Frisch entkorkt

Eine Malternative von Schladerer, die bei sonnigen Tagen wohl legitim scheint ....

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Mal schauen was der kann. Erster Eindruck: tolle Nase, kein Nassfasssherry.

Da ich nächste Woche in die Eifel fahre und da hier so viel über deutsche Whiskys geschrieben wird:

Was haben wir denn hier?

80 % Roggen, 20 % getorftes Gerstenmalz, 46 %, 5 Jahre Pinot Noir Fass + 2 Jahre Moscatel Sherry Fass. Hm, wäre doch eigentlich ein perfekter Battlekandidat gewesen. Stattdessen gab es so was Einfaches wie fassstarke Bushmills... 

In der Nase Roggenbrot mit süßem Weingelee, das zu nah am Kamin gelagert wurde. Dazu Donauwelle und Erdbeeren im Speckmantel. Rosshaardecke, die in einer Raucherkneipe lag und alte Lederjacke.

Im Mund kommen die Fässer sofort durch und ergänzen sich wunderbar schokoladig, rotfruchtig und weingesättigt mit der Grundwürze des Destillats. Der kräftige Roggenschrot wird durch sanften Kaminrauch wunderbar ergänzt. Das ist ein ganz schön komplexes und ungewöhnliches Teil hier. Piemont Kirsche und Donauwelle, Trinkkakao, Schwarzwälder Schinken, Erd- und Himbeeren, Pferdestall, Zartbitterschokolade, Ledermöbel in der verräucherten Kneipe.

Okay, blind hätte ich hier wohl Ballechin getippt. 

Schmecken tut der jedenfalls verdammt gut. 

@maltaholic der schmeckt ziemlich gut. Hab auch erst die Tage eine geköpft