Kilchoman Genesis Malting

Kilchoman Genesis Malting ist die zweite Abfüllung der Genesis Serie, welche die Entstehungsgeschichte des Kilchomans Whiskys und die 1.130 Tage Reise von der Ernte der Gerste bis zur Abfüllung in die Flasche darstellt. Die zweite Edition Malting Stage 2 steht für das Mälzen der Gerste, was Kilchoman als eine von wenigen Brennereien noch selbst übernimmt. Der Single Malt reifte in einer Kombination aus Bourbon- (75%), Sauternes- (20%) und Sherryfässern (5%).

  • Limitiert auf 4.200 Flaschen!

Kilchoman Genesis Malting ist die zweite Abfüllung der Genesis Serie, welche die Entstehungsgeschichte des Kilchomans Whiskys und die 1.130 Tage Reise von der Ernte der Gerste bis zur Abfüllung in die Flasche darstellt. Die zweite Edition Malting Stage 2 steht für das Mälzen der Gerste, was Kilchoman als eine von wenigen Brennereien noch selbst übernimmt. Der Single Malt reifte in einer Kombination aus Bourbon- (75%), Sauternes- (20%) und Sherryfässern (5%).

  • Limitiert auf 4.200 Flaschen!
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33482
Kilchoman
Schottland, Islay
Single Malt Whisky
49.2%
0.7 l
Originalabfüller
Bourbon-, Sauternes- and sherry casks
Kühlfiltrierung - Mit

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4
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i

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23.11.2021
23.11.2021
Aroma:
leichter Rauch, Zitrusfrüchte, sehr mild, Beeren, leicht süß, Apfel, später kommt leicht Vanille im Hintergrund jedoch überwiegt das Fruchtige

Geschmack:
maritimer Rauch, Zitrusfrüchte, süß, fruchtig mit Äpfeln und Beeren, Pfeffer, später etwas Schokolade und Karamell, cremig werdend, am Ende etwas bitter werdend

Abgang:
süß fruchtiger Abgang zu Beginn übergehend in eine würzige Trockenheit. Auch hier wieder die Rauchnoten aber eher auf der Räucherschinken Seite.

Kommentar:
sehr schöne Fass Kombination. Die Aromen wechseln wunderbar zwischen den verschiedenen Fassarten. Sehr lecker und süffig
Tauchhainer
14.03.2021
11.11.2020