Now Drinking 2022

Tomintoul 2005 Sb

Geruch:  Ja, riecht schonmal nach Sherryfass. Auch kein schlechtes: Angenehm Rotfruchtig, ein bisschen modrig, aber auch schokoladig. Schnapspraline, Piemont Kirsche, Vollmilchschokolade, Ledereinband, Steinkeller und hin & wieder auch etwas herbales. Vielleicht Kerbel oder Liebstöckel. Maggi ist es noch nicht.  

Geschmack: Schön öliges Mungefühl und dennoch kräftig im Anschluss. Wirkt hier ein bisschen präziser als noch im Geruch. Rote Äpfel, Kirsche und Leder rauschen vorbei. Ein paar Tropfen Wasser bändigen das Ganze. Setzen aber eine unangenehme Mentholnote frei, die sich bis in den Abgang zieht. 

Abgang: Piemont Kirsche, Ingwer und morsches Holz. Mit Wasserbeigabe vermengen sich die Kirsche und das freigesetzte Menthol sich zu Airways Red. Red Flag 4 me. Schade. 

Kommentar: Startet eigentlich ganz vielversprechend. Diese Frucht/Moder Kombination könnte auch ein Rothes, das herbale hat ein bisschen was von Glenfarclas. Leider dominiert mir die Kirsche doch zu sehr und besonders das Airways Red im Abgang ist für mich eine zu krasse Fehlnote. Diese Note hatte ich ähnlich schon bei 93723. 120€ not approved. 

Nach gut 8 Tagen Osterurlaub inklusive Abstinenz vom Whisk(e)y muss ich mich erst wieder einnorden bevor es an die gute Battle-Plörre von @Hastur geht….

so ist zwar der lobenswerte zusatzpunkt des Freitagtipps weg aber den werde ich eh nicht brauchen um letzter zu werden…

Fairy Cask 2016 IW

WID 190064

• Geruch

  87
  Fruchtig,süß, keine aufdringliche Süße, eher etwas unterschwellig vorhanden. Kirschen, Rosinen, Trauben, rote Beeren. Ein paar holzige Aromen dringen durch und bilden mit Nougat, Vanillepudding einen schönen Kontrast zum Obst. Im Hintergrund kommen Gewürze wie Marzipan und Zimt durch. Dezent sind noch Röstaromen vorhanden, geröstete Nüsse und Mandeln welches schon fast in subtilem Rauch mündet.

• Geschmack

  88
  Würzig, leicht scharf belegt der Malt den Mundraum. Sobald die prickelnde Schärfe etwas nachläßt bilden sich Noten von Trockenfrüchte aus. Rosinen, Orangen und Kirschen. Auch hier findet man Gewürze mit Schokolade und Nougat. Leichter Schwefel tritt hervor der aber mit mehr Zeit im Glas etwas verfliegt.

• Abgang

  85
  Mittellanger Abgang, Gewürze, Kräuter, Marzipan, Zimt, Malz und Getreide, auch leicht Schokolade dringt mal kurz durch, immer noch leichter Streichholz-Schwefel.

@Islay45 war einer der ersten, von denen ich hier im Forum Samples bestellen durfte.
Um so mehr hat es mich gefreut, dass er sich auf ein Spiel eingelassen hat, als ich mich erneut an seiner Samplebar bedienen durfte.
Ich hatte ihn gebeten, mir ein weiteres Sample blind einzupacken und zu berechnen, von dem er glaubt, dass ich das mal probiert haben sollte. Meine 3 least liked Destillen ausgeschlossen und jetzt habe ich hier die Suppe.

Vor mir befindet sich ein Snifter mit tief rost-rot-braunem Gebräu, das beim Eingießen deutliche Schwefelspuren verbreitete. Aber ich wurde vorgewarnt, ihm bitte wirklich lange Zeit zum atmen zu lassen. Zurecht.
Erst ging es Richtung Melasse, jetzt, eine dreiviertel Stunde später ist von Fehlnote nichts mehr im Glas. 
Ich erlebe eine würzige Süße,  die zwischen Dragee, rotem Apfel, Dörrobst und Schimanski Kräuter Hustenbonbon (Paroli hießen die, oder?) schwingt. Heu ist auch dabei aber alles wirkt sehr rund und stimmig. Gerade habe ich mir noch eine tiefschwarze Kirsche eingebildet, dann war es plötzlich Pflaumenkuchen. Alkohol sehr gut eingebunden.

Der erste Schluck rollt schwer auf die Zunge, strotzt vor Volumen. Ich kippe weiter kleinste Schlucke nach und schmatze wie ein Säugling.
Da ist eine verspielte Süße, trockenes (fast leicht rauchiges) Holz,  satte Frucht aber auch eine elegante Würze. 
Ich habe zu wenig eingeschenkt. Jetzt würde ich gerne noch mal einen großen Schluck nehmen, der ist aber nicht mehr im Glas.

Im Nachklang zeigt sich noch mal Süße und -nenn mich bekloppt- irgendwie umami. 

Lieber Andreas,
danke sehr, dass Du Dir die Mühe gemacht hast, mir diesen Spaß zu ermöglichen.

Ich tappe völlig im Dunklen (Wortwitz, schenkelklopf!)
und kann so gar nix zielführendes tippen.
Ich denke, ich habe mit einer Sherryfass Reifung zu tun (weeeer hätte das gedacht!?),

ich vermute, sie ist mehr als volljährig,
weshalb ich glaube, dass ein möglicher Brennereicharakter vom Fass überlagert sein könnte

und es sind nicht mehr als 46% in der Flasche angekommen.
Ich hatte mal ein altes GD Sample, dass vlt ähnliche Züge hatte, werde aber den Teufel tun, einen Tipp abzugeben.

Ich freue mich darauf, den Rest noch mal mit dem Wissen was ich da Gutes im Glas habe zu genießen.

Nochmal DANKE.