Kilchoman Cognac Cask Matured 2016/2023

Kilchoman Cognac Cask Matured
Kilchoman Cognac Cask Matured
Kundenbewertung
4.0 (5)
Geschmacksprofil
Gewürze Gewürze Rauch Rauch Früchte Früchte
Sorte Single Malt Whisky
Aroma Apfel und Birne mit Kräuternoten und frischem Obst dazu subtile Anklänge von Honig und wärmenden Gewürzen, ehe der für Kilchoman typische Torfrauch übernimmt.
Geschmack Butterartige Textur, die sich durchgängig fortsetzt. Facetten von getrockneter Zitrone und Aprikose verbinden sich mit Zimt und Muskatnuss. Zum Ende hin folgen Noten von gerösteter Eiche und süßlichem Torfrauch.
Abgang Getrocknete Früchte, Marzipan und sanfte Ingwernoten verbinden sich zu einem süß-würzigen Resultat. Torfrauch mit Nuancen von Zitrusöl verweilt noch etwas länger in Mund und Rachen.
Region Islay
Reifung Ex-Cognac Barriques
nicht kühlgefiltert
Rauchig 50 PPM ppm
Limitiert auf 15.100 Flaschen!
Reifezeit mindestens 6 Jahre!
Kilchoman Cognac Cask Matured
sofort lieferbar
0,7 l · 50 % vol
98,90 €
141,29 €/l
· inkl. 19% MwSt. · exkl. Versand

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Der 2016 destillierte Kilchoman Cognac Cask Matured ist die erste Abfüllung der Brennerei, die vollständig in 32 Barriques reifte, die zuvor mit Cognac belegt waren. Durch die Lagerung in den besonderen Fässern und das anschließende Vatting kommen fruchtige Noten und ein Hauch von Gewürzen mit intensiven Akzenten von Rauch zusammen. Die Abfüllung erfolgt mit 50% vol. und ohne Farbstoff sowie ohne Kältefilterung.
 
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Inverkehrbringer
Hanseatische Weinhandelsgesellschaft mbH & Co. KG Lukas-Welser-Straße 8 28309 Bremen/DE
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Schottland
Brennerei-Video
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Die Brennerei: Kilchoman

Nach über 125 Jahren ist die Farmbrennerei Kilchoman die erste Neugründung einer Brennerei auf der Insel Islay. In der 2005 gegründeten Destillerie, die einen 100 Prozent Islay Single Malt herstellt, werden vom Anbau der Gerste bis zur Abfüllung der Flaschen alle Produktionsschritte vor Ort durchgeführt. weiterlesen
Status
Geöffnet
Land, Region
Schottland, Islay
Gründungsjahr
2005
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71,29 €/l
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(290)

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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 5 Bewertungen
4,0 Sterne
5 Sterne
2
4 Sterne
2
3 Sterne
1
2 Sterne
0
1 Stern
0

Geschmacksbewertungen

Aroma
Rauch Rauch
100% (8)
Früchte Früch.
90% (7)
Apfel Apfel
90% (7)
Birne Birne
80% (6)
Honig Honig
80% (6)
Süße Süße
80% (6)
Gewürze Gewür.
70% (5)
Sherry Sherry
20% (1)
Rosine Rosine
20% (1)
Schinken Schin.
20% (1)
Zitrus Zitrus
20% (1)
Geschmack
Rauch Rauch
100% (9)
Früchte Früch.
90% (8)
Gewürze Gewür.
80% (7)
Süße Süße
80% (7)
Zitrus Zitrus
80% (7)
Zitrone Zitro.
70% (6)
Eiche Eiche
70% (6)
Pfirsich Pfirs.
70% (6)
Zimt Zimt
70% (6)
Muskat Muskat
60% (5)
Seetang Seeta.
30% (2)
Maritime Noten Marit.
30% (2)
Nüsse Nüsse
20% (1)
Malz Malz
20% (1)
Apfel Apfel
20% (1)
Öl Öl
20% (1)
Herb Herb
20% (1)
Abgang
Rauch Rauch
100% (7)
Früchte Früch.
90% (6)
Sherry Sherry
90% (6)
Zitrus Zitrus
90% (6)
Getrocknete Früchte Getro.
80% (5)
Süße Süße
30% (2)
Zitrone Zitro.
20% (1)
Nüsse Nüsse
20% (1)
Gewürze Gewür.
20% (1)
Öl Öl
20% (1)
Ingwer Ingwer
20% (1)

Bewertungen

Carsten
am 15.08.2023
verifiziert
Aroma: Rosine Rauch Schinken

Geschmack: Süße Malz Zimt

Abgang: Rauch Süße

Kommentar: Einmal mehr eine gelungene Fassreifung von Kilchoman
Thomas
am 04.06.2023
verifiziert
Kommentar:
Früchte Rauch Apfel Maritime Noten
IRAKLI
am 23.05.2023
Aroma: Rauch Apfel

Taste:Früchte Rauch

Finish:Früchte Rauch

Comment:
Früchte Rauch
Gerd
am 20.05.2023
verifiziert
Aroma:

Geschmack: Zitrus Rauch Herb Maritime Noten

Abgang:

Kommentar: Eher langweilig im Vergleich mit den Sherry Single Casks
Patrick
am 19.05.2023
verifiziert
Eiche Rauch Früchte Süße
Marcel
am 12.05.2023
verifiziert
Aroma: Apfel Birne Zitrus Honig Rauch

Geschmack: Zitrone Pfirsich Öl Gewürze Rauch

Abgang: Früchte Ingwer Süße Zitrone Öl Rauch

Kommentar: Die Nase verspricht sehr viel. Im Mund auf den ersten Eindruck unauffällig, explodiert dann aber langsam und ist dann doch recht üppig. Ebenso üppig der Abgang. Sehr interessant und ganz, ganz weit hinten im Abgang taucht dann doch tatsächlich noch etwas auf, dass ich einer Cognac-Fass-Lagerung zuordnen könnte. 4,5 Sterne, da ich den zeitgleich erschienenen Fino von Kilchoman nochmal eine ganze Ecke spannender finde.
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