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Geöffnet
St. Kilian Signature Edition 'One' 3 Jahre 2016/2019
St. Kilian Signature Edition 'One' 3 Jahre 2016/2019
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Informationen zur Brennerei St. Kilian
St. Kilian ist eine deutsche Single Malt Destillerie in Unterfranken, die ab 2012 nach original schottischem Vorbild und unter Anleitung von Master Distiller David F. Hynes aus Irland aufgebaut wurde.
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Land, Region:
Deutschland
Gründungsjahr:
2016
Durchschnittliche Geschmacksbewertungen
Geschmacksbewertungen
Berechnet aus 18
i
Aroma
Früchte:
Birne:
Süße:
Malz:
Apfel:
Rauch:
Alkohol:
Sherry:
Vanille:
Karamell:
Nüsse:
Eiche:
Gewürze:
Banane:
Heide:
Dunkle Schokolade:
Öl:
Honig:
Tropische Früchte:
Kräuter:
Herb:
Geschmack
Früchte:
Nüsse:
Öl:
Süße:
Gewürze:
Birne:
Sherry:
Vanille:
Malz:
Apfel:
Pfeffer:
Chili:
Ananas:
Eiche:
Kaffee:
Rauch:
Orange:
Grüner Apfel:
Karamell:
Kirsche:
Honig:
Mandeln:
Alkohol:
Tropische Früchte:
Kräuter:
Herb:
Zitrus:
Abgang
Malz:
Gewürze:
Früchte:
Sherry:
Eiche:
Chili:
Süße:
Pfeffer:
Herb:
Dunkle Schokolade:
Birne:
Vanille:
Schokolade:
Nüsse:
Kaffee:
Rauch:
Salz:
Apfel:
Grüner Apfel:
Mandeln:
Alkohol:
Maritime Noten:
Geschmacksbewertung
- St. Kilian Signature Edition 'One' 3 Jahre 2016/2019
Kunden-Bewertungen:
16.10.2020
marmeladow
28.08.2020
ChristianG
Aroma: Massive Frucht: tropische Früchte, Birne, fast schon Calvados-Note, herb im Hintergrund
Geschmack: Massive Süße im Antritt, geht über zu Fruchtkompott, Honig, Zitrusnote, dezentes Holz zum Schluss
Abgang: Mittel bis lang, süße geht in herbe Kaffenote und gewüznotige Schärfe über.
Kommentar: Sensationell. Der relativ hohe Preis ist absolut gerechtfertigt. Die fünf Fasstypen bringen eine unheimliche Komplexität. Dieser Whisky hat mich motiviert, die Brennerei demnächst zu besuchen. 4,5 Punkte.
Geschmack: Massive Süße im Antritt, geht über zu Fruchtkompott, Honig, Zitrusnote, dezentes Holz zum Schluss
Abgang: Mittel bis lang, süße geht in herbe Kaffenote und gewüznotige Schärfe über.
Kommentar: Sensationell. Der relativ hohe Preis ist absolut gerechtfertigt. Die fünf Fasstypen bringen eine unheimliche Komplexität. Dieser Whisky hat mich motiviert, die Brennerei demnächst zu besuchen. 4,5 Punkte.
24.02.2020
Oliver
Ich finde ihn sehr interessant und für sein junges Alter doch recht komplex. Malzig. Schöne Fruchtaromen, leicht exotisch aufgrund der Rumfässer. Helle Früchte, Birnen, grüner Apfel, Himbeere? Angenehme Würzigkeit, leichte Ingwerschärfe. Der Alkohol ist gut eingebunden, er dürfte für meinen Geschmack sogar noch 2-3% mehr haben. Im Abgang kommt dann auch noch dieses ungewöhnliche, leicht bittere Kastanienaroma durch. Preis geht gerade noch so in Ordnung. Werde die Brennerei definitiv weiter im Auge behalten. 4 Sterne!
15.02.2020
Christian
Aroma: 
Geschmack: 
Abgang:
Kommentar: Ich war sehr gehyped und wurde leider etwas enttäuscht. Im Aroma hab ich permanent eine mich störende Note von Hefe. Geschmacklich nett, aber doch sehr jung mit wenig Tiefe. Ok, er ist nur 3 Jahre alt, daher kreide ich das nicht negativ an.
Positiv ist, dass der Alkohol toll eingebunden ist und man ihn so gut wie gar nicht riecht. Auf der Zunge ist er mit 45% natürlich deutlich spürbar. Weniger hätte dem Whisky aber vermutlich auch nicht gut getan.
Alles in allem gerade noch 3*. Tatsächlich hatte mir der Spirit aus dem Amaronefass besser gefallen.
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: Ich war sehr gehyped und wurde leider etwas enttäuscht. Im Aroma hab ich permanent eine mich störende Note von Hefe. Geschmacklich nett, aber doch sehr jung mit wenig Tiefe. Ok, er ist nur 3 Jahre alt, daher kreide ich das nicht negativ an.
Positiv ist, dass der Alkohol toll eingebunden ist und man ihn so gut wie gar nicht riecht. Auf der Zunge ist er mit 45% natürlich deutlich spürbar. Weniger hätte dem Whisky aber vermutlich auch nicht gut getan.
Alles in allem gerade noch 3*. Tatsächlich hatte mir der Spirit aus dem Amaronefass besser gefallen.
27.12.2019
pverenkotte
Aroma: sehr süß, New Make noch erkennbar, helle Birne, Banane, Marshmallows, Vanille, leichtes Marzipnan, man meint den Rum zu spüren; dahinter etwas beerige Süße und seltsame Holznoten (Kastanie?)
Geschmack: kräftig, Birne, Ananas, Himbeer, spezielles Holz, Karamell, Marzipan (Rum?), etwas metallische Schärfe
Abgang: leider etwas jugendliche Schärfe, Vanille dazu, etwas Rum-Süße, Marzipan; eher kurz
Kommentar: leider etwas jung, aber schön, süß, tolle Fassauswahl
Geschmack: kräftig, Birne, Ananas, Himbeer, spezielles Holz, Karamell, Marzipan (Rum?), etwas metallische Schärfe
Abgang: leider etwas jugendliche Schärfe, Vanille dazu, etwas Rum-Süße, Marzipan; eher kurz
Kommentar: leider etwas jung, aber schön, süß, tolle Fassauswahl
12.11.2019
Offinho
Aroma: 
Geschmack: erinnert mich stark sehr an den Williams Christ Birnenbrand von Prinz; 
Abgang:
Kommentar: Die Birne zieht sich komplett durch, sehr lecker, gefällt mir gut, für 3 Jahre find ich ihn schon relativ komplex, leichter Alkoholstich im Aroma zu spüren, im Geschmack und Abgang für mich keine Jugend zu schmecken; dazu tolles Flaschendesign
Geschmack:
erinnert mich stark sehr an den Williams Christ Birnenbrand von Prinz; Abgang:
Kommentar: Die Birne zieht sich komplett durch, sehr lecker, gefällt mir gut, für 3 Jahre find ich ihn schon relativ komplex, leichter Alkoholstich im Aroma zu spüren, im Geschmack und Abgang für mich keine Jugend zu schmecken; dazu tolles Flaschendesign
Aroma: Öffnet sich langsam: erst Sprit, Metall und Jugend, später Calvados, Süsse, Vanille und Birne. Frische Blumigkeit. Zusätzlich eigene Holztöne (Kastanie?)
Geschmack: angenehm süss ohne Klebrigkeit, leichte Schärfe, erstaunlich vielschichtig für 3 Jahre. Apfel und Birne, Vanille, Marzipan-Rum.
Abgang: kurz bis knapp mittellang, etwas alkohollastig, spürbares Holz, bitterer werdend.
Kommentar: Insgesamt erstaunlich gut gelungener junger deutscher Whisky, 3,5 Sterne mit Plus-Tendenz, daher aufgerundet nach vier Sternen. St. Kilian lässt danach noch einiges erhoffen!!
Kaufen würde ich ihn bei den derzeit aufgerufenen Preisen wohl eher nicht - für einen Literpreis von rund 80€ bekommt man - Fernost einmal ausgenommen - doch noch deutlich "besseren", interessanteren stuff.
84/100 (21-22-20-21)