M&H Classic ist einer der ersten Single Malt Whiskys aus der ersten Whiskybrennerei in Tel Aviv, Israel. Seit 2015 wird dort Whisky in einer Pot Still aus Deutschland hergestellt. Die Reifebedingungen im israelischen Klima sind besonders gut. Der Classic reift sowohl in Bourbonfässern als auch in wiederaufbereiteten Rotweinfässern.

M&H Elements Red Wine Cask reift zum Teil in Rotweinfässern israelischer Weingüter. Israelischer Wein hat durch das dortige mediterrane Klima und die Bodenbeschaffenheit ein markant würziges Geschmacksprofil, das sich auch auf den Whisky überträgt. M&H ist die erste Whiskybrennerei in Tel Aviv, Israel. Seit 2015 wird dort Whisky in einer Pot Still aus Deutschland hergestellt. Die Reifebedingungen im israelischen Klima sind besonders gut.

M&H Elements Peated reifte zum größten Teil in Eichenfässern, die zuvor rauchig-maritimen Islay Whisky enthielten. Kombiniert wurde der Single Malt mit Bourbonfässern, wieder aufbereiteten Refill Fässern und frischen Eichenfässern. M&H ist die erste Whiskybrennerei in Tel Aviv, Israel. Seit 2015 wird dort Whisky in einer Pot Still aus Deutschland hergestellt. Die Reifebedingungen im israelischen Klima sind besonders gut.

M&H Elements Sherry Cask ist der erste Single Malt aus koscheren Sherryfässern. Diese wurden extra für die israelische Brennerei im spanischen Jerez mit Oloroso und PX Sherry gesättigt. M&H ist die erste Whiskybrennerei in Tel Aviv, Israel. Seit 2015 wird dort Whisky in einer Pot Still aus Deutschland hergestellt. Die Reifebedingungen im israelischen Klima sind besonders gut.

Der M&H Apex Sherry Cask wurde in ausgewählten PX- und Oloroso-Ex-Sherry-Fässern in Jerez, Spanien, gereift. Der Single Malt würdigt sowohl die edle Tradition der Sherry-Weine als auch die Innovation des israelischen Whiskys.

Die Serie Apex wird in kleinen Batches abgefüllt und nun ist mit dem M&H Apex Peated Fortified Red Wine ein getorfter Whisky erschienen. Der Single Malt wurde aus getorfter Gerste destilliert und in Fässern gereift, in denen zuvor israelischer Rotwein im Portweinstil lagerte. Die Fässer wurden von Hand aus den Kellern einiger bevorzugter lokaler Weingüter ausgewählt.

Der Levantine Gin besteht ebenso wie die M&H Whiskys aus 100 % reiner, gemälzter Gerste, die eingemaischt und in der Brennblase destilliert wird. Neben Wacholder werden Botanicals beigefügt, die vom Levinsky-Markt in Tel Aviv per Hand ausgewählt und bezogen werden. Darunter syrischer Oregano, Zitronenschale, Orange, Kamille, Eisenkraut, Zimt und schwarzer Pfeffer. Anschließend werden die Botanicals 48 Stunden in der Destille ruhen gelassen und ein drittes Mal in einer 250-Liter-Pot-Still destilliert. So wird das Endergebnis noch milder und eleganter im Geschmack.