Dalmore Sherry Cask Select 12 Jahre

Kundenbewertung

4.3 (145)

Geschmacksprofil

Sherry

Süße

Schokolade

	Sorte	Single Malt Whisky
	Aroma	Karamellisierte Orangen, Ingwer und Sultaninen. Über allem liegt eine Honignote.
	Geschmack	Dunkle Schokolade und gehackte Mandeln mit etwas Zimt.
	Abgang	Mittellang und süß mit Mango, Panna Cotta und Zitronenkuchen.
	Region	Highlands
	Reifung	Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche, Finish in Oloroso/PX Sherryfässern aus amerikanischer und europäischer Eiche

Dalmore Sherry Cask Select 12 Jahre

0,7 l · 43 % vol

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0,7 l · 43 % vol

69,90 €

mit Farbstoff: Zuckerkulör · 99,86 €/l

· inkl. 19% MwSt. · exkl. Versand

Produktbeschreibung

The Dalmore Sherry Cask Select erhielt seine Nachreifung in ganz besonderen Sherryfässern: In drei verschiedenen Küfereien im spanischen Andalusien wurden jeweils Fässer extra für die Highland Brennerei gefertigt. Die Fässer aus amerikanischer und europäischer Weißeiche wurden anschließend mit Oloroso- und PX-Sherry gesättigt. In diesen Fässern wurde der Dalmore Malt für 18-24 Monate nachgereift und erfuhr so den doppelten Sherryeinfluss. Das intensive und elegante Sherryaroma wird durch die Abfüllung mit 43% vol zusätzlich verstärkt. Jetzt ist der Single Malt im neuen Design erhältlich.

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Inverkehrbringer

Stillman Spirits SL, Paseo de la castellana 259D - 28 Norte, EDIFICIO T (MADRID) Spanien

Bezeichnung

Whisky

Herkunftsland

Schottland

Farbstoff

Zuckerkulör

Verkostungsvideo

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Die Brennerei: Dalmore

Die Dalmore Brennerei wurde im Jahr 1839 gegründet. Die Brennerei wurde lange vom adeligen schottischen Mackenzie-Clan geführt. Ein Mitglied des Clans rettete einst König Alexander III auf Hirschjagd das Leben, indem er einen ihn angreifenden Hirschen in letzter Sekunde erstach. Daraufhin war der König so dankbar, dass er dem Mackenzie-Clan gestattete den königlichen Zwölfender Hirschen auf ihrem Wappen zu tragen. Noch heute ist dieses Symbol auf den Dalmore Flaschen abgebildet. Schon 1874 wurden dort vier Brennblasen verwendet, 1966 wurde dann auf acht aufgestockt. weiterlesen

Status

Geöffnet

Land, Region

Schottland, Highlands

Gründungsjahr

1839

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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 145 Bewertungen

4,3 Sterne

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5 Sterne

4 Sterne

3 Sterne

2 Sterne

1 Stern

Geschmacksbewertungen

Aroma

Sherry

100% (84)

Süße

70% (57)

Früch.

60% (49)

Zitrus

50% (37)

Gewür.

40% (27)

Orange

30% (25)

Eiche

30% (20)

Rosine

20% (16)

Honig

20% (10)

Nüsse

20% (9)

Malz

20% (9)

Karam.

20% (9)

Kirsc.

20% (9)

Getro.

10% (8)

Schok.

10% (8)

Zimt

10% (6)

Ingwer

10% (5)

Herb

10% (5)

Traub.

10% (4)

Beeren

10% (3)

Pflau.

10% (3)

Leder

10% (3)

Hasel.

10% (3)

Erdbe.

10% (3)

Dunkl.

10% (2)

Nelke

10% (2)

Zitro.

10% (1)

Vanil.

10% (1)

Rauch

10% (1)

Apfel

10% (1)

Walnu.

10% (1)

Gerste

10% (1)

Tabak

10% (1)

Melone

10% (1)

Weizen

10% (1)

Birne

10% (1)

Mande.

10% (1)

Tropi.

10% (1)

Schwa.

10% (1)

Roggen

10% (1)

Geschmack

Süße

100% (86)

Sherry

100% (83)

Früch.

60% (48)

Schok.

60% (44)

Gewür.

50% (43)

Eiche

50% (38)

Herb

40% (28)

Dunkl.

30% (24)

Zitrus

30% (21)

Nüsse

30% (18)

Karam.

20% (16)

Orange

20% (14)

Zimt

20% (13)

Honig

20% (10)

Getro.

20% (9)

Beeren

10% (7)

Pflau.

10% (7)

Rosine

10% (6)

Vanil.

10% (5)

Ingwer

10% (5)

Kirsc.

10% (5)

Walnu.

10% (4)

Dattel

10% (4)

Feige

10% (4)

Mande.

10% (4)

Zitro.

10% (3)

Heide

10% (3)

Kräut.

10% (3)

Kaffee

10% (2)

Leder

10% (2)

Tabak

10% (2)

Öl

10% (2)

Muskat

10% (2)

Ananas

10% (1)

Malz

10% (1)

Traub.

10% (1)

Pfeff.

10% (1)

Limet.

10% (1)

Seeta.

10% (1)

Nelke

10% (1)

Chili

10% (1)

Tropi.

10% (1)

Kuchen

10% (1)

Marit.

10% (1)

Erdbe.

10% (1)

Abgang

Süße

100% (54)

Sherry

100% (53)

Gewür.

70% (35)

Früch.

60% (29)

Eiche

60% (28)

Schok.

40% (20)

Herb

40% (17)

Nüsse

20% (9)

Honig

20% (9)

Zitrus

20% (9)

Dunkl.

20% (8)

Malz

20% (7)

Getro.

10% (5)

Orange

10% (5)

Kirsc.

10% (5)

Beeren

10% (3)

Kaffee

10% (3)

Rosine

10% (3)

Karam.

10% (3)

Öl

10% (3)

Zimt

10% (3)

Tropi.

10% (3)

Dattel

10% (2)

Ingwer

10% (2)

Mande.

10% (2)

Kuchen

10% (2)

Zitro.

10% (1)

Rauch

10% (1)

Heide

10% (1)

Walnu.

10% (1)

Leder

10% (1)

Tabak

10% (1)

Pfirs.

10% (1)

Grape.

10% (1)

Alkoh.

10% (1)

Kräut.

10% (1)

Erdbe.

10% (1)

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Bewertungen

Nur verifizierte Bewertungen

Christian

am 23.09.2023

Aroma: Mild, aber ausbalanziert und vielschichtig. Keine typische Sherry-Nase, sondern selten anzutreffende Aromen von dunklen Früchten (Johannisbeere, kandierte Kirschen) und getrockneten Früchten. Nach 10 Minuten wird das Aroma intensiver, dann floral, Besuch im Seifenladen.

Geschmack: Im Mund deutlich süßer startend als in der Nase zu vermuten. Er bleibt mild, das Holz in Form von dezenten Gewürznoten trägt den Geschmack im Hintergrund. Wieder erscheinen die dunklen Früchte begleitet von dunkler Schololade. Es fehlen muffige Sherrynoten oder aufgesetzte Süße wie bei typischen Sherrybomben.

Abgang: Lang und anhaltend

Kommentar: Ein sehr feiner und gut gemachter Sherry-gereifter. Die Fruchtnoten hier findet man eher selten, insofern ist er gut wiedererkennbar. So etwas bewerte ich immer positiv. Für einen 12-jährigen ist er ungewöhnlich vielschichtig und hat ziemlich viel Tiefe. Einziges Minus (und deshalb keine 5 Sterne) ist das ungünstige PLV. 60 EUR max. wären ge

Martin

am 02.09.2023

verifiziert

Aroma:

Geschmack:

Abgang:

Kommentar: mir zu stark Rosine

Ralf

am 01.08.2023

verifiziert

Aroma:

Geschmack:

Abgang:

Kommentar:

Juri Konstantin

am 25.07.2023

verifiziert

Aroma:

Geschmack:

Abgang:

Markus

am 10.07.2023

verifiziert

Aroma:

Geschmack:

Abgang: mittellang, mild,

Kommentar: leider gefärbt, P /L Verhältnis befriedigend (minus)

Thomas

am 26.06.2023

verifiziert

Aroma: lecker süßer Geruch

Geschmack: ganz anders, deshalb spannend. Gewürze, etwas Holz aber auch fruchtig.

Abgang: dunkle Schokolade

Kommentar: ich habe das Verkostungsvideo von Ben und Horst gerade gesehen. Selten konnte ich so viele Geschmacks- und Geruchsnoten auch selber wieder finden. Besonders die Bitterschokolade kam bei mir im späteren Nachgeschmack voll durch. Trockenfrüchte, Honig....alles da. Echt super komponiert.

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