Baltach PX Finish Peated 2018

Baltach PX Finish Peated
Baltach PX Finish Peated
  • Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Süß mit Sherry, Zimt, Nelke und Lavendel. Leicht rauchig mit eingelegten Rosinen und Karamell-Popcorn.
Geschmack: Wärmend und rauchig mit Eichen- und Sherrynoten, dunkler Schokolade sowie Karamell.
Abgang: Mittellang und mundfüllend mit Orangenmarmelade sowie gerösteten, karamellisierten Nüssen.
Fasstyp: Ex-Bourbonfass und Finish im First Fill PX Sherryfass
Der Baltach PX Finish Peated ist der erste rauchige Single Malt der Wismarer Brennerei. Für die Abfüllung wurde original schottisches Torfrauchmalz verwendet. Zuerst reifte der Single Malt in einem Bourbonfass, anschließend erfolgte ein mehrmonatiges Finish in einem PX Sherryfass.
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Hinricus Noyte's Spirituosen GmbH Wismar Kleine Hohe Str. 15 23966 Wismar/DE
Bezeichnung: Whisky Herkunftsland: Deutschland
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Informationen zur Brennerei Gasthausbrauerei Wismar
Die Gasthausbrauerei Wismar wurde im Jahre 1452 zum Zwecke des Bierbrauens errichtet weiterlesen...
Status:
Geöffnet
Land, Region:
Deutschland
Geschmacksbewertung - Baltach PX Finish Peated 2018
Kunden-Bewertungen:
17.05.2020
Tomm
Aroma: Im ersten Moment eher Reifen-Gummi als Rauch, was sich aber mit der Zeit abmildert. (Muss atmen!)
Dann meldet sich Himbeergeist ...
Geschmack: Süß-malzig-cremig, mit einer recht mild ausgeprägten Rauchigkeit.
Abgang: Für "rauchig" eher kurz; Puderzucker und eine leichte Rauchigkeit.
Kommentar:
Das Aroma erinnert mich im ersten Moment einfach nur an Gummi, und erst dann meldet sich Himbeergeist.
Letzteres scheint wohl Brennereicharakter zu sein, da ich diese Note schon in der nicht-rauchigen Variante hatte.
Im Geschmack auf jeden Fall deutlich angenehmer, als auf der Nase, und im Abgang nicht störend ...
Daher noch drei Sterne.
20.05.2019
Herstellerbeschreibung
Aroma: Süß mit Sherry, Zimt, Nelke und Lavendel. Leicht rauchig mit eingelegten Rosinen und Karamell-Popcorn.
Geschmack: Wärmend und rauchig mit Eichen- und Sherrynoten, dunkler Schokolade sowie Karamell.
Abgang: Mittellang und mundfüllend mit Orangenmarmelade sowie gerösteten, karamellisierten Nüssen.
Fasstyp: Ex-Bourbonfass und Finish im First Fill PX Sherryfass