St. Kilian Signature Edition 'Four' Oloroso und PX 2016/2020

St. Kilian Signature Edition 'Four' Oloroso und PX
St. Kilian Signature Edition 'Four' Oloroso und PX
St. Kilian Signature Edition 'Four' Oloroso und PX
Kundenbewertung
3.6 (17)
Geschmacksprofil
Herb Herb Rosine Rosine Rauch Rauch Sherry Sherry
  • Sorte
    Single Malt Whisky
  • Aroma
    Kräftig-wärmend nach Lagerfeuerrauch. Es folgen fruchtige Sherrynoten mit süßlichen Rosinen, cremigem Karamell, frischen Äpfeln sowie Anklängen von würzigem Tabak und Leder.
  • Geschmack
    Vollmundig und intensiv mit Torfrauch, dazu getrocknete Pflaumen, Datteln und Rosinen sowie ein Hauch Vanille, dunkle Schokolade und Salz.
  • Abgang
    Lang und würzig-wärmend mit Sherrynoten sowie ausklingendem Rauch.
  • Oloroso und PX Sherryfässer
  • nicht kühlgefiltert
  • Rauchig
    54 ppm
St. Kilian Signature Edition 'Four' Oloroso und PX
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42,90 €
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
St. Kilian Signature Edition 'Four' ist der zweite rauchige Single Malt aus der unterfränkischen Brennerei. Dafür wurde original schottisches Rauchmalz von Glenesk Maltings verwendet. Die vierte Signature Edition reifte je zur Hälfte in andalusischen Oloroso und PX Sherryfässern. Die Aromen aus den Fässern bilden ein fruchtiges Pendant zum kräftigen Rauch im Destillat.
Die St. Kilian Brennererei wurde nach schottischem Vorbild erbaut und ist seit 2016 in Betrieb. Gebrannt wird auf 6.000 Liter Kupferbrennblasen der schottischen Firma Forsyths aus Rothes.
Hersteller
St. Kilian Distillers GmbH Hauptstr. 1-5 63924 Rüdenau/DE
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Deutschland
Verkostungsvideo
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Die Brennerei: St. Kilian

St. Kilian ist eine deutsche Single Malt Destillerie in Unterfranken, die ab 2012 nach original schottischem Vorbild und unter Anleitung von Master Distiller David F. Hynes aus Irland aufgebaut wurde. weiterlesen
Status
Geöffnet
Land, Region
Deutschland
Gründungsjahr
2016
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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 17 Bewertungen
3,6 Sterne
5 Sterne
2
4 Sterne
9
3 Sterne
4
2 Sterne
2
1 Stern
0

Geschmacksbewertungen

Aroma
Rauch Rauch
100% (12)
Lagerfeuer Lager.
70% (8)
Sherry Sherry
60% (7)
Rosine Rosine
60% (7)
Süße Süße
60% (7)
Leder Leder
50% (6)
Herb Herb
50% (6)
Tabak Tabak
50% (5)
Karamell Karam.
50% (5)
Früchte Früch.
20% (2)
Vanille Vanil.
10% (1)
Nüsse Nüsse
10% (1)
Gewürze Gewür.
10% (1)
Kaffee Kaffee
10% (1)
Apfel Apfel
10% (1)
Pflaume Pflau.
10% (1)
Schinken Schin.
10% (1)
Mandeln Mande.
10% (1)
Alkohol Alkoh.
10% (1)
Zitrus Zitrus
10% (1)
Geschmack
Rauch Rauch
100% (12)
Sherry Sherry
90% (10)
Früchte Früch.
80% (9)
Herb Herb
70% (8)
Rosine Rosine
60% (7)
Süße Süße
60% (7)
Maritime Noten Marit.
60% (7)
Schokolade Schok.
50% (6)
Salz Salz
50% (6)
Pflaume Pflau.
50% (6)
Dunkle Schokolade Dunkl.
50% (6)
Vanille Vanil.
50% (5)
Dattel Dattel
50% (5)
Gewürze Gewür.
20% (2)
Tabak Tabak
20% (2)
Honig Honig
20% (2)
Getrocknete Früchte Getro.
10% (1)
Eiche Eiche
10% (1)
Kaffee Kaffee
10% (1)
Leder Leder
10% (1)
Jod Jod
10% (1)
Melone Melone
10% (1)
Lagerfeuer Lager.
10% (1)
Seetang Seeta.
10% (1)
Birne Birne
10% (1)
Pfirsich Pfirs.
10% (1)
Zitrus Zitrus
10% (1)
Abgang
Rauch Rauch
100% (11)
Gewürze Gewür.
70% (7)
Sherry Sherry
50% (5)
Früchte Früch.
40% (4)
Rosine Rosine
20% (2)
Süße Süße
20% (2)
Herb Herb
20% (2)
Getrocknete Früchte Getro.
10% (1)
Vanille Vanil.
10% (1)
Schokolade Schok.
10% (1)
Kaffee Kaffee
10% (1)
Pflaume Pflau.
10% (1)
Dunkle Schokolade Dunkl.
10% (1)
Leder Leder
10% (1)
Jod Jod
10% (1)
Grüner Apfel Grüne.
10% (1)
Lagerfeuer Lager.
10% (1)
Maritime Noten Marit.
10% (1)

Bewertungen

Bayernthommy
am 27.06.2021
Aroma: Geruch von leichtem Rauch und Torf

Geschmack: Sherry, Lagerfeuerrauch, Würze, Jod

Abgang: mittlerer wärmender Abgang

Kommentar: Sehr guter getorfter Whisky
Rauch Sherry Jod Grüner Apfel
hampiy
am 21.04.2021
Aroma: Entweder bin ich schon so abgehärtet vom vielen Verkosten rauchiger Whiskys oder er ist tatsächlich nicht so rauchig wie behauptet wird; es kommt vielleicht auch daher, dass es ein sehr angenehmer Rauch ist; zudem kämpfen auch die fruchtig-süssen Sherryaromen recht ordentlich gegen den Rauch an und nicht zuletzt auch der nicht ganz so geringe Alkoholgehalt; das Fruchtaroma kommt einem reifen Apfel am nächsten.

Geschmack: wie bisher bei allen St. Kilians erwartet einen ein massiver Antritt, und es prickelt ordentlich dabei; der Rauch kommt dann erst hinterher so richtig zur Geltung und wird begleitet von einem ganz leckeren Gewürz und einer angenehmen Eiche; der Gesamteindruck dieser Notenkombination hinterlässt ein Gefühl nach Trockenfrüchten und Tabak.

Abgang: mittellanger Abgang

Kommentar: Tolles Fassexperiment!
Hans-Juergen-K.
am 14.04.2021
Aroma: fruchtige Sherrynoten, leichte Lagerfeuerrauchnote, Vanille, Orangen, gebrannte Mandeln, Röstmalznoten
Geschmack: kräftiger süßfruchtigrauchiger Antritt, viel Sherry, Räucherschinken, würziger Honig, reife Früchte, etwas Ingwerschärfe, malzige Noten
Abgang: sehr lang und fruchtigrauchig, etwas trocken werdend - fruchtige Gummibärchen, leichte Ingwerschärfe, und rauchig-malzige Noten bleiben
Kommentar: ein sehr junger, aber durch gutes Fassmanagement durchaus sehr gut gereifter dt. Whisky, gute Kombination von Rauch und Sherry (PX+Oloroso) - mein Fazit: 4,1 Sterne
Symphysodon
am 08.03.2021
Aroma: Rauch Lagerfeuer Sherry Rosine Kaffee Leder Pflaume

Geschmack: Rauch Rosine Gewürze Herb Dunkle Schokolade Kaffee Getrocknete Früchte

Abgang: Gewürze Getrocknete Früchte Rauch Kaffee Leder

Kommentar: Da legst Di nieder ! Der ist richtig gut ! Tolle Rauchigkeit gepaart mit schönen Dunklen und herben Noten. Bin total positiv überrascht. Der hat alles was es braucht. Nichts stört (von wegen Jugend) , komplex und lecker. Man sollte sich nicht an trockeneren/herberen Noten stören. Ich finde ihn nicht sonderlich süß. Aber es passt einfach alles zusammen. Ein toller Whisky ganz aus der Nähe. Chapeau St. Kilian ! PLV geht in Ordnung. Werde mir bestimmt eine Flasche holen. Volle 4*
rolandinho
am 17.02.2021
Aroma: Starker, aber angenehmer Lagerfeuer-Rauch oder auch Schinken-Räucherkammer, dahinter deutliche Süße sowie helle Fruchtaromen.

Geschmack: Voller und intensiver Antritt, auch im Geschmack steht zunächst der Rauch im Vordergrund, es dominiert dann die ausgeprägte Süße mit Honig und süßen Früchten wie reife Birne, Pfirsich, Melone. Beim zweiten Schluck kommen noch Würzaromen mit Schokolade und etwas Tabak und Leder dazu.

Abgang: Lang, warm und angenehm, ein milder Rauchgeschmack hält sich noch lange in Gaumen und Hals.

Kommentar: Ein super Whisky, für einen nur 3-jährigen erstaunlich komplex und ausgewogen. Obwohl der Rauchgehalt sehr hoch ist (54 ppm steht auf dem Etikett), ist er sehr gut eingebunden und harmoniert gut mit der Süße der PX-Fässer.
Wilhelm
am 22.01.2021
Kommentar: Wenn Das Gute Zeit in 100 Ltr Fässer gelagert wurde, würde mir auch die Alter egal Reichen auch die 3-4 Jahren Alles braucht sein Zeit , und Gute Fässer)) Wer hatte die Form Flasche Ausgedacht bei meine Frau ist sofort die Frage aus den Mund: trinkst Du jetzt Likör.. kein Für Bemühungen mein Respekt Leider nur 3,5 Sternen Bitte Übertreiben sie mit Werbung und Preisgestaltung kann nur Schaden bei dem Geschäft brauchen Sie einen langen Atmung
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