Der Schokoladen-Thread

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  • maltaholic User maltaholic Dabei seit: 29.07.2014Beiträge: 36,762Flaschensammlung:maltaholics KellergeisterBewertungen: 1051
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    Meine Frau hat gestern eine kleine, aber gehaltvolle Nachspeise gezaubert.

    Schokoladencreme aus dem Thermomix.

    Dunkle Schokolade, Kakao, Sahne.

    Mixen. Kühlen. Fertig!


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    “Whisky, like a beautiful woman, demands appreciation. First you gaze, then it's time to drink.” ― Haruki Murakami


    Meine Samples „malta‘s malts“ 

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  • Glenremyx User Glenremyx Dabei seit: 20.11.2015Beiträge: 1,610Bewertungen: 0
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    maltaholic schrieb:

    Meine Frau hat gestern eine kleine, aber gehaltvolle Nachspeise gezaubert.

    Schokoladencreme aus dem Thermomix.

    Dunkle Schokolade, Kakao, Sahne.

    Mixen. Kühlen. Fertig!


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    @maltaholic   Ich glaube, wir machen beide die gleiche Diät. Bei mir ist es die Wassermelonen-Diät. D.h., ich darf alles essen, außer Wassermelonen.... ;-)
    maltaholicSam_MummpothyDoublecäskinSmokeyRuhrPotstillMZ78holymoly19828 gefällt das
  • pothy User pothy Dabei seit: 28.01.2019Beiträge: 3,865Bewertungen: 0
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    maltaholic schrieb:

    Meine Frau hat gestern eine kleine, aber gehaltvolle Nachspeise gezaubert.

    Schokoladencreme aus dem Thermomix.

    Dunkle Schokolade, Kakao, Sahne.

    Mixen. Kühlen. Fertig!


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    maltaholic schrieb:


    pothy schrieb:


    maltaholic schrieb:

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    maltaholic schrieb:

    Ich muss diesen Thread etwas ausblenden.

    Bin wieder mal auf Diät… :redface:



    @maltaholic war aber eine kurze Diät :mrgreen:



    @pothy sehr gut! Aber diese Schokoladen genießt meine Frau. Ich selbst mag keine dunkle Schokolade… :wink:
    @maltaholic du magst doch keine dunkle Schokolade :mrgreen:.

    under construction :exclaim:

  • Sam_Mumm User Sam_Mumm Dabei seit: 20.08.2017Beiträge: 5,560Bewertungen: 0
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    pothy schrieb:


    maltaholic schrieb:

    Meine Frau hat gestern eine kleine, aber gehaltvolle Nachspeise gezaubert.

    Schokoladencreme aus dem Thermomix.

    Dunkle Schokolade, Kakao, Sahne.

    Mixen. Kühlen. Fertig!


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    maltaholic schrieb:


    pothy schrieb:


    maltaholic schrieb:

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    maltaholic schrieb:

    Ich muss diesen Thread etwas ausblenden.

    Bin wieder mal auf Diät… :redface:



    @maltaholic war aber eine kurze Diät :mrgreen:



    @pothy sehr gut! Aber diese Schokoladen genießt meine Frau. Ich selbst mag keine dunkle Schokolade… :wink:
    @maltaholic du magst doch keine dunkle Schokolade :mrgreen:.

    @pothy deswegen vermutlich die Sahne :redface:

    "Am Rausch ist nicht der Whisky schuld, sondern der Trinker" (schottisches Sprichwort)

    pothy gefällt das
  • pothy User pothy Dabei seit: 28.01.2019Beiträge: 3,865Bewertungen: 0
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    @Sam_Mumm Sahne bei einer Diät :question::mrgreen:.


    Wahrscheinlich will @maltaholic nächstes Jahr wieder auf einen höheren Berg wandern. Zum Einstieg würde sich da die Rotwand anbieten :wink:.

    under construction :exclaim:

  • Sam_Mumm User Sam_Mumm Dabei seit: 20.08.2017Beiträge: 5,560Bewertungen: 0
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    pothy schrieb:


    @Sam_Mumm Sahne bei einer Diät :question::mrgreen:.


    Wahrscheinlich will @maltaholic nächstes Jahr wieder auf einen höheren Berg wandern. Zum Einstieg würde sich da die Rotwand anbieten :wink:.


    @pothy wenn die Sahne richtig aufgeschlagen ist, dann besteht sie doch (fast) nur aus Luft - dachte ich zumindest immer :redface::lol:

    Ob es rund um die Rotwand wohl eine Moseralm gibt? :wink::mrgreen:

    "Am Rausch ist nicht der Whisky schuld, sondern der Trinker" (schottisches Sprichwort)

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  • DominikBraun User DominikBraun Dabei seit: 19.10.2019Beiträge: 2,013Bewertungen: 5
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    11insomnium schrieb:

    Platz 1: Vila Gracinda 67% [exotisch, Teebaumöl, erdig, schokoladig, etwas Grillaromen]


    @11insomnium Ich kenne mich nicht mit Schokolade aus - ist es geläufig, eine Schokolade als schokoladig zu beschreiben? :redface::biggrin:

    Meine Sampleliste: Dominik's Delicious Drams

    Abgeschlossene FTs: I / II / III / IV / V / VI / VII / VIII / IX / X / XI

    Achievements: O.I.N.K. Ehrenfördermitglieddirector of Creative Arts / Whiskyverkostungsvideonerdabzeichen / Barista Gold Award

    Tools: Whisky Divergence

  • 11insomnium User 11insomnium Dabei seit: 04.11.2013Beiträge: 680Flaschensammlung:Angels' shareBewertungen: 135
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    DominikBraun schrieb:


    11insomnium schrieb:

    Platz 1: Vila Gracinda 67% [exotisch, Teebaumöl, erdig, schokoladig, etwas Grillaromen]


    @11insomnium Ich kenne mich nicht mit Schokolade aus - ist es geläufig, eine Schokolade als schokoladig zu beschreiben? :redface::biggrin:

    @DominikBraun :smile: Berechtigte Frage. Der Hintergrund dazu sind die Unterschiede zwischen Edelkakao und Konsumkakao.

    "Schokolade aus Forastero-Kakao schmeckt ursprünglich, körperreich, schokoladig mit Betonung auf allenfalls herben, auch adstringierenden Noten: Kaffee, Nuss, Tabak, Leder. Schlecht fermentiert können Säuren überhandnehmen. Tendenziell bieten Ghana und São Tomé und Príncipe bessere Forastero-Qualitäten, aber allgemein hält Forastero-Kakao nicht mit den intensiven und verspielten Aromen der Edelkakaosorten mit."

    :sherry: » Sampleliste und FT Übersicht

    dRambopianomanDominikBraunanamelessghoulMZ785 gefällt das
  • maltaholic User maltaholic Dabei seit: 29.07.2014Beiträge: 36,762Flaschensammlung:maltaholics KellergeisterBewertungen: 1051
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    11insomnium schrieb:
    DominikBraun schrieb:


    11insomnium schrieb:

    Platz 1: Vila Gracinda 67% [exotisch, Teebaumöl, erdig, schokoladig, etwas Grillaromen]


    @11insomnium Ich kenne mich nicht mit Schokolade aus - ist es geläufig, eine Schokolade als schokoladig zu beschreiben? :redface::biggrin:

    @DominikBraun :smile: Berechtigte Frage. Der Hintergrund dazu sind die Unterschiede zwischen Edelkakao und Konsumkakao.

    "Schokolade aus Forastero-Kakao schmeckt ursprünglich, körperreich, schokoladig mit Betonung auf allenfalls herben, auch adstringierenden Noten: Kaffee, Nuss, Tabak, Leder. Schlecht fermentiert können Säuren überhandnehmen. Tendenziell bieten Ghana und São Tomé und Príncipe bessere Forastero-Qualitäten, aber allgemein hält Forastero-Kakao nicht mit den intensiven und verspielten Aromen der Edelkakaosorten mit."

    @11insomnium 

    Wieder was gelernt.
    Schokolade schmeckt schokoladig… :rolleyes:

    “Whisky, like a beautiful woman, demands appreciation. First you gaze, then it's time to drink.” ― Haruki Murakami


    Meine Samples „malta‘s malts“ 

  • Sam_Mumm User Sam_Mumm Dabei seit: 20.08.2017Beiträge: 5,560Bewertungen: 0
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    maltaholic schrieb:


    11insomnium schrieb:
    DominikBraun schrieb:


    11insomnium schrieb:

    Platz 1: Vila Gracinda 67% [exotisch, Teebaumöl, erdig, schokoladig, etwas Grillaromen]


    @11insomnium Ich kenne mich nicht mit Schokolade aus - ist es geläufig, eine Schokolade als schokoladig zu beschreiben? :redface::biggrin:

    @DominikBraun :smile: Berechtigte Frage. Der Hintergrund dazu sind die Unterschiede zwischen Edelkakao und Konsumkakao.

    "Schokolade aus Forastero-Kakao schmeckt ursprünglich, körperreich, schokoladig mit Betonung auf allenfalls herben, auch adstringierenden Noten: Kaffee, Nuss, Tabak, Leder. Schlecht fermentiert können Säuren überhandnehmen. Tendenziell bieten Ghana und São Tomé und Príncipe bessere Forastero-Qualitäten, aber allgemein hält Forastero-Kakao nicht mit den intensiven und verspielten Aromen der Edelkakaosorten mit."

    @11insomnium 

    Wieder was gelernt.
    Schokolade schmeckt schokoladig… :rolleyes:

    @maltaholic wenn ich mir so anschau, was da zuweilen alles in den Süßwarenregalen rumliegt, und / oder als der neueste Trend beworben wird, dann min ich mitunter schon froh, endlich mal wieder eine Schokolade zu finden, die (nur) schokoladig schmeckt. :frown::rolleyes::wink:

    "Am Rausch ist nicht der Whisky schuld, sondern der Trinker" (schottisches Sprichwort)

    maltaholicGlenremyx2 gefällt das
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