Aultmore Octave Whisky.de 8J-2008/2017

Aultmore Octave Whisky.de
Aultmore Octave Whisky.de
  • Sorte: Single Malt Whisky
  • Abfüller: Duncan Taylor
Aroma: Grasig und leicht pfeffrig mit Kräutern und Toffee.
Geschmack: Süß mit Apfelkuchen, Toffee und Zuckerwatte.
Fasstyp: Nachreifung im Sherry-Octave Fass
Fassnummer: 9516023
In der Octave Serie experimentiert Duncan Taylor mit dem Einfluss der Fassgröße auf die Reifung. Octave Fässer sind mit ca. 50 Litern nur ein Bruchteil so groß wie die gängigen Fassarten. Dadurch hat der Whisky mehr Kontakt mit der Fassoberfläche und reift intensiver.
Dieser Aultmore wurde exklusiv für Whisky.de abgefüllt. Er erhielt eine 3-monatige Nachreifung im Sherry-Octave-Fass.
Limitiert auf nur 111 Flaschen!
0,7 Liter 52,7 % vol
49,90 EUR
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71,29 EUR/l
Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd King Street Huntly AB54 8HP/GB
Bezeichnung: Whisky Herkunftsland: Schottland
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Informationen zur Brennerei Aultmore
Aultmore aus der schottischen Speyside liegt nahe an der Stadt Keith. Erbaut wurde sie 1896 von Alexander Edwards. Weiterlesen...
Status:
Geöffnet
Land, Region:
Schottland, Speyside
Gründungsjahr:
1895
Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen
Berechnet aus 2 Geschmacksbewertungen
i
Aroma
Gewürze:
Pfeffer:
Süße:
Gras:
Karamell:
Kräuter:
Früchte:
Ananas:
Malz:
Rauch:
Banane:
Orange:
Gerste:
Leder:
Weizen:
Alkohol:
Herb:
Zitrus:
Geschmack
Karamell:
Süße:
Früchte:
Apfel:
Eiche:
Gewürze:
Orange:
Pfeffer:
Zitrus:
Abgang
Sherry:
Malz:
Gewürze:
Gerste:
Pfeffer:
Weizen:
Süße:
Kuchen:
Geschmacksbewertung - Aultmore Octave Whisky.de 8J-2008/2017
Kunden-Bewertungen:
31.12.2017
Marko_I
Aroma: sehr kräftig, der Alkohol ist deutlich spürbar, aber ich lasse ihn erstmal 'ne Weile "duften": viel Getreide, frisches, ledrig-glänzendes Mischbrot, etwas Harz, ein Hauch Lösungsmittel, eine helle, nicht zu süße Kräuterlikörnote (erinnert auch ein wenig an Aquavit)
mit Wasser: weißer Pfeffer, Ananas & Banane (Gummibärchen/Gelee), trockene Küchenkräuter in Alkohol, frisch gesägtes Holz... später angesengtes Holz (Lötkolben), Kekse, dann Kandis, ein Hauch Orange

Geschmack: der Stärke wegen tut auch hier etwas Wasser gut: Orangenmarmelade, Toffee, Kandis, Zwieback, frisches Krustenbrot, mit längerer Zeit im Mund werden Zucker und Backwaren immer "angebrannter", etwas Pfeffer kommt dazu, Zuckerrübensirup, Walnuss, Holz (also richtig "holzig", nicht eichenwürzig)

Abgang: lang, heiß, pfeffrig, Kandis, Holz, angebranntes Brötchen, Hustentropfen

Kommentar: Wer hier wegen des kleinen Fasses auf viel Sherry hofft, hofft vergeblich - die Jugend und das Fass an sich dominieren, sehr kräftig, viel Getreide-, Röst- und Holznoten. Lecker ist er durchaus, die 57€ verdient er sich dann aber letztendes doch nur wegen Fasstärke und Mini-Fass/Auflage.
25.11.2017
Herstellerbeschreibung
Aroma: Grasig und leicht pfeffrig mit Kräutern und Toffee.

Geschmack: Süß mit Apfelkuchen, Toffee und Zuckerwatte