch viel Spaß und Gute Nacht allen
(22:49) Oloroso: habe hier kaum diese typische Sherrynote
(22:49) Hubertus: oder das aber sehr intensiv war auch er dann nicht.
(22:49) pavelmr verlässt den Chat
(22:49) Oloroso: Gute Nacht
(22:49) SmokeyRuhr: Gute Nacht pavelmr
(22:49) DocF: Nacht pavelmr! Schön dass du mitgemacht hast
(22:50) Oloroso: so nachdem der Kuhstall nicht verfliegt, Sláinte
(22:50) DocF: Ja das Problem mit dem Schwesterfass, das Tom letztes Jahr mal für'n Stammtisch geteilt hatte, war bei vielen dieser hochprozentigen relativ jungen Raucher, dass Wasser jegliche Besonderheit killt
(22:51) DocF: dann bleibt nur ein durchschnittlicher Raucher über, bin gleich mal gespannt
(22:51) MickMatrix88: Also im Mund echt gefällig oder? Kann auch sein das ich abgestumpft bin durch die Tropfen vorher
(22:51) Issie: find den auch gefällig
(22:51) drambo betritt den Chat
(22:51) Issie: kein Verlangen nach Wasser
(22:51) Issie: Guten Abend drambo
(22:51) DocF: Für die Volt echt gefährlich gut zu trinken... dieser duftende Ruß kommt wieder durch, klasse
(22:52) drambo: moin
(22:52) MickMatrix88: Absolut keiner dieser neumodischen Raucher
(22:52) MickMatrix88: Da ist etwas mehr als auf die Fresse und gut :smile:
(22:52) Oloroso: Old School eben
(22:52) SmokeyRuhr: Hallo drambo :wave
(22:52) Issie: M5: Honig, ganz leicht Aprikose, Zitrone, Nüsse, ganz leicht Schokolade, Kaffee, Gewürze, altes Holz
(22:53) Hubertus: M: Honigsüße, leicht pfeffrig, muffig, leichte Aschenote, Alkohol gut eingebunden und nicht wirklich spürbar
(22:53) Hubertus: guten Abend drambo
(22:53) Oloroso: @Hubertus absolut bestätigt
(22:54) Oloroso: und der Kuhstall ist weg
(22:54) Hubertus: wird für mich Schluck für Schluck süßer
(22:54) SmokeyRuhr: Kann mich Hubertus anschließen.
(22:54) Issie: jo so süß hatte ich den nicht in Erinnerung
(22:56) Caipi1893 verlässt den Chat.... :wave (TimeOut)
(22:56) DocF: Nach dem ersten Schluck in der Nase noch grüner, rußiger, runder, passt für mich
(22:56) Issie: Ich hab n Ranking für heute Abend
(22:56) Issie: B G L M O
(22:56) Issie: M und O haben im verleich zu letzter Woche die Plätze getauscht
(22:57) Hubertus: A: mittellang, süß, leichte Aschenote,
(22:57) SmokeyRuhr: Schön. Da habe ich eine andere, aber auch bei mir M nicht letzter.
(22:57) SmokeyRuhr: B O G M L (wobei M eher gleich L)
(22:57) Oloroso: B>G>O>L>M
(22:58) DocF: Wasser macht die Nase nicht schlechter. Brot, jetzt auch Tang, und Hefe.
(22:58) Oloroso: L der Nase wegen
(22:58) MickMatrix88: Vielen Dank nochmal @DocF für diese tolle Auswahl. Meinetwegen könnten wir jeden Stammtisch auf dem Niveau machen :smile: Beim Ranking möchte ich mich heute nicht fest legen. Außer das der Bunna schon nochmal eine andere Liga ist.
(22:58) MickMatrix88: Ich muss mich jetzt leider hin hauen!
(22:58) Issie: @MickMatrix88 gute Nacht
(22:58) DocF: War aber auch einer der teureren Stammtische. Freut mich, dass ihr da wart, lasst euch nicht aufhalten!
(22:58) Oloroso: Guten Nacht
(22:58) SmokeyRuhr: Gute Nacht MickMatrix88
(22:58) MickMatrix88: Gute NAcht an alle!
(22:59) MickMatrix88 verlässt den Chat
(22:59) Hubertus: C: gefällt mir aber zum Schluss hin wird er mir fast zu süß und die Nase ist mir m Anfang fast zu "Kuhstall"-lastig
(23:00) Hubertus: Meine Reihenfolge: O>L>G>B
(23:00) Oloroso: @DocF Vielen Dank für die vielen exklusiven Samples, tolles Jubiläum
(23:00) DocF: :daumen
(23:01) DocF: Mund läuft auch mit Wasser. Fast schon ärgerlich, dass ich die Flasche losgeworden bin :lord
(23:01) Oloroso: Bin dann auch mal weg, vielen Dank an alle Teilnehmer. War wie immer sehr toll.
(23:01) Issie: der Ledaig schmeckt mir heute auch n Ticken besser als letzte Woche
(23:02) Issie: @Oloroso Gute Nacht
(23:02) Oloroso: Gute Nacht
(23:02) SmokeyRuhr: Eine super Auswahl Michael. Danke dafür. :prost
(23:02) Hubertus: @docf: vielen Dank für deine Auswahl der leckeren Samples zum 5Jährigen Jubiläum. :daumen
(23:02) Oloroso: :bang
(23:02) Oloroso verlässt den Chat
(23:03) DocF: :daumen
(23:04) DocF: ich führe mir jetzt noch 'nen Rest Glenrothes zu Gemüte, dann geht es auch in die Falle, bin auch morgen früh am Start.
(23:04) DocF: Hast du eigentlich auch protokolliert, @Issie? _blush
(23:04) DocF: _blush
(23:04) DocF: :blush
(23:04) DocF: :rolleyes
(23:04) Issie: Dann sage ich jetzt auch nochmal vielen Dank für die tolle Auswahl
(23:05) DocF: :cool
(23:05) Issie: ich kann das Protokoll wieder machen :smile:
(23:05) DocF: perfekt!
(23:05) Issie: dann cutte ich hier mal oder gibts noch was, was rein muss
(23:05) Hubertus: Danke Issie
(23:05) DocF: Ich denke nicht

aareion · 1. Oktober 2021 um 14:31

@Issie Danke fürs Protokoll, damit kann ich gut arbeiten :smile: