Now Drinking 2016

Amber

Nose

Alkohol, Pfirsich, helle Früchte, Jugend, Marzipan, Vanille, etwas sprittig, ich finde zunächst kaum Sherrynoten (in der zweiten Nase jedoch deutlich mehr), die Süße ist sehr wohl da, Orangenmarmelade, Buttergebäck, je länger man riecht desto besser wird er, sein Alter kann er aber nicht verstecken

Taste

recht kräftige Würze, dominierende frische Orange, fast limonadenartig, Honig, süß-fruchtige Marmelade

Finish

Würze, etwas Anis, Orange, Gebäck, recht kurz

Comments

ein Malt der mir sowohl in der zweiten Nase als auch im zweiten Schluck deutlich besser gefällt. Es dominieren Eiche und Gebäck. Recht eindimensional und jung aber süffig. Ich hätte mir mehr Sherryeinfluss gewünscht. Es handelt sich wohl um ein Refillfass.

Und der letzte für heute Abend:

The Whisky Cask Linkwood 2009/2016 7yo Port Cask (WID:81553)

Farbe: Mahogany

Nase: der ist sowas von süß; der Port sticht extrem stark raus; dazu kommt eine minimalste Rauigkeit; das harmonisiert richtig gut zusammen; irengwas zitrusfruchtig, frisches ist da auch noch mit drin; mit der Zeit kommen florale Noten dazu; ein wenig Menthol vom Alkohol;

Geschmack: man ist der trocken; und wieder schlägt das Portwein-Fass mit voller Wucht durch; das geht so richtig auf die 12; wieder ist minimalster Rauch da und wieder diese florale Note; der Alkohol ist richtig gut eingebunden

Abgang: mittellang...und auf die Gefahr hin dass ich mich wiederhole: dieses Portbrett was einem da auf der Zunge liegt, möchte dann die Speiseröhre runter, boah ist das geil; wieder gepaart mit diesem dezenten Rauch der kaum wahrnehmbar ist; der Gaumen verbleibt dann schokoladig-süß

Kommentar: Also, der ist jetzt kein komplexes Aromen-Monster (wie auch mit seinen 7 Jahren), hier dominiert ganz klar der Port. Das muss ein richtig gutes Fass gewesen sein. Mir gefällt der äusserst gut.

"Kapitän-Haddock" schrieb:
Okto, den Linkwood und den Strathmill probiere ich gleich auch noch 8)

Tolle Ausbeute, die wir da gemacht haben

Auf jeden Fall. Bin mal gespannt was du zu denen sagst.

"Kapitän-Haddock" schrieb:
Jetzt erstmal den Springer 15 von The Whisky Chamber im Glas

Bei unseren Einkäufen waren wir uns ja einig. Dürfte also nicht weniger begeistert sein als du 8)

Den hab ich so als den König der Einkäufe in Erinnerung. Wird morgen auch direkt ins Glas gekippt

Heute war Campbeltown-Abend

Hazelburn 12-year-old

Nett, unspektakulär, solider Einstieg. Irgendwo so knapp über 80 Punkte

Springbank 15-year-old

Schwieriger Kunde, oft getrunken, durchaus gemocht, aber nie so richtig in den Tops gelandet. Zu Unrecht vielleicht, heute hätte ich mindestens 86 verteilt.

Longrow Tokaji Wood

Schöne Nase mit dunklen Früchten, sehr toller Antritt, voller Geschmack, Fruchtkompott. Im Mund faulen die Früchte dann plötzlich, bis es beinahe eklig wird. Leder. Verfaultes Obst/Früchte dominieren, daher eher unangenehm im Abgang.

Longrow Gaja Barolo Wood

Viele Früchte, viel Aroma, toller Malt, dezenter Rauch und einfach nur lecker

Springbank 25-year-old

Ich rieche da Erbsen, noch in der Schote, frisch vom Strauch. Im Mund finde ich die zwar nicht wieder, dafür aber einen Hammer von einem Whisky, hier sind wir deutlich jenseits der 90 Punkte!

Im Anschluss dann ein leckeres Bier
...und irgendwann den einzigen Schluck, der noch im Glas ist, gekippt, und da schmeckt der Longrow Tokaji plötzlich nahezu rund! Ähnliche Aromen wie zuvor, nur deutlich ausgeprägter und einfach lecker.