Japanischer Whisky

"FireRock" schrieb:

"AlbrechtK." schrieb:
Zumal die markanten Aromen der Früchte selten wesentlich auch im Stamm eines Baumes vorzufinden sind.

Es sei denn es handelt sich um ein Zimtfass-Finish

Vorzufinden in einem Kavalan Sherry Oak, WID 39837

Bei dem Kavalan Solist Sherry ist eine wunderbare Pflaumenmus Note. Als würde man direkt am Pflümlibecher riechen. Einfach herrlich

Wens interessiert, Jörg Bechtold vom Whiskyfanblog war gerade auf Japan Tour und hat 7 Distillen besucht:

Chichibu
Shinshu Mars
Hakushu
Yoichi
Yamazaki
White Oak Eigashima
Fuji Gotemba

Wir waren am Freitag bei einem Whisky-aus-Asien Tasting von Jörg in Karlsruhe.
Leckeres Zeug stellen die ja schon her die Japaner

Am Ende gabs noch eine kleine Zugabe, den Chichibu Double Distilleries Ichiro's Malt.
Dürfte dieser hier gewesen sein, WID:19268

Muss sagen, das ist schon wirklich ein klasse Teil, erinnerte mich etwas an Ben Nevis. Richtig viel Banane in der Nase und leicht süßer Apfel, auch der Geschmack war genial.
Leider hier schwer bis gar nicht zu bekommen (in Japan aber wohl auch nicht besser zu finden) und somit auch teuer.. Den würd ich mir auf jeden Fall zulegen, wenn mir eine Flasche über den Weg liefe

@maltaholic:
Hab gesehen, du hast den auch schon gehabt. Ich fand ihn wirklich super, nicht zu viel Alkohol etc.
War aber auch unser letzter Malt am Tag (#7), von daher hab ich den Alkohol vielleicht auch nicht mehr so sehr empfunden im Aroma und Geschmack, wir hatten vorher auch schon einige kräftige (>55%).
Da ändert sich aber wohl auch öfter Mal die Zusammensetzung der Batches wenn ich das richtig verstanden habe, mehr Infos hab ich aber nicht.

Ichiro Akuto ist der Gründer und Eigentümer von Chichibu
er ist der Enkel des Hanyu Gründers
und der Mann, der so erfolgreich die letzten Fässer Hanyu vermarktet
zum Beispiel mit der legendären Card Serie
er spricht sehr gut das Herz von Whiskyliebhabern an, die auch Sammler sind
in Japan ist Ichiro Akuto bekannt und beliebt in der Szene

ich selber bin ich nicht so ein großer Fan von dem Chichibu Whisky
leider hat er oft eine Alkoholnote

aufgrund des großen Erfolges von Whisky in Japan
und besonders aufgrund der enorm hohen Sammlerwerte von Karuizawa und Hanyu
sind die Sammler weltweit etwas hysterisch geworden

die Preise und auch die Nachfrage von japanischem Whisky im allgemeinen
repräsentieren aber nicht deren tatsächliche Qualität
geschweige denn ihren Sammlerwert (hier sind einfach die Auflagen viel zu hoch)
wie auch beim schottischen Whisky sind bestimmte Abfüllungen wirklich interessant für echte Sammler
die meisten Flaschen aber eher uninteressant
auch wenn zur Zeit hohe Wiederverkaufspreise erzielt werden

die geschickte Ansage es würde keinen AS Whisky mehr geben hat eine weitere Welle ausgelöst
mit doppeltem Erfolg
ein drohender Umsatzrückgang wurde blitzschnell verhindert
und in Zukunft kann jeder AS Whisky zu deutlich höheren Preisen verkauft werden

ja die Japaner können nicht nur guten Whisky herstellen
sie haben auch gute Marketingstrategien

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