St. Kilian Signature Edition „One“ 3J-2016/2019

St. Kilian Signature Edition „One“
St. Kilian Signature Edition „One“
  • Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Süß-fruchtig mit Birne, karamellisiertem Apfel und Mango. Leichte Noten von Malz und Sahnebonbons.
Geschmack: Weich und fruchtig-mild mit ausgewogen würzigen Noten.
Abgang: Mittellang und malzig.
Fasstyp: 37% Ex-Bourbon-, 37% Rum-, 18% PX-Sherry- und 5% Kastanienfässer sowie 3% Ex-Bourbon-Quarter-Casks
Die St. Kilian Brennererei wurde nach schottischem Vorbild erbaut und ist seit 2016 in Betrieb. Gebrannt wird auf 6.000 Liter Kupferbrennblasen der Firma Forsyths. Das heimische Malz wird in der hauseigenen Mühle geschrotet und anschließend gemaischt. Die 'Signature Edition One' ist nun der erste Single Malt der Brennerei und durfte für drei Jahre in Ex-Bourbon-, Rum-, PX-Sherry- und Kastanienfässer sowie Ex-Bourbon-Quarter-Casks reifen.
0,5 Liter 45 % vol
39,90 EUR
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St. Kilian Distillers GmbH Hauptstr. 1-5 63924 Rüdenau/DE
Bezeichnung: Whisky Herkunftsland: Deutschland
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Informationen zur Brennerei St. Kilian
St. Kilian ist eine deutsche Single Malt Destillerie in Unterfranken, die ab 2012 nach original schottischem Vorbild und unter Anleitung von Master Distiller David F. Hynes aus Irland aufgebaut wurde. weiterlesen...
Status:
Geöffnet
Land, Region:
Deutschland,
Gründungsjahr:
2016
Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen
Berechnet aus 6 Geschmacksbewertungen
i
Aroma
Früchte:
Malz:
Apfel:
Birne:
Süße:
Karamell:
Sherry:
Honig:
Geschmack
Früchte:
Nüsse:
Öl:
Sherry:
Gewürze:
Orange:
Kirsche:
Mandeln:
Süße:
Zitrus:
Abgang
Malz:
Sherry:
Gewürze:
Chili:
Herb:
Früchte:
Schokolade:
Kaffee:
Dunkle Schokolade:
Pfeffer:
Süße:
Geschmacksbewertung - St. Kilian Signature Edition „One“ 3J-2016/2019
Kunden-Bewertungen:
24.05.2019
Zabo Taster
Aroma: Birnenfrucht und leicht nach Honig

Geschmack: Angenehmes Holz ( Kastanienfass?) und süßliche Noten(Rumfaß ?)

Abgang: Mittellang

Kommentar: Für 3 Jahre super gelungen.Bin auf zukünftige Abfüllungen gespannt.
4Sterne
22.05.2019
Joachim
Aroma: Fruchtig-süßlich mit Karamell-Note.

Geschmack: Anfangs mild mit karamellisierten Früchten, dann würziger werdend.

Abgang: Leichte, angenehme Schärfe mit Kakao bzw. dunkler Schokolade.

Kommentar: Wer einem 3-jährigen Whisky nicht viel zutraut wird hier vom Gegenteil überzeugt.
St. Kilian ist hier ein richtig guter Tropfen gelungen. Ich bin begeistert und freue mich auf die Zukunft.
21.05.2019
samreciter
Aroma: Sherry, Marzipan, Waldhonig

Geschmack: Ölig, Sherry, Kirsche, Saftorange im Hintegrund, Marzipan/kandierte Mandel, Waldhonig, Holz

Abgang: Marshmallow/Marzipan, pfeffrige Schärfe, Schrankwand und... Esskastanie - wahrscheinlich bin ich nur Vorbelastet durch das Fass - aber ich hab da was besonderes im Hintergrund der Schrankwand, das mit dem Öl interagiert und bei mir Esskastanie suggeriert.

Kommentar: Ich bin hin und weg von diesem besonderen Brand - ist mal was anderes - sehr eigenständig und erstaunlich komplex nach der kurzen Zeit. Schöne Geschichte.
18.05.2019
Tomm
Aroma: Süß-birnenfruchtig, Karamell und etwas Waldhonig ...
Geschmack: Süß und mild bis trocken fruchtig; fein würzig.
Abgang: Anhaltend; malzig, leicht trocken fruchtig, und etwas Kaffee, - am Ende aber immer noch süß.
Kommentar:
Recht vielschichtig und ausgewogen für einen so jungen Whisky; - spricht für eine gute Fass-Auswahl.
- Die 0,5l Flasche ist für mich zwar ein Ärgernis, sonst aber ein tolles Erstlingswerk.
16.05.2019
dischro
Kommentar: Für seine gerade mal 3 Jahre schon erstaunlich gut.
Frisch, fruchtig und bereits deutlich Holzfass im Geschmack erkennbar trotz seiner Jugend.
Keine metallische Note im Geschmack.
Die 45 % stehen ihm sehr gut

13.05.2019
Herstellerbeschreibung
Aroma: Süß-fruchtig mit Birne, karamellisiertem Apfel und Mango. Leichte Noten von Malz und Sahnebonbons.
Geschmack: Weich und fruchtig-mild mit ausgewogen würzigen Noten.
Abgang: Mittellang und malzig.
Fasstyp: Ex-Bourbon-, Rum-, PX-Sherry- und Kastanienfässer sowie Ex-Bourbon-Quarter-Casks