[FT GESCHLOSSEN] Lernreise für Whiskyfreunde - Auswahl von Sherries + 1 Port

Hallo zusammen,

Heute mal kein Whisky, ich hoffe das ist für die Admins ok? @Marko_I + @DocF. 

Ich habe mal eine kleine Auswahl an Sherries besorgt, bzw. auch einen Port. Das sollte locker über Supermarkt Qualität gehen. Ich habe noch keinen selbst probiert, aber mal Bewertungen und Notes angefügt. Ich gebe normalerweise nicht so viel auf Parker Punkte, aber es sollte eine vernünftige Orientierung geben.

PS: Port und Sherry immer am besten zwischen 10-16 Grad trinken

DON PX Gran Reserva 1987

28 Jahre gereift

Rebe: Pedro Ximénez / süß / 17 % vol. Alk
Bodega: Toro Albalá

Robert Parker's The Wine AdvocateBewertung: 94/100

»Each year they select a number of single vintage, sweet PX wines to be bottled, the first of which (besides the young wine) is the 1987 Don Px Gran Reserva in 2016 - a wine aged in American oak casks for some 28 years. […] This showcases the classical aromas and palate of an old PX from Montilla, strong notes of dark chocolate, dried figs and plums, raisins and sweet spices; the dense, thick and persistent palate where the 380 grams of unfermented sugar are not noticeable, as they are balanced by good acidity that also gets concentrated by age. […]It's also the most drinkable of all these old vintages, very balanced within its sweet profile, with marked flavors (also licorice and black olives) that stay in your mouth for one minute. Exotic and exuberant. This is incredibly young and lively, and very good value for the age and quality it delivers.« (Luis Gutierrez)

Preis: 10cl 7,8€

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Antique Oloroso Seco

Rebe: Palomino Fino / trocken / 20 % vol. Alk

Bodega: Rey Fernando de Castilla

Robert Parker's The Wine Advocate
Bewertung: 95/100»The NV Antique Oloroso is open and expressive in the nose, with a predominant note of hazelnuts and varnished wood, a sweet touch of spices, brandy filled chocolates and orange rind. The perfectly balanced palate shows intense, clean, pure flavors and great length. 5,000 bottles produced yearly.« (Luis Gutierrez)

Guía Peñín: 94 Punkte

Preis: 10cl 8,8€

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Antique Palo Cortado

Rebe: Palomino Fino / trocken / 20 % vol. Alk

Bodega: Rey Fernando de Castilla

Robert Parker's The Wine Advocate
Bewertung: 94/100»The amber-colored NV Antique Palo Cortado has a clean, changing, lifted nose of white chocolate, orange marmalade, almonds and incense, while the balanced palate comes through quite intense, sharp, with good acidity and length.« (Luis Gutierrez)

Guía Peñín: 94 Punkte

Preis: 10cl 8,8€

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Colheita Port Vista Alegre Colheita 1995

Reben: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Tinta Barroca, Tinta Amarela / süß / 20 % vol. Alk

Bodega: Manuel Tavares & José Araújo

Hier habe ich keine aussagekräftigen Bewertungen gefunden (irgendwelche Goldmedaillen erspare ich euch) =(

Preis: 10cl 7,3€

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PX la Canada

25 Jahre gereift
Rebe: Pedro Ximénez  / süß / 15 % vol. Alk
Bodega: Perez Barquero

Robert Parker's The Wine Advocate
Bewertung: 94/100

»The NV La Canada PX is sourced from a vineyard in the Moriles Mountains called Cerro de La Canada, ‘the canyon hill’ and undergoes oxidative aging in solera and is bottled at an average of 25 years old. It boasts the characteristics of a very old PX, incense, licorice, roasted coffee and the sweetness is nicely compensated by a bitter chocolate touch. What is surprising in such an old wine is the overall sensation of freshness and elegance of fruit, with balsamic flavors of dried herbs, flowers and camphor. A truly elegant sticky.« (Luis Gutierrez)
Guía Peñín: 96 Punkte

Preis: 10cl 7,8€

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