St. Kilian - 2018 Signature Edition 'Eight' Peated

Für den St. Kilian Signature Edition 'Eight' wurde eine besondere Fassauswahl zusammengestellt. Der Whisky reifte in Fässern aus: 2% Akazie, 19% ex Rotwein Rioja, 43% ex Rye Whiskey, 9% Pfälzer Eiche, 27% ex Bourbon. Die St. Kilian Brennererei wurde nach schottischem Vorbild erbaut und ist seit 2016 in Betrieb. Gebrannt wird auf 6.000 Liter fassenden Kupferbrennblasen der schottischen Firma Forsyths aus Rothes.  

    Für den St. Kilian Signature Edition 'Eight' wurde eine besondere Fassauswahl zusammengestellt. Der Whisky reifte in Fässern aus: 2% Akazie, 19% ex Rotwein Rioja, 43% ex Rye Whiskey, 9% Pfälzer Eiche, 27% ex Bourbon. Die St. Kilian Brennererei wurde nach schottischem Vorbild erbaut und ist seit 2016 in Betrieb. Gebrannt wird auf 6.000 Liter fassenden Kupferbrennblasen der schottischen Firma Forsyths aus Rothes.  

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      32834
      St. Kilian
      Deutschland
      Single Malt Whisky
      2018
      2021
      53.8%
      0.05 l
      Originalabfüller
      Akazien-, Rioja Rotwein-, Rye Whiskey-, Pfälzer Eichen- und Ex Bourbonfässer
      Kühlfiltrierung - Mit

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      13.11.2021
      Aroma: FrüchteBirneSüßeGewürzeEiche Frische Karamell

      Geschmack: BirneFrüchte Obstler SüßeEicheAlkoholChili

      Abgang: EicheGewürzeHerbChiliAlkohol

      Kommentar: Aroma ist noch sehr angenehm fruchtig und süß, aber im Geschmack und Abgang ist er mir zu scharf und alkoholisch, erinnert mich auch sehr stark an einen Obstler...schon besseres getrunken von St. Kilian...leider nur ne 2,5 für mich vor allem auch wegen des PLV für die 0,5 l Buddel

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      13.11.2021

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      17.11.2021
      Kommentar: Bitte die Bewertung und Beschreibung vom 13.11.2021 ignorieren, denn diese bezog sich auf den Nine und wurde von mir fälschlicherweise hier beim Eight eingegeben...

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      24.11.2021
      Aroma: SüßeRauchGewürzeEicheMaritime NotenSalz Gummi Medizinischer Rauch Nadelhölzer Zitrus

      Geschmack: Rauch Asche Lagerfeuer Nadelhölzer SüßeKräuterEicheZitrusSalzChili

      Abgang: SüßeRauch Nadelhölzer KräuterGewürzeEichePfefferChiliTabak

      Kommentar: sehr schöner Whisky mit einem angenehmen Rauch, der mich - wegen der Süße und der Kräuter - ein wenig an eine Kombi aus Ardbeg und Laphi erinnert...zudem noch eine schöne Schärfe hinten raus...

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