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Bowmore The Changeling repräsentiert eine weitere Reihe der Islay Brennerei. Der 22-jährige Single Malt erzählt die Geschichte eines Schmieds, der seinen Sohn aus den Fängen der „Fairy Folk" rettete, die zuvor den Jungen entführt und dem Vater ein anderes Kind untergeschoben hatten. Wie schon für die Vorgängerserie 'No Corners To Hide' wurde der schottische Comiczeichner und Illustrator Frank Quitely beauftragt, das Design der Flasche und Umverpackung zu gestalten. Der Whisky reifte in Hogsheads aus amerikanischer Eiche und reifte im Anschluss noch in Tawny Portfässern nach. Die Abfüllung hat noch ein älteres Geschwister aus der The Changeling Reihe, welches nach 33 Jahren Reifezeit abgefüllt wurde.

Diese Bunnahabhain Single Malt Sonderedition wurde exklusiv für das Whisky Festival 'Fèis Ìle 2024' kreiert. Der charaktervolle Whisky reifte 23 Jahre lang in drei verschiedenen Sherryfässern. Die Amontillado-Sherryfässer wurden am 4. November 2009 befüllt, Oloroso Sherryfässer am 20.06.2011 und schlussendlich kamen Manzanilla Fässer hinzu, die am 12. September 2016 befüllt wurden. Master Blender Julieann Fernandez vermählte die Fässer mit höchster Präzision und füllte das Endergebnis mit 53,3% in naturbelassener Fassstärke ab. Das Destillationsverfahren, bei welchem ausschließlich leicht getorfte und gemälzte Gerste vermählt wird und durch den abgelegenen Standort, bei dem sehr reines Quellwasser aus der Margadale Quelle entspringt, hebt sich dieser Whisky geschmacklich von den 8 anderen Brennerein der Insel ab. Das Fèis Ìle Festival findet jährlich Ende Mai auf der Insel Islay statt, wo zahlreiche Kreationen der rauchigen Single Malt Welt vorgestellt werden, Bands und Musiker auftreten und das ein oder andere Dram genossen wird.

Kilchoman Loch Gorm ist nach dem bekannten dunklen, torfigen See neben der Islay Brennerei benannt. Die 2024er Edition wurde in 23 Oloroso Sherry Butts gereift, die von der spanischen Bodega Jose y Miguel Martin stammen und für mindestens 9 Jahre mit Oloroso Sherry belegt waren. Anthony Wills und Robin Bignal wählten 17 frische und sechs Refill Fässer aus, die sie dann mit Destillaten aus drei unterschiedlichen Jahrgängen befüllten. Loch Gor, nachdem diese Abfüllung benannt ist, ist Islays größter Süßwassersee. Wildtiere und dunkle, torffarbene Gewässer umgeben den See.

Auch der Inchmurrin In the Deep gehört zur WhiskyHeroes Serie des unabhängigen Abfüllers Brave New Spirits, der zudem als Blender und Brennereibauer auftritt. Das Glasgower-Unternehmenkreierte drei seiner Editionen im Superhelden-Design exklusiv für den deutschen Markt. Der Single Malt aus der Loch Lomond Brennerei reifte 10 Jahre in einem einzelnen First Fill Bourbon Barrel. Der limitierte Whisky aus dem Einzelfass wird weder kühlgefiltert noch gefärbt direkt in Fassstärke abgefüllt.

Dieser Royal Brackla Single Malt Whisky reifte 25 Jahre in Eichen- und Bourbonfässern und erhielt ein Finish in Pedro Ximenez Sherryfässern. Das Finish verleiht dem fruchtig-würzigen Malt feine Anklänge von Früchten und einen Hauch Schokolade mit etwas Kaffee. Die Abfüllung erweitert das Royal Brackla Standardsortiment und sie wird mit 46% vol. weder kühlgefiltert noch gefärbt abgefüllt. Durch die edle Umverpackung wird der Whisky in der gewohnt schlanken Flasche besonders gekonnt in Szene gesetzt. Die Brennerei Royal Brackla erhielt 1833 ihr erstes Royal Warrant von König William IV. Es war das erste Mal, dass ein Whisky so ausgezeichnet wurde. Bereits fünf Jahre später wurde die Auszeichnung von seiner Nichte, Königin Victoria, erneuert.

Der Thy Single Malt besteht zu 100% aus Gerste, die von der Farm-Brennerei selbst angebaut, gemälzt und destilliert wurde. Gereift wurde der Whisky in Bourbon-, Oloroso und Pedro Ximénez Sherryfässern. Das Anwesen der Familie Gyrup ist die Heimat der Brennerei, die auf dem eigenen Bio-Bauernhof beheimatet ist. Dort werden alle Getreidearten für die Herstellung der Whiskys angebaut und in der eigenen Mälzerei ist genügend Platz, um Bio-Malz für eine Reihe anderer dänischer und internationaler Brauereien und Brennereien herzustellen. Thy ist ein idyllischer Ort im Nordwesten Dänemarks, dessen Landschaft und Terroir die Abfüllungen der Brennerei vom Feld bis in die Flasche prägt.

Der Thy Spelt-Rye wird aus gemälztem Dinkel, Roggen und Gerste hergestellt. Gereift wird der dänische Roggenwhisky in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche. Das Anwesen der Familie Gyrup ist die Heimat der Brennerei, die auf dem eigenen Bio-Bauernhof beheimatet ist. Dort werden alle Getreidearten für die Herstellung der Whiskys angebaut und in der eigenen Mälzerei ist genügend Platz, um Bio-Malz für eine Reihe anderer dänischer und internationaler Brauereien und Brennereien herzustellen. Thy ist ein idyllischer Ort im Nordwesten Dänemarks, dessen Landschaft und Terroir die Abfüllungen der Brennerei vom Feld bis in die Flasche prägt.

Der Jura Sanctum of the Deer gehört zur WhiskyHeroes Serie des unabhängigen Abfüllers Brave New Spirits, der zudem als Blender und Brennereibauer auftritt. Das Unternehmen aus Glasgow kreierte drei seiner Editionen im Superhelden-Format exklusiv für den deutschen Markt. Der Jura Single Malt reifte 13 Jahre in einem einzelnen First Fill Oloroso Sherry Barrique. Der limitierte Whisky aus dem Einzelfass wird weder kühlgefiltert noch gefärbt direkt in Fassstärke abgefüllt.

Thy Bøg ist der rauchige Whisky der dänischen Brennerei. Für die Herstellung wird Gersten- und Pale Ale Malz nach alter dänischer Räuchertradition über Buchenholz geräuchert. Reifen durfte der Single Malt in ehemaligen Oloroso- und Pedro Ximénez Sherryfässern. Das Anwesen der Familie Gyrup ist die Heimat der Brennerei, die auf dem eigenen Bio-Bauernhof beheimatet ist. Dort werden alle Getreidearten für die Herstellung der Whiskys angebaut und in der eigenen Mälzerei ist genügend Platz, um Bio-Malz für eine Reihe anderer dänischer und internationaler Brauereien und Brennereien herzustellen. Thy ist ein idyllischer Ort im Nordwesten Dänemarks, dessen Landschaft und Terroir die Abfüllungen der Brennerei vom Feld bis in die Flasche prägt.

Der Tamdhu Quercus Alba Distinction III reifte ausschließlich in spanischen Oloroso-Sherryfässern. Quercus Alba steht für die Amerikanische Weiß-Eiche. Das Holz der Fässer wurde von den USA nach Spanien überführt, wo das Holz getrocknet und zu Fässern verarbeitet wurde. Es folgte eine Vorbelegung mit Oloroso Sherry, bevor man die fertigen und gesättigten Fässer dann nach Schottland überführte, um diese mit Tamdhu Rohbrand zu befüllen. Tamdhu ist seit 2011 im Besitz des unabhängigen Abfüllers Ian Macleod. Die elegante und schlanke Glasflasche, die an die viktorianische Zeit erinnert, wurde mit dem 48% vol. Whisky befüllt.

Das Anwesen der Familie Gyrup ist die Heimat der Brennerei, die auf dem eigenen Bio-Bauernhof beheimatet ist. Dort werden alle Getreidearten für die Herstellung der Whiskys angebaut und in der eigenen Mälzerei ist genügend Platz, um Bio-Malz für eine Reihe anderer dänischer und internationaler Brauereien und Brennereien herzustellen. Thy ist ein idyllischer Ort im Nordwesten Dänemarks, dessen Landschaft und Terroir die Abfüllungen der Brennerei vom Feld bis in die Flasche prägt. Das ansprechende Miniatur-Set besteht aus 7 Single Malt und Rye-Kreationen, die Dank beiliegender Pipette und dem ebenfalls im Lieferumfang enthaltenen Tasting-Glas auf eine Geschmackstour durch die dänische Whiskywelt einladen. Um Ihnen die Whiskys noch näher zu bringen, veranstaltet die Thy Distillery am 31.05.2024 um 20.00 Uhr ein Online Tasting auf YouTube.

 

Thy Whisky - Hawboen, 51,5 % vol

Thy Spelt-Rye, 48,5 % vol.

Thy Single Malt, 48 % vol.

Thy BØG Single Malt, 50% vol.

Thy Heritage Wheat Whisky Cask 378, 50% vol.  

Thy BØG Bourbon Cask 1260, 58,9% vol.

Thy Single Malt PX, 58,3 % vol.