Ailsa Bay - 2017 Sweet Smoke 1.2

Ailsa Bay Sweet Smoke ist die zweite Abfüllung der Destillerie, die 2007 auf dem Gelände der Girvan-Destillerie erbaut wurde. Das besondere an der Herstellung des Ailsa Bay ist die 'Mikro-Reifung', einem einzigartigen Reifungsprozess in der schottischen Whiskyindustrie. Dabei wird der Rohbrand zunächst in 25 - 100 Liter umfassende Hudson Baby Bourbonfässer gefüllt, bevor er für mehrere Jahre in frische, erstbefüllte sowie zweitbefüllte amerikanische Weißeichenfässern zu Ende reift. Wichtig zu wissen ist, dass sich die Angabe von 22 ppm auf den Gehalt im Destillat bezieht und nicht, wie sonst beim Single Malt üblich, auf den Phenolgehalt im Ausgangsmalz.

  • Schöne Geschenkpackung mit Tumbler!
  • Release 1.2.

Ailsa Bay Sweet Smoke ist die zweite Abfüllung der Destillerie, die 2007 auf dem Gelände der Girvan-Destillerie erbaut wurde. Das besondere an der Herstellung des Ailsa Bay ist die 'Mikro-Reifung', einem einzigartigen Reifungsprozess in der schottischen Whiskyindustrie. Dabei wird der Rohbrand zunächst in 25 - 100 Liter umfassende Hudson Baby Bourbonfässer gefüllt, bevor er für mehrere Jahre in frische, erstbefüllte sowie zweitbefüllte amerikanische Weißeichenfässern zu Ende reift. Wichtig zu wissen ist, dass sich die Angabe von 22 ppm auf den Gehalt im Destillat bezieht und nicht, wie sonst beim Single Malt üblich, auf den Phenolgehalt im Ausgangsmalz.

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Details zur Flasche Ändern
32915
Girvan
Schottland, Lowlands
Single Malt Whisky
2017
2021
48.9%
0.7 l
Originalabfüller
Ex-Hudson-Bourbonfässer, Virgin Oak, First Fill and Refill american whiteOak Casks
Farbstoff - Mit
Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen
Berechnet aus 11 Beschreibungen
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Aroma
Rauch:
Schinken:
Gewürze:
Lagerfeuer:
Süße:
Vanille:
Pfeffer:
Kräuter:
Malz:
Minze:
Nelke:
Früchte:
Geschmack
Rauch:
Süße:
Früchte:
Gewürze:
Pfeffer:
Ananas:
Eiche:
Honig:
Karamell:
Muskat:
Schinken:
Kräuter:
Zimt:
Vanille:
Alkohol:
Birne:
Heide:
Kirsche:
Lagerfeuer:
Malz:
Sherry:
Abgang
Rauch:
Gewürze:
Eiche:
Süße:
Lagerfeuer:
Heide:
Seetang:
Kräuter:
Zitrus:
Maritime Noten:
Nelke:
Pfeffer:
Muskat:

Tasting Video

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Bewertung dieser Flasche

15
Beschreibungen 11

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Sortierung:
23.11.2020
Aroma: RauchSchinkenGewürzeVanilleMinze

Geschmack: GewürzeRauchMuskatVanille

Abgang: GewürzeRauchMaritime NotenKräuter

Kommentar:

Bewertung von Artikel "Ailsa Bay 1.2 Sweet Smoke - 48.9% - 0.7l"

Aroma:

Geschmack: SüßeRauch

Abgang:

Kommentar:
Lagerfeuer
19.06.2019

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TheLostKing
01.02.2019

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Malteaser
06.07.2019
Nosing:
RauchSchinkenPfefferNelke
Taste:
RauchPfefferMuskat
Finish:
PfefferEicheGewürze
Comment:
Mild smoke, balanced with some spice (nutmeg, cloves and pepper). Oak finish. First impression on the nose was spaghetti bolognese ;-)

Bewertung von Artikel "Ailsa Bay 1.2 Sweet Smoke - 48.9% - 0.7l"

Matt_Birch
21.06.2020

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Thomas
07.03.2021
Aroma: SchinkenFrüchte

Geschmack: FrüchteRauchAlkohol

Abgang: GewürzeRauch

Kommentar: 2,5 Sterne. Zu jung, Alkoholschärfe kommt durch. Frisches Holz (Virgen Oak) zu stark.

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Lothar
11.06.2021
Aroma:
RauchLagerfeuerSchinken

Geschmack:
PfefferGewürzeEicheKirsche

Kommentar:
Ein Geruch, wie direkt vom Grill, schöne Speck und BBQ Noten.
Sehr vollmundiger Geschmack nach Eiche und langanhaltender Nachgeschmack.
Sehr empfehlendswert.

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Michael
09.03.2022
Aroma: SüßeRauchLagerfeuerVanille

Geschmack: RauchGewürzePfefferSüßeSüßeHonig

Abgang: GewürzeRauchSüße

Kommentar: absolute und positive Überraschung, super Kombination aus Süße und Rauch

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MM
19.03.2022
8SchinkenSüßeAnanasBirneZimtSherry Aroma:

Geschmack:

Abgang:

Kommentar:
Rauch

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