Mackmyra Björksav

Mackmyra Björksav
Mackmyra Björksav Mackmyra Björksav
  • Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Floral-fruchtig und leicht würzig mit Vanillekaramell, Sandelholz und etwas geröstetem Brot. Wachsig und weinig mit Anklängen von Kirschen, Rosinen, Äpfeln, Birnen und Zitrone.
Geschmack: Fruchtig-frisch, würzig, ölig und mineralisch nach Karamell, Rosinen, Äpfeln, Birnen und Zitronen. Etwas Vanille und Eiche, Honig, Sandel- und Zedernholz, Anis, weißer Pfeffer und Ingwer.
Abgang: Würzig mit Eiche und Trockenfrüchten.
Fasstyp: Bourbon- und Oloroso Sherryfässer, frische schwedische Eichenfässer, Zum Teil Finish in Birkenweinfässern
Mackmyra Björksav reifte zum Teil (20%) zwischen zwei und vier Jahren in Birkenweinfässern nach. Der auch 'Birkenchampagner' genannte Wein entsteht, indem der aus dem Birkenstamm gewonnene Saft zusammen mit Zucker, Hefe und Zitrone vergoren und in Fässern gereift wird. Birkensaft wird meist im Frühjahr in Skandinavien 'gezapft', der daraus entstehende Wein hat einen feinherben, leicht säuerlich-frischen Geschmack.
Die Idee einen schwedischen Whisky zu brennen, entstand bei einem Skiausflug von acht Freunden 1998. Jeder brachte eine Flasche Whisky mit und so drehten sich die Gespräche nur um Whisky. Daraus entstand die Brennerei in Mackmyra Bruk, die nur mit lokalen Zutaten und ohne Farbstoff ihren Whisky herstellt. Die Gründer haben sich auch im Flaschendesign verewigt: Für jeden der acht Freunde befindet sich eine Delle - 'sozusagen ein Fingerabdruck' - im unteren Bereich der Flasche.

Whisky.de Award Mai 2021

Rosine Birne Anis Früchte Süße Sherry
2.7 (3)
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Mackmyra Svensk Whisky AB Kolonnvägen 2 80267 Gävle/SE
Bezeichnung: Whisky Herkunftsland: Schweden
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Informationen zur Brennerei Mackmyra
Hier wurde im Jahr 1999 mit der Produktion begonnen. Damals aber nur mit einer maximalen Kapazität von 100 Litern. Im Frühling 2002 wurde massiv ausgebaut um wesentlich größere Mengen produzieren zu können. Weiterlesen...
Status:
Geöffnet
Land, Region:
Schweden
Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen
Berechnet aus 4
i
Aroma
Süße:
Früchte:
Sherry:
Zitrone:
Kräuter:
Zitrus:
Gewürze:
Rosine:
Floral:
Birne:
Kirsche:
Kuchen:
Getrocknete Früchte:
Gras:
Eiche:
Heide:
Geschmack
Süße:
Früchte:
Vanille:
Gewürze:
Pfeffer:
Ingwer:
Honig:
Sherry:
Eiche:
Rosine:
Karamell:
Birne:
Anis:
Zitrone:
Malz:
Gras:
Heide:
Heu:
Weizen:
Kräuter:
Zitrus:
Roggen:
Abgang
Eiche:
Gewürze:
Zitrone:
Nüsse:
Pfeffer:
Öl:
Ingwer:
Herb:
Zitrus:
Zitronenschale:
Geschmacksbewertung - Mackmyra Björksav
Kunden-Bewertungen:
12.05.2021
Symphysodon
Aroma: Süße Zitrone Kräuter Gras Früchte Getrocknete Früchte

Geschmack: Gras Kräuter Zitrone Heu Pfeffer Ingwer mineralisch, bitteres Holz , Roggen

Abgang:Pfeffer Ingwer Gewürze Herb Zitronenschale Eiche

Kommentar: Nee, der ist nicht meines. Zu viele bittere, sauere und grasige Noten. Trifft meinen Geschmack überhaupt nicht.
30.04.2021
Timm
Ein durchweg leckerer, frischer Whisky mit leicht holzigem Eichenabgang. Überraschende Süße durch das Birkenweinaroma. Wirklich mal etwas anderes, empfehlenswert!

Honig Süße Früchte
26.03.2021
Thorsten
Aroma: In der Nase zuerst leichte süße, leicht fruchtige Note, etwas holzig

Geschmack: die süße verschwindet, stattdessen eine stärkere holzige Note, etwas Vanille

Abgang: liegt weich auf der Zunge.

Kommentar: Ein frischer Frühlingswhisky. Klasse!
12.03.2021
Herstellerbeschreibung
Aroma: Floral-fruchtig und leicht würzig mit Vanillekaramell, Sandelholz und etwas geröstetem Brot. Wachsig und weinig mit Anklängen von Kirschen, Rosinen, Äpfeln, Birnen und Zitrone.
Geschmack: Fruchtig-frisch, würzig, ölig und mineralisch nach Karamell, Rosinen, Äpfeln, Birnen und Zitronen. Etwas Vanille und Eiche, Honig, Sandel- und Zedernholz, Anis, weißer Pfeffer und Ingwer.
Abgang: Würzig mit Eiche und Trockenfrüchten.
Fasstyp: Bourbon- und Oloroso Sherryfässer, frische schwedische Eichenfässer, Zum Teil Finish in Birkenweinfässern
24.04.2021
Thomas