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Stauning Bastard

Kundenbewertung

4.0 (1)

Geschmacksprofil

Weizen

Roggen

Pfeffer

	Sorte	Rye
	Aroma	Süßer Pfeifentabak kombiniert sich mit Rosinen, Haferkeks, Zitrus und einem Hauch sanfter Eiche.
	Geschmack	Tabak mit Vanille trifft auf Gerste, Trockenfrüchte und Zimt. Es folgen Anklänge von braunem Zucker, Melasse und Mürbteig vor erneuten Eichennoten.
	Abgang	Lang und süß mit dezenter Rauchnote, salzig mit braunem Zucker und etwas Pfeffer.
	Reifung	Finish in Mezcal Fässern
	nicht kühlgefiltert

Stauning Bastard

0,7 l · 46,3 % vol

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0,7 l · 46,3 % vol

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Produktbeschreibung

Dies ist die vierte Abfüllung von Stauning Bastard aus der Research Series der dänischen Brennerei. Der Rye Whisky besteht aus einer Maische aus gemälztem Roggen und Gerstenmalz. Nach seiner Reifung in stark getoasteten frischen Weißeichenfässern, erhielt er ein Finish in Oro de Oaxaca Mezcal Fässern. Die Fässer, die vorher den Agavenschnaps enthielten, verleihen dem Whisky sein besonderes Aroma. Das Etikett wurde von der Tattookünstlerin Thit Hansgaard designt.

Inverkehrbringer

Stauning Whisky Stauningvej 38 6900 Skjern/DK

Bezeichnung

Whisky

Herkunftsland

Dänemark

Brennerei-Video

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Die Brennerei: Stauning

Die Stauning Danish Whisky Brennerei wurde 2009 gegründet. Die Brennerei verwendet traditionell ihre eigenen Malzböden. Sie ist die einzige aktive Whisky Destillerie in Dänemark, die ausschließlich dänisches Getreide für die Whisky Produktion verwendet. 24 Brennblasen, die jeweils 2.000 Liter fassen, sind dort in Betrieb. Für die rauchigen Malts wird sowohl Torf- als auch Heiderauch verwendet. Jim Murray verglich den Stauning Peated mit einem Ardbeg aus den 70er Jahren. weiterlesen

Status

Geöffnet

Land, Region

Dänemark

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Aroma

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Malz

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Eiche

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Gewür.

100% (1)

Pfeff.

100% (1)

Weizen

100% (1)

Grape.

100% (1)

Süße

100% (1)

Zitrus

100% (1)

Roggen

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Volker

am 23.12.2022

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In der Detailansicht finden Sie oft kleine Symbole unter den Whiskybildern. Sie helfen Ihnen bei der grundlegenden Einordnung des Whiskys.

Aussprache
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Tasting-Video
Für viele Whiskys existiert ein Verkostungs-Video von Horst Lüning. Er vermittelt Ihnen einen Eindruck des Geschmacks und erklärt Hintergründe zur Abfüllung.

Sherry-/Weinfass-Lagerung
Die Reifung in einem alten Sherry-, Wein- oder Rumfass macht Whisky aromareich und interessant. Auf diesen Geschmack weist das Fasssymbol hin.

Rauchig
Mit Torffeuer getrocknetes Malz macht Whisky rauchig. Stark rauchige Flaschen sind mit diesem Symbol versehen.

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