Status:
Geöffnet
Caol Ila 25 Jahre
Caol Ila 25 Jahre
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Informationen zur Brennerei Caol Ila
Caol Ila wurde im Jahr 1846 gegründet und liegt in einer Bucht an der Ostküste von Islay, ganz in der Nähe des Fährhafens Port Askaig.
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Land, Region:
Schottland, Islay
Gründungsjahr:
1846
Durchschnittliche Geschmacksbewertungen
Geschmacksbewertungen
Berechnet aus 32
i
Aroma
Rauch:
Süße:
Früchte:
Gewürze:
Kräuter:
Maritime Noten:
Nüsse:
Medizinischer Rauch:
Öl:
Lagerfeuer:
Seetang:
Vanille:
Malz:
Eiche:
Salz:
Schinken:
Tropische Früchte:
Gras:
Kaffee:
Apfel:
Orange:
Tabak:
Jod:
Grüner Apfel:
Floral:
Karamell:
Ingwer:
Birne:
Pfirsich:
Honig:
Herb:
Zitrus:
Geschmack
Rauch:
Süße:
Früchte:
Nüsse:
Öl:
Honig:
Malz:
Eiche:
Gewürze:
Tropische Früchte:
Medizinischer Rauch:
Herb:
Maritime Noten:
Zitrus:
Zitrone:
Salz:
Leder:
Lagerfeuer:
Seetang:
Sherry:
Vanille:
Kaffee:
Banane:
Dunkle Schokolade:
Pfeffer:
Tabak:
Floral:
Karamell:
Schinken:
Birne:
Pfirsich:
Mandeln:
Nelke:
Alkohol:
Chili:
Kräuter:
Abgang
Rauch:
Süße:
Gewürze:
Malz:
Dunkle Schokolade:
Herb:
Schokolade:
Nüsse:
Eiche:
Kaffee:
Öl:
Honig:
Früchte:
Heide:
Kräuter:
Sherry:
Vanille:
Leder:
Tabak:
Ingwer:
Geschmacksbewertung
- Caol Ila 25 Jahre
Kunden-Bewertungen:
17.10.2020
pverenkotte
24.08.2020
Arbol01
Aroma:
Geschmack: Süß
Abgang:
Kommentar: Angenehmer Geschmack
Geschmack: Süß
Abgang:
Kommentar: Angenehmer Geschmack
25.07.2020
tangtang
Aroma:
Rauchig maritim, leicht salzig, dennoch süß fruchtig, sehr aromatischer Rauch, Kräuter. Sehr schöne Nase. Der Rauch ist hervorragend eingebunden.
Geschmack:
Rauchig süß, fruchtig, malzig nussig, würzig, Eiche kommt später. Ölig werdend und wunderbar komplex
Abgang:
Rauchig süß, würzig, etwas Eiche und Malz, dunkle Schokolade, etwas herb werdend und leicht ölig, etwas nussig, recht lang und aromatisch
Kommentar:
sehr leckerer Standard. Sehr komplex und wunderbar eingebundene Aromen. Äußerst süffig. Prima Malt.
Rauchig maritim, leicht salzig, dennoch süß fruchtig, sehr aromatischer Rauch, Kräuter. Sehr schöne Nase. Der Rauch ist hervorragend eingebunden.
Geschmack:
Rauchig süß, fruchtig, malzig nussig, würzig, Eiche kommt später. Ölig werdend und wunderbar komplex
Abgang:
Rauchig süß, würzig, etwas Eiche und Malz, dunkle Schokolade, etwas herb werdend und leicht ölig, etwas nussig, recht lang und aromatisch
Kommentar:
sehr leckerer Standard. Sehr komplex und wunderbar eingebundene Aromen. Äußerst süffig. Prima Malt.
23.06.2020
-Amadeus-
Sehr vanilliger Duft nach Ex-Bourbon, sehr süß und angenehm. Sicherlich eine gewisse Eleganz unter den rauchigen mit vielen süßfruchtigen Aromen und einer geschmeidigen Cremigkeit. Der Rauch ist etwas phenolisch, eine briese Pfeffer beißt etwas in den Gaumen. Der Abgang ist Mittellang, erstaunlich kurz für einen 25jährigen. Insgesamt auch etwas unrund für dieses Alter. Ganz am Ende bleibt etwas trocken eine Mischung aus Eiche und Nadelholz im hinteren Gaumen zurück. Ein sehr guter Single-Malt, ohne Frage, bleibt aber etwas unter meinen Erwartungen zurück.
05.01.2020
marmeladow
2. Runde Bottle L8269CM003 0000 7636, entkorkt vor 14 Tagen. Hat sein TOP-Niveau gehalten und war auch in feucht-fröhlicher Weihnachtsrunde mit einigen Kennern ein voller Erfolg. Braucht gut 15 Minuteb, um sich in all seiner herrlichen Komplexität zu entfalten
Aroma:
:medicinal(diskret): 
:pear (reif): 
In den Rauchnoten sehr weich und elegant, diese sind gut spürbar, aber ebenso gut eingebunden durch den Alterungsprozeß, daneben sehr vielfältig und dabei immer ausgewogen, immer wieder neue Aromen sind zu erschnuppern. - 24,5 Punkte
Geschmack:
zunächst sehr cremig, elegant, mouth-watering, später etwas trockener adstringierender werdend. Insgesamt sehr komplex und changierend bei jedem Schluck, zu allen Zeiten ein angenehmer komplexer Rauch dabei. Neben allem anderen kommen punktuell auch Lakritznoten zum Vorschein. - 24,5 Punkte
Abgang:
mittellang bis lang, vielfältig, geschmeidig, angenehm und ohne jede Spur von Bitterkeit - 24 Punkte
Kommentar: ein wunderbar ausgewogener, komplexer bourbonfassgereifter Islay-Malt. Elegant und sehr gut gereift. Schade, dass er immer teurer wird - die von mir bezahlten 141 EUR ist er jedenfalls vollumfänglich wert gewesen. Ein Erlebnis der besonderen Art des Islay-Malts, das eindeutig fünft Sterne verdient
Aroma:
:medicinal(diskret): :pear (reif): In den Rauchnoten sehr weich und elegant, diese sind gut spürbar, aber ebenso gut eingebunden durch den Alterungsprozeß, daneben sehr vielfältig und dabei immer ausgewogen, immer wieder neue Aromen sind zu erschnuppern. - 24,5 Punkte
Geschmack:
zunächst sehr cremig, elegant, mouth-watering, später etwas trockener adstringierender werdend. Insgesamt sehr komplex und changierend bei jedem Schluck, zu allen Zeiten ein angenehmer komplexer Rauch dabei. Neben allem anderen kommen punktuell auch Lakritznoten zum Vorschein. - 24,5 Punkte
Abgang:
mittellang bis lang, vielfältig, geschmeidig, angenehm und ohne jede Spur von Bitterkeit - 24 Punkte
Kommentar: ein wunderbar ausgewogener, komplexer bourbonfassgereifter Islay-Malt. Elegant und sehr gut gereift. Schade, dass er immer teurer wird - die von mir bezahlten 141 EUR ist er jedenfalls vollumfänglich wert gewesen. Ein Erlebnis der besonderen Art des Islay-Malts, das eindeutig fünft Sterne verdient
22.12.2019
marmeladow
Nachtrag nach weiteren Schlucken und Lektüre zusätzlicher Verkostungsnotizen zu Bottle L8269CM003 0000 7636, frisch entkorkt.
1. ABV mit 43% für mich perfekt - ich vermisse nichts an Kraft, ABV trägt sehr gut zu Trinkbarkeit und zum Tragen der komplexen Noten bei
2. Mehr Sherry-Fass würde diesem Islay-Whisky aus meiner Sicht nicht gut tun - sherrylastige Whiskies (die ich sehr schätze) gibt es ja andernorts und auch bei Caol Ila schon in perefekter Auswahl - hier kommen eben gentle Peat, Meer, Frucht und die süsseren Noten der Bourbonfässer in perfekter Kombination und Altersreife sehr elegant und eben nicht zu voluminös zum Vorschein.
3. Null Bitterkeit oder Tanninhaltigkeit der 25yo - das macht den stuff sehr rund und angenehm
1. ABV mit 43% für mich perfekt - ich vermisse nichts an Kraft, ABV trägt sehr gut zu Trinkbarkeit und zum Tragen der komplexen Noten bei
2. Mehr Sherry-Fass würde diesem Islay-Whisky aus meiner Sicht nicht gut tun - sherrylastige Whiskies (die ich sehr schätze) gibt es ja andernorts und auch bei Caol Ila schon in perefekter Auswahl - hier kommen eben gentle Peat, Meer, Frucht und die süsseren Noten der Bourbonfässer in perfekter Kombination und Altersreife sehr elegant und eben nicht zu voluminös zum Vorschein.
3. Null Bitterkeit oder Tanninhaltigkeit der 25yo - das macht den stuff sehr rund und angenehm
Geschmack: erst süß, dann trocken werdend, dann deutlich der Rauch, Nadelwald, etwas Mokka, Honig
Abgang: sehr lang, Kräuterrauch verbleibt, Milchschokolade, wieder etwas Ingwer
Kommentar: sehr schöner, eleganter, reifer, komplexer Malt