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Am Grundwassersee 4 · 82402
Seeshaupt
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Alkoholmissbrauch ist
gesundheitsgefährdend.
Genießen Sie in Maßen.
Auf Anregung von @Einfach_Supi rufe ich dieses neue Thema ins Leben. Und das kam so: Ein alter Whisky-Kenner hat mir empfohlen, alte und komplexe Whiskys in ein ordentliches Rotweinglas zu gießen, dort eine halbe Stunde atmen zu lassen und dann erst zu genießen ... Ich hab' diese Empfehlung heute mit dem Glenglassaugh 30y umgesetzt.
Vorweg: Der Whisky ist wunderbar! >> Hier meine Tastingnotes.
Nun zum Vegleich Whisky-Nosing- mit Rotweinglas: Im Rotweinglas riecht der Glenglassaugh runder, der Alkohol ist kaum mehr wahrnehmbar, der Antrunk ist ebenso rund wie intensiv, da wirkt er dann beinahe wie schwerer alter Wein. Im Whisky-Nosingglas ist der 30-Jährige einen Tick schärfer und konzentrierter.
Nach einer weiteren Stunde wird er auch im Rotweinglas konzentrierter, schärfer. Also wieder schwenken und belüften. Dann macht der Whisky nochmal auf und es kommt Leder, dunkle Frucht dazu und der vielzitierte Bibliotheks-Geruch alter Bücher und Ledersessel. Der Hinweis des Kenners war Gold wert: Bei alten und komplexen Whiskys zahlt sich das Atmenlassen im und Genießen aus dem Rotweinglas aus.
Soweit meine ersten Erfahrungen.
Welche Erfahrungen habt Ihr mit Whisky im Rotweinglas oder anderen Nicht-Whisky-Gläsern?
Los geht's ...
>> Meine Sample-Liste mit Proben von Standard-, Premium- und Luxus-Whiskys
Flaschenteilungen (FT): Old Pulteney 1983 [aktiv] | FT 015 | FT 014 | FT 013 | FT 012 | FT 011 | FT 010 | FT 009 | FT 008 | FT 007 | FT 006 | FT 005 | FT 004 | FT 003 | FT 002 | FT 001
„Sammle Erfahrungen, solange Du sie nicht nötig hast.“
Bordeaux, Rotwein, Snifter premium, Glen Livet Glas, Glencairn, Hotte-bugatti (nicht alle wirklich sauber ich weis(liegt auch an der Überbelichtung in dem Bild) - wer trinkt schon Wein )
Rotwein und Snifter liegen im Volumen nahe beisammen - der Snifter konzentriert mehr - und ich bin begeistert von der "Aromenlupe" die der Snifter darstellt für mich! ergo - Musst du leider haben
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Asufutimaehaehfutbw
@dRambo Ja, der Snifter ist wirklich riesig und wirksam. Ich finde meine Standard-Nosinggläser, die Stölzle-Lausitz mit 194 ml auch sehr ideal für alle "normalen Fälle", weil sie ebenfalls sehr viel Aroma-Entwicklung zulassen. Ein Bordeaux-Glas ist allerdings nochmal eine andere Qualität, wie ich heute erfahren konnte ...
Eigentlich sollte man ja gerade die "leichten" Whiskys in den großen Rotweingläsern testen -- da sollten dann wirklich alle Schwächen (und auch die Stärken) noch deutlicher hervortreten. Werd' ich mal versuchen ...
>> Meine Sample-Liste mit Proben von Standard-, Premium- und Luxus-Whiskys
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„Sammle Erfahrungen, solange Du sie nicht nötig hast.“
Könnte eine Alternative für jene sein, die ihre Gläser gerne abdecken ...
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„Sammle Erfahrungen, solange Du sie nicht nötig hast.“
Ich hatte mir weiland auch das Angeber-Glencairn im Crystal-Cut gegönnt...leider mein größter Fehlkauf, mir schmeckt bislang noch kein Whisky besser aus diesem Angeberglas, als aus dem Hotte-Glas.
Das größere Volumen scheint also den Aromen zuträglich zu sein...bei Gelegenheit probiere ich auch mal ein größeres Rotweinglas mit einem "schwierigen" Whisky!
FT (nach neuer Zeitrechnung ab Sommer 2017) - beendet
A, B, C,
FT Glenallachie (aktiv)
FT Scapa (aktiv)
Mimimimi Mimimimimimimi
@StyrianSpirit726 (ThymianSpritt )
ich habe es bis Dato noch nicht ausprobiert.
Aber es ist eine tolle Anregung.
Werde das demnächst einmal mit sherrylastigen Whiskys testen!
Allerdings sind meine Rotweingläser ein wenig größer.
Oldie61
Old School
@MacJack³ Meine ersten Whiskygehversuche waren auch mit einem Cognac-Schwenker. Von der Aromaentwicklung natürlich hervorragend. Wenn ich das mit meinem jetzigen Whiskyglas vergleiche, ist allerdings der Aromenschwall, der einem entgegenkommt, schon extrem und mir ist das heutzutage fast zu viel. Das Rotweinglas ist da m.E. viel besser geeignet.
>> Meine Sample-Liste mit Proben von Standard-, Premium- und Luxus-Whiskys
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„Sammle Erfahrungen, solange Du sie nicht nötig hast.“
@Einfach_Supi Ich finde das Glencairn auch nicht so toll (die Kristallschliffvariante kenne ich leider noch nicht). Allerdings verwende ich die "normalen" Glencairns manchmal für die extremeren "Sherrybomben", wenn ich's etwas "ruhiger" haben will. Und meine Frau wiederum liebt diese Gläser.
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„Sammle Erfahrungen, solange Du sie nicht nötig hast.“
@Oldie61 Wobei, wenn ich meinem alten Whiskyexperten glauben darf, sich besonders die sehr alten Exbourbonfassfassstärken-Abfüllungen auf wundersame Weise zu öffnen beginnen ...
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„Sammle Erfahrungen, solange Du sie nicht nötig hast.“
@StyrianSpirit726
Ich brauch auch neue Gläser. Rein von der Optik gefallen mir deine Stölzle Lausitzt sehr gut.
Was würdet ihr mir raten. Diese...... oder doch lieber den Snifter. Und wenn Snifter? Den Premium, oder den normalen.
Tut er!
Grüße
kraeftigen_4.0