Highland Cattle 11 Jahre 2020

Highland Cattle
Highland Cattle
  • Sorte: Blended Malt Whisky
Aroma: Intensiv sherrytönig. Im Hintergrund fruchtige Zitrusnoten und ein Hauch Gewürze.
Geschmack: Zunächst süß und ölig. Es folgen Noten von Orangen und Gewürzen.
Abgang: Mittellang und intensiv-würzig mit einem Hauch dunkler Schokolade.
Fasstyp: Sherryfässer, First Fill Bourbonfässer
Highland Cattle 11 Jahre ist der erste Blended Malt Scotch Whisky, der von Whisky.de in einem kreativen Prozess aktiv geschmacklich entworfen wurde. Er reifte vorwiegend in Eichenfässern, in denen zuvor Sherry lagerte. Ein kleiner Anteil von First Fill Ex-Bourbonfässern rundet den Geschmack ab. Die Kunst ist es, die Sherry- und Ex-Bourbonfässer der verschiedenen Brennereien so miteinander zu vermählen, dass sich die ideale Balance zwischen der Komplexität der Malt Whiskys und den individuell reifenden Fässern ergibt. Entstanden ist ein komplexer und stark sherrytöniger Whisky mit einem dunkelfruchtigen und komplexen Charakter.
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Bezeichnung: Whisky Herkunftsland: Schottland
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Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen
Berechnet aus 25
i
Aroma
Gewürze:
Sherry:
Süße:
Früchte:
Zitrus:
Orange:
Zitrone:
Getrocknete Früchte:
Vanille:
Schokolade:
Nüsse:
Heide:
Karamell:
Öl:
Honig:
Nelke:
Kräuter:
Zitronenschale:
Geschmack
Gewürze:
Sherry:
Süße:
Zitrus:
Früchte:
Nüsse:
Orange:
Öl:
Getrocknete Früchte:
Malz:
Zitrone:
Schokolade:
Rauch:
Pfeffer:
Nelke:
Alkohol:
Zitronenschale:
Abgang
Gewürze:
Süße:
Schokolade:
Malz:
Sherry:
Eiche:
Früchte:
Beeren:
Nüsse:
Rauch:
Orange:
Dunkle Schokolade:
Öl:
Nelke:
Zimt:
Alkohol:
Herb:
Zitrus:
Geschmacksbewertung - Highland Cattle 11 Jahre 2020
Kunden-Bewertungen:
  1. 1
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  3. 3
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  5. 5
01.04.2021
hampiy
Aroma: kaum hat man das Glas an der Nase, kommt schon die ganze Sherryladung mit voller Wucht entgegen; tiefe Weinnoten, dunkle Früchte, aber darunter auch eine ganz deutliche Malzigkeit; die Vanille- und Caramelnoten brauchen dann schon länger bis sie in Erscheinung treten; beim zweiten Riechen meine ich vor allem eine Erdbeere an vorderster Front zu riechen; es kann aber auch vieles anderes sein, denn dieser Whisky ist recht tief und komplex

Geschmack: auch auf der Zunge tanzt das ganze Potpourri; er ist gleichzeitig alles, nämlich malzig, süß, würzig, fruchtig, eine wunderbare harmonische und sehr kräftige Komposition; beim nächsten Schluck und dem Versuch die Frucht zu bestimmen, lande ich bei einer Orange, die aber schnell zur Orangenschale wird

Abgang: das Ganze steigert sich in einen fulminanten, recht würzig/eichigen Abgang

Kommentar: Ben, das ist ein Masterpiece!
25.03.2021
Benny
Aroma: sehr leicht und hat was von Likör (ich werde ihn - anstatt Cointreau - in meine Orangenmarmelade tun (selbstverständlich nur mit BIO-Obst)

Geschmack: mild süffig, wenig Frucht - aber lecker

Abgang: mittel

Kommentar: ich finde ihn gut - würde auch meiner Frau schmecken - eher süß statt alkoholisch....würde ihn wieder kaufen!
17.03.2021
Stefan
Aroma: kaum vorhanden,man kann in der Ferne ganz leichte Sherryaromen erahnen

Geschmack: pfeffrig, auch geschmacklich erahnt man das Sherryfass

Abgang: sehr kurz

Kommentar: eine ganz grosse Enttäuschung und die 40 € nicht Wert. allenfalls für Anfänger geeignet
28.02.2021
WHL
Kommentar: Bestätigende bzw. ergänzende Bewertung zur korrekten Abbildung meines persönlichen Eindrucks. Beeindruckende Farbe, Highland-Aromatik, trockene Sherry-Elemente, nussig, dunkelfruchtige Noten, mittlerer Abgang. Kein schlechter Blend. Aber mit abnehmendem Flascheninhalt entwickelt er in meinen Augen eine gewisse Beliebigkeit, fast Langeweile. Es gibt keinen rechten Höhepunkt mehr. Daher jetzt "nur" drei Sterne.
19.02.2021
Markus
Kommentar:
Einfach nur gut, macht Lust auf mehr!
28.01.2021
Tomm
Aroma: Oloroso-Sherry-Note, helle Schokolade mit Karamell, dann meldet sich Orange, leicht Heidekraut und subtile Kräuter-Noten ...
Geschmack: Zunächst cremig, dann orangenfruchtig, und immer würziger werdend.
Abgang: Anhaltend; würzig und orangenfruchtig. - Erst ganz zum Schluss meldet sich die Eiche, welche dann aber lange nachklingt.
Kommentar:
Wenn auch insgesamt nur recht gefällig, so zeit sich das Aroma doch recht vielschichtig.
Da sollte man sich etwas Zeit nehmen.
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