Whisky, oder doch schon Likör?

Prinzipiell ist m.E. jedes Sherrymonster "verdächtig".
Bei den anderen Finish fehlt mir die Erfahrung für einen Verdacht.
Nassabfüllung hat für einen Hersteller schon seinen Charme.
Aber wo will man die Grenze ziehen? Ist denn mit Druck vorbefülltes Fass besser? Mitnichten.

In der Definition. Ein Likör muß einen Zuckergehalt von mindestens 100g/Liter aufweisen
Ich glaub aber, ich weiß auf was du hinaus willst.

Mich stört es nicht, wenn der Malt lange genug reifen konnte. Wie z.B. beim 95er Glendronach (WID:61948). Der war zwar heftig, wurde mit wenig Wasser aber dennoch harmonisch, stimmig und absolut komplex. Selbst den Scoma Springer (WID:73501), den viele als überlagert fanden, fand ich absolut lecker. Was erwartet man auch nach über 22J. Natürlich ist da der Brennereicharakter überdeckt.
Was ich hingegen nicht mag, wenn schwache Fässer kurz in nassen Fässern gefinisht werden. Da fehlt in meinen Augen die Zeit, einer harmonischen Verbindung und der Sherry wirkt oft aufgesetzt. Als Beispiele fallen mir da z.B. die Arran Amarone- und Portfinishs ein.

Kein Wunder, Sherryfässer werden aufgrund der hohen Nachfrage immer teurer und rarer, und da Wartezeiten von 12 Jahren ja auch nicht ohne sind, versucht man halt die in Schottland vorhanden Fässer aufzuhübschen. 

Alles unter 50 % ist eh Likör.