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Am Grundwassersee 4 · 82402
Seeshaupt
Tel. 0 88 01 - 30 20 000 · Fax 0 88 01 - 26 37
Alkoholmissbrauch ist
gesundheitsgefährdend.
Genießen Sie in Maßen.
Im Glas: Speyside Region 1989 Mancarella 47,6% (90/100)
Im Gehör: Tom Waits - Closing Time (99/100)
Diese Platte begleitet mich seit mehr als 35 Jahren. Abertausende andere habe ich seither gehört, diese wäre/ist immer noch in meiner TOP 10. Ein Jammer ist nur, dass ich Tom Waits noch nie live gesehen habe. Dafür passt seine Musik vortrefflich zu einem guten Whisky, oder umgekehrt.
Wussten Sie schon: Ein kb ist gleich zwei Pfund Information!
r-i-p-marko-i rallematzes Samples: inkl. div. COGNAC
Bunnahabhain 1980 37yo NSS WID:110270
(den hatte ich mir gestern beim Stammtisch abgesampled - wollte ich mir Zeit für nehmen)
Danke an "TError" für das Sample
Nose
Taste
Finish
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verpassteTeilungen|WeRNotFacebook|FoodPorn|PapaGlatzi|Touri|HochStapler|Maltyrer|EhrenWaschbär|Stammtisch Berlin UJ
Asufutimaehaehfutbw
Nose
Leicht aber tief inhalierbar da unalkoholisch, dezente unaufdringliche säuerliche rote Beeren, Minze, Puderzucker, rotes Brausepulver, sehr cremig - ölig, ohne dabei sirupartig oder dickflüssig zu wirken. Balanciert - Elegant - kein Brett.
Nach dem ersten Schluck deutlich Süßholz, Zimt und zart Lakritz. Die Fruchtnoten pulsieren - mal eher süße Kirschmarmelade, dann eher Himbeeren, Schokolade, Espresso.
Taste
Mit dem zweiten Schluck Trockenfrüchte(Rosinen, Datteln) etwas Leder, zarte Zitrusnoten, schwarze Johannisbeeren Walnüsse
Finish
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Asufutimaehaehfutbw
Neu links, alt rechts.
- Farbe und Nase ziemlich ähnlich für mich. Der alte vielleicht einen Tick interessanter. Beide kommen nicht an einen Allardice oder einen Parliament ran.
- Im Mund ist der Unterschied etwas größer, aber fragt mich nicht warum.
- Der neue bekommt von mir beim ersten Versuch 87 Punkte. Den alten hatte ich bisher konstant bei 88 Punkten. Im direkten Vergleich finde ich den einen Punkt Unterschied nicht. Ich kann aber auch nicht sagen, dass der alte für mich heute nur nach 87 schmeckt.
- Der direkte Vergleich war für mich ein Fehler. Zwei Whiskys parallel (abwechselnd) im Mund stören sich für mich gegenseitig.
- Allardice (konstant 89 Punkte) und Parliament (konstant 90 Punkte) gefallen mir definitiv beide besser.
Beim dritten, großen Schluck im Antritt deutlich süß. Das gefällt mir. Trotzdem bleibt er erstmal bei 87 Punkten insgesamt.
Fazit für den neuen: Für mich durchaus Glendronach Style. 15 Jahre Sherrywhisky. Für 53 Euro ein Schnäppchen. Für 66 Euro gerade noch OK (aber kein Kauf mehr für den Geizbären). Darüber eindeutig Allardice nachkaufen, solange es noch geht.
@Waschbär
Der schmeckt sicher auch im Pudding.
Da ich gerade eine weitere Flasche geleert habe, poste ich mal meine Notes dazu.
Die habe ich zwar schon einmal hier eingestellt, aber zur Feier des Tages dann halt nochmal
Springbank 1996/2015 56,1% Single Cask (Fresh Oloroso Sherry) WID:66939
Nase: Erst ein bisschen angekauter, nasser Bleistift. Dann kommt aber die Frucht und der dreckige Springbank-Charakter. Die Früchte haben einen Hang ins Säuerliche. Himbeeren. Erdbeeren. Zwetschgendatschi mit Zimt. Fudge. Etwas Marzipan. Dazu dann nasser Lehmboden und Weinkeller. Der Sprinbank-Rauch ist sehr zurückgenommen und zeigt sich eher durch mineralische Noten.
Mund: Jup. Der hat ordentlich Kraft. Erst schönes Karamell. Aber dann kommt ein ordentlicher Schwall Eiche und wieder säuerliche Rote Früchte. Die Eiche prickelt ganz gut und es kommt Schärfe auf. Chilli. Dazu dann Sauerkirschen, Schlehen und vielleicht Blutorange. Etwas Brausepulver. Nun auch Salzlakritze. Und die Springbank Dreckigkeit und der Rauch kommen danach durch.
Abgang: Granatapfel. Geröstete Nüsse. Tabak. Chinarinde.
Mit Wasser wird er, wenig überraschend, einiges lieblicher und süßer. Gefährlich.
Ein toller Springbank. Das Sherryfass ist schon deutlich da, lässt dem geilen Brennereicharakter von Springbank aber auch noch genügend Platz. Ich finde es gerade richtig so. Sonderlich mehr Sherry hätte es nicht sein dürfen.
Gallis Sampleliste
Beendete FTs: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21
"Frieden ist nicht alles, aber ohne Frieden ist alles nichts." - Willy Brandt
Gerade bei einem tollen Highlands Tasting gewesen. Bilder und Details zu den verkosteten Malts gibt es dann in den kommenden Tagen
Es ist ein langer Weg zum Whisky-Experten - aber auch eine schöne Zeit bis dahin
Abgeschlossene FT: 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17 / 18 / 19 / 20 / 21 / 22 / 23 / 24 / 25 / 26 / 27 / 28 / 29 / 30 / 31 / 32 / 33 / 34 / 35
Aktuelle FT: -
Whisky-Stammtisch Bodensee --> Neulinge willkommen!!
K_Biker´s Sample Liste
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Nose
Fruchtigkeit ist vorhanden, irgendwas bitteres unsauberes an der Nase stört mich - könnte auch metallische Jugend sein
Taste
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Asufutimaehaehfutbw