Caol Ila 25 Jahre

Caol Ila
Caol Ila
  • Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Trocken mit einer medizinischen Note. Der Torfrauch ist unmittelbar dominierend und harmoniert gut mit süßen Früchten und der für Caol Ila typischen Cremigkeit.
Geschmack: Der feste Körper ist überraschend frisch und weich. Der Geschmack glänzt mit Honig und exotischen Kiefernzapfen. Über allem liegt feiner Rauch.
Abgang: Mittellang mit aromatischem Rauch, der in einen süsslich-trockenen, schmeichelnden Nachgeschmack überleitet.
Wie alle Caol Ila Single Malts ist der 25-Jährige leichter und feiner als man es von einem Islay Malt erwartet. Der 25-Jährige fließt tief golden und ölig ins Nosing-Glas. Sein süß-würziger Duft mit Noten von Trockenobst und Meeresfrüchten schmeichelt der Nase und setzt sich am Gaumen als süß-fruchtiges Geschmacks-Ereignis mit ausgleichenden Bittertönen und feiner malziger Rauchigkeit fort.
Rauch Früchte Süße Nüsse Öl
4.7 (52)
0,7 Liter 43 % vol
159,50 EUR
sofort lieferbar
inkl. 16% MwSt. exkl. Versandkosten
227,86 EUR/l enthält Farbstoff: Zuckerkulör
Caol Ila Distillery Port Askaig Isle of Islay PA46 7RL/GB
Bezeichnung: Whisky Herkunftsland: Schottland
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Informationen zur Brennerei Caol Ila
Caol Ila
Caol Ila wurde im Jahr 1846 gegründet und liegt in einer Bucht an der Ostküste von Islay, ganz in der Nähe des Fährhafens Port Askaig. Weiterlesen...
Status:
Geöffnet
Land, Region:
Schottland, Islay
Gründungsjahr:
1846
Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen
Berechnet aus 30
i
Aroma
Rauch:
Süße:
Früchte:
Kräuter:
Maritime Noten:
Nüsse:
Gewürze:
Medizinischer Rauch:
Öl:
Lagerfeuer:
Seetang:
Vanille:
Malz:
Eiche:
Salz:
Schinken:
Tropische Früchte:
Gras:
Kaffee:
Apfel:
Tabak:
Jod:
Grüner Apfel:
Floral:
Karamell:
Birne:
Pfirsich:
Honig:
Herb:
Geschmack
Rauch:
Süße:
Früchte:
Nüsse:
Öl:
Honig:
Malz:
Eiche:
Gewürze:
Tropische Früchte:
Medizinischer Rauch:
Herb:
Maritime Noten:
Zitrus:
Zitrone:
Salz:
Leder:
Lagerfeuer:
Seetang:
Sherry:
Vanille:
Kaffee:
Banane:
Dunkle Schokolade:
Pfeffer:
Tabak:
Floral:
Karamell:
Schinken:
Birne:
Pfirsich:
Mandeln:
Nelke:
Alkohol:
Chili:
Kräuter:
Abgang
Rauch:
Süße:
Gewürze:
Dunkle Schokolade:
Herb:
Nüsse:
Malz:
Eiche:
Schokolade:
Kaffee:
Öl:
Honig:
Früchte:
Heide:
Kräuter:
Sherry:
Vanille:
Leder:
Tabak:
Geschmacksbewertung - Caol Ila 25 Jahre
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Kunden-Bewertungen:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. ...
  5. 9
25.07.2020
tangtang
Aroma:
Rauchig maritim, leicht salzig, dennoch süß fruchtig, sehr aromatischer Rauch, Kräuter. Sehr schöne Nase. Der Rauch ist hervorragend eingebunden.

Geschmack:
Rauchig süß, fruchtig, malzig nussig, würzig, Eiche kommt später. Ölig werdend und wunderbar komplex

Abgang:
Rauchig süß, würzig, etwas Eiche und Malz, dunkle Schokolade, etwas herb werdend und leicht ölig, etwas nussig, recht lang und aromatisch

Kommentar:
sehr leckerer Standard. Sehr komplex und wunderbar eingebundene Aromen. Äußerst süffig. Prima Malt.
23.06.2020
-Amadeus-
Sehr vanilliger Duft nach Ex-Bourbon, sehr süß und angenehm. Sicherlich eine gewisse Eleganz unter den rauchigen mit vielen süßfruchtigen Aromen und einer geschmeidigen Cremigkeit. Der Rauch ist etwas phenolisch, eine briese Pfeffer beißt etwas in den Gaumen. Der Abgang ist Mittellang, erstaunlich kurz für einen 25jährigen. Insgesamt auch etwas unrund für dieses Alter. Ganz am Ende bleibt etwas trocken eine Mischung aus Eiche und Nadelholz im hinteren Gaumen zurück. Ein sehr guter Single-Malt, ohne Frage, bleibt aber etwas unter meinen Erwartungen zurück.
05.01.2020
marmeladow
2. Runde Bottle L8269CM003 0000 7636, entkorkt vor 14 Tagen. Hat sein TOP-Niveau gehalten und war auch in feucht-fröhlicher Weihnachtsrunde mit einigen Kennern ein voller Erfolg. Braucht gut 15 Minuteb, um sich in all seiner herrlichen Komplexität zu entfalten

Aroma: Schinken Lagerfeuer :medicinal(diskret): Maritime Noten Jod Süße Süße Honig Vanille :pear (reif): Tropische Früchte Tropische Früchte Tabak Kaffee Malz
In den Rauchnoten sehr weich und elegant, diese sind gut spürbar, aber ebenso gut eingebunden durch den Alterungsprozeß, daneben sehr vielfältig und dabei immer ausgewogen, immer wieder neue Aromen sind zu erschnuppern. - 24,5 Punkte

Geschmack: Eiche Rauch Schinken Lagerfeuer Medizinischer Rauch Malz Öl Früchte Birne Tropische Früchte Süße Süße Süße Vanille Honig Gewürze Kaffee Dunkle Schokolade Tabak Leder
zunächst sehr cremig, elegant, mouth-watering, später etwas trockener adstringierender werdend. Insgesamt sehr komplex und changierend bei jedem Schluck, zu allen Zeiten ein angenehmer komplexer Rauch dabei. Neben allem anderen kommen punktuell auch Lakritznoten zum Vorschein. - 24,5 Punkte

Abgang: Eiche Gewürze Rauch Früchte Süße Vanille Honig Dunkle Schokolade Tabak Kaffee
mittellang bis lang, vielfältig, geschmeidig, angenehm und ohne jede Spur von Bitterkeit - 24 Punkte

Kommentar: ein wunderbar ausgewogener, komplexer bourbonfassgereifter Islay-Malt. Elegant und sehr gut gereift. Schade, dass er immer teurer wird - die von mir bezahlten 141 EUR ist er jedenfalls vollumfänglich wert gewesen. Ein Erlebnis der besonderen Art des Islay-Malts, das eindeutig fünft Sterne verdient
22.12.2019
marmeladow
Nachtrag nach weiteren Schlucken und Lektüre zusätzlicher Verkostungsnotizen zu Bottle L8269CM003 0000 7636, frisch entkorkt.

1. ABV mit 43% für mich perfekt - ich vermisse nichts an Kraft, ABV trägt sehr gut zu Trinkbarkeit und zum Tragen der komplexen Noten bei
2. Mehr Sherry-Fass würde diesem Islay-Whisky aus meiner Sicht nicht gut tun - sherrylastige Whiskies (die ich sehr schätze) gibt es ja andernorts und auch bei Caol Ila schon in perefekter Auswahl - hier kommen eben gentle Peat, Meer, Frucht und die süsseren Noten der Bourbonfässer in perfekter Kombination und Altersreife sehr elegant und eben nicht zu voluminös zum Vorschein.
3. Null Bitterkeit oder Tanninhaltigkeit der 25yo - das macht den stuff sehr rund und angenehm
22.12.2019
marmeladow
Frisch entkorkt wurde L8269CM003 0000 7636. Zeigt sich nach 15 Minuten Atmungszeit im Glencairn-Glas sofort präsent mit all den Noten und einer sehr eleganten Reife, wie andernorts schon detailliert beschrieben

Kommentar: frisch elegant, gentle peat, maritim, malzig. Am Gaumen cremige Süsse, gepaart mit angenehmer Würze und Rauch/Salz - wunnebar elegant und super gereift. Abgang lang - kann in seinem perfekten Genuss mit Laphroaig 30yo bzw. Wemyss Caol Ila 33yo (1980-2013) sehr gut mithalten. Hier trifft Jim Murray mit seinen 95,5 Punkten einmal gut meine ersten Eindrücke

Bisher mein teuerste 0,7-L-Flasche (141€) - im Preis wie auch im Geschmack. Ein begeisterndes TOP-erlebnis der besonderen Art.

19.12.2019
Tomm
Aroma: Kraftvoll, aber auch ausgewogen zwischen süßer Fruchtigkeit, Gewürzen, und einer nicht zu dominanten Phenolrauchigkeit.
Geschmack: Leicht ölig-süß, dann etwas zitrusfruchtig, mit einem kurzen Anflug von Kräuterwürzigkeit ...
Abgang: lang anhaltend und komplex; Kaffee, dunkle Schokolade und milder Phenolrauch; süß und weich ausklingend.
Kommentar:
Schon im Aroma betörend. - Ein Top-Teil, das zumindest meinen Geschmack im Bereich der rauchigen gut trifft.
Besonders der Abgang ist mir sehr gefällig, da kaum bitter.
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  4. ...
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