St. Kilian Single Malt Signature Edition One
Aroma: Süß-fruchtig mit Birne, karamellisiertem Apfel und Mango. Leichte Noten von Malz und Sahnebonbons.
Geschmack: Weich und fruchtig-mild mit ausgewogen würzigen Noten.
Abgang: Mittellang und malzig.
Fasstyp: 37% Ex-Bourbon-, 37% Rum-, 18% PX-Sherry- und 5% Kastanienfässer sowie 3% Ex-Bourbon-Quarter-Casks
St. Kilian Spirit Fass, 2017/2019
Aroma: Rauchig mit Harz- und Kräuternoten. Süße Noten mit Marzipan folgen.
Geschmack: Süß mit Kräutern, Rauch und Asche.
Abgang: Mittellang mit Kräuterbonbons und etwas Rauch.
Fasstyp: Bourbonfass
Fassnummer: 3501
St. Kilian Spirit Fass, 2016/2019
Aroma: Süß mit Puderzucker und Torfrauch. Im Hintergrund Malznoten mit Karamell und Kräutern.
Geschmack: Süß mit Zucker, Zitrusnoten und Rauch.
Abgang: Mittellang mit Malz, Zitronenbonbons und etwas Rauch. Im Hintergrund leichte Kräuternoten.
Fasstyp: Bourbonfass
Fassnummer: 1749
St. Kilian Turf Dog
Aroma: Schwer und rauchig mit frischen Früchten und Malz.
Geschmack: Geräucherter Schinkenspeck, karamellisiertes Malz und Lakritz.
Abgang: Rauchig und intensiv.
Lernen Sie mit uns die deutsche Brennerei St. Kilian kennen und begleiten Sie uns auf die Reise der Entstehungsgeschichte eines Whiskys - vom Rohbrand zum ersten fertigen Single Malt! Eine Stunde lang verkosten Sie gemeinsam mit Benedikt Lüning und Pat Hock (Blending & Branding St. Kilian) den bestehenden Turf Dog, sowie zwei exklusiv für dieses Tasting abgefüllte rauchige Spirits und den neuen, ersten Single Malt 'Signature Edition One' der Brennerei, der für drei Jahre in Ex-Bourbon-, Rum-, PX-Sherry- und Kastanienfässer sowie Ex-Bourbon-Quarter-Casks reifte.
Die St. Kilian Brennererei wurde nach schottischem Vorbild erbaut und ist seit 2016 in Betrieb. Gebrannt wird auf Kupferbrennblasen der schottischen Firma Forsyths. Die heimische Gerste wird in der hauseigenen Mühle geschrotet und anschließend gemaischt. Das rauchige Malz für St. Kilian Whisky stammt ebenfalls aus Schottland.
Das Live Tasting findet am 17.05.2019 um 19 Uhr statt.
Um 18 Uhr startet auf dem Pat Hock Youtube Kanal (und auf Whisky.de) zur Einstimmung eine Verkostung des Whisky.de Vision TV Fasses.
Haben Sie an diesem Tag keine Zeit? Kein Problem, das Tasting können Sie später auch als Video ansehen.
Verkostungsset mit je einer 0,05 Liter Flasche:
St. Kilian Single Malt Signature One 45% vol
St. Kilian Spirit Fass # 3501 2017/2019 61,1% vol
St. Kilian Spirit Fass # 1749 2016/2019 60,4% vol
St. Kilian Turf Dog 49,9% vol
Nicht rabattfähig!
Geschmack: Kraftvoll. Süsses Getreide und sehr fruchtig. Mit Rauch
Abgang: Kurz mit Frucht und Rauch
Kommentar: Sehr guter Rohbrannt. Vom Geschmack mal was anderes.