Now Drinking 2019

DerDennis · 21. August 2019 um 22:30

Bowmore 1998 SMWS 3.290, 17 yo, 58,6 %, WID:88485, sample by @ThinLizzy

Sehr komplexer und angenehm frischer Geruch, mit hervorragend eingebundenem Rauch und ohne stechenden Alkohol. Ich könnte hier ewig riechen...

Im Geschmack wunderbar harmonisch, sehr schönes Wechselspiel von süß, sauer, bitter und fruchtig. Hier beisst kein Alkohol, dominiert kein Aroma. Alles wird untermalt vom Rauch und den Holznoten des Fasses. Tolles Mundgefühl.

Der Abgang ist lang und sehr angenehm, eine gewisse Frische bleibt, trotz Tanninen und Rauch.

Dieser Whisky ist so genau richtig für mich und benötigt kein Wasser.

Geruch
Angenehmer Rauch, der schnell in den Hintergrund gerät, aber die anderen Aromen, wie Zitrusfrüchte, Gewürze und frische Kräuter, begleitet. Im Hintergrund auch maritime Eindrücke...frische Seeluft, Salz.
Orangenschale, Vanille, Malz, Muskat, schwache Nelke, etwas Zimt, frisch geschnittene Holzbretter, dezente Möbelpolitur, Pfefferminze, Blütenhonig, florale Noten, weißer Pfeffer, Zitronat
Geschmack
süß, würzig, Zitrone und Rauch, malzig, weißer Pfeffer, ölig, cremig werdend, tolle Fassaromen, leichtes, angenehmes Prickeln, dezente Schärfe, leichte aber angenehme Bitterkeit, herbe Orangenmarmelade, schwacher Honig, kräftige Pfefferminze, Kaffeebohnen, etwas Nelke und Muskat
Abgang
lang, Lagerfeuerrauch, leicht prickelnd, Tannine und Orangenschale, schwache Asche. Sehr dezent und angenehm.

Von dem hätte ich sehr gerne eine Flasche...oder Kiste :redface:

DerDennis · 21. August 2019 um 23:34

Bowmore 1998 SMWS 3.286, 17 yo, 57,8 %, WID:86331, sample by @ThinLizzy

Etwas verschlossen, deutlich spürbarer Alkohol macht die Nase frei.
Im Mund kräftig, deutlich maritim und...alt wirkend, eine leichte Süße und schwache Fruchtigkeit stellen sich gegen das dominante Fass, aber es funktioniert gut und ergibt ein angenehmes Mundgefühl mit einem dazu passenden mittellangen Abgang.

Der Whisky benötigt für mich ein klein wenig Wasser. Das öffnet ihn, vor allem in der Nase, und es wird fruchtiger und geschmacklich intensiver. Mit Wasser ein 90 Punkte Whisky.

Geruch
süß, tropische Früchte, Ananas, geriebene Zitronenschale, frische, salzige Seeluft, Seetang, dezenter Lagerfeuerrauch im Hintergrund, etwas Asche, würzig, Kräuter, Jod, Nelke, Pfeffer, geräucherter Schinken, Sägespähne, Anis, leicht metallisch, Haarspray, schwaches Leder, alter Küchenschrank
Geschmack
süß, ölig, leichte Schärfe, weißer Pfeffer, Zimt und helle Trockenfrüchte, Ananas, Aprikose, Schokolade, Imprägnierspray, altes Holz und Leder, Kräuter, schwacher geräucherter Schinken, Nelke und Muskat
Abgang
Lang, viel Holz und Kräuter, leichte Süße, etwas metallisch

maltaholic · 22. August 2019 um 00:04

Bourbone schrieb:

Was süsses zum Dessert

Whisky mit Frucht.

Ist das wie belgisches Bier? ... :wink:

DerDennis · 22. August 2019 um 00:40

So, der letzte Kandidat für heute. Ich entschuldige mich schonmal im Voraus, dass ich drei posts aus meiner Bowmore-Session gemacht habe, aber sonst komme ich nie auf 20k :mrgreen:

Bowmore Feis Ile 2014, 56,1 %, NAS, WID:55168, sample by @ThinLizzy

Dieser Whisky kommt mir vor, als wäre ein guter alter Bowmore in einem sehr jungen Destillat ertränkt worden und versucht nun immer wieder, an die Oberfläche zu kommen.
Es braucht viel Zeit und Geduld, ihn zu entschlüsseln. Ist mir fast schon zu anstrengend.
Probiert habe ich ohne Wasser, da ich befürchte, durch Verdünnen nur den “alten Bowmore“ endgültig zu ersäufen...

Geruch
etwas metallisch, leichte Süße, nicht sehr dominanter Rauch, insgesamt eher dünn. Man muss schon lange riechen, bis einem Aromen entgegen kommen.
Vanille, Malz, grüne abgeschnittene Äste, Baumsaft, Brühwürfel, Trockenpflaumen, deutliche Nelke, Zitrusnoten, Haarspray, kalte Asche
Geschmack
Rauch, Asche, leichte Schärfe, etwas Fruchtsüße, jugendlich metallisch, aber insgesamt sehr ausgewogen.
Am Gaumen und im Rachen bleibt eine metallische Restschärfe, nicht unangenehm.
Abgang
malzig, nussiger, mittellanger Abgang mit etwas Fruchtsüße, leicht bitter werdend

Wenn ich das jetzt so lese, bin ich mir gar nicht so sicher, ob ich mir nicht genug Mühe beim Zerlegen gegeben habe, oder ob einfach nicht mehr da war... :redface:

dRambo · 22. August 2019 um 13:21

ole schrieb:

2x lecker

heavily pea-ted :smile:

Farsund · 22. August 2019 um 16:45

Wie bereits angemerkt ist die Nase recht ansprechend, aber im Mund/Abgang ist er mir einfach zu bitter-trocken. Ich mag es nunmal gerne süss/fruchtig/ledrig/tabakig :rolleyes:

DerDennis · 22. August 2019 um 17:06

@Farsund Hast du mit Wasser experimentiert?

LDB · 22. August 2019 um 17:42

dRambo schrieb:

ole schrieb:

2x lecker

heavily pea-ted

This pun made my day :lol:

Farsund · 22. August 2019 um 17:43

@DerDennis

Mit Wasser wurde er noch trockener. Kein schlechter, womöglich sogar ein interessanter und guter PLV-Malt. Aber leider nicht mein Malt.

Jetzt bin ich gespannt auf Edradour #62 (WID:137077) sowie auf den Hazelburn 14 (WID:127171). Womöglich bin ich ja doch nur ein einfach gestrickter Sherry-Heini :rolleyes:

ole · 22. August 2019 um 18:23

Gefällt mir sehr gut, Sherry, Rosinen, cremig süß,Eiche,Honig,Karamell. 90 Pkt. wird auch gerade geteilt