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Am Grundwassersee 4 · 82402
Seeshaupt
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Alkoholmissbrauch ist
gesundheitsgefährdend.
Genießen Sie in Maßen.
Kommen wir zum 4. Advent, oder auch dem White & Mackay Tag. War das Absicht? Finde ich auf jeden Fall sehr schön, an einem Tag zwei Beispiele für klasse Whiskys aus Brennereien zu präsentieren, die im Normalfall absolut unfähig sind, wirklich gute Originalabfüllungen auf den Markt zu bringen, obwohl die Lagerhäuser voll mit erstklassigen Fässern sind.
Fangen wir mit dem Engelchen, das ich gestern schon im Glas hatte, an:
rottendon scored this whisky 87 points
Notes aus einer Blindverkostung.
Dalmore erklärt den Muff, der ist da durchaus typisch und führt in Verbindung mit der kräftigen Säure am Ende zum Eindruck eines wesentlich älteren Whiskys. Es bleibt nur, sich zu wundern, warum Dalmore (genau wie Jura), trotz offensichtlich vorhandener guter Fässer nicht in der Lage ist, eine vernünftige Originalabfüllung auf den Markt zu bringen.
Nose
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Thig crioch air an t-saoghal ach mairidh ceol agus gaol!
Gruß von hier...
Und dann der Piepmatz:
rottendon scored this whisky 88 points
Also das Jura auch lecker kann, ist mir schon länger bewusst, der Sauternes überrascht mich jetzt aber doch etwas. Er kommt hier absolut ohne die sonst so störenden Weinnoten daher, wobei die Entwicklung bei Erwärmung schon in diese Richtung ging. Normalerweise mache ich einen Bogen um Abfüllungen aus Sauternes Fässern, das wäre hier ein Fehler gewesen.
Nose
Taste
Finish
Thig crioch air an t-saoghal ach mairidh ceol agus gaol!
Gruß von hier...
Mit etwas Verzug den Tannenbaum Surprise vom Heiligabend.
Nase: Jo, schöne Sherrynase. Trockene gelbe Früchte (Nektarinen, Pfirsiche), Rosinen, würziger Waldhonig, etwas Bibliotheksstaub, feine Eichenspäne. Alkoholfrische deutlich spürbar. An dem könnte ich sehr lange riechen, richtig gute Nase.
Mund: Gleich mal recht scharf und pfeffrig auf der Zunge. Dann die trockenen Früchte aus der Nase, leicht süß, dazu etwas Zimt. Sehr kräftige Eiche, bleibt "bissig" auf der Zunge.
Mit Wasser: Geschmeidiger und ausgeglichener. Mehr fruchtig-süß, aber immer noch intensiv und würzig.
Finish: Mittellang; kurz die süßen Trockenfrüchte, wird dann schnell adstringierend, deutlich eichenbetont, Espresso.
Kommentar: Pur ist er recht ruppig im Mund, dieser Malt profitiert sehr von ein paar Tropfen Wasserzugabe.
Ohne Wasser: 88 - 86 - 85
Mit Wasser: 88 - 89 - 87
Tipp:
Nicht mehr möglich, da die Auflösung schon offen beschrieben wurde (Glen Elgin 1991/2008 JM). Ich hätte den aber etwas älter eingeschätzt.
Gott schütze uns vor Sturm und Wind, und Autos, die aus England sind.
Bestätigter Forums-Spinner
Stammtisch Region Bodensee/Oberschwaben: Planungsthread
Mehrfacher Blind Guardian Battle Teilnehmer - mit wechselndem Erfolg
Aktuelle FT: derzeit keine
Abgeschlossene FT: 16 // 15 // 14 // 13 // 12 // 11 // 10 // 9 // 8 // 7 // 6 // 5 // 4 // 3 // 2 // 1
Mal noch eben schnell im alten Jahr den heiligen Abend hinter uns bringen...
Zuerst die Weihnachtswald Surprise:
rottendon scored this whisky 88 points
Notes aus einer Blindverkostung.
Nose
Taste
Finish
Thig crioch air an t-saoghal ach mairidh ceol agus gaol!
Gruß von hier...
Und dann noch das Geschenk. Das war dann auch das zweite mal, dass ich den im Glas hatte, beruhigt mich immer, wenn sich die Notes da halbwegs decken.
Und jetzt gehe ich rutschen...
rottendon scored this whisky 90 points
Notes aus einer Blindverkostung.
Ich wusste doch, diese Himbeeren kamen mir bekannt vor, Sommer 2017 schon einmal im Glas gehabt. Diesmal gefiel er mir sogar noch einen Tick besser.
Nose
Taste
Finish
Thig crioch air an t-saoghal ach mairidh ceol agus gaol!
Gruß von hier...
Juhuu, es ist Weihnachten!
Dann erstmal der 1. Weihnachtstag, die rote Christbaumkugel:
rottendon scored this whisky 90 points
Notes aus einer Blindverkostung.
Ben Nevis, ich hätte es mir denken können. Immer zwischen Genie und Wahnsinn. In dem Fall finde ich ihn extrem gelungen, verstehe aber auch, dass er spaltet, wie Ben Nevis sowieso. Entweder hui oder pfui, ein Mittelding gibt es nicht. Übrigens hätte auch ich niemals auf ein 1st-Fill Sherry Butt getippt!
Nose
Taste
Finish
Thig crioch air an t-saoghal ach mairidh ceol agus gaol!
Gruß von hier...
Und dann noch der grüne Stern, der mich leider nicht so überzeugen konnte. Auf jeden Fall freue ich mich jetzt schon auf den nächsten Kalender, sind ja auch nur noch elf Monate! 8)
rottendon scored this whisky 81 points
Notes aus einer Blindverkostung.
OK, welche Brennerei es wirklich genau war, werde ich nie gesichert erfahren, wobei als unpeated Islay im Prinzip ja nur Bruichladdich bleibt. Dazu würde auch das muffige Profil in der Nase passen. Wie ein 1st-Fill Sherry Butt wirkte auch dieser Whisky nicht.
Nose
Taste
Finish
Thig crioch air an t-saoghal ach mairidh ceol agus gaol!
Gruß von hier...
Jetzt, nachdem ich die Auflösung gelesen habe, muss ich mir vor die Stirn klatschen: Wie konnte ich nur Bunnahabhain vergessen?
Vermutlich, weil ich Bunnahabhain immer mit glatten und super harmonischen, wenn auch meist leicht salzigen Whiskys in Verbindung bringe, in dieses Schema wollte der grüne Stern so überhaupt nicht passen...
Thig crioch air an t-saoghal ach mairidh ceol agus gaol!
Gruß von hier...
Heute gab es die Weihnachtsfeiertage, jetzt fehlt nur noch der dritte Advent. Der Ben Nevis war für mich definitiv diesjährige Entdeckung im Kalender, auch ansonsten angemessen rare Auswahl. Danke für eure Arbeit!
Mein Samplestau war das einzige, was mich ausreichend lange am Eintragen für's nächste Jahre hindern konnte, bis alle Kalender verteilt waren
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@rottendon @DocF.
Da sieht man wieder, wie unterschiedlich die Geschmäcker und Wahrnehmungen sind. Während bei euch der grüne Stern (Islay Single Malt, undislosed Bunna, WID:107671) nicht überzeugen kann, ist der für mich ein gutes Beispiel für einen harmonischen Malt. Und umgekehrt kann ich mich nicht mit dem Nevis (WID:591) anfreunden, der bei euch hoch im Kurs steht.
Kleines Eigenfazit also am Rande: Um keine Ahnung von Whisky zu haben, muss man nicht zwingend aus NRW stammen. Das geht auch, wenn man aus Ba-Wü kommt.
Dann bleibt noch der Rückblich auf den ganzen Kalender. Vielen Dank @Holzwurm und @ThinLizzy für eure Arbeit, lauter interessante Sachen habt ihr da ausgesucht und abgefüllt. Persönliches Highligt war der Mannochmore vom Heiligabend (laut meinen Aufzeichnungen auch mein erster Mannochmore überhaupt), sowie der Laddie Ambassador 2004. Freue mich auf den diesjährigen Kalender, nur noch etwa zehneinhalb Monate, dann geht es schon wieder los.
Gott schütze uns vor Sturm und Wind, und Autos, die aus England sind.
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