Now Cooking

TeleDram · 24. März 2020 um 21:20

Stef_D schrieb:

Und es müssen zwingend grobe Bratwürste sein.

Stimmt nicht! Die feinen langen tun es auch! Als gebürtiger Oberfranke spreche ich aus Erfahrung. Nur die kleinen Nürnberger gehen gar nicht.

dRambo · 24. März 2020 um 21:33

Logox2 schrieb:

Stef_D schrieb:

Und es müssen zwingend grobe Bratwürste sein.

Stimmt nicht! Die feinen langen tun es auch! Als gebürtiger Oberfranke spreche ich aus Erfahrung. Nur die kleinen Nürnberger gehen gar nicht.

@Logox2 Kannibale?

Stef_D · 24. März 2020 um 22:28

@DerDennis

Einfach Wasser mit nem guten Schuss (je nach Geschmack) Essig/Weinessig/Wein. Wenn zu Sauer/Kratzig dann halt mit etwas Zucker ausgleichen. Salzen, die ganzen Gewürze rein, Zwiebel rein aufkochen. Fertig

Trico · 25. März 2020 um 18:12

Heute musste es mal schnell gehen...

Home-Office und ein fast leerer Kühlschrank machen kreativ.

Crumbled Tofu auf Stulle mit Brot... ähhh Tomaten-Käseaufstrich.

dRambo · 25. März 2020 um 18:33

@Trico den Like gibt es für das Photo - die Tendenz Eier und Wurst zu meiden und dann was zu "faken", was so aussieht "wie" finde ich inkonsequent :smile:

dRambo · 25. März 2020 um 19:19

ich musste auf Höhe des Klopapierhypes neue Zwiebeln kaufen - zu dem Zeitpunkt hatte ich die Wahl zwischen keine Zwiebeln oder 10Kg Sack Gemüsezwiebeln - irgendwie muss ich die ja verbrauchen :smile:

Trico · 25. März 2020 um 21:21

dRambo schrieb:

@Trico den Like gibt es für das Photo - die Tendenz Eier und Wurst zu meiden und dann was zu "faken", was so aussieht "wie" finde ich inkonsequent

Da stimme ich dir prinzipiell zu. Ich taufe mein Gericht um: Crumbled Tofu :mrgreen:

Trico · 27. März 2020 um 10:56

Hokkaido Kürbis scheint es gefühlt das ganze Jahr zu geben. Tatsächlich wird er weniger und wird bald bis zur neuen Ernte im September verschwinden. Was passt jedoch zu Kürbis? Kürbis und Apfel harmonieren doch ganz gut, deswegen...

Hokkaido-Kürbissuppe mit viel Ingwer, pikanter Curry-Schärfe und einer fruchtigen Einlage aus Apfel-Schmand und Curry-Äpfeln. Dazu: geröstete Haselnüsse und Kürbiskerne.

dRambo · 27. März 2020 um 13:22

HomeofficeDailySaladTime

Guacamole:

2 Avocado, 1 Zitrone, etwas Salz Pfeffer und Chili cremig passieren

Topping:

Tyroler AlpenBauchspeck in der Pfanne trocken anrösten und wenn er Farbe bekommt mit reichlich frischen Salbeiblättern pimpen

Salatbasis:

trocken geschleuderter Feldsalat

rote und grüne Paprika

1 Karotte in feinen Scheiben(so sind sie weich)

1 kleine Gurke

200g halbierte Trauben

ein Hand voll gehackte Walnüsse

frische Minze, Rosmarin etwas Zitrone und Olivenöl, Salz Pfeffer

gekochte Eier

dRambo · 27. März 2020 um 22:08

das Leben ist bunt

passt prima zu SchweineBraten in Weinsoße