St. Kilian Signature Edition 'Six' 2020

St. Kilian Signature Edition 'Six'
St. Kilian Signature Edition 'Six'
  • Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Wein und reife Trauben.
Geschmack: Zunächst süß, dann wieder Wein und Getreidenoten.
Abgang: Langanhaltend süß und trocken mit einer feinen Würze.   
Fasstyp: Spätburgunder-, Bourbon- und Rye-Fässer
St. Kilian Signature Edition 'Six' ist ein nicht rauchiger Single Malt aus der unterfränkischen Brennerei. Die Franken setzten dafür auf Lokalität: Ausschließlich fränkisches Gerstenmalz kam dafür zum Einsatz und auch die verwendeten Weinfässer bezog man vom Weingut Fürst, das direkt um die Ecke der Brennerei liegt. Zusätzlich sind in der sechsten Signature Edition auch Bourbonfässer aus der Brennerei Old Forester und Ryefässer von Early Times in Kentucky enthalten.
Die St. Kilian Brennererei wurde nach schottischem Vorbild erbaut und ist seit 2016 in Betrieb. Gebrannt wird auf 6.000 Liter fassenden Kupferbrennblasen der schottischen Firma Forsyths aus Rothes.
Limitiert auf 6.530 Flaschen!
0,5 l · 47,5 % vol
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St. Kilian Distillers GmbH Hauptstr. 1-5 63924 Rüdenau/DE
Bezeichnung: Whisky Herkunftsland: Deutschland
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Brennerei-Video
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Informationen zur Brennerei St. Kilian
St. Kilian ist eine deutsche Single Malt Destillerie in Unterfranken, die ab 2012 nach original schottischem Vorbild und unter Anleitung von Master Distiller David F. Hynes aus Irland aufgebaut wurde. weiterlesen...
Status:
Geöffnet
Land, Region:
Deutschland
Gründungsjahr:
2016
Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen
Berechnet aus 6
i
Aroma
Früchte:
Vanille:
Malz:
Pflaume:
Weizen:
Süße:
Geschmack
Früchte:
Kräuter:
Beeren:
Vanille:
Malz:
Floral:
Süße:
Nüsse:
Eiche:
Gewürze:
Gerste:
Weizen:
Öl:
Muskat:
Grapefruit:
Minze:
Zitrus:
Abgang
Früchte:
Beeren:
Malz:
Eiche:
Gewürze:
Trauben:
Schwarze Johannisbeere:
Geschmacksbewertung - St. Kilian Signature Edition 'Six' 2020
Kunden-Bewertungen:
  1. 1
  2. 2
02.06.2021
Herstellerbeschreibung
Aroma: Wein und reife Trauben.

Geschmack: Zunächst süß, dann wieder Wein und Getreidenoten.

Abgang: Langanhaltend süß und trocken mit einer feinen Würze.
12.05.2021
Bayernthommy
Aroma: fruchtig, Rotwein spürbar

Geschmack: blumig, floral, dunkle Beeren, leicht süß

Abgang: mittlerer, sehr angenehmer Abgang

Kommentar: Sehr runder Whisky aus der Heimat
Früchte Beeren Trauben
12.05.2021
Thomas
Aroma: fruchtig, Rotwein spürbar

Geschmack: blumig, floral, dunkle Beeren, leicht süß

Abgang: mittlerer, sehr angenehmer Abgang

Kommentar: Sehr runder Whisky aus der Heimat
Früchte Beeren Schwarze Johannisbeere
29.03.2021
hampiy
Aroma: Man spürt hier am ehesten die Spät-Burgunder-Faesser, denn er zeigt in der Nase deutliche Weinnoten und dunkle Fruchtnoten, vor allem Pflaume; die Ex-Bourbon-Faesser unterstützen ihn mit einer sanften Vanille; aber von den Rye-Faessern kommt herzlich wenig; zeigt einen kräftigen Gesamteindruck; reichlich komplex für das junge Alter

Geschmack: beginnt prickelnd wie Champagner; wird dann zuerst leicht vanillig-suess, später etwas malzig, hinterher baut sich Eiche auf und zum Schluss hin zeigt er dann halt doch noch etwas von metallischer Jugend

Abgang: die Eiche bleibt unheimlich lange auf der Zunge, fast ein bisschen bitter

Kommentar: gelungener, aussergewöhnlicher Whisky; kann auf internationalem Niveau durchaus mithalten
18.02.2021
PeterMonzel
Aroma: Schöne Fruchtigkeit.

Geschmack: Süsse Früchte.

Abgang: Lang, mit angenehmer Würze.

Kommentar: Erstaunlich guter Malt für ein so junges Alter. Schöner Geschmack und schon und gute Komplexität.
07.02.2021
marmeladow
Braucht Zeit zum Atmen und etwas Wasser.
Dann Getreide, Frucht mit etwas Grapefruit, diskrete Weinnoten, angedeutete Menthol-Minze-Frische. Cremig-süffig, aber mehr wie ein sehr guter Obstbrand mit diskreter Würze (Muskat) als ein Single Malt, Süsse mit Vanille, aber keine Rye-Einflüsse. Im Abgang leichte metallische Bitterkeit.
Ein weiterer gut gelungener, noch etwas zu junger St. Kilian (bin gespannt auf ältere Abfüllunge, wenn sie denn mal kämen!). Für mich nicht zwingend kaufenswert - 21-22-22-22 = knappe vier Sterne
  1. 1
  2. 2