Knob Creek Kentucky Straight Bourbon - jetzt ohne Altersangabe

Holzwurm · 20. Juli 2015 um 22:23

Ich finde das sehr schade.
Und ich kann auch nicht ganz glauben, was im Video als Begründung angegeben wird.

Sinngemäß wird ja gesagt, dass ein und dasselbe Geschmacksprofil auch mit der Zugabe von jüngeren Fässern erreicht werden kann, sofern diese gut gereift sind.

Dass das in Einzelfällen so sein kann, denke ich schon.
Es ist für mich aber schwer vorstellbar, dass die heutige Qualität so dauerhaft gehalten werden kann.

Ich bin ein großer Fan von Knob Creek. In meiner Flasche KC 9y sind noch ca. 5 bis 10cl drin. Die spare ich mir auf, um sie mit der neuen Abfüllung zu vergleichen.
Wobei ich glaube, dass jetzt noch kein Qualitätsunterschied zu erkennen sein wird. Man müsste in einigen Jahren mal schauen, wie es sich entwickelt hat.

FireRock · 21. Juli 2015 um 00:43

Selbstverständlich ist der einzige Grund sich in Zukunft die Möglichkeit offen zu halten jüngere Fässer mit einzumischen oder früher oder später bei anhaltender Nachfrage komplett auf jüngere Fässer runter gehen zu können.

Er hat die selbs Aussage halt etwas schöner verpackt. :wink: