Waterford Organic Gaia 2.1

Waterford Organic Gaia 2.1
Waterford Organic Gaia 2.1
Kundenbewertung
4.5 (2)
Geschmacksprofil
Zitronenschale Zitronenschale Grapefruit Grapefruit Zitrus Zitrus Sherry Sherry
Sorte Single Malt Whisky
Aroma Orangenschale, frische Erde, Brot und brauner Zucker. Dazu Milchschokolade, Obstsalat, Feigengebäck, Lavendel, Marshmallows und Buttermilch.
Geschmack Würzig nach weißem Pfeffer, Grapefruit, Lakritze und Kirschen. Dazu trockenes Kakaopulver, Gummibärchen, Toast, gesalzene Erdnüsse und Zitronenschalen.
Abgang Anhaltende helle Fruchtnoten sowie trockene Gewürze.
Reifung Bourbonfässer, Virgin Oak, französische Weinfässer, Süßweinfässer
nicht kühlgefiltert
Limitierte Flaschenzahl!
Waterford Organic Gaia 2.1
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0,7 l · 50 % vol
72,90 €
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Die irische Waterford Brennerei hat eine Herangehensweise an die Whiskyherstellung, die sich stark an der Weinherstellung orientiert. Man verwendet nur die Gerste, die an einem bestimmten Ort geerntet wurde, um so das 'Terroir' der Region einzufangen. Die Öko-Gerste für diese Abfüllung wurde von den Farmern Paddy Tobin, Alan Jackson, Pat and Denis Booth, Jason Stanley, Trevor Harris und John Mallick angebaut. Um möglichst wenig vom 'Terroir' zu verlieren, wird Waterford Whisky im Gegensatz zu anderen irischen Whiskeys nur zweifach destilliert. Die über vierjährige Reifung erfolgt in erstbefüllten Bourbonfässern (39%), frischen Eichenfässern (17%), Rot- und Weißweinfässern aus Frankreich (19%) sowie mit Süßweinen vorbelegten Vin Doux Naturel Fässern (25%).
Hersteller
Waterford Distillery Grattan Quay Waterford City/IE
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Irland

Die Brennerei: Waterford

Die Waterford Brennerei entstand 2015, indem man eine ehemalige Guinness Brauerei in Waterford, ganz im Süden Irlands, umbaute. Der Gründer Mark Reynier war ehemals der Kopf hinter dem Wiederaufbau der Islay-Brennerei Bruichladdich. Der ehemalige Weinhändler geht an die Whiskyherstellung ähnlich heran wie an die Weinherstellung: Er möchte mit mit seinen Whiskys das Terroir, also den herkunftsspezifischen Charakter des Getreides einfangen. weiterlesen
Status
Geöffnet
Land, Region
Irland
Gründungsjahr
2015
Waterford Tinnashrule Edition 1.1 Waterford Tinnashrule Edition 1.1
97,00 €/l
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Waterford The Cuvee Waterford The Cuvee
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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 2 Bewertungen
4,5 Sterne
5 Sterne
1
4 Sterne
1
3 Sterne
0
2 Sterne
0
1 Stern
0

Geschmacksbewertungen

Aroma
Schokolade Schok.
100% (6)
Heide Heide
100% (6)
Süße Süße
100% (6)
Kräuter Kräut.
100% (6)
Kuchen Kuchen
90% (5)
Früchte Früch.
20% (1)
Sherry Sherry
20% (1)
Orange Orange
20% (1)
Karamell Karam.
20% (1)
Feige Feige
20% (1)
Zitrus Zitrus
20% (1)
Geschmack
Früchte Früch.
100% (6)
Gewürze Gewür.
100% (6)
Pfeffer Pfeff.
100% (6)
Kirsche Kirsc.
100% (6)
Grapefruit Grape.
100% (6)
Zitrus Zitrus
100% (6)
Zitronenschale Zitro.
90% (5)
Salz Salz
20% (1)
Maritime Noten Marit.
20% (1)
Abgang
Gewürze Gewür.
100% (6)
Früchte Früch.
20% (1)

Bewertungen

Stefan
am 27.10.2021
Aroma: Orange Karamell Früchte Schokolade Feige Heide

Geschmack: Pfeffer Gewürze Grapefruit Zitrus Salz Kirsche

Abgang: Früchte Gewürze

Kommentar: Noch Würziger als der 1.1
Herstellerbeschreibung
am 08.10.2021
Aroma: Orangenschale, frische Erde, Brot und brauner Zucker. Dazu Milchschokolade, Obstsalat, Feigengebäck, Lavendel, Marshmallows und Buttermilch.

Geschmack: Würzig nach weißem Pfeffer, Grapefruit, Lakritze und Kirschen. Dazu trockenes Kakaopulver, Gummibärchen, Toast, gesalzene Erdnüsse und Zitronenschalen.

Abgang: Anhaltende helle Fruchtnoten sowie trockene Gewürze.
Tauchhainer
am 26.10.2021