Now Drinking 2017

ASWhisky · 12. November 2017 um 16:53

so lässt sich's leben @StyrianSpirit726 :cool:

bei mir war heute Suntory angesagt

Yama 1995 The Owner's Cask WID:18889

Yama 12y WID:6016

Yama 2003 Bota Corta (Spanish Oak) WID:58017

der 12y konnte am meisten überzeugen

der teuerste am wenigsten

und Sherry mal wieder durchgefallen

and again what learned :mrgreen:

[Gelöschter Benutzer] · 12. November 2017 um 18:48

@ASWhisky Stimmt, ich leb' auch sehr gerne so :smile:

Und ich freu' mich immer wieder, wenn ich Deine Notes v.a. zu den Japanern und anderen Asiaten lese -- wieder eine ganz eigene Welt! Ich versuche vorerst mal, die Schotten zu verstehen ...

SmokeyRuhr · 12. November 2017 um 20:38

Sonntag Abend, das Wochenende ist schon wieder vorbei. Zeit für einen positiven Wochenabschluss. Caol Ila 18 aus der FT vom @Waschbär

Es ist schon lange her, dass ich den 12er im Glas hatte. Eine Flasche hatte ich noch nicht, obwohl mir der Caol Ila 12 geschmeckt hat. Einen Minischluck aus dem Sample hatte ich vor Tagen mal angetestet. Vorfreude bis jetzt. :wink:

Jetzt also gleich den 18er. Das Aroma ist toll. Er scheint mir milder als sein junger Bruder. Aber der Feuerrauch ist da, dazu eine feine Süße und etwas salzige Meeresluft. Das Aroma macht Freude.

Im Mund sehr angenehm ölig. Trocken und rauchig, auf der Zunge salzig und leicht süßlich. Es folgt angenehme Bitterkeit, die lange bleibt. Ja, der gefällt mir sehr gut. :biggrin:

Der Tatort kann kommen. :wink:

Waschbär · 12. November 2017 um 20:47

HolgerT. · 12. November 2017 um 20:54

ASWhisky schrieb:

so lässt sich's leben @StyrianSpirit726

bei mir war heute Suntory angesagt

Yama 1995 The Owner's Cask WID:18889
Yama 12y WID:6016
Yama 2003 Bota Corta (Spanish Oak) WID:58017

der 12y konnte am meisten überzeugen
der teuerste am wenigsten
und Sherry mal wieder durchgefallen
and again what learned

Na dann freue ich mich doch, dass ich noch ein Fläschchen des 12ers zuhause habe. :razz:

JdH · 12. November 2017 um 22:55

22 Tage nach start meines Experiments:

a) C&S Benrinnes 2006/2016 (WID 86021, mitte)

b) " + 3 Wochen Nachreifung in Virgin American Oak (rechts)

c) " + 3 Wochen Nachreifung in Virgin Oregon Oak (links)

Nase:

a) Streng, stechender Alkohol, Honig, später leichte Vanille, die anfängliche Strenge verfliegt; mit Wasser: Honig tritt mehr hervor

b) kein anfänglicher Strenger Geruch, Honig ist stark in den Vordergrund gerückt, stechender Alkohol; mit Wasser: Honig tritt mehr hervor, irgendwie Voller als das Original

c) weniger Honig, andere Aromen kommen hinzu, vielleicht etwas Blumig?; mit Wasser: immer noch Honig, aber irgendwie auch Erdig, unterscheidet sich schon ziemlich von a und b.

Geschmack (immer mit Wasser):

a) ziemlich Schwach, überwiegend Honig, vielleicht ein bissl Vanille - mehr bekomme ich da nicht raus; schwacher Abgang, schnell vergessen

b) wie a, aber etwas voluminöser; Abgang immer noch schwach

c) Voller, Runder; Honig schwächer, andere Aromen füllen den Mundraum; leicht Trocken im Abgang, einsetzender Speichelfluss!

Fazit:

Kurz vorweg: Das Original war nicht mehr ganz so abschreckend wie vor 3 Wochen. Scheinbar hat ihm etwas Atmen gut getan - dennoch ein ganz schwacher Whisky - C&S sollten den dringend nur noch als Experimentierwhisky vermarkten...

Jetzt zum Wichtigen: Erstaunlich, wie die 3 Wochen im Whiskey Lab den Ursprungstropfen verändert und (wie von mir Erhofft) verbessert haben. Ich hatte mit einem wesentlich schwächeren Einfluss nach dieser Zeit gerechnet. Die angekohlten Holzschichten scheinen ein paar strenge Aromen entfernt und bereits einiges an Körper hinzugefügt zu haben.

Oregon Oak Nachreifung gefällt mir bisher am besten, nicht zuletzt wegen der einsetzenden Trockenheit im Abgang.

Ich bin wirklich gespannt wie es mit der Zeit weitergeht!

maltaholic · 12. November 2017 um 23:39

ASWhisky schrieb:

...
and again what learned

Muss das nicht „ge“learned heißen? :wink:

ASWhisky · 13. November 2017 um 00:16

maltaholic schrieb:

ASWhisky schrieb:

...
and again what learned

Muss das nicht „ge“learned heißen?

@maltaholic

es ist ja englisch :biggrin: :idea:

die hängen nur das ed dran

maltaholic · 13. November 2017 um 00:26

ASWhisky schrieb:

maltaholic schrieb:

ASWhisky schrieb:

...
and again what learned

Muss das nicht „ge“learned heißen?

@maltaholic
es ist ja englisch
die hängen nur das ed dran

Stimmt. Da war was... :smile:

donk · 13. November 2017 um 00:37

Ich habe heute meine erste Blindverkostung gemacht.

Zwischen dem Glendronach 21 Parliament und dem Glendronach 25 Jahre "Mace Windu".
Da beide 48% haben, hat sich das irgendwie angeboten.

Und ich muss gestehen, dass ich so gut wie keinen Unterschied wahrnehmen konnte.
Weder in der Nase noch beim Geschmack. Das kann aber zugegebenermaßen auch an meinen eingeschränkten Tasting Skills gelegen haben.

Bei dem Dram, dass sich dann als der "Mace Windu" herausstellte hatte ich eine deutliche Pflaume in der Nase, die ich so beim 21er nicht wahrgenommen habe und vom Geschmack her kam mir der 25er etwas milder vor. Das kann aber auch daran liegen, dass ich ihn als zweites probiert habe und sich mein Mund dann schon an die 48% gewöhnt hatte.

Beide natürlich sehr lecker, aber wenn man nicht zu den Sammlern gehört, kann man sich statt des "Mace Windu" auch getrost 3 Parliament kaufen :smile: