Waterford Ballykilcavan Edition 1.1 2016/2020

Waterford Ballykilcavan Edition 1.1
Waterford Ballykilcavan Edition 1.1
Kundenbewertung
3.8 (4)
Geschmacksprofil
Früchte Früchte Banane Banane Gewürze Gewürze
Sorte Single Malt Whiskey
Aroma Fruchtig nach Beeren und Trauben, dazu der Duft von Heu und frisch geschnittenem Gras.
Geschmack Wärmend mit gekochten Bananen und braunem Zucker. Es folgen Noten von Glühwein und Zimt.
Abgang Lang, trocken und ölig.
Reifung First Fill Bourbonfässer sowie französische Wein- und Süßweinfässer
Whisky.de Award
nicht kühlgefiltert
Waterford Ballykilcavan Edition 1.1
geringer Vorrat, nur eine Flasche pro Kunde
0,7 l · 50 % vol
69,90 €
99,86 €/l
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Die irische Waterford Brennerei hat eine Herangehensweise an die Whiskyherstellung, die sich stark an der Weinherstellung orientiert. Man verwendet nur die Gerste, die an einem bestimmten Ort geerntet wurde, um so das 'Terroir' der Region einzufangen. Die Gerste für diese Abfüllung stammt von der Ballykilcavan Farm nahe Kilkenny, auf der auch eine Brauerei betrieben wird. Der Boden in der Gegend ist dafür bekannt, besonders gut mälzbare Gerste hervorzubringen. Um möglichst wenig vom 'Terroir' zu verlieren, wird Waterford Whisky im Gegensatz zu anderen irischen Whiskeys nur zweifach destilliert. Die Reifung erfolgt in erstbefüllten Bourbonfässern (45%) sowie französischen Wein- (28%) und Süßweinfässern (27%).
Inverkehrbringer
Waterford Distillery Grattan Quay Waterford City/IE
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Irland
Verkostungsvideo
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Die Brennerei: Waterford

Die Waterford Brennerei entstand 2015, indem man eine ehemalige Guinness Brauerei in Waterford, ganz im Süden Irlands, umbaute. Der Gründer Mark Reynier war ehemals der Kopf hinter dem Wiederaufbau der Islay-Brennerei Bruichladdich. Der ehemalige Weinhändler geht an die Whiskyherstellung ähnlich heran wie an die Weinherstellung: Er möchte mit seinen Whiskys (ohne 'e' geschrieben, auch wenn sie aus Irland kommen) das Terroir, also den herkunftsspezifischen Charakter des Getreides einfangen. weiterlesen
Status
Geöffnet
Land, Region
Irland
Gründungsjahr
2015
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(5)

Whisky.de Award Juli 2020

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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 4 Bewertungen
3,8 Sterne
5 Sterne
0
4 Sterne
3
3 Sterne
1
2 Sterne
0
1 Stern
0

Geschmacksbewertungen

Aroma
Früchte Früch.
100% (8)
Kräuter Kräut.
90% (7)
Beeren Beeren
80% (6)
Gras Gras
80% (6)
Trauben Traub.
70% (5)
Heu Heu
70% (5)
Malz Malz
20% (1)
Eiche Eiche
20% (1)
Heide Heide
20% (1)
Birne Birne
20% (1)
Honig Honig
20% (1)
Süße Süße
20% (1)
Geschmack
Gewürze Gewür.
100% (8)
Früchte Früch.
90% (7)
Süße Süße
90% (7)
Banane Banane
80% (6)
Zimt Zimt
70% (5)
Malz Malz
20% (1)
Gerste Gerste
20% (1)
Honig Honig
20% (1)
Abgang
Süße Süße
100% (7)
Eiche Eiche
30% (2)

Bewertungen

Andre
am 22.09.2022
verifiziert
Aroma: Eiche Früchte Honig Malz

Geschmack: Gerste Honig Gewürze

Abgang: Eiche Süße

Kommentar:
Marc
am 29.08.2022
verifiziert
Aroma: Früchte Kräuter

Geschmack: Früchte Süße Gewürze

Abgang: Eiche Süße

Kommentar:
Tauchhainer
am 01.07.2020
Aroma: Äpfel, Birnen, Beeren, Frisches Gras

Geschmack: Banane, Fruchtig, Gewürze (Kardamon?), Alkoholschärfe (50%!) dann aber doch noch etwas Süsse

Abgang: Zuerst Alkoholschärfe im Mittellangen Abgang Süsse

Kommentar: Unbedingt etwas Wasser zugeben dann wird er Besser. Noch ein paar Jahre im Fass und der wird Super! Ich geb 4,4 Sterne!
Herstellerbeschreibung
am 18.06.2020
Aroma: Fruchtig nach Beeren und Trauben, dazu der Duft von Heu und frisch geschnittenem Gras.
Geschmack: Wärmend mit gekochten Bananen und braunem Zucker. Es folgen Noten von Glühwein und Zimt.
Abgang: Lang, trocken und ölig.
Fasstyp: First Fill Bourbonfässer sowie französische Wein- und Süßweinfässer
WeserTeufel
am 19.07.2020
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