Vert.! Bere Barley - Was ist dran an der Ur-Gerste? 2x Head to Head Vergleich: Arran + Bruichladdich

Hallo Whiskyfreunde!

Mit erscheinen des 2010er Bruichladdich Bere Barley Ende 2019 kam bei mir die Frage auf, ob man den Einsatz von Schottlands ältester kultivierter Gerstensorte „Bere“ im Vergleich zu aktueller „Hochleistungs“ Gerste einen Unterschied rausschmecken würde?

Sowohl Arran, als auch Bruichladdich hatten oder haben spezielle Bottlings mit Bere Barley und ich würde diese gern mal Head to Head mit Malts vergleichen, welche mit normaler Gerste hergestellt wurden.

Bei Bruichladdich schreibt man übrigens folgendes zum Bere Barley:

Das Urgetreide "Bere" ist eine sechsreihige Edelgerste mit kleinen Körnern und kurzen Ähren. Es ist 5000 Jahre alt und zählt damit zu den ältesten Gerstensorten Schottlands.

Sie wurde jahrhundertelang von den alten Brennmeistern zur Herstellung von Whisky verwendet. Im 20. Jahrhundert wurde der Ertrag wichtiger als der Geschmack und man konzentrierte sich auf moderne Gerstensorten, die den höchsten Ertrag und Gewinn bei einfachsten Anbaubedingungen versprachen.

Als leidenschaftliche Verfechter des maximalen Geschmacks arbeitet man bei Bruichladdich seit 2006 mit dem Agronomy Institute der University of the Highlands and Islands an der Renaissance des Bere Barley.

Vom Charakter her ist Bere Barley sehr robust und widerstandsfähig, denn er passt sich den kargen Böden an und gedeiht im wilden Klima der nördlichen Breiten. Das enorm dichte und schwerfällige Mahlgut machte jedoch dem Brennereiequipment aus der viktorianischen Zeit zu Beginn recht schwer zu schaffen und es brauchte einige Zeit, die Bere-Gerste zu verstehen und mit ihr umgehen zu können.

Hier die Kandidaten:

Set 1: Arran

Arran Orkney Bere Barley, 10 Jahre (2004-2014),

Ex-Bourbon Barrels, 4890 Flaschen, 56.2 %

WID: 60093

Versus

Arran “Master of Distilling I - James MacTaggart”, 10 Jahre (2007-2017),

1st Fill Bourbon Barrels, 12000 Flaschen, 54.2 % Vol.

WID: 100544

Beide Arran sind 10 Jahre alt, beide aus Ex-Bourbon Barrels (okay der eine aus 1st-fill), beide mit annähernd gleicher Alkoholstärke und beide keine Einzelfassabfüllung, sondern ein Batch mit mehreren Tausend Flaschen. Das sollte eine gute Grundlage für einen Vergleich sein.

Set-Preis Flaschen = 165,-€

Das ergibt inkl. Sampleflaschen + farbigen Etiketten = 25,17€ (10cl) / 13,39 (5cl) / 11,03 (4cl)

Set 2: Bruichladdich

Bruichladdich Bere Barley 2010, 8 Jahre, Abgefüllt 02.04.2019,

American oak casks, 50.0 %

WID: 136500

Versus

Bruichladdich Organic 2010, 8 Jahre, Abgefüllt 08.04.2019,

American oak casks, 50.0 %

WID: 136501

Beide Laddies sind 8 Jahre alt, beide aus American Oak, also ebenfalls aus Ex-Bourbon Casks, beide genau mit 50% abgefüllt und auch diese beiden sind Vattings von mehreren Fässern.

(vermutlich jeweils 18000 Flaschen) Der Organic ist aus schottischer Bio-Gerste, ich glaube aber kaum, dass das geschmacklich einen Unterschied macht, ob Bio oder nicht.

Set-Preis Flaschen = 140,-€

Das ergibt inkl. Sampleflaschen + farbigen Etiketten = 21,60€ (10cl) / 11,60 (5cl) / 9,60 (4cl)

Dazu kommt noch das Porto nach Wahl:

(Inklusive neuem oder neuwertigem Maxibrief, gut verpackt und bestmöglich gepolstert.)

Maxibrief = 2,90€ (nicht versichert!)

Oder

Hermes Päckchen Shop to Shop = 3,90€ (versichert bis 50,00€)

Oder

DHL Paket klein = 5,70€ (versichert bis 500,00 €)

Oder

DHL Paket klein = 6,70€ (versichert bis 500,00 €)

Andere Versandarten auf Anfrage.

Obligatorisches:

Keine Gewinnabsicht meinerseits, alles geschieht aus reiner Liebhaberei.

Teilnehmer sind Ü18, Rückgabe und Umtausch ausgeschlossen.

Wem was gefällt, der schreibt sich in der Liste ein!

Vielen Dank vorab für Eure Teilnahme!

VG

stollimaus

Ps.: Bitte beachtet auch meine Sample-Liste:

https://www.whisky.de/forum/discussion/38868/samples-von-stollimaus-ueber-80-malts-raritaeten-und-standards/p4

Liste:

Arran

Set-Preis Flaschen = 165,-€               

Das ergibt inkl. Sampleflaschen + farbigen Etiketten = 25,17€ (10cl) / 13,39 (5cl) / 11,03 (4cl)

10 cl stollimaus

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60 cl Rest

Bruichladdich

Set-Preis Flaschen = 140,-€               

Das ergibt inkl. Sampleflaschen + farbigen Etiketten = 21,60€ (10cl) / 11,60 (5cl) / 9,60 (4cl)

10 cl – stollimaus

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60 cl Rest