Benrinnes 100 Proof Edition #56 13 Jahre 2012/2025

Dieser 13-jährige Benrinnes mit der Abfüllnummer 56 gehört zur 100 Proof Edition von Signatory Vintage. Mit wenig Rücklauf in kleinen Intermediate Stills der Speyside-Brennerei destilliert, kamen für die Reifung erstbefüllte Oloroso Sherry Butts zum Einsatz, durch die sich das Destillat voll mit Farbe und Geschmack aufladen konnte. Die Bezeichnung Proof ist eine alte Maßeinheit für den Alkoholgehalt eines Getränks, insbesondere von Whisky, die den Mindestalkoholgehalt angibt, ab dem mit der Flüssigkeit getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Diese Methode wurde in Hochzeiten der Seefahrt angewendet, damit die im Bauch des Schiffes befindlichen Fässer auch den rauen Witterungsbedingungen auf See standhielten. Der Benrinnes zeigt kraftvolle Facetten aus intensiver Trockenfrucht und würziger Tiefe.