Mannochmore 100 Proof Edition #51 Signatory Vintage 11 Jahre 2014/2025

Dieser 11-jährige Mannochmore wurde als die #51 vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in der 100 Proof Serie herausgebracht, in der exklusive Whiskys mit einem Alkoholgehalt von mindestens 57,1% vol. abgefüllt werden. Gereift wurde der Single Malt in First Fill Pedro Ximenez Sherry Quarter Casks und Refill Hogsheads. Quarter Casks sind - wie der Name bereits impliziert - nur ein Viertel so groß wie gewöhnliche Fässer, wodurch der darin befindliche Whisky intensiver reifen kann. Die Bezeichnung Proof hingegen, ist eine antike Maßeinheit für den Alkoholgehalt eines Getränks, insbesondere von Whisky, die den Mindestalkoholgehalt angibt, ab dem mit Flüssigkeit getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Diese Methode wurde in Hochzeiten der Seefahrt angewendet, damit die im Bauch des Schiffes befindlichen Fässer auch den rauen Witterungsbedingungen auf See standhielten.