Weihnachtswichteln 2019

knoedelauflauf · 14. Januar 2020 um 16:11

@Vallado Die Region stimmt mal wieder, aber sonst, lässt sich drum streiten, wie weit du weg bist.

Fangen wir mal an:

Highlands waren richtig, allerdings nicht Glendronach sondern Deanston und das war bisher auch noch nicht
Fasstärke stimmt, allerdings sind es 58,7%
Du hast PX gesagt, aber was anderes vermutet und es ist was anderes, auch hier hatte ich anfangs wieder die Kidneybohnen meine Vermutung es ist das Fass, denn es war wieder ein Bordeaux Fass allerdings dieses mal als Vollreifung.
Wenn der Edradour von vorher das alte Pferd war, ist der Deanston das junge und wilde mit seinen 9 Jahren im Fass

Mir war er ein bisschen zu stark ohne Wasser, aber alles in allem fand ich ihn sehr gelungen. Schön wild.

Achja, die WID: 104622

Vallado · 14. Januar 2020 um 16:25

@knoedelauflauf

Wow, ich bin baff... Ich glaube bei der BGB mach ich besser doch nicht mit @Waschbär ... :redface:

Offensichtlich steh ich auf Bordeauxfassreifungen... :wink: Und für 9 Jahre eine erstaunlich harmonische Abfüllung, gerade auch für die fast 60% Alkohol!!! :eek: Das Wilde hab ich so gar nicht empfunden, ich hatte schon Whiskys mit doppeltem Alter, die weniger "gesetzt" waren als dieser hier.

Eine lehrreiche Erfahrung, dieses Wichteln. Meine beiden nächsten Flaschen (dabei kauf ich doch nix mehr... :cry: ) hab ich mit dem Deanston und dem Farclas 17 schon gefunden! Dafür und für alle Köstlichkeiten, die du mir geschickt hast, nochmal ein ganz herzliches DANKE an @knoedelauflauf

anamelessghoul · 15. Januar 2020 um 23:08

oliver_petersen schrieb:

anamelessghoul schrieb:

Ich habs mal wieder geschafft mir einen vorzuknöpfen:

#4

Helle, gelbe Früchte a la Mirabelle, Quitte, marmeladenartig, Honig, Lachgummi, entfernt eine leichte Klebstoffnote, das lässt mich irgendwie immer an irische Whiskeys denken...
Im Mund auch so, fällt hinten raus jedoch auf die würzige Seite und wird leicht pfeffrig.

Eher knapp, aber viel mehr bekomm ich aus dem gerade nicht raus, ist aber ganz angenehm.
Tippe 12yo mit 43% ausm exBC vielleicht kommt sogar ein Teil aus refill Sherry Casks.

Was war es denn @oliver_petersen ?

Gelb, das ist ebenfalls was ich mit dieser Abfüllung verbinde. Gelbe Früchte, gelbe Farbe, gelber Honig, gelbes Quittengelee....

Ich arbeite mal deinen Tipp ab:
12yo: nicht ganz so alt wie vermutet: 10yo
43%: ganz knapp vorbei: 56,8%
ausm exBC vielleicht kommt sogar ein Teil aus refill Sherry Casks: BC: no! refill Sherry: Weißwein ja, aber anderes Land. Nicht Spanien, sondern Frankreich. Zudem auch kein verstärkter Weißwein, sondern ein edelsüßer Weißwein: Sauternes
Ebenso wie die #3 kommt dieser Brand ebenfalls aus der (ehemals) kleinsten Brennerei Schottlands.
Es handelt sich um einen 10yo Edradour von 2007 aus der SFTC-Reihe (WID:107956)
Ich finde ihn auch etwas "schwierig". Er ist nicht schlecht aber irgendwie auch nicht richtig gut. Ich habe ihm 84 Bärenpunkte gegeben.

@oliver_petersen

Schön dass du mir Edradour etwas näher bringst :smile: Hatte davon bisher nicht all zu viel im Glas. Und so seifig waren die beiden auch gar nicht :razz:

An Weißwein hatte ich tatsächlich für einen Moment gedacht, zumindest ist in der Hinsicht die Überraschung nicht ganz so groß wie beim Alkoholgehalt! Das kam mir überhaupt nicht wie 56,8% vor! Krass...

Beruhigt mich etwas, dass du ihn auch nicht so ganz zugänglich findest und es wohl doch nicht nur an mir lag, aber wie du sagst, schlecht ist er nicht. Danke dir auf alle Fälle dafür!

anamelessghoul · 17. Januar 2020 um 02:41

#5

Die Farbe ist ja schon mal der Hammer!

Wow, das könnte auch in Richtung Brandy oder Cognac gehen. Zuckerrohr, dunkle Pflaume, Trockenfrüchte, Kandis, Nussschale, Datteln, Feigen, eingelegte dunkle Beeren, Holzleim, Leder. Herrlich intensiv, sehr süß, sehr kraftvoll, könnt ich ewig dran schnuppern.

Während in der Nase vom Alkohol nichts zu spüren war, wumsts auf der Zunge erst mal. Setzt dann aber die tolle Nase fort und kommt beim zweiten Schluck auch nicht mehr so stark durch. Die Trockenfrüchte, kräftig, nussig und dunkelfruchtig, Kakao, aber auch das ledrige-würzige. Etwas länger im Mund wird er nochmal fruchtiger und bisschen süßer, bevor er dann wieder würziger a la staubiger Kommode wird.

Im Abgang leicht herb und auf der würzigen Seite und etwas bitter. Nicht so kräftig wie man nach der vorhergehenden Power hätte erwarten können und kaum Frucht, eher subtiler im Abgang, bleibt aber lange.

Sehr spannend und vor allem auch sehr lecker! Danke für den leckeren Dram @oliver_petersen.

Schmeckt so einer dieser aufgeladenen Kavalans vielleicht?

oliver_petersen · 17. Januar 2020 um 08:45

anamelessghoul schrieb:

#5

Schmeckt so einer dieser aufgeladenen Kavalans vielleicht?

Punktlandung! #5 ist tatsächlich ein Kavalan Sherry Solist (WID:106533). Ich habe ihn gerne mal im Glas und eigentlich immer eine Flasche offen. Ebenso bei Octomore. Die Flaschen halten allerdings auch immer recht lange, da beides keine Malts sind, die man mal eben so wegsübbelt. Sie benötigen Zeit, Ruhe und Aufmerksamkeit.

anamelessghoul · 17. Januar 2020 um 10:41

@oliver_petersen

yeah! :biggrin: Hatte zuvor noch keinen Kavalan im Glas, aber nachdem die letztens mal Thema waren hat der in meine Vorstellung davon gepasst. Schon erstaunlich was da in knapp acht Jahren passiert!