Neu im Shop: 25th Anniversary Edition von Balvenie DoubleWood 12 Jahre
The Balvenie ehrt den 25. Geburtstag ihres legendären DoubleWood 12 Jahre mit einer limitierten Jubiläumsausgabe im Sonderdesign
Er zählt zu den beliebtesten Whiskys weltweit und wurde 2016 bei der International Wine & Spirits Competition als bester Single Malt Scotch Whisky unter 15 Jahren ausgezeichnet: The Balvenie DoubleWood 12 Jahre. Im Jahr 1993 zum ersten Mal auf den Markt gebracht, ist diese Abfüllung seither fester Bestandteil des Produktportfolios der in Dufftown ansässigen und zum Familienkonzern William Grant & Sons gehörenden Brennerei.
Malt Master David Stewart experimentierte bereits 1982 mit der Reifung in zwei verschiedenen Holzarten hintereinander, was später als "Wood-Finishing" bezeichnet wird. Der auf diese Art gereifte Whisky wurde 1983 zunächst als The Balvenie Classic abgefüllt. Zehn Jahre später, anlässlich des hundertjährigen Bestehens der Brennerei, präsentierte man schließlich den DoubleWood 12 Jahre erstmals der Öffentlichkeit.
Zum 25. Geburtstag bringt The Balvenie nun eine Jubiläumsabfüllung im ansprechenden Sonderdesign heraus. Diese 25th Anniversary Edition enthält den gleichen Whisky wie die Standardabfüllung, der zunächst mindestens 12 Jahre in traditionellen Fässern – amerikanische Eichenfässer und Hogsheads – reift und dann für weitere neun Monate in spanischen Oloroso-Sherryfässern ausgebaut wird. Anschließend werden die Whiskys aus den einzelnen Fässern für weitere 3-4 Monate in großen Holzbottichen, sogenannten "Tuns", miteinander "verheiratet".
The Balvenie DoubleWood 12 Jahre erhält seinen unverwechselbaren Charakter durch die Reifung in zwei verschiedenen Holzarten. Jede Stufe verleiht dem entstehenden Single Malt unterschiedliche Qualitäten: Die amerikanischen Eichenfässer liefern milde und süße Vanillenoten, die europäischen Sherryfässer hingegen bringen Tiefe und Geschmacksfülle. Diese Jubiläumsausgabe ist ab sofort bei uns im Whisky.de Onlineshop verfügbar – solange der Vorrat reicht.
