Highland Cattle 11 Jahre 2020

Highland Cattle
Highland Cattle
Kundenbewertung
3.6 (25)
Geschmacksprofil
Gewürze Gewürze Sherry Sherry Zitrus Zitrus
  • Sorte
    Blended Malt Whisky
  • Aroma
    Intensiv sherrytönig. Im Hintergrund fruchtige Zitrusnoten und ein Hauch Gewürze.
  • Geschmack
    Zunächst süß und ölig. Es folgen Noten von Orangen und Gewürzen.
  • Abgang
    Mittellang und intensiv-würzig mit einem Hauch dunkler Schokolade.
  • Sherryfässer, First Fill Bourbonfässer
  • nicht kühlgefiltert
  • Whisky.de exklusiv
Highland Cattle
sofort lieferbar
0,7 l · 46 % vol
39,90 €
57,00 €/l
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Highland Cattle 11 Jahre ist der erste Blended Malt Scotch Whisky, der von Whisky.de in einem kreativen Prozess aktiv geschmacklich entworfen wurde. Er reifte vorwiegend in Eichenfässern, in denen zuvor Sherry lagerte. Ein kleiner Anteil von First Fill Ex-Bourbonfässern rundet den Geschmack ab. Die Kunst ist es, die Sherry- und Ex-Bourbonfässer der verschiedenen Brennereien so miteinander zu vermählen, dass sich die ideale Balance zwischen der Komplexität der Malt Whiskys und den individuell reifenden Fässern ergibt. Entstanden ist ein komplexer und stark sherrytöniger Whisky mit einem dunkelfruchtigen und komplexen Charakter.
Whisky.de exklusiv!
Hersteller
Whisky.de GmbH & Co. KG Am Grundwassersee 4 82402 Seeshaupt/DE
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Schottland
Verkostungsvideo
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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 25 Bewertungen
3,6 Sterne
5 Sterne
7
4 Sterne
8
3 Sterne
6
2 Sterne
2
1 Stern
2

Geschmacksbewertungen

Aroma
Gewürze Gewür.
100% (8)
Sherry Sherry
90% (7)
Süße Süße
80% (6)
Früchte Früch.
40% (3)
Zitrus Zitrus
40% (3)
Vanille Vanil.
30% (2)
Rauch Rauch
30% (2)
Orange Orange
30% (2)
Alkohol Alkoh.
30% (2)
Zitrone Zitro.
20% (1)
Getrocknete Früchte Getro.
20% (1)
Schokolade Schok.
20% (1)
Nüsse Nüsse
20% (1)
Heide Heide
20% (1)
Karamell Karam.
20% (1)
Öl Öl
20% (1)
Honig Honig
20% (1)
Nelke Nelke
20% (1)
Kräuter Kräut.
20% (1)
Zitronenschale Zitro.
20% (1)
Geschmack
Gewürze Gewür.
100% (14)
Sherry Sherry
80% (11)
Süße Süße
60% (8)
Zitrus Zitrus
50% (6)
Orange Orange
40% (5)
Früchte Früch.
30% (4)
Nüsse Nüsse
30% (4)
Öl Öl
30% (3)
Getrocknete Früchte Getro.
20% (2)
Malz Malz
20% (2)
Zitrone Zitro.
10% (1)
Schokolade Schok.
10% (1)
Rauch Rauch
10% (1)
Pfeffer Pfeff.
10% (1)
Nelke Nelke
10% (1)
Alkohol Alkoh.
10% (1)
Zitronenschale Zitro.
10% (1)
Abgang
Gewürze Gewür.
100% (12)
Süße Süße
70% (8)
Schokolade Schok.
60% (7)
Malz Malz
40% (4)
Sherry Sherry
20% (2)
Eiche Eiche
20% (2)
Dunkle Schokolade Dunkl.
20% (2)
Herb Herb
20% (2)
Früchte Früch.
10% (1)
Beeren Beeren
10% (1)
Nüsse Nüsse
10% (1)
Rauch Rauch
10% (1)
Orange Orange
10% (1)
Pfeffer Pfeff.
10% (1)
Öl Öl
10% (1)
Nelke Nelke
10% (1)
Zimt Zimt
10% (1)
Alkohol Alkoh.
10% (1)
Zitrus Zitrus
10% (1)

Bewertungen

Sebastian
am 03.09.2021
Aroma: sherry, fruchtiger Duft, nicht alkoholisch

Geschmack: süße wird verdrängt von Oloroso Würze, trocken werdend mit Taninen

Abgang: trocken, zartbitter Schokolade, Holzfass

Kommentar: Unser Tip: Jura ist in großen Teilen enthalten, erkennbar am Geruch der nach Käse erinnert ;-)
Sven Jäckel
am 21.06.2021
Aroma: starker, deutlich süßer Sherryduft, etwas Richtung Trockenpflaume und dahinter Zitrusfrucht, noch etwas Vanille, sehr schmeichelnd und kein bisschen alkoholisch stechend

Geschmack: fulminanter Mundfüller, starke Sherryfracht, belegt sofort ölig den Mund, dazu ordentlich süße Orange und nur minimale Würze, ich habe fast ein Likörgefühl im Mund

Abgang: für mich ist der Abgang lang und aromatisch süß, dabei etwas pfeffrig werdend und am Ende ein Hauch von Bitterschokolade

Kommentar: Sherrybombe mit Ansage, ein wenig zu süß um 5 Sterne zu geben aber ein toller Blend
hampiy
am 01.04.2021
Aroma: kaum hat man das Glas an der Nase, kommt schon die ganze Sherryladung mit voller Wucht entgegen; tiefe Weinnoten, dunkle Früchte, aber darunter auch eine ganz deutliche Malzigkeit; die Vanille- und Caramelnoten brauchen dann schon länger bis sie in Erscheinung treten; beim zweiten Riechen meine ich vor allem eine Erdbeere an vorderster Front zu riechen; es kann aber auch vieles anderes sein, denn dieser Whisky ist recht tief und komplex

Geschmack: auch auf der Zunge tanzt das ganze Potpourri; er ist gleichzeitig alles, nämlich malzig, süß, würzig, fruchtig, eine wunderbare harmonische und sehr kräftige Komposition; beim nächsten Schluck und dem Versuch die Frucht zu bestimmen, lande ich bei einer Orange, die aber schnell zur Orangenschale wird

Abgang: das Ganze steigert sich in einen fulminanten, recht würzig/eichigen Abgang

Kommentar: Ben, das ist ein Masterpiece!
Benny
am 25.03.2021
Aroma: sehr leicht und hat was von Likör (ich werde ihn - anstatt Cointreau - in meine Orangenmarmelade tun (selbstverständlich nur mit BIO-Obst)

Geschmack: mild süffig, wenig Frucht - aber lecker

Abgang: mittel

Kommentar: ich finde ihn gut - würde auch meiner Frau schmecken - eher süß statt alkoholisch....würde ihn wieder kaufen!
Stefan
am 17.03.2021
Aroma: kaum vorhanden,man kann in der Ferne ganz leichte Sherryaromen erahnen

Geschmack: pfeffrig, auch geschmacklich erahnt man das Sherryfass

Abgang: sehr kurz

Kommentar: eine ganz grosse Enttäuschung und die 40 € nicht Wert. allenfalls für Anfänger geeignet
WHL
am 28.02.2021
Kommentar: Bestätigende bzw. ergänzende Bewertung zur korrekten Abbildung meines persönlichen Eindrucks. Beeindruckende Farbe, Highland-Aromatik, trockene Sherry-Elemente, nussig, dunkelfruchtige Noten, mittlerer Abgang. Kein schlechter Blend. Aber mit abnehmendem Flascheninhalt entwickelt er in meinen Augen eine gewisse Beliebigkeit, fast Langeweile. Es gibt keinen rechten Höhepunkt mehr. Daher jetzt "nur" drei Sterne.
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