St. Kilian Signature Edition 'Three' Peated 3 Jahre 2016/2019

St. Kilian Signature Edition 'Three' Peated
St. Kilian Signature Edition 'Three' Peated
  • Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Wärmend mit Lagerfeuerrauch, reifer Birne, Karamellbonbons, Vanille, geröstetem Malz und leichten Noten von Salbei.
Geschmack: Frisch mit Zitrus sowie würzigem Rauch und gegrillten Kräutern im Hintergrund. Mineralisch mit etwas Karamell, Vanille und Eiche.
Abgang: Mittellang mit würzig-leichtem Torfrauch, Süßholz und etwas Zitronenschale.
Fasstyp: Ex Bourbon Quarter Casks, Ex Tennessee Whiskeyfässer
Rauchgehalt: 38 ppm
St. Kilian Signature Edition 'Three' ist der dritte Single Malt der unterfränkischen Brennerei, für die sowohl rauchiges Gerstenmalz aus den schottischen Highlands als auch heimisches ungetorftes Pilsner Malz verwendet wurde. Der Malt ist der erste rauchige aus der Brennerei und reifte größtenteils in amerikanischen Fässern, die zuvor Tennessee Whiskey enthielten. Ein kleiner Teil (6%) reifte für zusätzliche Komplexität und Charakter in ehemaligen Bourbon Quarter Casks.
Die St. Kilian Brennererei wurde nach schottischem Vorbild erbaut und ist seit 2016 in Betrieb. Gebrannt wird auf 6.000 Liter Kupferbrennblasen der schottischen Firma Forsyths aus Rothes.
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St. Kilian Distillers GmbH Hauptstr. 1-5 63924 Rüdenau/DE
Bezeichnung: Whisky Herkunftsland: Deutschland
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Informationen zur Brennerei St. Kilian
St. Kilian ist eine deutsche Single Malt Destillerie in Unterfranken, die ab 2012 nach original schottischem Vorbild und unter Anleitung von Master Distiller David F. Hynes aus Irland aufgebaut wurde. weiterlesen...
Status:
Geöffnet
Land, Region:
Deutschland
Gründungsjahr:
2016
Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen
Berechnet aus 7
i
Aroma
Rauch:
Früchte:
Malz:
Lagerfeuer:
Süße:
Vanille:
Birne:
Gras:
Gewürze:
Honig:
Kräuter:
Geschmack
Rauch:
Vanille:
Süße:
Eiche:
Karamell:
Früchte:
Gewürze:
Lagerfeuer:
Zitrone:
Ingwer:
Birne:
Honig:
Zitrus:
Abgang
Rauch:
Zitrone:
Gewürze:
Süße:
Zitrus:
Zitronenschale:
Eiche:
Malz:
Früchte:
Schokolade:
Geschmacksbewertung - St. Kilian Signature Edition 'Three' Peated 3 Jahre 2016/2019
Kunden-Bewertungen:
  1. 1
  2. 2
15.02.2021
rolandinho
Aroma: Zunächst milder Rauch, dahinter Malz und Fruchtaromen von "hellen" Früchten wie Äpfeln, Birnen und etwas Zitrus, außerdem Malznoten, Vanille und Honig

Geschmack: Kräftiger Antritt durch die 50 Vol%, auch im Geschmack dominiert zunächst der Rauch als sehr angenehmer Lagerfeuer-Rauch, dahinter sind vor allem die Malzaromen und Vanille, Honig, und Karamell aus den Tennessee- und Bourbon-Fässern dominierend, daneben die Fruchtaromen aus dem Brennereicharakter.

Abgang: Mittellang, sehr angenehm mit Rauch und Malznoten

Kommentar: Trotz des jungen Alters von nur 3 Jahren erstaunlich komplexer Whisky mit angenehmem Rauch und Malznoten und hellen Früchten
10.01.2021
Tomm
Aroma: Kaltes Lagerfeuer, verbunden mit heller Fruchtigkeit; leicht grasig ...
Geschmack: Mild, hell fruchtig; erst dann entfaltet sich eine Holz-Rauchigkeit.
Abgang: Anhaltend; trocken-fruchtig-rauchig, mit einer weichen Eichen-Note.
Kommentar:
Wieder ein Beweis, dass Komplexität und Ausgewogenheit nicht zwingend durchs Alter entstehen muss.
13.10.2020
PeterMonzel
Aroma: Fruchtig mit etwas Rauch.

Geschmack: Überzeugt mit schöner Frucht und Würze.

Abgang: Mittellang mit würzig-leichtem Torfrauch .Schöne Würze auf der Zunge. Trockener werdend mit etwas Zitronenschale.

Kommentar: Fazit: Für einen 3 jährigen Malt sehr komplex und lecker zu trinken. Die Jugend ist kaum spürbar. Eine Pipette Wasser reicht aus.
06.12.2019
Torben
Birne Zitrone Lagerfeuer Vanille Ingwer
27.11.2019
Uwe A.
Aroma: Lagerfeuer Rauch Gewürze Malz Süße

Geschmack: Überraschend süffig, der Rauch hält nicht sehr lange an, etwas Wasser öffnet die Vielfalt, etwas Eiche und eine gewisse Süsse

Abgang: Mittellang

Kommentar: Man will ich nicht glauben, dass der Malt "nur 3 Jahre alt" ist. Sehr ausgewogen und gar nicht typisch deutsch. Empfehlenswert
Schokolade
27.11.2019
Torben
Erster Eindruck:
frisch, citrus, trockener Holzrauch, keine größere Jugend zu spüren, gefällt mir besser als der TWO den ich von allen drei am schwächsten fand


Kommentar: mMn geht er in Richtung Ardmore
  1. 1
  2. 2