St. Kilian Signature Edition 'Seven' Sherry 2017/2021

St. Kilian Signature Edition 'Seven' Sherry
-11%
St. Kilian Signature Edition 'Seven' Sherry
Kundenbewertung
4.3 (3)
Geschmacksprofil
Minze Minze Rosine Rosine Sherry Sherry
  • Sorte
    Single Malt Whisky
  • Aroma
    Trockene Süße von Rosinen und Walnüssen, dazu reife Pfirsiche und sahnige Malzbonbons.
  • Geschmack
    Wärmende Anklänge von Eiche und frischer Minze.
  • PX und Oloroso Sherryfässer
  • nicht kühlgefiltert
St. Kilian Signature Edition 'Seven' Sherry
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44,90 €
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bis 03.10.2021

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
St. Kilian Signature Edition 'Seven' reift für über drei Jahre in zweierlei Sherryfässern: PX und Oloroso. Die St. Kilian Brennererei wurde nach schottischem Vorbild erbaut und ist seit 2016 in Betrieb. Gebrannt wird auf 6.000 Liter fassenden Kupferbrennblasen der schottischen Firma Forsyths aus Rothes.
Hersteller
St. Kilian Distillers GmbH Hauptstr. 1-5 63924 Rüdenau/DE
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Deutschland
Brennerei-Video
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Die Brennerei: St. Kilian

St. Kilian ist eine deutsche Single Malt Destillerie in Unterfranken, die ab 2012 nach original schottischem Vorbild und unter Anleitung von Master Distiller David F. Hynes aus Irland aufgebaut wurde. weiterlesen
Status
Geöffnet
Land, Region
Deutschland
Gründungsjahr
2016
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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 3 Bewertungen
4,3 Sterne
5 Sterne
1
4 Sterne
2
3 Sterne
0
2 Sterne
0
1 Stern
0

Geschmacksbewertungen

Aroma
Sherry Sherry
100% (6)
Rosine Rosine
100% (6)
Süße Süße
100% (6)
Eiche Eiche
90% (5)
Kräuter Kräut.
90% (5)
Minze Minze
90% (5)
Kaffee Kaffee
20% (1)
Herb Herb
20% (1)
Geschmack
Gewürze Gewür.
100% (2)
Früchte Früch.
50% (1)
Sherry Sherry
50% (1)
Getrocknete Früchte Getro.
50% (1)
Nüsse Nüsse
50% (1)
Kaffee Kaffee
50% (1)
Rauch Rauch
50% (1)
Öl Öl
50% (1)
Alkohol Alkoh.
50% (1)
Chili Chili
50% (1)
Süße Süße
50% (1)
Herb Herb
50% (1)
Abgang
Sherry Sherry
100% (1)
Rosine Rosine
100% (1)

Bewertungen

ChristianG
am 05.09.2021
Aroma: Dunkler Sherry dominiert, macht nach einigen Minuten stehen unheimlich auf. Sehr komplex. Die Eigenbeschreibung trockene Süße von Rosinen und Walnüssen trifft es recht gut. Hinzu kommt noch Trockenplaumen, Orangenschale und Kaffee.

Geschmack: Kräftig, PX-Sherry-Süße und Trockenheit (vermutlich von den Fässern) balanzieren sich gut aus. Trotz der Jugend ist der Alkohol relativ gut eingebunden, ein wenig Schärfe ist spürbar. Trockenfrüchte und Kaffee.

Abgang: Lang und anhaltend, trockener werdend.

Kommentar: Wieder ein erstklassiger Dram von St. Kilian. Man merkt ihm das eine Jahr mehr an, er hat mehr Tiefe und Intensität als z.B. der 1er oder 5er. Es fehlt ein wenig die Komplexität, weil die Intensität des (fantastischen) Sherryaromas vieles zudeckt. Deswegen und aufgrund des meiner Meinung nach etwas zu hohen Preises (40 EUR wären ok) "nur" eine 4,5.
Thomas
am 08.07.2021
Aroma: kräftiges Sherryaroma

Geschmack: kräftig, würzig, fruchtig, cremig, trocken

Abgang: langer, intensiver Abgang

Kommentar: Eine neue, gute Kreation von St. Kilian

Sherry Rosine
Herstellerbeschreibung
am 07.07.2021
Aroma: Trockene Süße von Rosinen und Walnüssen, dazu reife Pfirsiche und sahnige Malzbonbons. Wärmende Anklänge von Eiche und frischer Minze.  
Fasstyp: PX und Oloroso Sherryfässer
ChristianG
am 05.09.2021